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分享 蛋奶芋泥卷
liushui2016-11-21 21:46
食材明细 芋头 三个 海苔 一张 牛奶 适量 鸡蛋 两个 白糖 一勺 食用油 少许 甜味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 #信任之美#蛋奶芋泥卷的做法步骤 1 芋头洗干净。 2 放进蒸锅蒸熟,为了 ...
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分享 清补凉煲冬瓜
rosejyy20002016-11-19 14:04
清补凉煲冬瓜
可能有些人问,大冬天的,煲什么清补凉,其实咱住的地方很干燥,夏天干热冬天干冷,要想身体平衡皮肤好,少不了要补水的。很幸运,今年种冬瓜算是成功了,前段时间摘了两三个台湾冬瓜一串铃,现在瓜藤豆藙全蔫了变干变黄了,黑皮冬瓜也不得不摘了,所以最近拿冬瓜说事儿的贴较多一点。 食材 ...
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分享 奶酪烩土豆南瓜泥
liushui2016-11-17 21:00
“ 车打芝士又叫切达芝士,它是用全脂牛奶制成的,是最基本的奶酪之一。RICOS浓缩车打芝士酱极具“全能性”,几乎可以取代所有的车打芝士片芝士碎。一:在烹调过程中,从菜式上意面焗饭生蚝,小吃蘸酱,涂抹面包,到韩式芝士排骨,紫菜饭团也能用到。二:从味道上能能自调味道 ...
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分享 排骨乱炖
rosejyy20002016-11-16 16:46
排骨乱炖
冰箱里有几块大排骨,基本上是不能做为清蒸和生炒的原料,只好用来炖了,看了网上许多东北乱炖的贴,给了笔者启发,咱也可以乱炖呀不是?冰箱有啥就炖啥呗,但也不称敢东北乱炖,起了个名叫排骨乱炖呗。 原材料:大排骨约450克,长土豆3个,玉米2条,架豆约300克,圆茄子1个。 调料:甜面酱 ...
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分享 虾仁玉米炒蛋
rosejyy20002016-11-13 19:12
虾仁玉米炒蛋
有句话叫瞎抯蛋,这回真的是把虾和蛋放在一起了,还自告备勇地加上玉米,让菜有点嚼头粗纤维,冰箱的东西这个配那个,反正顺手年拈来,能做就做,不产生毒素就行,呵呵。 原材料:鸡蛋2枚,中型虾10只,玉米1/2杯。 调料:盐1/2茶匙,胡椒粉2/3茶匙,玉米淀粉1/3茶匙,高度酒1/2汤匙,菜油1 ...
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分享 花式馒头
liushui2016-11-8 20:53
1张图片 食材明细 面粉 400克 紫薯 100克 南瓜 100克 酵母 10克 糖 100克 鸡蛋 1个 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 花式馒头的做法步骤 1 南瓜、紫薯切片上锅蒸熟 2 南瓜、紫 ...
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分享 甜豆炒鸡蛋
rosejyy20002016-11-7 12:54
甜豆炒鸡蛋
肚子饿,今天忘了把肉类解冻,随手就把不用解冻的快手速成的材料来说事儿啦,炒个鸡蛋很方便,但还想有些切菜,刚好有些甜豆,拿来和鸡蛋一齐炒啰,再加些洋葱,又爽又香。 原材料:鸡蛋2枚,甜豆约100克,洋葱1/4个。 调料:盐2/3茶匙,胡椒粉1/3茶匙,菜油1汤匙。 操作步骤: 一、把鸡 ...
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分享 农家菜椒炒牛肉
rosejyy20002016-11-2 09:54
农家菜椒炒牛肉
家里种了几种辣椒,今年很幸运,种的灯笼椒居然会变红,黄色菜椒也长得喜人,绿色尖椒也不甘落后,所以,把摘下的几种辣椒炒肉,观感十分诱人,口感也爽脆。 原材料:红灯笼椒1只,黄菜椒3只,绿尖椒2只,牛肉约100克。 调料:生抽2汤匙,苏打粉1/4茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,糖1/4茶 ...
