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分享 牛肉生菜粥
rosejyy20002016-11-23 21:47
牛肉生菜粥
回国时去茶楼或去吃早餐,大多都会点生滚牛肉生菜粥和脯汁猪肠粉,猪肠粉俺在家里是没法做到,但生滚牛肉粥还是容易做到的,刚好腌了些牛肉,买了包生菜,想起来就美,做好后就有口好吃的了。 食材:生菜1棵,牛肉约75克,白粥1汤碗,香葱1棵,姜丝1撮。 调料:苏打粉1/4茶匙,生抽2汤匙, ...
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分享 蛋奶芋泥卷
liushui2016-11-21 20:46
食材明细 芋头 三个 海苔 一张 牛奶 适量 鸡蛋 两个 白糖 一勺 食用油 少许 甜味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 #信任之美#蛋奶芋泥卷的做法步骤 1 芋头洗干净。 2 放进蒸锅蒸熟,为了 ...
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分享 清补凉煲冬瓜
rosejyy20002016-11-19 13:04
清补凉煲冬瓜
可能有些人问,大冬天的,煲什么清补凉,其实咱住的地方很干燥,夏天干热冬天干冷,要想身体平衡皮肤好,少不了要补水的。很幸运,今年种冬瓜算是成功了,前段时间摘了两三个台湾冬瓜一串铃,现在瓜藤豆藙全蔫了变干变黄了,黑皮冬瓜也不得不摘了,所以最近拿冬瓜说事儿的贴较多一点。 食材 ...
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分享 奶酪烩土豆南瓜泥
liushui2016-11-17 20:00
“ 车打芝士又叫切达芝士,它是用全脂牛奶制成的,是最基本的奶酪之一。RICOS浓缩车打芝士酱极具“全能性”,几乎可以取代所有的车打芝士片芝士碎。一:在烹调过程中,从菜式上意面焗饭生蚝,小吃蘸酱,涂抹面包,到韩式芝士排骨,紫菜饭团也能用到。二:从味道上能能自调味道 ...
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分享 排骨乱炖
rosejyy20002016-11-16 15:46
排骨乱炖
冰箱里有几块大排骨,基本上是不能做为清蒸和生炒的原料,只好用来炖了,看了网上许多东北乱炖的贴,给了笔者启发,咱也可以乱炖呀不是?冰箱有啥就炖啥呗,但也不称敢东北乱炖,起了个名叫排骨乱炖呗。 原材料:大排骨约450克,长土豆3个,玉米2条,架豆约300克,圆茄子1个。 调料:甜面酱 ...
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分享 虾仁玉米炒蛋
rosejyy20002016-11-13 18:12
虾仁玉米炒蛋
有句话叫瞎抯蛋,这回真的是把虾和蛋放在一起了,还自告备勇地加上玉米,让菜有点嚼头粗纤维,冰箱的东西这个配那个,反正顺手年拈来,能做就做,不产生毒素就行,呵呵。 原材料:鸡蛋2枚,中型虾10只,玉米1/2杯。 调料:盐1/2茶匙,胡椒粉2/3茶匙,玉米淀粉1/3茶匙,高度酒1/2汤匙,菜油1 ...
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分享 花式馒头
liushui2016-11-8 19:53
1张图片 食材明细 面粉 400克 紫薯 100克 南瓜 100克 酵母 10克 糖 100克 鸡蛋 1个 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 花式馒头的做法步骤 1 南瓜、紫薯切片上锅蒸熟 2 南瓜、紫 ...
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分享 甜豆炒鸡蛋
rosejyy20002016-11-7 11:54
甜豆炒鸡蛋
肚子饿,今天忘了把肉类解冻,随手就把不用解冻的快手速成的材料来说事儿啦,炒个鸡蛋很方便,但还想有些切菜,刚好有些甜豆,拿来和鸡蛋一齐炒啰,再加些洋葱,又爽又香。 原材料:鸡蛋2枚,甜豆约100克,洋葱1/4个。 调料:盐2/3茶匙,胡椒粉1/3茶匙,菜油1汤匙。 操作步骤: 一、把鸡 ...
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分享 农家菜椒炒牛肉
rosejyy20002016-11-2 08:54
农家菜椒炒牛肉
家里种了几种辣椒,今年很幸运,种的灯笼椒居然会变红,黄色菜椒也长得喜人,绿色尖椒也不甘落后,所以,把摘下的几种辣椒炒肉,观感十分诱人,口感也爽脆。 原材料:红灯笼椒1只,黄菜椒3只,绿尖椒2只,牛肉约100克。 调料:生抽2汤匙,苏打粉1/4茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,糖1/4茶 ...
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分享 黑加仑南瓜包
liushui2016-10-30 20:19
9张图片 食材明细 “ 黑加仑南瓜包,普通的面包,因为用了漂亮的模具,便有了一个新的面貌。内部的黑加仑,增加了面包的风味和口感。真是颜值与口感俱佳呀。 ” 面包粉(中种面团) 96克 面包粉(主面团) 25克 鸡蛋(主面团) 22克 黑加仑(主面团) 30克 ...
