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分享 【家庭美食】葱爆肉
tangzhx20172017-10-2 04:07
【家庭美食】葱爆肉
主料:瘦猪肉、大葱 辅料:大豆油、花椒面、酱油、醋、盐、味精 做法:1、将瘦猪肉切成薄片备用; 2、将大葱洗净切成葱段备用; 3、用大豆油、花椒面爆锅; 4、将切好 ...
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分享 【家庭美食】拌豆腐
tangzhx20172017-10-2 03:54
【家庭美食】拌豆腐
原料:内酯豆腐、葱花、辣酱、虾皮 做法:1、将豆腐放入盘中; 2、放入适量辣酱、葱花、虾皮; 3、将上述食材拌在一起,入味后即可食用。
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分享 【家庭美食】水煮海虹
tangzhx20172017-9-27 07:18
【家庭美食】水煮海虹
主料:海虹(学名贻贝) 辅料:葱段、盐、味精 做法:1、将海虹清洗干净后放入锅中; 2、向锅中加入适量清水,加入葱段、适量盐、味精; 3、开中火煮,直至煮熟即可关火起锅。 特点:配料如此简单,是为了 ...
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分享 桂花草饼
liushui2017-9-26 19:48
2张图片 “ 草饼是香港、广东、台湾、闽南等特殊的传统小吃。口味非常软糯、有嚼劲,Q弹。糯米外皮清香浓郁,细腻的馅料又有种入口即化的美妙口感。内陷清甜而不腻,粒粒晶莹剔透,高雅大方,非常健康的一种小吃。 桂花草饼,比传统的草饼增加桂花的淡淡清香,更清爽健康,配方中减 ...
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分享 广式金丝肉松月饼
liushui2017-9-24 22:13
4张图片 “ “今天做的这款月饼,馅料都是自制的,绿豆沙里加入肉松,又根据自家口味进行了调整,做好的月饼吃起来一点也不甜腻。 中秋节就快到了,也快快亲手做上几块月饼和家人共享吧! ” 食材明细 中筋粉 120克 转化糖浆 75克 肉松 150克 枧水 3克 ...
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分享 【家庭美食】黄瓜片炒鸡蛋
tangzhx20172017-9-24 07:01
【家庭美食】黄瓜片炒鸡蛋
主料:黄瓜、鸡蛋 辅料:葱花、花椒面、大豆油、盐 做法: 1、将黄瓜洗净,切成薄片,备用; 2、将鸡蛋打碎放入器皿中,捣成糊状; 3、在鸡蛋糊中放入葱花和适量花椒面; 4、用大豆油 ...
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分享 【家庭美食】蚬子汤煮面片
tangzhx20172017-9-24 06:57
【家庭美食】蚬子汤煮面片
主料:擀好的面片、蚬子 辅料:盐、味精、葱花 做法:1、先将蚬子洗干净,备用; 2、向锅中加入适量水,然后倒入蚬子,开中火,煮至 沸腾,加入适量盐、味精; 3、将面片放入锅中,继续煮至面片熟;   ...
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分享 【家庭美食】辣酱炒蛏子
tangzhx20172017-9-23 09:16
【家庭美食】辣酱炒蛏子
主料:蛏子、蒜茸辣酱 辅料:葱花、大豆油、花椒面、盐、味精 做法:1、将蛏子冲洗干净,备用; 2、用大豆油、葱花、花椒面爆锅; 3、将蛏子倒入锅中翻炒,同时放入适量蒜茸辣酱; & ...
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分享 虾米皮排骨蒸
Kathytanstudio2017-9-22 14:55
虾米皮排骨蒸
现在什么都涨价,就是薪水不涨, 所以我们每个方面都要节约,以前还可以吃得起虾米,现在虾米都嫌贵了, 所以吃虾米皮了,哈哈。 但是虾米皮也不赖哦, 我们今天弄一个虾米皮蒸排骨(温馨提示, 很多时候我们到超市买排骨, 会看到很多种,有最便宜的排骨粒粒,大概1.99 一磅; 有一般般的,大概3.29 ...
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分享 咖喱猪肉炒秋葵
Kathytanstudio2017-9-22 14:41
咖喱猪肉炒秋葵
院子里的秋葵终于有收成了,上一年什么都没有,今年很幸运地长了满地,好开心哦, 所以决定来个猪肉炒秋葵,咖喱的味道刚刚好,以前是用“老干妈”, 后来觉得太辣,所以选择了咖喱,希望大家喜欢哦。 首先把秋葵去去水,去水的时候里面可以放一些蒜头,这样子秋葵会非常滑 然后我们会把猪肉爆 ...
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分享 自来白月饼
liushui2017-9-21 20:01
1张图片 食材明细 中筋面粉 100g 绵白糖 5g 白油 50g 小苏打 2g 水 25g 枣泥核桃馅 120g 其他 口味 其他 工艺 一小时 耗时 普通 难度 自来白月饼的做法步骤 1 1.先将白油、绵白糖和开水一起混合均匀 ...
