今天是

料理分类

分享 牛肉炒丝瓜
rosejyy20002016-10-20 08:48
牛肉炒丝瓜
牛肉炒丝瓜和牛肉炒苦、牛肉炒菜芯齐名,都是家喻户晓的老式粤菜,百吃不厌,经久不衰,所以,每当在收获丝瓜之时,都首先想到的是牛肉炒丝瓜,今年好不容易收获到一条象样的丝瓜,当然首当其冲先做牛肉炒丝瓜了。 原材料:丝瓜1条,牛肉约100克,红尖椒1条,姜丝1撮。 调料:盐2/3茶匙,胡 ...
802次阅读|0个评论
分享 杂豆饭
rosejyy20002016-10-19 11:17
杂豆饭
时不时去Walmart买袋装杂豆,好多种豆子哦,有豌豆、红豆、腰豆、利马豆和眉豆等,为了把它们煮得绵软,时常用电压力锅用多种谷物档来煮粥,效果十分好哦,这回想玩玩新意思,煮杂豆饭试试,真的好棒哦。 原材料:杂豆2/3米筒,大米1米筒。 操作步骤: 一、把材料量好放入锅里,洗净; 二 ...
3128次阅读|7个评论
分享 猪骨山药汤
liushui2016-10-18 21:19
3张图片 “ 1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫,炖制出得汤汁清亮。 2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。 如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验,有疗效)。 ” 食材明细 ...
657次阅读|0个评论
分享 银耳双雪莲梨汤
liushui2016-10-16 19:47
2张图片 ” 食材明细 银耳 1朵 桃胶 5克 雪莲子 20颗 雪梨 1个 甜味 口味 炖 工艺 一天 耗时 普通 难度 银耳双雪莲梨汤的做法步骤 1 银耳建议选取争夺正气的 2 泡水一晚,去根 &nb ...
353次阅读|0个评论
分享 杂锦豆腐
rosejyy20002016-10-15 11:01
杂锦豆腐
时时做豆腐,方法总是换来换去,发现杂锦豆腐也挺好吃,口感也好,于是就集中材料去做。此菜都是素食材料,素食者也可享用的,时不时吃些斋菜清清肠胃也挺好。 原材料:豆腐450克,红萝卜片约20片,水发木耳1/2杯,豇豆粒1/2杯,冬菇粒1/2杯,玉米1/2杯。 调料:盐适量,胡椒粉1/3茶匙,糖1 ...
1926次阅读|0个评论
分享 猪颈肉炒豇豆
rosejyy20002016-10-12 14:59
猪颈肉炒豇豆
这是一个普通得不能再普通的菜了,如果是在家乡的话,但在这里可不是那么容易吃得到,在美国人市场根本买不到豇豆,想吃的话只有自己种了,自力更生嘛,所以呢,每逢夏天笔者都种些中国人的瓜豆菜什么的,有些成功有些失败,还好,今年还算有点收成,这不,刚收获过豇豆,趁嫩趁新鲜炒了,加 ...
709次阅读|0个评论
分享 腌制樱桃萝卜干
rosejyy20002016-10-10 11:25
腌制樱桃萝卜干
记得小时候妈子在致美斋买些咸菜来给我们下粥,喜欢买比较深色圆圆的小头菜,好象叫嘎渣头,那时候经济不太好,一般两三个咸菜头就能下一大碗粥,后来听妈子说致美斋搬家了,去那得坐13路车,具体地点就不知道了,现在别担心起咸菜总是想起嘎渣头来很想做一做,就用了削了皮的樱桃萝卜来做,但没 ...
3147次阅读|4个评论
分享 红咖喱豆腐
rosejyy20002016-10-8 08:26
红咖喱豆腐
做 了咖啡鸡翅,享用完了,剩下很多汁,木有理由倒掉,所以就想起了豆腐,把豆腐煎了,铺上香香的咖喱汁,好正啊。不过有些朋友不一定看过前面写的咖喱鸡翅的贴,所以就当做重新做一遍好了。 原材料:豆腐约1磅。 调料:黄油1汤匙,红咖喱2汤匙,红椒粉1茶匙,椰奶1杯,炒面粉2茶匙,黑椒 ...
