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江南烟雨的海鲜博文

分享 北海道自驾游 - 函馆食篇
江南烟雨2017-8-12 04:28
北海道自驾游 - 函馆食篇
6月3号从 墨尔本 飞到 东京 成田机场已是半夜,没有安排住宿,在成田机场的饭店吃了东西便在机场的休息室睡了几个小时。机场的吉野家的东西还可以,价格也便宜。4号一早在成田机场吃了早餐后坐火车去羽田机场,中午从 东京 羽田机场飞到 北海道 的 函馆 ,&n ...
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分享 《江南小菜》——价廉物美的豆豉蒸鱼
江南烟雨2013-4-17 05:07
《江南小菜》——价廉物美的豆豉蒸鱼
1,Hoki 鱼片洗净,用盐腌15分钟。 2,撒上豆豉,辣椒,葱丝和白葡萄酒。 3, 沸水旺火蒸8分钟。 Hoki 是出产在澳洲和新西兰海域的海鱼 ,价廉而肉质鲜美。这种鱼在市场上所见的一般是鱼片,有冰鲜和冷冻两种,很适合蒸煮。并且据我所知还没有人工饲养,捕捞的鱼就又多了 一份放心。 下面Hoki的照片 ...
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