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分享 黑加仑南瓜包
liushui2016-10-30 21:19
9张图片 食材明细 “ 黑加仑南瓜包,普通的面包,因为用了漂亮的模具,便有了一个新的面貌。内部的黑加仑,增加了面包的风味和口感。真是颜值与口感俱佳呀。 ” 面包粉(中种面团) 96克 面包粉(主面团) 25克 鸡蛋(主面团) 22克 黑加仑(主面团) 30克 ...
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分享 泰汁鸡条
rosejyy20002016-10-29 18:23
泰汁鸡条
很喜欢用日式PANKO(潘科)粉来炸鸡,外壳坚挺酥脆,在西人专卖炸鱼炸鸡柜就能找到,炸好后蘸上甜酸泰汁,很享受的说。 原材料:鸡胸肉约400克,PANKO粉1杯,蛋1只,泰汁1/4杯。 调料:生抽1汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,料酒1汤匙。 操作步骤: 一、把鸡胸肉切成条,加 ...
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分享 味汁牛肉西兰花
rosejyy20002016-10-28 12:32
味汁牛肉西兰花
偶尔在Walmart的亚洲人柜里发现有专门做牛肉的袋装汁料,好奇地买了一袋回家试试,买了牛肉和西兰花,就做起“实验”,味道还不错,有点接近蠔油味。 原材料:牛肉约100克,西兰花1大朵,姜丝1撮。 调料: 袋装牛肉汁1/2袋,生抽1汤匙,胡椒粉1/2茶匙,小苏打1/4茶匙,糖2/3茶匙,玉米淀粉3 ...
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分享 黑糯米红枣粥
rosejyy20002016-10-26 13:14
黑糯米红枣粥
在国内买了两包黑糯米,不辞劳苦地背回了美国的家,感觉自己真是个吃货。秋天早已到来,红枣和黑糯米登场,其实都是为自己的馋找借口罢了。 原材料:大红枣5颗,黑糯米2/3米筒,大米2/3米筒。 调料:红糖适量。 操作步骤: 一、把材料量好,洗浄,红枣切半去核; 二、放水约2/5锅; 三 ...
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分享 蜂蜜正确保存有方法 秋食蜂蜜注意3禁忌
liushui2016-10-25 21:33
  蜂蜜的种类繁多,功效也很多,是很多人日常饮食中最常见的一种。但是,需要注意的是吃蜂蜜是有禁忌的。在这里,就来为大家总结一下秋天食用蜂蜜你不得不知道的禁忌是什么吧。    秋天食用蜂蜜的禁忌   睡前喝蜂蜜水,小心长胖又蛀牙。晚上睡前喝白开水,可以让身体 ...
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分享 法式吐司卷
liushui2016-10-24 21:41
1张图片 “ 快手 美味 法式风味 ” 食材明细 红肠 适量 香蕉 适量 鸡蛋 适量 吐司 适量 沙拉酱 适量 盐 适量 橄榄油 适量 咸甜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 法式吐司卷的做法步骤 &nbs ...
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分享 面包机版胚芽馒头
rosejyy20002016-10-24 12:30
面包机版胚芽馒头
笔者虽是南方人,但喜欢吃北方馒头,什么精面、蛋奶,都不如普通无味馒头好,前段时间买了盒胚芽粉,加入馒头面团,就算是粗粮馒头吧。 原材料:全能面粉2.5杯,胚芽粉1/4杯,清水1杯,面包机酵母2/3茶匙,糖1/2茶匙,菜油2汤匙。 操作步骤: 一、把清水1杯加温至暖手,加入酵母2/3茶匙和 ...
