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分享 榄菜肉末四季豆
wyman2017-4-30 06:37
这是一道制作简单的快手小炒。将四季豆和橄榄菜、肉末炒在一起,香味浓郁,非常可口下饭。 具体制作方法 第一步:准备食材。猪瘦肉200克、橄榄菜40克、四季豆400克。 第二步:将猪肉剁成末、四季豆去掉头尾和老筋后切成0.5CM长的小段儿、葱姜蒜切末。 第三步:锅中倒入适量的油,油热后将肉 ...
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分享 荷塘小炒
wyman2017-4-30 06:35
荷塘小炒,是一道非常出名的特色菜,也可以说是素菜中的精品。这菜由多种蔬菜搭配而成,营养全面均衡、色彩缤纷讲究、口感脆嫩清爽、制作更是简单、调只需要一勺盐即可,是非常出众的一道家常小炒。 具体制作方法 第一步:准备食材。莲藕2小节、胡萝卜半根、泡发的木耳100克、荷兰豆100克、蒜 ...
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分享 番茄金针菇
wyman2017-4-30 06:34
这道番茄金针菇酸甜开胃,不管用来拌米饭还是吃馒头都极其下饭。另外,制作简单,10分钟就可以上桌。最关键是营养足,富含维生素和人体必需氨基酸。平时工作忙或时间紧张的时候,炒上这样一盘菜是最合适不过了。 具体制作方法 第一步:准备食材。西红柿3个、金针菇500克、蒜适量。 第二步:将 ...
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分享 圆白菜大阪烧
rosejyy20002017-4-27 10:58
圆白菜大阪烧
我们都知道,圆白菜很便宜,很容易买到,在大家眼里很不起眼,要不大家为什么对便宜的东西称为白菜价呢?其实如果烹调方法得当,“腐朽”(其实并不腐朽,圆白菜很有营养的,只是形容是很普通的东西罢了)可以变神奇,如以前做过的卤圆白菜,真是美味极了,这次又做个大阪烧,咬到咀里,又 ...
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分享 黄焖鸡-----绝妙的味道
liushui2017-4-25 21:52
1张图片 食材明细 鸡腿 3个 香菇 六七个 青红椒 两个 料酒 两勺 生姜片 4g 干辣椒 3g 盐 适量 白胡椒粉 1g 生抽 一勺 冰糖 六七颗小的 中辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难 ...
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分享 油麦菜炒豆干
rosejyy20002017-4-25 12:14
油麦菜炒豆干
本来是种雪里蕻,但可能是种子搞混了,长出了些油麦菜,不错,反正能吃吧,长得不多,所以就和豆干一起炒了。 主料:油麦菜250克、豆干1块、菜椒块100克。 调料:蒜茸1/2大匙、豆豉1/2大匙、生抽1大匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/4小匙、白糖1/2小匙、料酒1/2大匙。 操作步骤: 一、把油 ...
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分享 干锅咸蛋白花菜
rosejyy20002017-4-22 14:34
干锅咸蛋白花菜
偶尔在网上学阿基师等大师做菜,他们常常用到熟咸蛋来做佐料,虽然咸蛋和盐都是咸味,但用咸蛋炒起菜来味道真是不同,现在笔者也常常腌一坛咸蛋,随时可以用来炒菜,呵呵,不错的主意。 主料:白菜花300克、青蒜2瓣叶、干辣椒2只、冬菇3朵、熟咸蛋1/2枚。 调料:蒜头2粒、姜茸1小匙、 ...
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分享 鸡肉时蔬烤箱菜
rosejyy20002017-4-20 13:37
鸡肉时蔬烤箱菜
烤相菜的确很方便,把材料洗净改刀调味,一古脑全部放进烤箱,调上时间,就可以做其它事情了,多好呀。 主料:鸡腿肉350克、小瓜1条、西兰花100克、红皮土豆6个、红菜椒1/2个、绿菜椒1/2个。 鸡肉调料:生抽1大匙、黑椒1/4小匙、白糖1/3小匙、白酒1汤匙。 蔬菜调料:十三香2小匙、生抽 ...
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分享 卤水鸡蛋
rosejyy20002017-4-19 15:31
卤水鸡蛋
用做卤水猪脚后,剩下的卤水用来卤鸡蛋和圆白菜,为了表述清楚卤水的制作,就当做重新做卤水汁,给出方子。 主料:鸡蛋5只。 辅料:姜5片、长葱段8条。 调料:八角2朵、花椒1小匙、小茴香1/2小匙、香叶4片、草果1/2个、桂皮2块、八角籽1/2小匙、陈皮3块、甘草2片、生抽4大匙、老抽2大 ...
