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分享 面包机版胚芽馒头
rosejyy20002016-10-24 11:30
面包机版胚芽馒头
笔者虽是南方人,但喜欢吃北方馒头,什么精面、蛋奶,都不如普通无味馒头好,前段时间买了盒胚芽粉,加入馒头面团,就算是粗粮馒头吧。 原材料:全能面粉2.5杯,胚芽粉1/4杯,清水1杯,面包机酵母2/3茶匙,糖1/2茶匙,菜油2汤匙。 操作步骤: 一、把清水1杯加温至暖手,加入酵母2/3茶匙和 ...
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分享 豉椒农家菜
rosejyy20002016-10-22 10:59
豉椒农家菜
图放在电脑个把月了,提起精神来把贴完成,要不到了冬天再谈农家菜,是否太迟了?国内时兴吃农家菜,不少农家菜庄应运而生,回国时也去过几家,据说煮的都是农家菜,是不是真的农家菜谁知道呢?广东银喜欢清远鸡,白斩清远走地鸡,远近闻名,但说实话,现在有多清远鸡是从别的地方运去清远当 ...
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分享 饮食禁忌 吃它一口既损脑又易堵塞血管
liushui2016-10-20 19:49
  “吃”,可以吃进健康、热量、美丽,同样也会吃出来疾病、肥胖和衰老。这也印证了古人的食疗养生和病从口入的思想。科学技术的发展让食物也变了味道和功效,有人说吃“它”一口的危害胜过7口肥肉,你相信吗?    无处不在的反式脂肪酸   最近一篇文章提出吃富含反式脂肪 ...
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分享 牛肉炒丝瓜
rosejyy20002016-10-20 08:48
牛肉炒丝瓜
牛肉炒丝瓜和牛肉炒苦、牛肉炒菜芯齐名,都是家喻户晓的老式粤菜,百吃不厌,经久不衰,所以,每当在收获丝瓜之时,都首先想到的是牛肉炒丝瓜,今年好不容易收获到一条象样的丝瓜,当然首当其冲先做牛肉炒丝瓜了。 原材料:丝瓜1条,牛肉约100克,红尖椒1条,姜丝1撮。 调料:盐2/3茶匙,胡 ...
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分享 杂豆饭
rosejyy20002016-10-19 11:17
杂豆饭
时不时去Walmart买袋装杂豆,好多种豆子哦,有豌豆、红豆、腰豆、利马豆和眉豆等,为了把它们煮得绵软,时常用电压力锅用多种谷物档来煮粥,效果十分好哦,这回想玩玩新意思,煮杂豆饭试试,真的好棒哦。 原材料:杂豆2/3米筒,大米1米筒。 操作步骤: 一、把材料量好放入锅里,洗净; 二 ...
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分享 猪骨山药汤
liushui2016-10-18 21:19
3张图片 “ 1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫,炖制出得汤汁清亮。 2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。 如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验,有疗效)。 ” 食材明细 ...
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分享 银耳双雪莲梨汤
liushui2016-10-16 19:47
2张图片 ” 食材明细 银耳 1朵 桃胶 5克 雪莲子 20颗 雪梨 1个 甜味 口味 炖 工艺 一天 耗时 普通 难度 银耳双雪莲梨汤的做法步骤 1 银耳建议选取争夺正气的 2 泡水一晚,去根 &nb ...
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分享 杂锦豆腐
rosejyy20002016-10-15 11:01
杂锦豆腐
时时做豆腐,方法总是换来换去,发现杂锦豆腐也挺好吃,口感也好,于是就集中材料去做。此菜都是素食材料,素食者也可享用的,时不时吃些斋菜清清肠胃也挺好。 原材料:豆腐450克,红萝卜片约20片,水发木耳1/2杯,豇豆粒1/2杯,冬菇粒1/2杯,玉米1/2杯。 调料:盐适量,胡椒粉1/3茶匙,糖1 ...
