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分享 凉拌苦瓜
rosejyy20002016-9-5 13:18
凉拌苦瓜
种下的苦瓜现在不断地结果了,好几个品种呢,大顶苦瓜今年没种好,特别小,白苦瓜和刺苦瓜搞不好混了种,果实也小,比较苦涩,索性切片烘干冲茶,效果挺好, 用来做菜的还是长苦瓜比较好吃,炒鸡蛋和凉拌挺脆挺爽的,现介绍苦瓜的凉拌方法。 原材料:长苦瓜2只,红辣椒1只。 调料:熟花 ...
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分享   (现代诗歌)皱纹
李建国12016-9-4 19:39
  (现代诗歌)皱纹      时间是把刻刀。      在,   人的脸上,      雕刻出,   记忆的痕迹。      从此,   脸上有了,   岁月的年轮。     作者姓名李建国地址合肥市天长路56号第二单元104 ...
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分享 蜗牛面包(原名为 Mallorcan Ensaimadas)
rosejyy20002016-9-4 10:15
蜗牛面包(原名为 Mallorcan Ensaimadas)
这种面包常见于西班牙人的早餐上,是一种较其它面包甜和含油较多的面包。书上配方的量较大,本人按相应的比例将用量减少到原来方子的一半左右。书的原作是体积较小的,本人怕麻烦而且大食,包子做大了些。 数量:10个 原材料: 面团 高筋面粉1 1/2 cup 水 1/2 cup 面包机酵母 1/2 tsp 高效活 ...
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分享 (杂谈)中国当代的商业
李建国12016-9-4 05:14
(杂谈)中国当代的商业 中国的企业家是最缺乏良知和道德感的一群人想从他们手里赚到钱……?难。“难于上青天”;普遍的中国工人的工资都是最低的(他们恨不得工人们只干活不拿工资才好呢!每年到年底时大规模的声势浩大的为工人讨工资还有国家已经发布了高温时节为 ...
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分享 在路上
李建国12016-9-4 05:09
在路上 我读高中是在县城,只有周六、日可以坐大巴回家。每次也都是周六下午走。功课紧,而生活费又够用,也有不回去的。 有一个星期,学校组织学习,(学习什么已经忘了。)很晚了,没有赶上末班大巴。 周日睡了个懒觉,赶上了九点回家的大巴。 汽车行驶了一会儿,在路上有一位把手、脚张的大大的女 ...
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分享  (现代诗歌)我给你照亮 天就不黑了
李建国12016-9-4 05:04
小外甥女穿了一双一走后跟就发亮的小鞋。她穿上不原脱下了,总是在人面前走来走去,炫耀。这不,有一天傍晚我和她妈妈和她一起去散步……。   (现代诗歌)我给你照亮天就不黑了    来,   大舅我给你照亮;   天就不黑了。   她把一只小脚   掂起, ...
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分享 薏米茨实淮山粥
rosejyy20002016-9-3 09:04
薏米茨实淮山粥
夏天吧,总少不了汤汤水水的,每天不是煲汤就是熬粥,家里有什么就熬什么,看见有清补凉材料,也抓几把来熬,反正有压力锅,不用白不用哦。 原材料:薏米1/4杯,茨实1/4杯,扁豆1/4杯,淮山数片,大米2/3杯。 调料:盐适量。 操作步骤: 一、把材料放入锅,洗净; 二、加清水约1/3锅; ...
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分享 (杂谈)阅读清华大学的教授李希光的言论所产生的想法
李建国12016-9-3 05:50
(杂谈)阅读 清华大学的教授李希光的言论所产生的想法 在网上阅读了 清华大学的著名教授李希光老师的访谈录……; 有一个疑问;人的思想怎么禁啊? 我个人认为人之所以成为人一方面人是感情的动物二方面人是有思想的这也是“人”之所以为“人”的很重要的方 ...
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分享 阴儿
李建国12016-9-3 05:46
阴儿 孩子睡着了,洁心轻轻地把孩子放入摇篮里,乳头从孩子嘴里滑了出来。 “孩子太瞌睡了!吃着奶就睡着了。”洁心自言自语地说着。脸上露出了幸福的微笑。她用手在孩子的头上摸了摸。 “孩子他爸爸还要过段时间才能到家。怎么这么累。” 阴风阵阵。 “ ...
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分享 香味橄榄油
rosejyy20002016-9-2 09:35
香味橄榄油
有时去Rome镇和Hiram镇的Ross,在食物柜里见到里面泡着香草的橄榄油,瓶子长长的挺漂亮的,再仔细瞅瞅里面,也就是我们常用的迷迭香、罗勒、百里香、欧芹等类似的东西,还$7--$9刀一瓶,寻思着刚好自己也种着这些香料,自己回家也做一瓶,怎样?回到家后心动不如行动,赶快摘下花盆的香料,洗 ...