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分享 糖醋排骨
liushui2017-4-18 21:03
1张图片 “ 高颜值的特色美味
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分享 韩式泡菜炒牛肉
rosejyy20002017-4-17 10:30
韩式泡菜炒牛肉
这道菜是从阿基师的视频里学到的,现学现用,备齐材料,开工了呗。在这里谢谢无私上传的朋友和阿基师给我们的菜谱和经验。说明,文章里说的杯和匙,为标准量杯和量匙。 主料:牛肉100克、泡菜1杯、苹果1/4个。 辅料:熟芝麻1/2大匙、香菜末1/4杯 操作步骤: 一、把苹果切丝、泡菜 ...
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分享 雪菜鸡排
rosejyy20002017-4-16 17:30
雪菜鸡排
雪菜怎么做都好吃,特别是腌了后再煸香的那味道,刚好家里腌了鸡排,想搞搞新意思,来个雪菜鸡排,简简单单的,不用太多的调料,菜也能美味,家里只有一块儿大鸡腿,当做实验吧。 主料:鸡大腿1块、腌制雪里蕻50克、腌制四季豆4根。 腌肉调料:生抽1大匙、黑椒1/4小匙、料 ...
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分享 话梅凤爪
rosejyy20002017-4-14 09:01
话梅凤爪
记得在国内时时去大排档,女儿和我都喜欢点话梅排骨和话梅猪手,既开胃下饭又不感到腻味,看着一锅凤爪,我们可以不发转个念,做话梅凤爪呢,应该不错吧。 主料:冰冻凤爪450克。 辅料:话梅5粒、姜5片、新鲜柠檬4片。 调料:白糖1大匙、白醋1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、水淀粉1大匙、麻 ...
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分享 雪菜利马豆炒牛肉末
rosejyy20002017-4-12 14:33
雪菜利马豆炒牛肉末
用自己腌的咸菜作饭,太放心了,无污染、无添加剂、无农药、无色素,是不是特有安全感呢? 原材料:腌制雪菜75克、牛肉末200克、利马豆150克。 辅料:蒜白1大匙、辣椒屑1小匙、葱花1/4杯。 调料:生抽1大匙、白糖1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、料酒1大匙。 操作步骤: 我自己种的雪里 ...
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分享 葡式蛋挞
liushui2017-4-11 20:44
4张图片 食材明细 蛋挞皮 9个 动物性淡奶油 90克 牛奶 70克 白糖 30克 蛋黄 2个 低粉 10克 炼乳 7克 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 葡式蛋挞的做法步骤 1 材料准备。 2 ...
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甜点就这么简单:方便又好吃的蓝莓芝士蛋糕
“说起蓝莓这种水果挺奇怪的,平时吃水果吧,一般都不会想到它,但只要一做蛋糕,我总是第一个就会先想起它,可能是因为它的名字,也可能是因为它的颜色,也可能是因为它的味道,但味道绝对不是排第一的,真奇怪,有时候我自己也不知道。 不管因为什么原因吧 ...
2015-2-26 12:26
新年美食福气多多:【黄金鲜肉蛋饺】恭喜发财
新年美食福气多多:【黄金鲜肉蛋饺】恭喜发财
“鲜肉蛋饺,江南一带每逢佳节必做的一道菜式。 饺子,是所有中国人都非常喜欢的一种食物。 而蛋饺的外皮,顾名思义,是用蛋液煎出来的,所以它的颜色金灿灿黄澄澄,非常适合节日的喜庆气氛。 爱讨彩头的我们,更又为其冠上“黄金”之名,这身价立马又翻了几 ...
2015-2-18 13:03
用电饭锅做出港式煲饭——香菇鸡煲饭
用电饭锅做出港式煲饭——香菇鸡煲饭
“我越来越发现电饭锅不是只蒸饭这么简单,原来它的用处是大大的。说实话,我从没有吃过正宗的港式煲饭,但我经常做梦都想吃到。做港式煲饭要小火把米在火上煲,一不小心没看住就会扒锅,然后就是糊掉,可用电饭锅就不一样了,把材料都放到电饭锅里,你想干什 ...
2015-2-6 13:00
冬日一口暖汤:鲜掉眉毛的花蛤冬瓜汤
来自中文网博主班长姐妹的食谱,教大家做一道花蛤冬瓜汤。这道花蛤冬瓜汤是俺们山东海边老百姓的家常菜,做起来非常简单容易,虽说没什么技术含量,但是若做好了,那是绝对的香鲜味美。海边人最爱的海鲜,小花蛤。大家看看, 这就是俺做的花蛤冬瓜汤,品相一 ...
2015-2-6 12:56
节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉
节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉
“酱卤牛肉几乎是人见人爱的美味,当零食吃也不错呢,节日期间,少不了这道菜菜哟。 现在有老卤了,算算时间已经有一年半以上了,现在卤出来的肉肉更美味,也更易入味了。” 主料 牛腱 (适量) 五香配料 (适量) 调料 老卤水 (适量) 黄酒 (适 ...
