今天是

料理分类

分享 肉丝炒洋葱
liushui2017-2-9 20:24
  “ 洋葱可以降血压,而且其口感清脆略发甜,因此炒着吃要比生着吃的机会多一些。 我家经常用肉丝炒洋葱。切成丝,熟得快。我再加一个尖椒,颜色搭配上也漂亮一些,营养上也丰富一些。 这肉丝要想炒得嫩,有窍门。不管新鲜的肉还是冷冻过的肉,您记住我这方法,保准能炒出滑嫩嫩的肉丝来, ...
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分享 叉烧香肠炒蛋
rosejyy20002017-2-9 10:54
叉烧香肠炒蛋
前两天做了不少叉烧,想以叉烧的基本材料做多点花样,炒炒鸡蛋怎么样?想做就做吧。此菜有蛋有肉有菜,营养丰富好下饭哦。 原材料:叉烧约100克,香肠约75克,鸡蛋3枚,葱1棵,西兰花约100克。 调料:盐1/3茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1汤匙。 操作步骤: 一、准备好材料,叉烧、香肠切片 ...
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分享 驴打滚
liushui2017-2-6 19:41
4张图片 驴打滚 豆面卷子北京称驴打滚,是满洲以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子),成品黄、白、红三色分明,煞是好看。它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹 ...
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分享 大年初八又过美食节
冲儿2017-2-6 06:44
大年初八又过美食节
大年初八又有好友来家拜年,除了喝茶聊天之外,美食一顿也是少不得的,打开亦庄美食网,朝林地产的松源酒店西餐自助迎入眼帘,网友评价很高,路途也不远,驱车不过五分钟就到了朝林大厦。 我到星级酒店吃自助次数不少,但是能有宾至如归的感觉不多,然而这次从下车开始,就马上有迎 ...
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分享 健康饮食:鸡年吃鸡有禁忌
liushui2017-2-5 20:11
   首先是鸡头   其实不止是鸡头,鸭头、鹅头以及鱼头等是很多人都喜欢吃的部位。确实,这些鱼、禽类的头很好吃,而且营养价值也很高。可是,这“头”的害处也不少。就拿鸡来说,民谚道:十年的鸡头赛砒霜。意思是说,鸡越老,鸡头毒性就越大。   原因是鸡在啄食中会吃进含 ...
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分享 甜豆小炒肉
rosejyy20002017-2-4 12:30
甜豆小炒肉
过年期间,很多时网友都出大招,秀年菜,但不时也穿插家常小菜来个小温馨,也挺好。 原材料:猪肉约100克,玉米芯约250克, 甜豆约250克,姜丝1撮。 腌肉调料:盐1/4茶匙,生抽1汤匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,高度酒1汤匙,玉米淀粉1/2茶匙。 炒菜调料:盐1/2茶匙,生抽1汤匙,胡椒 ...
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分享 青椒豆皮
liushui2017-2-2 20:26
1张图片 “ 家里的小朋友对豆皮情有独钟,一个人几乎能吃掉一盘子。因此豆皮这道菜经常出现在我家餐桌上。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年 ...
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分享 鸡年大年初一排队吃饭
冲儿2017-2-1 09:25
鸡年大年初一排队吃饭
听老人说,大年初一过得好坏直接影响一年的日子,家庭主妇如果大年初一下厨房,就会在厨房忙活一年的时间,这虽然是句玩笑,但也必须认真对待,否则对不住媳妇儿。 如今北京的亦庄发展的确实不错,不出亦庄就可以吃到各种美食,说起北京美食并不是说北京有多少京味儿的美食特色, ...
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分享 14道华人魂牵梦萦的“思乡菜”,你家上榜了吗?
西风画扇2017-1-24 01:03
   马上就要过年了, 美国 CNN 评选了14道最令中国人魂牵梦萦的“思乡菜”, 从麻辣小龙虾到腌笃鲜,从兰州拉面到白斩鸡……   CNN认为,尽管这些菜的原材料运输便利,餐馆也遍布全球,但只有在家乡才能吃出“家”的感觉。   快来看看你的家乡菜上榜了没! ...
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分享 好吃不过饺子,春节必备良品
liushui2017-1-21 20:07
1张图片 食材明细 猪肉 260克 韭菜 80克 姜 3克 饺子皮 30个左右 盐 2克 淀粉 20克 胡椒粉 少许 酱油 5克 蚝油 17克 料酒 10克 花生油 10克 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗 ...
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分享 辣椒鱼头
liushui2017-1-11 21:07
1张图片 “ 辣椒鱼头(双椒鱼头)是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。双椒指的是青椒和红椒。 ” 食材明细 鱼头 1个 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 油 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 葱 适量 蒜瓣 适量 青椒 6个 小红 ...
