今天是

心芽的博文

分享 《心芽》姑嫂厨艺--西式年糕
心芽2012-1-12 14:33
《心芽》姑嫂厨艺--西式年糕
用料 : 1 :糯米粉一包 ( 16 OZ ) 2 ,糖一杯 (Cup)(Brown sugar). 3. 牛油 一条( 4 OZ ) Butter 4 ,泡打粉( Baking Po ...
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分享 **你家有芥花油 (Canola oil) 吗?**
心芽2012-1-9 16:14
**你家有芥花油 (Canola oil) 吗?**
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分享 《心芽》姑嫂厨艺--盐水鸭
心芽2011-12-28 12:29
《心芽》姑嫂厨艺--盐水鸭
材料: 鸭子,料酒,盐,花椒,姜,葱 从超市买来的鸭子解冻,把屁股剁掉,洗干净,弄干一点。( 4.5 磅左右鸭子) 1 ...
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分享 《心芽》--节日厨艺分享
心芽2011-12-4 19:10
圣诞新年即将来临,来了美国后 , 入乡随俗 , 亲朋好友相聚通常在这个节日期间 . 这是去年圣诞节 , 自家宴请派对的食物 . 当初拍照只是想自己留底参考 , 今天公开是我给美中网所有喜欢我的 , 与我喜欢的朋友们一个节日礼物 . 希望给你们今年节日的餐桌上多一份参考 ...
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分享 **怎么保存葱姜蒜**
心芽2011-9-27 14:27
葱姜蒜的保存,曾经在很长一段时间以来,是厨房中的重大问题。 买回家,直接扔在阳台?大蒜变空,大葱变干,姜慢慢萎缩。元凶,都是因为水分的流失。   放在保鲜袋里?存冰箱?几天之后,大蒜长须,大葱发芽,姜长绿毛儿。   最近刚实践了 1 个月的新方法,用 锡箔纸保存法 ...
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分享 **煮粥六大秘訣**
心芽2011-9-7 18:58
第一招 : 浸泡 ---- 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。 這樣做的好處: 1 :熬起粥來節省時間; 2 、攪動時會順著一個方向轉; 3 、熬出的粥酥、口感好。 第二招:開水下鍋 ---- 大家的普遍共識都是 ...
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分享 把不銹鋼鍋變不沾鍋
心芽2011-8-22 11:18
開火加熱鍋子 同時倒入一點白醋 ( 在台灣用米醋 , 在美國這裡這種水果醋比較便宜 ... 只要是食用白醋都可以 ).... 持續加熱到接近滾燙 .... 關火 . 然後準備一個鋼刷 ..... 用滾燙的醋把鍋子內面 ... 整個用力刷洗 ..... ( 我多墊一塊菜瓜布這樣刷才不 ...
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分享 笑話.......... 吃 在中國文化裡
心芽2011-8-16 19:06
           奧巴馬對胡總書記說:他終於明白了為什麼中國文化其實就是吃 的文化。 崗位叫飯碗 ; 謀生叫糊口; 受雇叫混飯; 混得好叫吃得開; 受人歡 迎叫吃香; 受到照顧叫吃小灶; 花積蓄叫吃老本; 占女人便宜叫 吃豆腐; 女人多了叫吃不 ...
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