2015-1-30 15:15
百搭小甜点:自制Q弹红薯小粉圆
百搭小甜点:自制Q弹红薯小粉圆
“红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,它还是很好的低脂肪、低热能食品。更有搞癌、通便减肥、提高免疫力、搞衰老的功效。 ...
2015-1-28 13:37
为小朋友做健康又美味的糖果:香蕉炼奶糖果
为小朋友做健康又美味的糖果:香蕉炼奶糖果
主料 进口香蕉 (3条) 云吞皮 (20张) 调料 雀巢鹰唛炼奶 (适量) 玉米油 (适量) 厨具 空气炸锅 1 材料准备好。 2 香蕉去皮,分成均匀的四段。 3 每段中间切开两半,再把四边修平。 4 云吞皮中间部分刷上鹰唛炼奶, ...
2015-1-27 13:34
好吃又可爱的南瓜小子乳酪面包
好吃又可爱的南瓜小子乳酪面包
“南瓜季节,南瓜味道的面包自然也是必不可少的 ,今天就付诸实施,用南瓜泥做了这款面包,用牛奶代替了水。因这一次的烘焙课堂是芝士,所以这个面包也要符合主题,每一个面包里面都包裹了一片奶酪片,是奶香十足的面包。为了让孩子们喜欢,用马苏里拉做了头 ...
2015-1-26 12:05
自制健康甜品:酸酸甜甜的奇异果布丁
自制健康甜品:酸酸甜甜的奇异果布丁
主料 奇异果(4个)白糖(30g) 调料 吉利丁片(15g)凉开水(150ml) 厨具 煮锅 1 材料准备好 2 吉利丁片用清水泡一会 3 奇异果去皮切块 4 放入榨汁机中加水榨成果汁 5 将奇异果汁倒入锅中,放入白糖,小火慢慢加热 ...
2015-1-23 15:09
动手做做看!香甜可口的牛轧糖其实很容易搞定
动手做做看!香甜可口的牛轧糖其实很容易搞定
“糖是过年必备的,小时候走切串巷去拜年,不管到谁家总会得到几颗糖果,包着花花碌碌糖纸的糖果,都舍不得吃哦,每天数数,哈哈,越数越少,最后就剩糖纸啦。那个时候吃牛轧糖可不舍得一次吃完一整块,吃一半余下的用糖纸包好留着慢慢打牙祭呢。随着人们生活 ...
2015-1-22 14:37
茄子还可以这样吃 风干后再清蒸的美味
来自网友JessieH的菜谱。首先感谢姐夫的姑姑,因为这道菜是从姑姑那里吃到后自己复制的。我爱吃油焖茄子,但油焖茄子一定要放很多油起油锅才能做好吃,而现在我实在害怕把厨房搞得油烟瘴气了,所以要吃油焖茄子只能去饭店。如今这道干煸茄子不需要很多油是随 ...
2015-1-21 15:58
年味渐浓浓 教你在异国他乡做家乡腊肉
年味渐浓浓 教你在异国他乡做家乡腊肉
“转眼间春节的假期已经过了一大半了,大家一定过得很开心吧,给大家拜一个晚年啦,祝大家春节快乐,天天都有一个好心情。 从来没有做过腊肉,也从来没想过自己来做,因为每年妈妈都会把做好的香肠腊鸡什么的寄过来,唯独没有腊肉,估计在妈妈的心目里,对 ...
2015-1-21 14:23
快速做日式大餐:味噌烤鲜嫩多汁的珍鲡
“海鲡,别名[军曹],分布在 除东太平洋的所有海域,尤其台湾海域附近居多。属于深海暖水性鱼类,由于在海水中不停的游动,让它们具备了肉质肥美具弹性,不饱和脂肪酸丰富的优点,在台湾,更多的渔民将它们定点在澎湖的外海,利用箱网养殖,由于养殖期不是 ...
2015-1-20 13:11
学做简单的东北家常菜:东北蘸酱菜
学做简单的东北家常菜:东北蘸酱菜
“东北人爱吃大葱蘸大酱是外地人对我们东北人的传统“偏见”,现在的生活好了,不用再吃咸的东西来省钱下饭了,每餐都会有各种蔬菜,不过有些人还是很爱吃那浓浓的酱香裹满的蔬菜,而且现在的生活讲究多吃各种蔬菜,所以我们就用各用蔬菜来做蘸酱菜吧。” ...
2015-1-16 15:12
营养又便捷的早餐:华丽的水果黑米粥
营养又便捷的早餐:华丽的水果黑米粥
“天气转冷,早餐食谱中粥的出现频率越来越多了,煮一锅热乎乎的粥吃到浑身暖暖的出门特舒服,这阵子喜欢上了用高压锅煮粥,小米粥,杂粮粥换着没少吃,尤其要推荐一下前几天早餐煮的这款椰香黑米水果粥,黑米本身特有的清香,配着椰浆芒果还有猕猴桃拌起来, ...
2015-1-14 11:30

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