今天是

料理分类

分享 牛肉炒丝瓜
rosejyy20002016-10-20 08:48
牛肉炒丝瓜
牛肉炒丝瓜和牛肉炒苦、牛肉炒菜芯齐名,都是家喻户晓的老式粤菜,百吃不厌,经久不衰,所以,每当在收获丝瓜之时,都首先想到的是牛肉炒丝瓜,今年好不容易收获到一条象样的丝瓜,当然首当其冲先做牛肉炒丝瓜了。 原材料:丝瓜1条,牛肉约100克,红尖椒1条,姜丝1撮。 调料:盐2/3茶匙,胡 ...
994次阅读|0个评论
分享 杂豆饭
rosejyy20002016-10-19 11:17
杂豆饭
时不时去Walmart买袋装杂豆,好多种豆子哦,有豌豆、红豆、腰豆、利马豆和眉豆等,为了把它们煮得绵软,时常用电压力锅用多种谷物档来煮粥,效果十分好哦,这回想玩玩新意思,煮杂豆饭试试,真的好棒哦。 原材料:杂豆2/3米筒,大米1米筒。 操作步骤: 一、把材料量好放入锅里,洗净; 二 ...
3570次阅读|7个评论
分享 猪骨山药汤
liushui2016-10-18 21:19
3张图片 “ 1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫,炖制出得汤汁清亮。 2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。 如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验,有疗效)。 ” 食材明细 ...
995次阅读|0个评论
分享 银耳双雪莲梨汤
liushui2016-10-16 19:47
2张图片 ” 食材明细 银耳 1朵 桃胶 5克 雪莲子 20颗 雪梨 1个 甜味 口味 炖 工艺 一天 耗时 普通 难度 银耳双雪莲梨汤的做法步骤 1 银耳建议选取争夺正气的 2 泡水一晚,去根 &nb ...
547次阅读|0个评论
分享 杂锦豆腐
rosejyy20002016-10-15 11:01
杂锦豆腐
时时做豆腐,方法总是换来换去,发现杂锦豆腐也挺好吃,口感也好,于是就集中材料去做。此菜都是素食材料,素食者也可享用的,时不时吃些斋菜清清肠胃也挺好。 原材料:豆腐450克,红萝卜片约20片,水发木耳1/2杯,豇豆粒1/2杯,冬菇粒1/2杯,玉米1/2杯。 调料:盐适量,胡椒粉1/3茶匙,糖1 ...
2105次阅读|0个评论
分享 猪颈肉炒豇豆
rosejyy20002016-10-12 14:59
猪颈肉炒豇豆
这是一个普通得不能再普通的菜了,如果是在家乡的话,但在这里可不是那么容易吃得到,在美国人市场根本买不到豇豆,想吃的话只有自己种了,自力更生嘛,所以呢,每逢夏天笔者都种些中国人的瓜豆菜什么的,有些成功有些失败,还好,今年还算有点收成,这不,刚收获过豇豆,趁嫩趁新鲜炒了,加 ...
957次阅读|0个评论
分享 腌制樱桃萝卜干
rosejyy20002016-10-10 11:25
腌制樱桃萝卜干
记得小时候妈子在致美斋买些咸菜来给我们下粥,喜欢买比较深色圆圆的小头菜,好象叫嘎渣头,那时候经济不太好,一般两三个咸菜头就能下一大碗粥,后来听妈子说致美斋搬家了,去那得坐13路车,具体地点就不知道了,现在别担心起咸菜总是想起嘎渣头来很想做一做,就用了削了皮的樱桃萝卜来做,但没 ...
4125次阅读|4个评论
分享 红咖喱豆腐
rosejyy20002016-10-8 08:26
红咖喱豆腐
做 了咖啡鸡翅,享用完了,剩下很多汁,木有理由倒掉,所以就想起了豆腐,把豆腐煎了,铺上香香的咖喱汁,好正啊。不过有些朋友不一定看过前面写的咖喱鸡翅的贴,所以就当做重新做一遍好了。 原材料:豆腐约1磅。 调料:黄油1汤匙,红咖喱2汤匙,红椒粉1茶匙,椰奶1杯,炒面粉2茶匙,黑椒 ...