1816次阅读|4个评论
分享 四季豆萝卜干炒蛋
rosejyy20002016-10-6 10:27
四季豆萝卜干炒蛋
本想只用四季豆炒蛋试试,但又怕过于简单,刚好看见做好的萝卜干,倒不如加上它,口感一定好爽,感觉是个好主意,于是就行动了,菜做成了,挺成功的、 原材料:鸡蛋2只,萝卜干1把,四季豆约12根。 调料:盐适量,胡椒粉1/3茶匙。 操作步骤: 一、萝卜干切成丝,炒干水,出锅备用; 二、 ...
3027次阅读|0个评论
分享 家庭腌咸蛋
rosejyy20002016-10-5 11:02
家庭腌咸蛋
喝粥时很喜欢就着咸蛋来吃,在咸蛋的一端敲裂扒个洞,用筷子或小匙子把里面搅碎再一点点地往外掏,吃起来有滋有味的,在俺们这嘎地买不到鸭蛋,只好用大点的鸡蛋来代替了,腌得够时间方法得当的话,蛋黄一样会出油。 原材料:大鸡蛋8只,二锅头1/4杯,饱和盐水1.5-2杯。 操作步骤: 一、用 ...
3993次阅读|4个评论
分享 修復調整風水旺財旺運一大步.白龍王地址 测名字 算命 大门风水 八字财库 犯太岁怎么办 ...
fs4082016-10-5 07:47
修復調整風水旺財旺運一大步 香港蔡先生和夫人都是八十年代初出生的人,兩人結婚也几幾年了,夫妻倆白手起家,一路做起,最初的辛苦只有他們還記著,總算工夫不負苦心人,多年的打拼有所收穫。在寸土寸金的香港也買了大房子。可是不是那句老話就是真理呀?這人只能共患難,很少能同富貴的 ...
778次阅读|0个评论
分享 红咖喱鸡翅
rosejyy20002016-10-3 09:37
红咖喱鸡翅
第一次尝试红咖喱,味道与普通咖喱差不多,除了色泽深些外,没啥特别的,在烹调时还加了些红椒粉来增加辣度和颜色,下饭好菜呀,就算是剩下的汁,也可以伴饭。 原材料:鸡翅6-8块,洋葱1/4个。 调料:黄油1汤匙,红咖喱2汤匙,红椒粉1茶匙,椰奶1杯,炒面粉2茶匙,黑椒粉1/2茶匙,速溶咖啡1 ...
3059次阅读|0个评论
分享 香草咸餐包
rosejyy20002016-10-2 09:11
香草咸餐包
每次去美国人餐厅,总是先给客人一小箩餐前包,新鲜软和,笔者总是先慢慢尝,考虑着如何造型烘焙,从中能否学出东西来,领导总是贪咀,一口气吃几个,等本人楞过神来,餐包都吃完了,到了吃正餐,领导又说不饿,他那份有时不得不打包(To go)回家,心想,这人真笨,等下次再去餐厅时,笔者会提 ...
3286次阅读|6个评论
分享 红豆绿豆粥
rosejyy20002016-9-30 10:53
红豆绿豆粥
绿豆是国产绿豆,可惜红豆是美国红豆,没有中国产的香,但总好过没有得吃,用来做粥还是挺绵软的。 原材料:红豆2/3米筒,绿豆2/3米筒,大米2/3米筒。 工具:电压力锅。 操作步骤: 一、量好材料,洗净; 二、加入清水1/3锅; 三、因为豆子比较耐煮,就用了多种谷物 ...
728次阅读|0个评论
分享 闪电泡芙
liushui2016-9-25 20:00
“ 泡芙是一款简单而非常好吃的甜点,因而一直被受欢迎,其外形百变多样,可以DIY成乌龟、天鹅等,馅料也可以根据个人口味加入奶油或者雪糕,绝对是下午茶的理想伴侣呢! ” 食材明细 黄油 50克 低粉 80克 鸡蛋 3个 牛奶 65克 水 60克 细砂糖 5克 ...