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分享 猪颈肉炒豇豆
rosejyy20002016-10-12 14:59
猪颈肉炒豇豆
这是一个普通得不能再普通的菜了,如果是在家乡的话,但在这里可不是那么容易吃得到,在美国人市场根本买不到豇豆,想吃的话只有自己种了,自力更生嘛,所以呢,每逢夏天笔者都种些中国人的瓜豆菜什么的,有些成功有些失败,还好,今年还算有点收成,这不,刚收获过豇豆,趁嫩趁新鲜炒了,加 ...
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分享 腌制樱桃萝卜干
rosejyy20002016-10-10 11:25
腌制樱桃萝卜干
记得小时候妈子在致美斋买些咸菜来给我们下粥,喜欢买比较深色圆圆的小头菜,好象叫嘎渣头,那时候经济不太好,一般两三个咸菜头就能下一大碗粥,后来听妈子说致美斋搬家了,去那得坐13路车,具体地点就不知道了,现在别担心起咸菜总是想起嘎渣头来很想做一做,就用了削了皮的樱桃萝卜来做,但没 ...
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分享 红咖喱豆腐
rosejyy20002016-10-8 08:26
红咖喱豆腐
做 了咖啡鸡翅,享用完了,剩下很多汁,木有理由倒掉,所以就想起了豆腐,把豆腐煎了,铺上香香的咖喱汁,好正啊。不过有些朋友不一定看过前面写的咖喱鸡翅的贴,所以就当做重新做一遍好了。 原材料:豆腐约1磅。 调料:黄油1汤匙,红咖喱2汤匙,红椒粉1茶匙,椰奶1杯,炒面粉2茶匙,黑椒 ...
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分享 四季豆萝卜干炒蛋
rosejyy20002016-10-6 10:27
四季豆萝卜干炒蛋
本想只用四季豆炒蛋试试,但又怕过于简单,刚好看见做好的萝卜干,倒不如加上它,口感一定好爽,感觉是个好主意,于是就行动了,菜做成了,挺成功的、 原材料:鸡蛋2只,萝卜干1把,四季豆约12根。 调料:盐适量,胡椒粉1/3茶匙。 操作步骤: 一、萝卜干切成丝,炒干水,出锅备用; 二、 ...
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分享 家庭腌咸蛋
rosejyy20002016-10-5 11:02
家庭腌咸蛋
喝粥时很喜欢就着咸蛋来吃,在咸蛋的一端敲裂扒个洞,用筷子或小匙子把里面搅碎再一点点地往外掏,吃起来有滋有味的,在俺们这嘎地买不到鸭蛋,只好用大点的鸡蛋来代替了,腌得够时间方法得当的话,蛋黄一样会出油。 原材料:大鸡蛋8只,二锅头1/4杯,饱和盐水1.5-2杯。 操作步骤: 一、用 ...
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分享 修復調整風水旺財旺運一大步.白龍王地址 测名字 算命 大门风水 八字财库 犯太岁怎么办 ...
fs4082016-10-5 07:47
修復調整風水旺財旺運一大步 香港蔡先生和夫人都是八十年代初出生的人,兩人結婚也几幾年了,夫妻倆白手起家,一路做起,最初的辛苦只有他們還記著,總算工夫不負苦心人,多年的打拼有所收穫。在寸土寸金的香港也買了大房子。可是不是那句老話就是真理呀?這人只能共患難,很少能同富貴的 ...
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分享 红咖喱鸡翅
rosejyy20002016-10-3 09:37
红咖喱鸡翅
第一次尝试红咖喱,味道与普通咖喱差不多,除了色泽深些外,没啥特别的,在烹调时还加了些红椒粉来增加辣度和颜色,下饭好菜呀,就算是剩下的汁,也可以伴饭。 原材料:鸡翅6-8块,洋葱1/4个。 调料:黄油1汤匙,红咖喱2汤匙,红椒粉1茶匙,椰奶1杯,炒面粉2茶匙,黑椒粉1/2茶匙,速溶咖啡1 ...