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分享 【家庭美食】腌茧蛹
tangzhx20172017-9-21 07:34
【家庭美食】腌茧蛹
主料:茧蛹、白菜、葱 辅料:盐、味精 做法: 1、先将锅中加入适量水; 2、将茧蛹放入锅中,加中火,直至茧蛹煮熟,捞出放入比较大的器皿中; 3、将白菜、大葱切成竖条状; 4、将切好 ...
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分享 【家庭美食】糖炒鸡翅
tangzhx20172017-9-19 06:56
【家庭美食】糖炒鸡翅
原料:鸡翅、白糖、姜丝、葱花、酱油、味精、盐 做法:1、将鸡翅洗净,放入水中煮至九分熟,捞出; 2、用葱花、酱油爆锅,然后放入适量白糖以及姜丝做成浓浓的汤汁; 3、将已经九分熟的鸡翅放入浓汤汁中翻炒,直 ...
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分享 【家庭美食】水煮小海螺
tangzhx20172017-9-18 08:33
【家庭美食】水煮小海螺
做法: 1、将小海螺冲洗干净; 2、放入锅中,加上凉水,放入葱、姜、少许盐等作料; 3、中火加热; 4、锅中水沸腾之后,大约10分钟,用漏勺将海螺捞出放入器皿之中,此菜即告完成。 吃法: 用大头针将螺壳中的肉挑出即可食用。 ...
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分享 香麻土豆
liushui2017-9-17 21:09
1张图片 食材明细 土豆 3个 盐 适量 复合型红油 适量 辣妹子酱 适量 蚝油 适量 干辣椒粉 适量 花椒粉 适量 十三香 适量 鸡精 适量 白芝麻 适量 葱花 适量 麻辣 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简 ...
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酒不醉人 菜醉人!私房秘制啤酒鸭
酒不醉人 菜醉人!私房秘制啤酒鸭
啤酒煮肉和土豆都很美味,无论是煮牛肉、鸭子、鸡和土豆,十分正货,所以,特意买了只约2磅的鸡放啤酒煮,那个美味就不用说了。原材料:两磅整鸡 1只百威啤酒1罐配料:姜茸1汤匙葱茸1汤匙蒜茸1汤匙花椒1茶匙辣椒3只调料-腌肉:生抽4汤匙盐1/2茶匙糖1茶匙胡椒 ...
2016-6-15 13:03
夏日开胃菜:下饭啊!泰汁肉末铺茄子
夏日开胃菜:下饭啊!泰汁肉末铺茄子
茄子如果烹调方法得当,那是很美味的,加些肉片或肉末,味道会更丰腴一些,鲜一些。原材料:大圆茄子1枚猪肉末1/2磅调料:盐适量糖适量胡椒粉适量花椒粉1/2茶匙料酒适量茄汁适量泰国鸡汁约3汤匙麻油1汤匙清水1/4杯玉米淀粉1茶匙操作步骤:一、把茄子去皮切成 ...
2016-6-15 12:53
夏日食鸭 学做南京的盐水鸭 记住这7步
夏日食鸭 学做南京的盐水鸭 记住这7步
鸭子太大,砍了一半做啤酒鸭,这半边学做盐水鸭,吃起来很有嚼头,味道清淡,比较原汁原味。原材料:鸭子半边2磅葱1根姜6片调料:花椒2茶匙八角1朵小茴香1茶匙香叶4片陈皮4块桂皮1小片精盐1汤匙操作步骤:一、用一大锅,放冷水,放鸭,再开中火;二、煮至鸭子 ...
2016-6-13 13:54
夏日清爽精美素菜:菠菜芝麻塔
夏日清爽精美素菜:菠菜芝麻塔
在美国这边喜欢出售一袋一袋儿的菠菜叶,被袋子包着,还反映不过来是菠菜,后来才知道是菠萝嫩叶,叶子很嫩,不用煮太长的时间,所以就稍焯一焯水凉拌了。原材料:菠菜叶1/2磅调料:盐2茶匙菜油1汤匙生抽1.5汤匙细砂糖1/4茶匙香醋1汤匙鱼露1茶匙花椒油1汤匙芝 ...
2016-6-8 11:11
这么美艳的意大利粉要学起来!牛肉酱蔬菜蚬壳粉
这么美艳的意大利粉要学起来!牛肉酱蔬菜蚬壳粉
这个蚬壳粉的确太巨了,如果塞肉,肯定腻,所以今天不打算放肉,放蔬菜粒和小蚬壳粉,放些香肠粒,再用牛肉酱调调味,想来会很不错,有肉有菜有营养。原材料:大蚬壳粉10-12只香肠1条玉米粒1/2杯青豆约1/2杯小蚬壳粉约1/2杯自制牛肉酱约1杯调料:盐适量糖适量 ...
2016-6-7 09:51
不用电档也能做!饭后清新小甜点:菠萝可丽方饼
不用电档也能做!饭后清新小甜点:菠萝可丽方饼
做过好几次可丽饼,领导食过番寻味,用另外的形式又做一次,形式变一变,虽然口味一样,但看起来有新鲜感。饼馅:新鲜菠萝 120g玉米淀粉 2tsp黄油 7g细砂糖 4tsp饼皮:蛋 2只细砂糖 20g黄油 60g盐 1/8tsp香精 1/2tsp低筋面粉 50g操作步骤:先把饼馅做好一、把 ...