475次阅读|0个评论
下午茶伴侣:微苦抹茶沙布列酥饼
下午茶伴侣:微苦抹茶沙布列酥饼
非常香酥的饼干,有着丰润的奶油香气,微甜的口感,可以更深刻的品尝抹茶本身的滋味。饼干体用的糖粉,外层裹以颗粒稍粗的砂糖,既有星星闪闪的装饰作用,一口咬下还能咬到砂糖颗粒,让口感更显丰富,更能感受不同形态的糖在甜品中给我们带来的不同魅力。(方 ...
2014-11-7 11:14
惊艳全场的绝美头盘:胭脂花蕊萝卜
惊艳全场的绝美头盘:胭脂花蕊萝卜
“人见人爱的胭脂萝卜,酸酸甜甜非常惹人喜爱,萝卜虽然价值低廉,但把它做成一道冷菜见客,可以华丽转身,惊艳全场!” 主料 白萝卜(1根) 调料 紫甘兰(少量)盐(适量)白糖(适量)白醋(适量) 厨具 其它 1 准备材料 2 萝 ...
2014-11-6 10:47
北京地道小吃自己做:枣泥驴打滚
北京地道小吃自己做:枣泥驴打滚
“传统的驴打滚是用豆沙做馅的,驴打滚是北京有名的小吃之一,重点是做好的卷要在黄豆粉中滚一圈哦,沾满粉味道才最好!今天来个红枣味的,枣泥是上个星期提前做好的,一直放在冰箱里冷冻着!今天正好用上,个人更喜欢这种枣泥味道的!” 主料 糯 ...
2014-11-5 11:55
香辣绵滑的剁椒排骨蒸芋头
香辣绵滑的剁椒排骨蒸芋头
菜谱物语——剁椒排骨蒸芋头 天气渐渐热起来了,厨房的油烟和热气是令很多主妇头痛的事,我也一样,虽然我喜欢做饭,但一样是不喜欢油烟味,所以经常会做些蒸菜给家人吃,这样既可以令厨房少了许多油烟味,而蒸的同时你还可以做点自已喜欢做的事,一举两得。 ...
2014-11-3 14:00
口水滴答!周末在家做开胃的口水鸡
口水滴答!周末在家做开胃的口水鸡
因为禽流感,好久没吃鸡了。作为一个资深吃货,二个月没吃鸡了,总觉得馋得慌,于是冒着危险,把这盘口水鸡吃了。其实专家们也说了,只要把鸡煮熟了再吃,还是安全滴。 主料:草鸡半只 配料:油炸花生米,熟芝麻,葱段,姜片,葱花 调料:盐,香油,芝麻 ...
2014-10-31 10:39
超乎想象的绵软-草莓全蛋海绵蛋糕卷
超乎想象的绵软-草莓全蛋海绵蛋糕卷
水的烘焙路可谓是万分曲折,做蛋糕的经历提起来更是桑心,遭遇各种的失败,诸如塌陷、烤过头、布丁层,但是偶就是这样执着,越失败越折腾,渐渐能够一次比一次好,渐渐越来越喜欢烘焙。有人说烘焙是一个将自己对生活的爱、对家人的爱、一点点调和、发酵、烘焙 ...
2014-10-31 10:30
【椰香紫薯挞】--- 视觉味觉双享受的精致下午茶
【椰香紫薯挞】--- 视觉味觉双享受的精致下午茶
这两天家里事多,每天一睁开眼就跟个陀螺似的转个不停,忙得我差点连东南西北都分不清了。今天下午上街给女儿买明天要去比赛的衣服,因为个子太高,所以比较难买,一下午的时间就这样过去了,庆幸的是傍晚时分终于买到了我喜欢的,只是实在累得够呛。这个椰香 ...
2014-10-30 10:50
在家自制香港人气小吃咖喱鱼丸
在家自制香港人气小吃咖喱鱼丸
教您香港人气小吃咖喱鱼丸怎么做,如何做香港人气小吃咖喱鱼丸才好吃1、鱼丸一袋/300克左右。2、锅加热后倒入适量食用油。3、将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香。4、倒入鱼丸翻炒片刻。5、在锅中加入少许水,没过鱼丸;同时放入咖喱块,大火烧开。6、烧开 ...