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分享 广式·蛋黄豆沙月饼
liushui2016-9-1 19:50
1张图片 ” 食材明细 花生油 40g 咸蛋黄 适量(根据月饼个数) 枧水 4g 红豆沙 适量(根据月饼个数) 转化糖浆 140g 新良中式面粉 200-220g 蛋黄水 少量(刷面,一个蛋黄1/4蛋白加1勺水) 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 ...
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分享 (杂谈)由盗墓想到的
李建国12016-9-1 19:02
(杂谈)由盗墓想到的 在安徽电视台的《第一时间》新闻看见淮南发生的新闻《盯住工地内应 挖出盗墓团伙》 说的是一群盗墓贼在工地发现了墓穴利用内部人员看工地的机会在夜晚实施盗掘行为作案长达几个月了。淮南警方发现了一举打掉了这个盗掘团伙收缴了 ...
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分享 豉椒四季豆
rosejyy20002016-9-1 08:37
豉椒四季豆
最近天气炎热,总是要煲些汤水粥品,说起粥品就会谈起小菜咸菜来下粥,腌了一瓶四季豆,和新鲜的四季豆炒在一起下饭下粥最爽啦。 原材料:新鲜四季豆约300克,腌渍四季豆400克,蒜头2粒,豆豉1汤匙,红尖椒2只。 调料:盐1/2茶匙,糖1/4茶匙。 操作步骤: 一、把四季豆斜切成粒,焯水,滤 ...
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分享 Rye Bread (祼麦面包)
rosejyy20002016-8-31 08:15
Rye Bread (祼麦面包)
终于在Kroger买到祼麦面粉了。第一次用祼麦粉做面包,参考了《孟老师的一百道面包》的书,用量比例相应减少,改用了量杯版,这样大家交流操作比较方便些。 高筋面粉 1 1/4 cup 祼麦粉 1/2 cup 水 1/2 + 1/4 cup 细砂糖 1/2TBL 盐 1/4 tsp 面包机酵母 1 tsp 无盐黄油 大半格(条装黄油有8格, ...
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分享 巧克力大理石面包
liushui2016-8-30 21:36
1张图片 “ 这款面包卷入了手工制作的巧克力,看上去很美 ” 食材明细 高筋粉 200g 酵母粉 3g 水 130g 盐 2g 砂糖 10g 黄油 10g 鸡蛋 15g 巧克力馅:砂糖 30g 巧克力馅:低筋粉 20g 巧克力馅:可可粉 10g 巧克力馅:水 35g ...
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西瓜别样新吃法:凉拌脆爽西瓜皮
西瓜别样新吃法:凉拌脆爽西瓜皮
菜谱物语——凉拌爽口西瓜皮 西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。以前也见过人家用西瓜皮做着吃,但一直没尝试过,今天做了个凉拌西瓜皮,惊奇发现它完胜 ...
2014-7-7 09:55
世界杯小酒小菜---自制好吃的盐水鸭肝
世界杯小酒小菜---自制好吃的盐水鸭肝
原味菜品口味氽主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅 不粘锅 所用厨具 食材明细 鸭肝500克 八角 3颗桂皮 1小根生姜 4片花椒 适量 盐巴 适量料酒 1汤勺 制作步骤 1. .材料:鸭肝500克 八角3颗 桂皮1小根 花椒适量 生姜4片调料:盐巴适量 料酒 1 ...
2014-7-2 10:50
海鲜简单做——美味绕舌尖的韭香蛏子
海鲜简单做——美味绕舌尖的韭香蛏子
1.韭菜洗净后切成5公分左右的段,生姜切丝。2.蛏子淘洗干净,控水备用。3.锅里倒入少量植物油,油热后放入姜丝,花椒爆香。4.倒入洗好的蛏子,大火翻炒。5.等蛏子张开口,有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀。6.关火,倒入韭菜段,翻炒均匀即可。韭香蛏子做 ...
2014-7-1 10:14
木棍上的夏天—自制冰爽又健康的芒果桃子棒冰
木棍上的夏天—自制冰爽又健康的芒果桃子棒冰
菜谱物语——芒果与桃子冰棍Mango and peach popsicles 谁人不爱水果季呢? 软糯香甜的芒果,清香脆口的油桃,一点点薄荷糖浆,冷冻起来吧 甜味菜品口味其他主要工艺十分钟所需时间简单制作难度其它所用厨具食材明细芒果肉300g桃子肉120g薄荷糖浆10g芒果汁 ...
2014-6-30 13:48
好吃到停不了嘴的干锅排骨
好吃到停不了嘴的干锅排骨
菜谱物语——干锅排骨推荐理由:排骨外焦里嫩、口口留香、锅笋脆爽、香辣下饭。微辣菜品口味烧主要工艺三刻钟所需时间简单制作难度炒锅 煮锅 平底锅所用厨具食材明细排骨适量莴笋适量洋葱适量干辣椒适量姜适量蒜适量八角适量豆瓣酱适制作步骤1.第一步:准备食 ...
