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江南烟雨的甜点博文

分享 《后花园农事》--減肥瘦身的大黄 (+红酒煨大黄)
江南烟雨2014-1-25 16:18
《后花园农事》--減肥瘦身的大黄 (+红酒煨大黄)
大黃 是多種 蓼科 大黃屬 的 多年生 草本植物 的合稱,一般從粗短的 根莖 種植 。 大黃的莖可食用,可以作 甜品 、 果醬 或 西式餡餅 的餡料 。 大黃是 中醫 常用的 通便 瀉火 藥物,「药性峻利」,「性大苦大寒」。 大黃能夠令 ...
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分享 《江南小菜》——糯米蛋糕
江南烟雨2014-1-10 02:37
《江南小菜》——糯米蛋糕
原料很简单。糯米粉,牛奶,鸡蛋,红糖,水果干和核桃。 糯米粉, 牛奶和鸡蛋调成糊。加入水果干拌匀后,倒入铺好纸的烤盘。上面再均匀地铺上核桃。入烤箱,烤熟。切块就可以开吃了。称热吃,糯糯甜甜香香的。 ...
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分享 儿时的美食——凯司令的掼奶油杯
江南烟雨2013-7-8 14:53
儿时的美食——凯司令的掼奶油杯
这次回上海,在虹口公园附近看见个凯司令分店, 就走了进去。其实并不想买什么,只是想闻闻香味。当看见了在冰箱里的这个掼奶油杯,许多童年时的回忆被钩起, 一股怀念之情油然而生。脚挪不动了,买个吃了后觉得还是很好 。糯糯的口感,谈谈的甜味,悠悠的奶香, 一下子就回到了几十年前。 ...
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分享 《江南小菜》---红酒煨无花果
江南烟雨2013-4-13 23:21
《江南小菜》---红酒煨无花果
1,采收的无花果洗净擦干。 2,红酒一杯,桂皮一支,红糖两大勺。 3,放入无花果,煮沸。转小火,再煮15 到20分钟。 4,停火,待冷,转入冰箱 。 5,6小时后可以开吃。 吃时,淋上一起煮的红酒。 ...
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分享 《江南小菜》——椰香酥
江南烟雨2013-1-24 15:53
《江南小菜》——椰香酥
买来的冷冻酥皮上撒上椰丝和糖后,盖上另一片酥皮, 切成小块后放入烤盘,在上面再撒上些椰丝和糖。进预热到200度的烤箱,拷15-20分钟。若要漂亮些,可以刷上鸡蛋浆。
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