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分享 干锅白萝卜
liushui2017-1-9 20:46
4张图片 “ 寒冷的冬季,多吃萝卜对身体大有好处。干锅萝卜,让人非常有食欲的一道菜,用麻辣粉调味,加了一些五花肉使得萝卜吸收油水之后口感会变得更加的鲜嫩入味,吃了这道菜你会觉得有时候大快朵颐不一定是大鱼大肉、 ” 食材明细 白萝卜 400克 五花肉 350克 ...
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分享 简单的孜然烤土豆
liushui2017-1-3 20:22
1张图片 “ #小小美食日记#土豆真的是一个很神奇的食物,做法超级多,怎么做都很好吃,可以说是这个万能的食物,土豆泥、土豆丝吃腻了吗?来试试看孜然烤土豆啊,能吃出烧烤味来哦。做法也超级简单,可以用烤箱也可以用坤博砂锅(这个砂锅能干烧),半小时就能做好,简单又美味哦 ...
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分享 苹果面包
liushui2016-12-29 20:21
1张图片 食材明细 高粉 210克 低粉 56克 奶粉 20克 细砂糖 42克 盐 1/2小匙 酵母粉 4克 全蛋液 30克 水 85ml 汤种 84克 黄油 22克 苹果 2个 细砂糖 90克 水 15克 黄油 10克 朗姆酒 2大勺 苹果片 2 ...
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分享 三鲜萝卜卷
liushui2016-12-27 20:51
“ “冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方”。冬季的餐桌不能少了萝卜,萝卜便宜实惠好吃,菜式多样,炒、炖、炸、煲、凉拌、腌等等。最喜欢的还是三鲜萝卜卷,看脸吃饭的年代,这样卷的颜值高,还鲜甜美味,菌素均匀,营养平衡。 ” 食材明细 白萝卜 800克 猪瘦肉 200克 玉米 ...
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甜点就这么简单:方便又好吃的蓝莓芝士蛋糕
“说起蓝莓这种水果挺奇怪的,平时吃水果吧,一般都不会想到它,但只要一做蛋糕,我总是第一个就会先想起它,可能是因为它的名字,也可能是因为它的颜色,也可能是因为它的味道,但味道绝对不是排第一的,真奇怪,有时候我自己也不知道。 不管因为什么原因吧 ...
2015-2-26 11:26
新年美食福气多多:【黄金鲜肉蛋饺】恭喜发财
新年美食福气多多:【黄金鲜肉蛋饺】恭喜发财
“鲜肉蛋饺,江南一带每逢佳节必做的一道菜式。 饺子,是所有中国人都非常喜欢的一种食物。 而蛋饺的外皮,顾名思义,是用蛋液煎出来的,所以它的颜色金灿灿黄澄澄,非常适合节日的喜庆气氛。 爱讨彩头的我们,更又为其冠上“黄金”之名,这身价立马又翻了几 ...
2015-2-18 12:03
用电饭锅做出港式煲饭——香菇鸡煲饭
用电饭锅做出港式煲饭——香菇鸡煲饭
“我越来越发现电饭锅不是只蒸饭这么简单,原来它的用处是大大的。说实话,我从没有吃过正宗的港式煲饭,但我经常做梦都想吃到。做港式煲饭要小火把米在火上煲,一不小心没看住就会扒锅,然后就是糊掉,可用电饭锅就不一样了,把材料都放到电饭锅里,你想干什 ...
2015-2-6 12:00
冬日一口暖汤:鲜掉眉毛的花蛤冬瓜汤
来自中文网博主班长姐妹的食谱,教大家做一道花蛤冬瓜汤。这道花蛤冬瓜汤是俺们山东海边老百姓的家常菜,做起来非常简单容易,虽说没什么技术含量,但是若做好了,那是绝对的香鲜味美。海边人最爱的海鲜,小花蛤。大家看看, 这就是俺做的花蛤冬瓜汤,品相一 ...
2015-2-6 11:56
节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉
节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉
“酱卤牛肉几乎是人见人爱的美味,当零食吃也不错呢,节日期间,少不了这道菜菜哟。 现在有老卤了,算算时间已经有一年半以上了,现在卤出来的肉肉更美味,也更易入味了。” 主料 牛腱 (适量) 五香配料 (适量) 调料 老卤水 (适量) 黄酒 (适 ...
2015-1-30 14:15
百搭小甜点:自制Q弹红薯小粉圆
百搭小甜点:自制Q弹红薯小粉圆
“红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,它还是很好的低脂肪、低热能食品。更有搞癌、通便减肥、提高免疫力、搞衰老的功效。 ...