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米其林大厨教你做黑芝麻巧克力布丁
曾经在米其林三星餐厅Per Se做过甜点师的Christina Lee今天会走进我们美国中文电视《亚洲色香味》节目,教我们一道又简单又别致的黑芝麻巧克力布丁。 请观看视频以便了解食材具体用量,详细制作步骤以及各种小诀窍。 配料: 梨 (洋梨、波士梨) 牛奶 黄油 ...
2015-1-13 14:15
妈妈们赶快学起来:超可爱的小矮人草莓泡芙
妈妈们赶快学起来:超可爱的小矮人草莓泡芙
“制作了奶油基础泡芙总是不满足,那现在来个升级版的,用基础泡芙制作个花样小甜品,加上草莓和奶油搭成七个小矮人,让我们到童话世界走一回吧!” 主料 低筋面粉(100克)水(160克)黄油(80克)糖(1小勺)盐(1/2小勺)本鸡蛋(4个) 调料 动物性淡 ...
2015-1-13 11:35
完美早餐:自己在家做新鲜出炉的北海道椰蓉面包
完美早餐:自己在家做新鲜出炉的北海道椰蓉面包
主料 高粉(300)细砂糖(45)干酵母(1.2)牛奶(96)淡奶油(84)蛋白(24)黄油(6)盐(3.6) 调料 黄油(50克)白糖(50克)鸡蛋(50克)椰蓉(100克)牛奶(20克) 厨具 电烤箱 1 中种材料揉成团,发至两倍大,手指蘸面插入不回缩 2 加入除黄油外主 ...
2015-1-9 14:47
喜欢小酒的朋友试试:红酒苹果甜点
喜欢小酒的朋友试试:红酒苹果甜点
“这是一款非常适用于女性朋友的健康饮品。关于红酒加苹果,除了我们所知的美容养颜的功效外,它还对女性生理期腹痛有非常有效的治疗效果。苹果:含有蛋白质,脂肪,粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等,营养丰富,素来享有“水果之王”的美誉,常食既能减肥,又 ...
2015-1-8 14:05
超美艳的煎饺:如何做出高大上的冰花煎饺
超美艳的煎饺:如何做出高大上的冰花煎饺
主料 肉馅(适量)面粉(适量)香芹(适量) 调料 鸡蛋(适量)温水(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)食用油(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量) 厨具 平底锅 1 面粉加入适量温水和成软面团。 2 罩上保鲜膜松弛30分钟备用。 3 肉馅中加入 ...
2015-1-7 10:17
冬日在家做干锅菜:简单又好吃的干锅鲜虾土豆
冬日在家做干锅菜:简单又好吃的干锅鲜虾土豆
“干锅菜做法很多,口味也不少,我个人还是比较偏爱一点川味的干锅做法,自己做一般都是微辣,因为太辣的吃不了,尤其是搭配鲜虾,太辣的话也就掩盖了虾的鲜味,所以只用了干香微辣的灯笼辣椒。” 主料 鲜虾(500g)土豆(300g) 调料 青椒(适量 ...
2015-1-5 13:43
好吃又好看的双色紫薯小馒头
好吃又好看的双色紫薯小馒头
1.紫薯去皮切小块,放蒸锅中蒸熟2.趁热将紫薯压成细腻的泥3.200克面粉中加入15克白糖,2克酵母,拌匀,加入紫薯泥,搅拌均匀4.分次加入温水和成光滑面团,盖上保鲜膜,再盖上盖子进行发酵5.另取200克面粉,加入15克白糖,2克酵母拌匀6.分次加入温水,和成光滑 ...
2014-12-31 05:50
简单易学的柠檬戚风蛋糕
简单易学的柠檬戚风蛋糕
菜谱物语——柠檬蜂蜜戚风蛋糕 虽然是戚风蛋糕,但是却很容易成功,因为柠檬是很好的酸度调节剂,能令蛋白保持挺立,不容易消泡。但是戚风始终是柔弱的小情人,切忌太暴力哦~ 食材明细 鸡蛋3颗柠檬1/2个橄榄油/食用油25克蜂蜜15克低筋面粉60克 ...