2014-10-30 10:07
方便面玩出新花样:韩式泡菜辣年糕煮泡面
方便面玩出新花样:韩式泡菜辣年糕煮泡面
这方便面加入年糕真的好吃吗?今天咱们也来试试这最韩国味儿的吃法吧!辣白菜年糕泡面原料:手指年糕100克、年糕辣酱50克、辣白菜泡面1包、韩式辣白菜50克、水适量、红尖椒、葱适量1.手指年糕1包、年糕辣酱1包;2.辣白菜泡面1包(其实这里用其它泡面也成,反 ...
2014-10-30 09:40
超级下饭酸辣菜:雪菜炖煮小鱼仔
超级下饭酸辣菜:雪菜炖煮小鱼仔
“雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种,腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美,无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料,还是单独上桌食用,都深受城乡居民喜爱。每年到了时节,婆婆都会自己动手制作好多雪菜,爽脆爽口的雪菜可以搭配出很 ...
2014-10-29 10:06
自制杂粮粗食早餐:黄金窝窝头配小菜
自制杂粮粗食早餐:黄金窝窝头配小菜
“天天吃细米白面,有木有觉得腻呢?尝试一下粗粮吧,将玉米面、黄豆面做成窝头,加上自己喜欢的配菜,有主食有菜,有荤有素,营养全面,而且口感也不错哦。” 标签: 咸鲜 蒸 一小时 普通 主料 黄豆面(20g)玉米面(80g)小麦面粉(100g)芹菜(200g)腊肠 ...
2014-10-24 10:12
下班快速做家常炖煮菜:西红柿炖牛肉
下班快速做家常炖煮菜:西红柿炖牛肉
牛肉(400克) 调料 西红柿(2个)洋葱(1/4个)葱白(适量)姜(适量)蒜头(适量)食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)黑胡椒粉(适量)辣椒油(适量)料酒(适量) 厨具 炒锅 1 准备好材料 2 牛肉洗干净切块,西红柿洗干净后在头部划几刀 ...
2014-10-24 10:03
好吃又可爱的小甜点:香软的香蕉泡芙
好吃又可爱的小甜点:香软的香蕉泡芙
因为家里没奶油了,用香蕉做了泡芙馅,不过香蕉很容易氧化变黑,所以最好是现做现吃。主料:鸡蛋3个盐1/2小勺细砂糖20克色拉油70克清水160克低筋面粉100克辅料:香蕉2个1、准备所需材料。2、水、色拉油、糖、盐一起放入小锅内,坐炉子上烧沸。3、当煮至沸腾的 ...
2014-10-23 09:35
清新可人的美艳小菜——水晶鲜虾萝卜卷
清新可人的美艳小菜——水晶鲜虾萝卜卷
所需食材:大萝卜 半个 虾仁 适量 猪肉 适量 胡萝卜 适量 姜末 少许 淀粉 少许 料酒 1汤匙 盐、糖、鸡精 适量 葱花、红椒丁装饰 少许制作方法:1、萝卜洗净,去皮切半,再如图横截面片下薄片备用;2、锅中烧开水,放入萝卜薄片,烫煮一会萝卜片变软即可;3、 ...
2014-10-21 10:15
全新手法做另类皮薄馅厚的韭菜煎馅饼
全新手法做另类皮薄馅厚的韭菜煎馅饼
先炒韭菜再泼蛋。原因是这样炒出来最美了,菜刚刚好熟,蛋刚刚好熟,口感好,味道也好,很完美。韭菜菜盒的做法也存在这样一个问题,鸡蛋怎么加最好吃呢?我们大都将鸡蛋炒好斩碎拌在韭菜中做馅,其实这个不是最好的吃法,我们小时候,妈妈在大锅里摊煎饼,然 ...
2014-10-20 09:54

关于我们|节目信息|反馈意见|联系我们|主编信箱|招聘信息| 清除痕迹

©2018  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部