2060次阅读|4个评论
分享 四季豆萝卜干炒蛋
rosejyy20002016-10-6 10:27
四季豆萝卜干炒蛋
本想只用四季豆炒蛋试试,但又怕过于简单,刚好看见做好的萝卜干,倒不如加上它,口感一定好爽,感觉是个好主意,于是就行动了,菜做成了,挺成功的、 原材料:鸡蛋2只,萝卜干1把,四季豆约12根。 调料:盐适量,胡椒粉1/3茶匙。 操作步骤: 一、萝卜干切成丝,炒干水,出锅备用; 二、 ...
3357次阅读|0个评论
分享 家庭腌咸蛋
rosejyy20002016-10-5 11:02
家庭腌咸蛋
喝粥时很喜欢就着咸蛋来吃,在咸蛋的一端敲裂扒个洞,用筷子或小匙子把里面搅碎再一点点地往外掏,吃起来有滋有味的,在俺们这嘎地买不到鸭蛋,只好用大点的鸡蛋来代替了,腌得够时间方法得当的话,蛋黄一样会出油。 原材料:大鸡蛋8只,二锅头1/4杯,饱和盐水1.5-2杯。 操作步骤: 一、用 ...
4712次阅读|4个评论
分享 修復調整風水旺財旺運一大步.白龍王地址 测名字 算命 大门风水 八字财库 犯太岁怎么办 ...
fs4082016-10-5 07:47
修復調整風水旺財旺運一大步 香港蔡先生和夫人都是八十年代初出生的人,兩人結婚也几幾年了,夫妻倆白手起家,一路做起,最初的辛苦只有他們還記著,總算工夫不負苦心人,多年的打拼有所收穫。在寸土寸金的香港也買了大房子。可是不是那句老話就是真理呀?這人只能共患難,很少能同富貴的 ...
1166次阅读|0个评论
分享 红咖喱鸡翅
rosejyy20002016-10-3 09:37
红咖喱鸡翅
第一次尝试红咖喱,味道与普通咖喱差不多,除了色泽深些外,没啥特别的,在烹调时还加了些红椒粉来增加辣度和颜色,下饭好菜呀,就算是剩下的汁,也可以伴饭。 原材料:鸡翅6-8块,洋葱1/4个。 调料:黄油1汤匙,红咖喱2汤匙,红椒粉1茶匙,椰奶1杯,炒面粉2茶匙,黑椒粉1/2茶匙,速溶咖啡1 ...
3663次阅读|0个评论
分享 香草咸餐包
rosejyy20002016-10-2 09:11
香草咸餐包
每次去美国人餐厅,总是先给客人一小箩餐前包,新鲜软和,笔者总是先慢慢尝,考虑着如何造型烘焙,从中能否学出东西来,领导总是贪咀,一口气吃几个,等本人楞过神来,餐包都吃完了,到了吃正餐,领导又说不饿,他那份有时不得不打包(To go)回家,心想,这人真笨,等下次再去餐厅时,笔者会提 ...
3914次阅读|6个评论
分享 红豆绿豆粥
rosejyy20002016-9-30 10:53
红豆绿豆粥
绿豆是国产绿豆,可惜红豆是美国红豆,没有中国产的香,但总好过没有得吃,用来做粥还是挺绵软的。 原材料:红豆2/3米筒,绿豆2/3米筒,大米2/3米筒。 工具:电压力锅。 操作步骤: 一、量好材料,洗净; 二、加入清水1/3锅; 三、因为豆子比较耐煮,就用了多种谷物 ...
881次阅读|0个评论
分享 闪电泡芙
liushui2016-9-25 20:00
“ 泡芙是一款简单而非常好吃的甜点,因而一直被受欢迎,其外形百变多样,可以DIY成乌龟、天鹅等,馅料也可以根据个人口味加入奶油或者雪糕,绝对是下午茶的理想伴侣呢! ” 食材明细 黄油 50克 低粉 80克 鸡蛋 3个 牛奶 65克 水 60克 细砂糖 5克 ...