2014-12-31 04:50
新年聚会菜:好吃好看又好做 咸蛋黄焗南瓜
新年聚会菜:好吃好看又好做 咸蛋黄焗南瓜
2张图片 “南瓜是我们餐桌上最常见的一种瓜果,其性味甘,药用价值较高,具有镇喘、明目、消炎、止痛作用。南瓜还可以防治妊娠水肿和高血压。孕妈妈们经常食用南瓜,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血 ...
2014-12-30 17:51
精致又可口的节日小点:软糯的蜜汁糯米甜枣
精致又可口的节日小点:软糯的蜜汁糯米甜枣
“喜欢这道菜不光是因为红枣的营养价值很高,更因得了它煽情的名字“心太软”。也确是如此,一口下去,舌尖上的味蕾首先接触的是红枣的香甜,慢慢咀嚼后,糯米的软糯才渐渐融合进红枣的独特香甜之中,渲染出另一种滑嫩的口感。” 主料 空心枣(适量) ...
2014-12-30 16:50
自己动手制作色彩丰富可爱的圣诞节小饼干
自己动手制作色彩丰富可爱的圣诞节小饼干
主料 低粉 (100克) 黄油 (55克) 鲜奶 (15克) 糖粉 (40克) 盐 (1克) 香草精 (2克) 泡打粉 (2克) 调料 糖粉 (少许) 抹茶粉 (少许) 彩塘和银珠 (少许) 厨具 电烤箱 1 第一步:制作饼干将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛 ...
2014-12-24 13:48
圣诞美食:制作高大上的香辣松露巧克力和抹茶玫瑰巧克力
http://cdnvod.sinovision.net/video/AK/AsianKitchen006.flv圣诞新年就在眼前啦!如果你绞尽脑汁还没想出该带什么样的礼物参加朋友的PARTY,赶快来看看亚洲色香味的巧克力师Kee Ling Tong为我们带来的这两种又好看又好吃的独家秘方巧克力,这可是她店里最畅 ...
2014-12-23 17:48
巧做低脂低糖圣诞节日甜点:红薯核桃马芬豆腐蛋糕
巧做低脂低糖圣诞节日甜点:红薯核桃马芬豆腐蛋糕
材料:半块山水嫩豆腐和4-5大汤匙维他奶鲜浓无糖豆浆2颗鸡蛋1 1/3杯中筋面粉1茶匙肉桂粉3/4茶匙干姜粉1/2茶匙泡打粉1/2茶匙苏打粉1/4茶匙盐3/4杯+2茶匙糖2颗中等大小的红薯,烤熟后捣成泥1/2杯油1/4茶匙香草精1/2杯核桃,切成小碎块马芬上面的糖奶酥的制作:1 ...
2014-12-19 11:37
不用去西安名吃 自己也能在家做腊汁肉夹馍
不用去西安名吃 自己也能在家做腊汁肉夹馍
主料 五花肉(适量)面粉(适量) 调料 生抽(适量)老抽(适量)盐和鸡精(适量)葱姜(适量)冰糖(适量)各式香料料包(适量)食用碱(适量) 厨具 平底锅、砂锅、电饼铛 1 准备原料 2 肉提前泡8小时,如果没时间也可以不用泡 3 一锅老 ...
2014-12-17 12:38
绝对高大上的前菜:鱼子酱牛油果煎鸡蛋
绝对高大上的前菜:鱼子酱牛油果煎鸡蛋
“杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。《红楼梦》中曾提及,第五十四回中贾母在元宵夜赏焰火放鞭炮时感觉有些饿了,老太太没有选择凤姐精心为她准备的鸭子肉粥和给太太吃斋的枣儿熬的粳米粥,而是挑了清淡的杏仁茶。面对众多美味佳肴,贾母为何偏偏青睐杏 ...
2014-12-11 12:57

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