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分享 泰汁鸡条
rosejyy20002016-10-29 17:23
泰汁鸡条
很喜欢用日式PANKO(潘科)粉来炸鸡,外壳坚挺酥脆,在西人专卖炸鱼炸鸡柜就能找到,炸好后蘸上甜酸泰汁,很享受的说。 原材料:鸡胸肉约400克,PANKO粉1杯,蛋1只,泰汁1/4杯。 调料:生抽1汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,料酒1汤匙。 操作步骤: 一、把鸡胸肉切成条,加 ...
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分享 味汁牛肉西兰花
rosejyy20002016-10-28 11:32
味汁牛肉西兰花
偶尔在Walmart的亚洲人柜里发现有专门做牛肉的袋装汁料,好奇地买了一袋回家试试,买了牛肉和西兰花,就做起“实验”,味道还不错,有点接近蠔油味。 原材料:牛肉约100克,西兰花1大朵,姜丝1撮。 调料: 袋装牛肉汁1/2袋,生抽1汤匙,胡椒粉1/2茶匙,小苏打1/4茶匙,糖2/3茶匙,玉米淀粉3 ...
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分享 黑糯米红枣粥
rosejyy20002016-10-26 12:14
黑糯米红枣粥
在国内买了两包黑糯米,不辞劳苦地背回了美国的家,感觉自己真是个吃货。秋天早已到来,红枣和黑糯米登场,其实都是为自己的馋找借口罢了。 原材料:大红枣5颗,黑糯米2/3米筒,大米2/3米筒。 调料:红糖适量。 操作步骤: 一、把材料量好,洗浄,红枣切半去核; 二、放水约2/5锅; 三 ...
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分享 蜂蜜正确保存有方法 秋食蜂蜜注意3禁忌
liushui2016-10-25 20:33
  蜂蜜的种类繁多,功效也很多,是很多人日常饮食中最常见的一种。但是,需要注意的是吃蜂蜜是有禁忌的。在这里,就来为大家总结一下秋天食用蜂蜜你不得不知道的禁忌是什么吧。    秋天食用蜂蜜的禁忌   睡前喝蜂蜜水,小心长胖又蛀牙。晚上睡前喝白开水,可以让身体 ...
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分享 法式吐司卷
liushui2016-10-24 20:41
1张图片 “ 快手 美味 法式风味 ” 食材明细 红肠 适量 香蕉 适量 鸡蛋 适量 吐司 适量 沙拉酱 适量 盐 适量 橄榄油 适量 咸甜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 法式吐司卷的做法步骤 &nbs ...
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甜点就这么简单:方便又好吃的蓝莓芝士蛋糕
“说起蓝莓这种水果挺奇怪的,平时吃水果吧,一般都不会想到它,但只要一做蛋糕,我总是第一个就会先想起它,可能是因为它的名字,也可能是因为它的颜色,也可能是因为它的味道,但味道绝对不是排第一的,真奇怪,有时候我自己也不知道。 不管因为什么原因吧 ...
2015-2-26 11:26
新年美食福气多多:【黄金鲜肉蛋饺】恭喜发财
新年美食福气多多:【黄金鲜肉蛋饺】恭喜发财
“鲜肉蛋饺,江南一带每逢佳节必做的一道菜式。 饺子,是所有中国人都非常喜欢的一种食物。 而蛋饺的外皮,顾名思义,是用蛋液煎出来的,所以它的颜色金灿灿黄澄澄,非常适合节日的喜庆气氛。 爱讨彩头的我们,更又为其冠上“黄金”之名,这身价立马又翻了几 ...
2015-2-18 12:03
用电饭锅做出港式煲饭——香菇鸡煲饭
用电饭锅做出港式煲饭——香菇鸡煲饭
“我越来越发现电饭锅不是只蒸饭这么简单,原来它的用处是大大的。说实话,我从没有吃过正宗的港式煲饭,但我经常做梦都想吃到。做港式煲饭要小火把米在火上煲,一不小心没看住就会扒锅,然后就是糊掉,可用电饭锅就不一样了,把材料都放到电饭锅里,你想干什 ...
2015-2-6 12:00
冬日一口暖汤:鲜掉眉毛的花蛤冬瓜汤
来自中文网博主班长姐妹的食谱,教大家做一道花蛤冬瓜汤。这道花蛤冬瓜汤是俺们山东海边老百姓的家常菜,做起来非常简单容易,虽说没什么技术含量,但是若做好了,那是绝对的香鲜味美。海边人最爱的海鲜,小花蛤。大家看看, 这就是俺做的花蛤冬瓜汤,品相一 ...
2015-2-6 11:56
节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉
节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉
“酱卤牛肉几乎是人见人爱的美味,当零食吃也不错呢,节日期间,少不了这道菜菜哟。 现在有老卤了,算算时间已经有一年半以上了,现在卤出来的肉肉更美味,也更易入味了。” 主料 牛腱 (适量) 五香配料 (适量) 调料 老卤水 (适量) 黄酒 (适 ...