2016-6-2 13:58
这道菜也太炫酷啦!烧汁肉末茄龙
这道菜也太炫酷啦!烧汁肉末茄龙
看过《天天饮食》里屈浩和雪纯做的肉酱茄龙,很喜欢,以前我们常做肉末茄盒,其实与茄龙是大同小异,只是夹肉方法少许不同吧,人家屈浩用的是长条嫩茄子,做的是小龙,我们这嘎地儿没有细长条茄子,大有大做,小有小做,只有用当地的大粗茄子,做出来可谓是巨 ...
2016-5-31 11:19
中西合璧家常小菜:白酒时蔬烩鲜虾
中西合璧家常小菜:白酒时蔬烩鲜虾
这个菜是从Allrecipe里得到的启示,香醇的白葡萄酒,给虾以另一番味道和感觉,在整个烹调过程中,没有加一滴水(除水淀粉中的2TBL水),全部采用白葡萄洒,在原文的基础上加了少许色泽鲜艳的蔬菜,使整个菜的观感更进一步。原材料:冰冻水晶虾 约1/2磅小红菜 ...
2016-5-26 10:31
太牛了!健康美味的甜甜圈都能在家做!
太牛了!健康美味的甜甜圈都能在家做!
我们家喜欢甜面圈,但总感觉超市的太甜,真的,不明白为什么美国人的甜点总是甜到发咸,难怪有那么多肥胖症的人,如果没时间做到买超市买,我一定会把表面的糖霜刮去,否则无法下咽,如果有时间,当然是自己做,自己做就不会做得太甜了,也健康。原材料:高筋 ...
2016-5-25 11:23
这味道绝啦!在家自制韩国辣白菜
这味道绝啦!在家自制韩国辣白菜
从网上搜到许多韩式辣白菜的方子,综合了一下,结合当前的实际情况,不得不把方子改了一下,把方子里的国产辣椒粉换成美国市场上出售的Paprika,Paprika 辣椒粉色泽较红,但不太辣,所以再加些干辣椒。美食有时不能太讲究正宗,要根据自己的实际情况来做,或 ...
2016-5-24 08:31
这个卤蛋也太美了吧!瑞士汁花样卤蛋
这个卤蛋也太美了吧!瑞士汁花样卤蛋
瑞士汁不但可以煮鸡翅膀,还可以煮鸡蛋,而且风味特别,可以做早餐也可以在正餐时食用,只要汁煮好了,煮蛋的工序比鸡翅膀简单。最近在好几个网上,看见有人做出带花的茶叶蛋和卤水蛋,很可爱漂亮,这次借煮瑞士汁蛋的机会学做一次。纯属贪玩,有心机有时间, ...
2016-5-18 12:55
一碗极品炒饭的诞生:金镶银蛋叉炒饭
一碗极品炒饭的诞生:金镶银蛋叉炒饭
又做了盘叉烧,总忘不了做我的心水美食--蛋叉炒饭,香喷喷的炒饭,使我更加想念家乡,想念以前在家妈妈的炒饭,老爸有胃病,不能吃硬饭,每逢有剩饭,妈妈总是照顾我们吃新鲜的,把旧饭留给自己,深厚无私的爱,默默的体现在家庭的餐桌上,但我们似乎不领会她 ...
2016-5-16 13:50
简单家常菜:酸豆角咸瓜粒煎蛋饼
简单家常菜:酸豆角咸瓜粒煎蛋饼
酸豆角是自己腌制的,搭配上爽脆的罐头咸腌黄瓜,加两三只鸡蛋,就可配成一菜了,没有高级贵价的材料,也不需太过于装饰,味道咸鲜、口感爽而带有腌豆角的特殊香味,朴实自然。原材料:鸡蛋 2只腌酸豆角 约50克罐头酸黄瓜 约50克调料:盐 适量糖 适量胡椒粉 ...
2016-5-13 13:44
【每日一菜】好清爽的素菜 蒜茸蒸丝瓜
【每日一菜】好清爽的素菜 蒜茸蒸丝瓜
丝瓜是自己种的,吃起来心情感觉很特别,总觉得自己种的特别甜特别脆,全是有机Organic。原材料:丝瓜 1条蒜头 1组枸杞籽(可省) 适量调料:盐 1茶匙沙拉油 1.5大匙鸡精(可省) 1/4小匙糖 1/6小匙操作步骤:一、把蒜头剁碎,加盐、油、糖、鸡精于一小碗,搅 ...
2016-5-12 16:42
快手下饭菜:家常尖椒爆炒猪耳朵
快手下饭菜:家常尖椒爆炒猪耳朵
正所谓人会变,月会圆,马骝变人猿。小时候不吃芹菜菠菜,长大后吃不厌,以前不吃猪肠猪耳猪尾巴,现在反倒满大街去找,您说怪不怪?以前猪耳咱从没碰过,更别说去做了,可现在还美味起来了。再提一提就是领导很怕见鱼头虾头鸡头,更别说猪头猪耳了,心里总想 ...
2016-5-11 13:12

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