2015-1-28 12:37
为小朋友做健康又美味的糖果:香蕉炼奶糖果
为小朋友做健康又美味的糖果:香蕉炼奶糖果
主料 进口香蕉 (3条) 云吞皮 (20张) 调料 雀巢鹰唛炼奶 (适量) 玉米油 (适量) 厨具 空气炸锅 1 材料准备好。 2 香蕉去皮,分成均匀的四段。 3 每段中间切开两半,再把四边修平。 4 云吞皮中间部分刷上鹰唛炼奶, ...
2015-1-27 12:34
好吃又可爱的南瓜小子乳酪面包
好吃又可爱的南瓜小子乳酪面包
“南瓜季节,南瓜味道的面包自然也是必不可少的 ,今天就付诸实施,用南瓜泥做了这款面包,用牛奶代替了水。因这一次的烘焙课堂是芝士,所以这个面包也要符合主题,每一个面包里面都包裹了一片奶酪片,是奶香十足的面包。为了让孩子们喜欢,用马苏里拉做了头 ...
2015-1-26 11:05
自制健康甜品:酸酸甜甜的奇异果布丁
自制健康甜品:酸酸甜甜的奇异果布丁
主料 奇异果(4个)白糖(30g) 调料 吉利丁片(15g)凉开水(150ml) 厨具 煮锅 1 材料准备好 2 吉利丁片用清水泡一会 3 奇异果去皮切块 4 放入榨汁机中加水榨成果汁 5 将奇异果汁倒入锅中,放入白糖,小火慢慢加热 ...
2015-1-23 14:09
动手做做看!香甜可口的牛轧糖其实很容易搞定
动手做做看!香甜可口的牛轧糖其实很容易搞定
“糖是过年必备的,小时候走切串巷去拜年,不管到谁家总会得到几颗糖果,包着花花碌碌糖纸的糖果,都舍不得吃哦,每天数数,哈哈,越数越少,最后就剩糖纸啦。那个时候吃牛轧糖可不舍得一次吃完一整块,吃一半余下的用糖纸包好留着慢慢打牙祭呢。随着人们生活 ...
2015-1-22 13:37
茄子还可以这样吃 风干后再清蒸的美味
来自网友JessieH的菜谱。首先感谢姐夫的姑姑,因为这道菜是从姑姑那里吃到后自己复制的。我爱吃油焖茄子,但油焖茄子一定要放很多油起油锅才能做好吃,而现在我实在害怕把厨房搞得油烟瘴气了,所以要吃油焖茄子只能去饭店。如今这道干煸茄子不需要很多油是随 ...
2015-1-21 14:58
年味渐浓浓 教你在异国他乡做家乡腊肉
年味渐浓浓 教你在异国他乡做家乡腊肉
“转眼间春节的假期已经过了一大半了,大家一定过得很开心吧,给大家拜一个晚年啦,祝大家春节快乐,天天都有一个好心情。 从来没有做过腊肉,也从来没想过自己来做,因为每年妈妈都会把做好的香肠腊鸡什么的寄过来,唯独没有腊肉,估计在妈妈的心目里,对 ...
2015-1-21 13:23
快速做日式大餐:味噌烤鲜嫩多汁的珍鲡
“海鲡,别名[军曹],分布在 除东太平洋的所有海域,尤其台湾海域附近居多。属于深海暖水性鱼类,由于在海水中不停的游动,让它们具备了肉质肥美具弹性,不饱和脂肪酸丰富的优点,在台湾,更多的渔民将它们定点在澎湖的外海,利用箱网养殖,由于养殖期不是 ...
2015-1-20 12:11
学做简单的东北家常菜:东北蘸酱菜
学做简单的东北家常菜:东北蘸酱菜
“东北人爱吃大葱蘸大酱是外地人对我们东北人的传统“偏见”,现在的生活好了,不用再吃咸的东西来省钱下饭了,每餐都会有各种蔬菜,不过有些人还是很爱吃那浓浓的酱香裹满的蔬菜,而且现在的生活讲究多吃各种蔬菜,所以我们就用各用蔬菜来做蘸酱菜吧。” ...
2015-1-16 14:12
营养又便捷的早餐:华丽的水果黑米粥
营养又便捷的早餐:华丽的水果黑米粥
“天气转冷,早餐食谱中粥的出现频率越来越多了,煮一锅热乎乎的粥吃到浑身暖暖的出门特舒服,这阵子喜欢上了用高压锅煮粥,小米粥,杂粮粥换着没少吃,尤其要推荐一下前几天早餐煮的这款椰香黑米水果粥,黑米本身特有的清香,配着椰浆芒果还有猕猴桃拌起来, ...
2015-1-14 10:30

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