590次阅读|0个评论
西瓜别样新吃法:凉拌脆爽西瓜皮
西瓜别样新吃法:凉拌脆爽西瓜皮
菜谱物语——凉拌爽口西瓜皮 西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。以前也见过人家用西瓜皮做着吃,但一直没尝试过,今天做了个凉拌西瓜皮,惊奇发现它完胜 ...
2014-7-7 09:55
世界杯小酒小菜---自制好吃的盐水鸭肝
世界杯小酒小菜---自制好吃的盐水鸭肝
原味菜品口味氽主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅 不粘锅 所用厨具 食材明细 鸭肝500克 八角 3颗桂皮 1小根生姜 4片花椒 适量 盐巴 适量料酒 1汤勺 制作步骤 1. .材料:鸭肝500克 八角3颗 桂皮1小根 花椒适量 生姜4片调料:盐巴适量 料酒 1 ...
2014-7-2 10:50
海鲜简单做——美味绕舌尖的韭香蛏子
海鲜简单做——美味绕舌尖的韭香蛏子
1.韭菜洗净后切成5公分左右的段,生姜切丝。2.蛏子淘洗干净,控水备用。3.锅里倒入少量植物油,油热后放入姜丝,花椒爆香。4.倒入洗好的蛏子,大火翻炒。5.等蛏子张开口,有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀。6.关火,倒入韭菜段,翻炒均匀即可。韭香蛏子做 ...
2014-7-1 10:14
木棍上的夏天—自制冰爽又健康的芒果桃子棒冰
木棍上的夏天—自制冰爽又健康的芒果桃子棒冰
菜谱物语——芒果与桃子冰棍Mango and peach popsicles 谁人不爱水果季呢? 软糯香甜的芒果,清香脆口的油桃,一点点薄荷糖浆,冷冻起来吧 甜味菜品口味其他主要工艺十分钟所需时间简单制作难度其它所用厨具食材明细芒果肉300g桃子肉120g薄荷糖浆10g芒果汁 ...
2014-6-30 13:48
好吃到停不了嘴的干锅排骨
好吃到停不了嘴的干锅排骨
菜谱物语——干锅排骨推荐理由:排骨外焦里嫩、口口留香、锅笋脆爽、香辣下饭。微辣菜品口味烧主要工艺三刻钟所需时间简单制作难度炒锅 煮锅 平底锅所用厨具食材明细排骨适量莴笋适量洋葱适量干辣椒适量姜适量蒜适量八角适量豆瓣酱适制作步骤1.第一步:准备食 ...
2014-6-30 13:25
鲜美下饭的杏鲍菇开胃酱
鲜美下饭的杏鲍菇开胃酱
超市里的各种开胃酱有多少添加剂,我不好断章取义。只是里面浓重的味精味儿着实让我胃里不舒服。可能是心理暗示的作用吧!而且里面除了油就是辣椒籽,真材实料不多呀! 家里的调味品中,生抽足够鲜美了,另一个出镜率高的就是蚝油。所以在我家的菜中,即使是 ...
2014-6-24 10:06
手把手教你做好吃的上海生煎小包
手把手教你做好吃的上海生煎小包
菜谱物语——生煎包 生煎包为上海的名小吃,据说已有上百年的历史了。其特点为:皮酥,汁浓,肉香,精巧。外皮底部焦脆,上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的,咬上一口肉香,油香,芝麻香,葱香混合在一起在口中久久留香。成品色白软而松,肉馅鲜嫩。 ...
2014-6-23 14:49
豆角焖面:一锅烩出来的家常美味
豆角焖面:一锅烩出来的家常美味
菜谱物语——豆角焖面女儿很喜欢吃面条,所以最近我基本每天都做一次面条给她吃,换个口味来,炒面、煮面、拌面等,这回换了焖面给她吃,再配一碗她最喜欢的紫菜蛋汤。面条适合胃不好的人吃,也很养胃,小孩子吃是很不错的。制作步骤1.准备材料。2.豆角洗净后 ...