2015-1-30 14:15
百搭小甜点:自制Q弹红薯小粉圆
百搭小甜点:自制Q弹红薯小粉圆
“红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,它还是很好的低脂肪、低热能食品。更有搞癌、通便减肥、提高免疫力、搞衰老的功效。 ...
2015-1-28 12:37
为小朋友做健康又美味的糖果:香蕉炼奶糖果
为小朋友做健康又美味的糖果:香蕉炼奶糖果
主料 进口香蕉 (3条) 云吞皮 (20张) 调料 雀巢鹰唛炼奶 (适量) 玉米油 (适量) 厨具 空气炸锅 1 材料准备好。 2 香蕉去皮,分成均匀的四段。 3 每段中间切开两半,再把四边修平。 4 云吞皮中间部分刷上鹰唛炼奶, ...
2015-1-27 12:34
好吃又可爱的南瓜小子乳酪面包
好吃又可爱的南瓜小子乳酪面包
“南瓜季节,南瓜味道的面包自然也是必不可少的 ,今天就付诸实施,用南瓜泥做了这款面包,用牛奶代替了水。因这一次的烘焙课堂是芝士,所以这个面包也要符合主题,每一个面包里面都包裹了一片奶酪片,是奶香十足的面包。为了让孩子们喜欢,用马苏里拉做了头 ...
2015-1-26 11:05
自制健康甜品:酸酸甜甜的奇异果布丁
自制健康甜品:酸酸甜甜的奇异果布丁
主料 奇异果(4个)白糖(30g) 调料 吉利丁片(15g)凉开水(150ml) 厨具 煮锅 1 材料准备好 2 吉利丁片用清水泡一会 3 奇异果去皮切块 4 放入榨汁机中加水榨成果汁 5 将奇异果汁倒入锅中,放入白糖,小火慢慢加热 ...
2015-1-23 14:09
动手做做看!香甜可口的牛轧糖其实很容易搞定
动手做做看!香甜可口的牛轧糖其实很容易搞定
“糖是过年必备的,小时候走切串巷去拜年,不管到谁家总会得到几颗糖果,包着花花碌碌糖纸的糖果,都舍不得吃哦,每天数数,哈哈,越数越少,最后就剩糖纸啦。那个时候吃牛轧糖可不舍得一次吃完一整块,吃一半余下的用糖纸包好留着慢慢打牙祭呢。随着人们生活 ...
2015-1-22 13:37
茄子还可以这样吃 风干后再清蒸的美味
来自网友JessieH的菜谱。首先感谢姐夫的姑姑,因为这道菜是从姑姑那里吃到后自己复制的。我爱吃油焖茄子,但油焖茄子一定要放很多油起油锅才能做好吃,而现在我实在害怕把厨房搞得油烟瘴气了,所以要吃油焖茄子只能去饭店。如今这道干煸茄子不需要很多油是随 ...
2015-1-21 14:58
年味渐浓浓 教你在异国他乡做家乡腊肉
年味渐浓浓 教你在异国他乡做家乡腊肉
“转眼间春节的假期已经过了一大半了,大家一定过得很开心吧,给大家拜一个晚年啦,祝大家春节快乐,天天都有一个好心情。 从来没有做过腊肉,也从来没想过自己来做,因为每年妈妈都会把做好的香肠腊鸡什么的寄过来,唯独没有腊肉,估计在妈妈的心目里,对 ...
2015-1-21 13:23
快速做日式大餐:味噌烤鲜嫩多汁的珍鲡
“海鲡,别名[军曹],分布在 除东太平洋的所有海域,尤其台湾海域附近居多。属于深海暖水性鱼类,由于在海水中不停的游动,让它们具备了肉质肥美具弹性,不饱和脂肪酸丰富的优点,在台湾,更多的渔民将它们定点在澎湖的外海,利用箱网养殖,由于养殖期不是 ...
2015-1-20 12:11
学做简单的东北家常菜:东北蘸酱菜
学做简单的东北家常菜:东北蘸酱菜
“东北人爱吃大葱蘸大酱是外地人对我们东北人的传统“偏见”,现在的生活好了,不用再吃咸的东西来省钱下饭了,每餐都会有各种蔬菜,不过有些人还是很爱吃那浓浓的酱香裹满的蔬菜,而且现在的生活讲究多吃各种蔬菜,所以我们就用各用蔬菜来做蘸酱菜吧。” ...
2015-1-16 14:12
营养又便捷的早餐:华丽的水果黑米粥
营养又便捷的早餐:华丽的水果黑米粥
“天气转冷,早餐食谱中粥的出现频率越来越多了,煮一锅热乎乎的粥吃到浑身暖暖的出门特舒服,这阵子喜欢上了用高压锅煮粥,小米粥,杂粮粥换着没少吃,尤其要推荐一下前几天早餐煮的这款椰香黑米水果粥,黑米本身特有的清香,配着椰浆芒果还有猕猴桃拌起来, ...
2015-1-14 10:30

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