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分享 压力锅火腿玉米饭
rosejyy20002017-2-28 00:11
压力锅火腿玉米饭
做饭时间,瞥见冰箱里有块火腿,顺便割了些下来切试试用来做饭,把火腿切成粒,再配些玉米和青豆,有营养又养眼,一锅饭煮下来稍调味就可以享用了,有肉有菜快捷方便。 原材料:火腿约100克,玉米2/3杯,青豆2/3杯,黄色长谷米3筒,水适量。 调料:盐1茶匙,胡椒粉1/3茶匙,麻油2茶匙。 操 ...
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分享 猫咪马卡龙
liushui2017-2-27 20:54
1张图片 “ 做了一款猫咪马卡龙,夹馅是蔓越莓芝士馅,清新爽口,可爱无敌 ” 食材明细 杏仁粉 45克 糖粉 45克 蛋清粉 1克 蛋清1 17克 蛋清2 17克 清水 11克 细砂糖1 7克 细砂糖2 37克 蔓越莓芝士陷 适量 糖霜 适量 黑色色素 ...
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分享 白葡萄酒鸡翅
rosejyy20002017-2-25 17:07
白葡萄酒鸡翅
一般来说,红酒配红肉,白酒配鸡鱼虾等,家里常备红葡萄酒和白葡萄酒各一支,做起菜来比较方便,鸡翅怎么做都好吃,做的方法也很多,就做碟白葡萄酒鸡翅吧,领导太喜欢了,吃完后到连手指皮都吮薄了,呵呵。 原材料:鸡翅约12块,熟芝麻约1汤匙。 腌制调料:生抽1汤匙,盐1/4茶 ...
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分享 红枣红豆粥
rosejyy20002017-2-23 12:25
红枣红豆粥
烹调就是这样,不是这样搭配,就是那样搭配,今天就用双红搭配,红豆与红枣,红红的,香香的。 原材料:红枣5个,红豆2/3杯,大米2/3杯。 调料:红糖适量。 操作步骤: 一、准备好材料,先净,红枣开边去核; 二、放水约1/2锅; 三、使用多谷物档45分钟煮,时间到了稍冷慢慢泄水汽才开 ...
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分享 叉烧茄子粒
rosejyy20002017-2-21 12:18
叉烧茄子粒
烤了叉烧,总想以叉烧的名义开创些菜式,想到了茄子,茄子比较吸汁,相得益彰。 原材料:茄子约300克,叉烧肉约100克,葱粒1/2杯,红椒1条,青椒1条。 调料:玉米淀粉2汤匙,生抽1汤匙,胡椒粉1/3茶匙,盐2/3茶匙,糖1/2茶匙,五香粉1/2茶匙。 操作步骤: 一、茄子切粒入盘,加2汤匙玉米 ...
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分享 萌萌哒小兔子椰蓉馅面包
liushui2017-2-20 22:49
7张图片 “ 不知道对于椰蓉,我是有多爱。反正每次看到椰蓉的方子都想试一试。这款萌兔椰蓉面包,有些满满的椰蓉香气,还有淡淡的朴实的面包香味,重要的是,还有超级可爱的外表,哄小孩的神器! ” 食材明细 高筋面粉 200g 糖 20g 牛奶 150g 酵母 3g ...
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分享 叉烧面片
rosejyy20002017-2-16 12:49
叉烧面片
做了好几条叉烧,送了三条给朋友,剩下的自家享用。我想叉烧除了炒菜,配面食也应该很棒。 原材料:全能面粉2.5+杯,清水1杯,叉烧片约75克,西兰花约150克,葱花约1/4杯,叉烧汁1/2杯。 调料:精盐2/3茶匙,胡椒粉1/3茶匙,麻油1茶匙。 一、把面粉与水结合,把面团揉得三面光,面团要揉筋 ...
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分享 姜葱小章鱼
rosejyy20002017-2-11 13:58
姜葱小章鱼
很喜欢用味极炒菜,就用味极来对付小章鱼吧,操作简单锅气香,下饭下酒都不错。 原材料:小章鱼约450克,葱1棵,姜丝1撮。 调料:味极酱油1.5汤匙,盐1/4茶匙,高度酒1汤匙,胡椒粉1/3茶匙。 操作步骤: 一、姜切成丝,葱切粒,把葱白与葱绿分开,把小章鱼焯水后捞起滤水; 二、再开锅, ...
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分享 肉丝炒洋葱
liushui2017-2-9 21:24
  “ 洋葱可以降血压,而且其口感清脆略发甜,因此炒着吃要比生着吃的机会多一些。 我家经常用肉丝炒洋葱。切成丝,熟得快。我再加一个尖椒,颜色搭配上也漂亮一些,营养上也丰富一些。 这肉丝要想炒得嫩,有窍门。不管新鲜的肉还是冷冻过的肉,您记住我这方法,保准能炒出滑嫩嫩的肉丝来, ...