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秋日补水佳品:鲜味瑶柱蒸冬瓜
秋日补水佳品:鲜味瑶柱蒸冬瓜
主料冬瓜(适量)干瑶柱(适量)枸杞子数粒(数粒)香葱少许(少许)生粉(适量)泡出来的瑶柱水厨具蒸锅1买回了的冬瓜清洗干净之后切块。2将切块的冬瓜再切成麻将小块。3用挖果勺在小块的冬瓜上挖出小窝。4干瑶柱清洗干净之后用冷水泡过夜。5将泡好的瑶柱用手搓碎。6将 ...
2014-10-14 12:03
健康清爽小菜:秋葵炒带子
健康清爽小菜:秋葵炒带子
“现在正是秋葵上市的季节,其他季节买会很贵,现在价格也相对便宜些,那就趁季节多吃点啦。搭配了新鲜的带子来炒,清香和鲜美 的结合,碰撞出的是美味哦。带子就是就是新鲜的扇贝肉,只是开合肌的那一小块白色的肉,鲜的叫带子,干的就是瑶柱啦” ...
2014-10-8 12:14
家常菜创意做法:咸鱼烧红烧肉
家常菜创意做法:咸鱼烧红烧肉
主料五花肉(500g)咸鱼(250g)调料油(适量)香葱(2根)姜(适量)耗油(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)老抽(适量)冰糖(适量)大料(2个)大蒜(6瓣)厨具炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅咸鱼用清水泡一晚后洗净,五花肉洗净2肉和咸鱼都切块焯水备用3香葱打结、姜切片、八角2个4 ...
2014-10-8 11:00
秋日美颜料理:满满都是胶原蛋白 乳腐红烧猪蹄
秋日美颜料理:满满都是胶原蛋白 乳腐红烧猪蹄
“这是一道色泽红亮,鲜美可口又美容养颜的菜,这道菜用苏泊尔鲜呼吸电压力锅来烹饪,不加味精一样鲜!”主料猪蹄(2个)红腐乳汁(适量)葱姜蒜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)高度白酒(适量)食用油(适量)香油(适量)冰糖(适量)白糖(适量)盐(适量)1猪蹄洗净斩成块。 ...
2014-10-6 11:44
香脆台式经典小吃:绝味盐酥鸡
香脆台式经典小吃:绝味盐酥鸡
“盐酥鸡是台湾很常见的小吃,其中做法有个很大的特色就是在鸡块快炸好起锅的时候加入了九层塔一起炸,炸好的鸡块可以拌着九层塔一起吃,也会因为最后一起同炸的那会儿沾染上些许九层塔特殊的香气。入口香酥咸鲜很好吃,灰不能保证能和台湾地道小吃盐酥鸡PK正 ...
2014-10-2 16:28
台湾夜市美食在家做:台湾卤肉饭新鲜出锅
台湾夜市美食在家做:台湾卤肉饭新鲜出锅
主料 五花肉(适量)红葱头(适量)鸡蛋(适量)油菜(适量)干香菇(适量)虾米(适量) 调料 盐、(适量)料酒、(适量)冰糖、(适量)胡椒粉。(适量)老抽、(适量)生抽(适量)五香粉(适量)八角(适量)姜片、(适量)蒜末(适量) 厨具 炒锅 1 1-2图,准备 ...
2014-10-1 12:53
有人爱有人恨 口感细腻爽滑的榴莲慕斯蛋糕
有人爱有人恨 口感细腻爽滑的榴莲慕斯蛋糕
材料:蛋糕体:鸡蛋3个 低粉45克 牛奶20克 玉米油20克 糖40克 (6寸)慕斯液:榴莲肉180克 淡奶油200克 牛奶200克 糖25克吉利丁片两片(10克)做法:1.将蛋白和蛋黄分开,注意装蛋白的盆要无水无油。2.将蛋黄打散。3.蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。4.蛋黄中加入 ...
2014-9-30 13:39
快速搞定派对大餐:黑胡椒烤大虾
快速搞定派对大餐:黑胡椒烤大虾
主料 鲜虾(250克)现磨黑椒(适量) 调料 蒜(1瓣)小葱(2根)姜块(少许)料酒(少许)蚝油(半匙)盐(适量)油(适量) 厨具 电烤箱 1 准备好材料; 2 大虾剪去虾须、虾枪,从背部虾头处开到虾尾,取出虾线; 3 放碗中或盘中,加入切 ...