2014-6-20 10:13
简单又美味的派对菜:香辣烤鱿鱼
简单又美味的派对菜:香辣烤鱿鱼
微辣菜品口味烤主要工艺数小时所需时间简单制作难度电烤箱所用厨具食材明细鱿鱼1条洋葱半个胡萝卜半根青辣椒1个柠檬半个韩式辣椒酱2勺辣椒粉1勺白胡椒粉1小勺五香粉1小勺孜然粉1小勺生抽2勺烧烤酱1勺盐1小勺糖1勺制作步骤1. 揭掉鱿鱼表面的黑膜;2.取出里面的 ...
2014-6-20 10:09
夏日快手清热解暑菜---苦瓜煎蛋
夏日快手清热解暑菜---苦瓜煎蛋
菜谱物语——苦瓜煎蛋 秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。 虽已立秋,但依然暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,吃苦味食物可补气固肾,健脾燥湿,平衡机体功能 ...
2014-6-19 13:56
夏日清凉去火创意菜:柠香苦瓜山楂糕
夏日清凉去火创意菜:柠香苦瓜山楂糕
有不少蔬菜因带有一股浓淡不一的特殊苦涩味,人们常常不愿多食,其实蔬菜中的苦味对人体健康大有益处。这是因为其成份中含有较多的有机碱,它不但能刺激人的味觉神经,使人增加食欲,胃口顿开,还可促使肠胃加强运动,利于消化。最有益的是,苦味之菜具有良好 ...
2014-6-18 10:26
蒸菜菜谱:清香爽口的虾肉珍珠丸子
蒸菜菜谱:清香爽口的虾肉珍珠丸子
菜谱物语——虾肉珍珠丸子 虾肉珍珠丸子—色泽白亮,虾肉鲜香,糯米晶莹,形似珍珠。 食材明细 虾150克大肉150克 胡萝卜 适量糯米 适量鸡蛋 半只 料酒 适量淀粉 适量生抽 2克盐 适量胡椒粉 适量葱姜末 适量 1. 将糯米用清水洗净,泡至无 ...
2014-6-16 09:30
激情世界杯 必不可少的下酒小菜—馋嘴麻辣花生
激情世界杯 必不可少的下酒小菜—馋嘴麻辣花生
更多世界杯马上就要打响,对于球迷而言这是绝不容错过的盛事。看球就少不了下酒菜,麻麻辣辣的花生米是最佳下酒菜,让你想吃得停不了啊。中辣菜品口味烧主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度炒锅所用厨具食材明细花生米200克花椒15克干辣椒15克盐5ML白糖5ML花 ...
2014-6-12 10:06
夏天就是好这一口 超级开胃酸辣豌豆凉粉
夏天就是好这一口 超级开胃酸辣豌豆凉粉
酸辣豌豆凉粉 食材明细 豌豆淀粉80ml水480ml 小黄瓜 适量 盐 适量生抽 适量醋 适量虾油 适量老干妈油辣椒 适量糖 适量 1. 豌豆淀粉一包,乐扣格拉斯一只备用。 2. 豌豆淀粉80ml、水80ml,将豌豆淀粉用水浸泡15分钟。 3. 将400ml清水倒 ...
2014-6-10 11:03
生日蛋糕轻松学 美艳草莓乳酪蛋糕
生日蛋糕轻松学 美艳草莓乳酪蛋糕
食材明细 鸡蛋3个低粉45克牛奶20克玉米油20克糖40克 马斯卡朋奶酪 250克吉利丁片 1.5片蛋黄 3个糖粉 60克淡奶油 100克草莓 适量 1. 将蛋白和蛋黄分开,注意装蛋白的盆要无水无油。 2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。 3. 蛋黄中加入牛奶拌匀 ...
2014-6-9 10:27

关于我们|节目信息|反馈意见|联系我们|主编信箱|招聘信息| 清除痕迹

©2018  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部