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分享 叉烧香肠炒蛋
rosejyy20002017-2-9 11:54
叉烧香肠炒蛋
前两天做了不少叉烧,想以叉烧的基本材料做多点花样,炒炒鸡蛋怎么样?想做就做吧。此菜有蛋有肉有菜,营养丰富好下饭哦。 原材料:叉烧约100克,香肠约75克,鸡蛋3枚,葱1棵,西兰花约100克。 调料:盐1/3茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1汤匙。 操作步骤: 一、准备好材料,叉烧、香肠切片 ...
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分享 驴打滚
liushui2017-2-6 20:41
4张图片 驴打滚 豆面卷子北京称驴打滚,是满洲以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子),成品黄、白、红三色分明,煞是好看。它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹 ...
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分享 大年初八又过美食节
冲儿2017-2-6 07:44
大年初八又过美食节
大年初八又有好友来家拜年,除了喝茶聊天之外,美食一顿也是少不得的,打开亦庄美食网,朝林地产的松源酒店西餐自助迎入眼帘,网友评价很高,路途也不远,驱车不过五分钟就到了朝林大厦。 我到星级酒店吃自助次数不少,但是能有宾至如归的感觉不多,然而这次从下车开始,就马上有迎 ...
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分享 健康饮食:鸡年吃鸡有禁忌
liushui2017-2-5 21:11
   首先是鸡头   其实不止是鸡头,鸭头、鹅头以及鱼头等是很多人都喜欢吃的部位。确实,这些鱼、禽类的头很好吃,而且营养价值也很高。可是,这“头”的害处也不少。就拿鸡来说,民谚道:十年的鸡头赛砒霜。意思是说,鸡越老,鸡头毒性就越大。   原因是鸡在啄食中会吃进含 ...
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分享 甜豆小炒肉
rosejyy20002017-2-4 13:30
甜豆小炒肉
过年期间,很多时网友都出大招,秀年菜,但不时也穿插家常小菜来个小温馨,也挺好。 原材料:猪肉约100克,玉米芯约250克, 甜豆约250克,姜丝1撮。 腌肉调料:盐1/4茶匙,生抽1汤匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,高度酒1汤匙,玉米淀粉1/2茶匙。 炒菜调料:盐1/2茶匙,生抽1汤匙,胡椒 ...
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分享 青椒豆皮
liushui2017-2-2 21:26
1张图片 “ 家里的小朋友对豆皮情有独钟,一个人几乎能吃掉一盘子。因此豆皮这道菜经常出现在我家餐桌上。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年 ...
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下午茶伴侣:微苦抹茶沙布列酥饼
下午茶伴侣:微苦抹茶沙布列酥饼
非常香酥的饼干,有着丰润的奶油香气,微甜的口感,可以更深刻的品尝抹茶本身的滋味。饼干体用的糖粉,外层裹以颗粒稍粗的砂糖,既有星星闪闪的装饰作用,一口咬下还能咬到砂糖颗粒,让口感更显丰富,更能感受不同形态的糖在甜品中给我们带来的不同魅力。(方 ...
2014-11-7 12:14
惊艳全场的绝美头盘:胭脂花蕊萝卜
惊艳全场的绝美头盘:胭脂花蕊萝卜
“人见人爱的胭脂萝卜,酸酸甜甜非常惹人喜爱,萝卜虽然价值低廉,但把它做成一道冷菜见客,可以华丽转身,惊艳全场!” 主料 白萝卜(1根) 调料 紫甘兰(少量)盐(适量)白糖(适量)白醋(适量) 厨具 其它 1 准备材料 2 萝 ...
2014-11-6 11:47
北京地道小吃自己做:枣泥驴打滚
北京地道小吃自己做:枣泥驴打滚
“传统的驴打滚是用豆沙做馅的,驴打滚是北京有名的小吃之一,重点是做好的卷要在黄豆粉中滚一圈哦,沾满粉味道才最好!今天来个红枣味的,枣泥是上个星期提前做好的,一直放在冰箱里冷冻着!今天正好用上,个人更喜欢这种枣泥味道的!” 主料 糯 ...
2014-11-5 12:55
香辣绵滑的剁椒排骨蒸芋头
香辣绵滑的剁椒排骨蒸芋头
菜谱物语——剁椒排骨蒸芋头 天气渐渐热起来了,厨房的油烟和热气是令很多主妇头痛的事,我也一样,虽然我喜欢做饭,但一样是不喜欢油烟味,所以经常会做些蒸菜给家人吃,这样既可以令厨房少了许多油烟味,而蒸的同时你还可以做点自已喜欢做的事,一举两得。 ...
2014-11-3 15:00
口水滴答!周末在家做开胃的口水鸡
口水滴答!周末在家做开胃的口水鸡
因为禽流感,好久没吃鸡了。作为一个资深吃货,二个月没吃鸡了,总觉得馋得慌,于是冒着危险,把这盘口水鸡吃了。其实专家们也说了,只要把鸡煮熟了再吃,还是安全滴。 主料:草鸡半只 配料:油炸花生米,熟芝麻,葱段,姜片,葱花 调料:盐,香油,芝麻 ...