2014-9-29 10:45
秋季养肤好料理:薏米南瓜美肤粥
秋季养肤好料理:薏米南瓜美肤粥
主料 大米(20克)糯米(15克)小米(15克)燕麦片(15克)枸杞(15克)红枣(15克)花生(20克)薏仁米(15克)小南瓜(2个)蜂蜜(适量)红糖(适量) 调料 厨具 1 将薏米、红枣、糯米、淘洗干净,用清水浸泡2小时。 2 将花生淘洗干净用清水浸泡2小时, ...
2014-9-24 10:24
翻着花样“吃豆腐”:私房浇汁豆腐
翻着花样“吃豆腐”:私房浇汁豆腐
夏天对于我家来说,吃饭成了头疼的事情,家里没冰箱,菜要现买。可是我们只有傍晚有空,肉类买了第二天再吃就不好了。所以只能吃蔬菜,根茎类,还有豆制品。 吃素也能美味,今天就推荐一款比肉好吃的菜。浇汁豆腐,最搭的是配米饭,舀一勺和米饭一起,特满足 ...
2014-9-23 11:54
香滑细腻入口即化的自制牛奶炖蛋
香滑细腻入口即化的自制牛奶炖蛋
营养美味的牛奶炖蛋,相信大家都不会陌生,但要做出香滑细腻、入口即化的口感,那还需要掌握一些小的技巧,今天就把具体做法和大家一块分享。原料:鸡蛋1个,纯牛奶1盒250ml,幼沙糖2勺香滑细腻·入口即化,象不象冰淇淋牛奶炖蛋不仅有养颜、滋阴补血、强身健 ...
2014-9-23 11:34
教你做鲜香美味的葱姜炒花蟹
教你做鲜香美味的葱姜炒花蟹
秋风起,蟹儿肥进入九月,正是吃蟹的好时光这个时候的螃蟹不仅肥美,价格也便宜大家赶紧吃起来吧~~家里一般吃花蟹比较多,因为它肉清甜,壳不算太硬,能容易被牙咬开食取平时都是清蒸的,这次想做点不一样的~~干脆来个炒的吧~~材料:花蟹4只(约500g) 姜1块 ...
2014-9-22 14:22
美味大菜简单做:蒜香椒盐虾
美味大菜简单做:蒜香椒盐虾
“以前做过的都是按照油炸版本来的感觉虾虽然很焦香,却一不小心就会使虾肉失去弹性变得很老因为油炸一般需要复炸一次复炸是控出了多余的水分和油脂使外壳脆酥不油腻可这样虾肉的水分也会流失较多失去鲜甜口感” 主料 鲜虾(300克)蒜头(5瓣)小红辣椒 ...
2014-9-19 11:19
秋天进补菜肴:酒香四溢的笋干黄焖鸡
秋天进补菜肴:酒香四溢的笋干黄焖鸡
主料 土公鸡(半只)春笋干(适量) 调料 干辣椒(适量)姜片(适量)蒜米(一整头)香葱(适量)高粱酒(一大勺)盐(适量)鸡精(适量) 厨具 炒锅、高压锅 1 笋干和鸡肉准备好。公鸡个大,今天用半只就够了,切块备用。 2 辅料很简单,姜片、 ...
2014-9-18 11:25
甜滋滋软糯糯的糯米甜藕
甜滋滋软糯糯的糯米甜藕
“这个菜拍过好多次,都感觉不怎么样,一直没有发过,这不,又做了,没有拍步骤,往去年的这个时候找,嘿嘿,一下子就找到了。饮食总是有些固定的习惯,什么时候吃什么也总是有种默契,中秋节前后,我家总是会吃这个,这跟季节也有关系,秋天总是比较燥热,糯 ...
2014-9-17 15:51

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