2014-10-31 11:39
超乎想象的绵软-草莓全蛋海绵蛋糕卷
超乎想象的绵软-草莓全蛋海绵蛋糕卷
水的烘焙路可谓是万分曲折,做蛋糕的经历提起来更是桑心,遭遇各种的失败,诸如塌陷、烤过头、布丁层,但是偶就是这样执着,越失败越折腾,渐渐能够一次比一次好,渐渐越来越喜欢烘焙。有人说烘焙是一个将自己对生活的爱、对家人的爱、一点点调和、发酵、烘焙 ...
2014-10-31 11:30
【椰香紫薯挞】--- 视觉味觉双享受的精致下午茶
【椰香紫薯挞】--- 视觉味觉双享受的精致下午茶
这两天家里事多,每天一睁开眼就跟个陀螺似的转个不停,忙得我差点连东南西北都分不清了。今天下午上街给女儿买明天要去比赛的衣服,因为个子太高,所以比较难买,一下午的时间就这样过去了,庆幸的是傍晚时分终于买到了我喜欢的,只是实在累得够呛。这个椰香 ...
2014-10-30 11:50
在家自制香港人气小吃咖喱鱼丸
在家自制香港人气小吃咖喱鱼丸
教您香港人气小吃咖喱鱼丸怎么做,如何做香港人气小吃咖喱鱼丸才好吃1、鱼丸一袋/300克左右。2、锅加热后倒入适量食用油。3、将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香。4、倒入鱼丸翻炒片刻。5、在锅中加入少许水,没过鱼丸;同时放入咖喱块,大火烧开。6、烧开 ...
2014-10-30 11:07
方便面玩出新花样:韩式泡菜辣年糕煮泡面
方便面玩出新花样:韩式泡菜辣年糕煮泡面
这方便面加入年糕真的好吃吗?今天咱们也来试试这最韩国味儿的吃法吧!辣白菜年糕泡面原料:手指年糕100克、年糕辣酱50克、辣白菜泡面1包、韩式辣白菜50克、水适量、红尖椒、葱适量1.手指年糕1包、年糕辣酱1包;2.辣白菜泡面1包(其实这里用其它泡面也成,反 ...
2014-10-30 10:40
超级下饭酸辣菜:雪菜炖煮小鱼仔
超级下饭酸辣菜:雪菜炖煮小鱼仔
“雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种,腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美,无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料,还是单独上桌食用,都深受城乡居民喜爱。每年到了时节,婆婆都会自己动手制作好多雪菜,爽脆爽口的雪菜可以搭配出很 ...
2014-10-29 11:06
自制杂粮粗食早餐:黄金窝窝头配小菜
自制杂粮粗食早餐:黄金窝窝头配小菜
“天天吃细米白面,有木有觉得腻呢?尝试一下粗粮吧,将玉米面、黄豆面做成窝头,加上自己喜欢的配菜,有主食有菜,有荤有素,营养全面,而且口感也不错哦。” 标签: 咸鲜 蒸 一小时 普通 主料 黄豆面(20g)玉米面(80g)小麦面粉(100g)芹菜(200g)腊肠 ...
2014-10-24 11:12
下班快速做家常炖煮菜:西红柿炖牛肉
下班快速做家常炖煮菜:西红柿炖牛肉
牛肉(400克) 调料 西红柿(2个)洋葱(1/4个)葱白(适量)姜(适量)蒜头(适量)食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)黑胡椒粉(适量)辣椒油(适量)料酒(适量) 厨具 炒锅 1 准备好材料 2 牛肉洗干净切块,西红柿洗干净后在头部划几刀 ...
2014-10-24 11:03
好吃又可爱的小甜点:香软的香蕉泡芙
好吃又可爱的小甜点:香软的香蕉泡芙
因为家里没奶油了,用香蕉做了泡芙馅,不过香蕉很容易氧化变黑,所以最好是现做现吃。主料:鸡蛋3个盐1/2小勺细砂糖20克色拉油70克清水160克低筋面粉100克辅料:香蕉2个1、准备所需材料。2、水、色拉油、糖、盐一起放入小锅内,坐炉子上烧沸。3、当煮至沸腾的 ...
2014-10-23 10:35
清新可人的美艳小菜——水晶鲜虾萝卜卷
清新可人的美艳小菜——水晶鲜虾萝卜卷
所需食材:大萝卜 半个 虾仁 适量 猪肉 适量 胡萝卜 适量 姜末 少许 淀粉 少许 料酒 1汤匙 盐、糖、鸡精 适量 葱花、红椒丁装饰 少许制作方法:1、萝卜洗净,去皮切半,再如图横截面片下薄片备用;2、锅中烧开水,放入萝卜薄片,烫煮一会萝卜片变软即可;3、 ...
2014-10-21 11:15
全新手法做另类皮薄馅厚的韭菜煎馅饼
全新手法做另类皮薄馅厚的韭菜煎馅饼
先炒韭菜再泼蛋。原因是这样炒出来最美了,菜刚刚好熟,蛋刚刚好熟,口感好,味道也好,很完美。韭菜菜盒的做法也存在这样一个问题,鸡蛋怎么加最好吃呢?我们大都将鸡蛋炒好斩碎拌在韭菜中做馅,其实这个不是最好的吃法,我们小时候,妈妈在大锅里摊煎饼,然 ...
2014-10-20 10:54

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