2014-6-30 13:25
鲜美下饭的杏鲍菇开胃酱
鲜美下饭的杏鲍菇开胃酱
超市里的各种开胃酱有多少添加剂,我不好断章取义。只是里面浓重的味精味儿着实让我胃里不舒服。可能是心理暗示的作用吧!而且里面除了油就是辣椒籽,真材实料不多呀! 家里的调味品中,生抽足够鲜美了,另一个出镜率高的就是蚝油。所以在我家的菜中,即使是 ...
2014-6-24 10:06
手把手教你做好吃的上海生煎小包
手把手教你做好吃的上海生煎小包
菜谱物语——生煎包 生煎包为上海的名小吃,据说已有上百年的历史了。其特点为:皮酥,汁浓,肉香,精巧。外皮底部焦脆,上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的,咬上一口肉香,油香,芝麻香,葱香混合在一起在口中久久留香。成品色白软而松,肉馅鲜嫩。 ...
2014-6-23 14:49
豆角焖面:一锅烩出来的家常美味
豆角焖面:一锅烩出来的家常美味
菜谱物语——豆角焖面女儿很喜欢吃面条,所以最近我基本每天都做一次面条给她吃,换个口味来,炒面、煮面、拌面等,这回换了焖面给她吃,再配一碗她最喜欢的紫菜蛋汤。面条适合胃不好的人吃,也很养胃,小孩子吃是很不错的。制作步骤1.准备材料。2.豆角洗净后 ...
2014-6-20 10:13
简单又美味的派对菜:香辣烤鱿鱼
简单又美味的派对菜:香辣烤鱿鱼
微辣菜品口味烤主要工艺数小时所需时间简单制作难度电烤箱所用厨具食材明细鱿鱼1条洋葱半个胡萝卜半根青辣椒1个柠檬半个韩式辣椒酱2勺辣椒粉1勺白胡椒粉1小勺五香粉1小勺孜然粉1小勺生抽2勺烧烤酱1勺盐1小勺糖1勺制作步骤1. 揭掉鱿鱼表面的黑膜;2.取出里面的 ...
2014-6-20 10:09
夏日快手清热解暑菜---苦瓜煎蛋
夏日快手清热解暑菜---苦瓜煎蛋
菜谱物语——苦瓜煎蛋 秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。 虽已立秋,但依然暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,吃苦味食物可补气固肾,健脾燥湿,平衡机体功能 ...
2014-6-19 13:56
夏日清凉去火创意菜:柠香苦瓜山楂糕
夏日清凉去火创意菜:柠香苦瓜山楂糕
有不少蔬菜因带有一股浓淡不一的特殊苦涩味,人们常常不愿多食,其实蔬菜中的苦味对人体健康大有益处。这是因为其成份中含有较多的有机碱,它不但能刺激人的味觉神经,使人增加食欲,胃口顿开,还可促使肠胃加强运动,利于消化。最有益的是,苦味之菜具有良好 ...
2014-6-18 10:26
蒸菜菜谱:清香爽口的虾肉珍珠丸子
蒸菜菜谱:清香爽口的虾肉珍珠丸子
菜谱物语——虾肉珍珠丸子 虾肉珍珠丸子—色泽白亮,虾肉鲜香,糯米晶莹,形似珍珠。 食材明细 虾150克大肉150克 胡萝卜 适量糯米 适量鸡蛋 半只 料酒 适量淀粉 适量生抽 2克盐 适量胡椒粉 适量葱姜末 适量 1. 将糯米用清水洗净,泡至无 ...
2014-6-16 09:30
激情世界杯 必不可少的下酒小菜—馋嘴麻辣花生
激情世界杯 必不可少的下酒小菜—馋嘴麻辣花生
更多世界杯马上就要打响,对于球迷而言这是绝不容错过的盛事。看球就少不了下酒菜,麻麻辣辣的花生米是最佳下酒菜,让你想吃得停不了啊。中辣菜品口味烧主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度炒锅所用厨具食材明细花生米200克花椒15克干辣椒15克盐5ML白糖5ML花 ...
2014-6-12 10:06
夏天就是好这一口 超级开胃酸辣豌豆凉粉
夏天就是好这一口 超级开胃酸辣豌豆凉粉
酸辣豌豆凉粉 食材明细 豌豆淀粉80ml水480ml 小黄瓜 适量 盐 适量生抽 适量醋 适量虾油 适量老干妈油辣椒 适量糖 适量 1. 豌豆淀粉一包,乐扣格拉斯一只备用。 2. 豌豆淀粉80ml、水80ml,将豌豆淀粉用水浸泡15分钟。 3. 将400ml清水倒 ...
2014-6-10 11:03
生日蛋糕轻松学 美艳草莓乳酪蛋糕
生日蛋糕轻松学 美艳草莓乳酪蛋糕
食材明细 鸡蛋3个低粉45克牛奶20克玉米油20克糖40克 马斯卡朋奶酪 250克吉利丁片 1.5片蛋黄 3个糖粉 60克淡奶油 100克草莓 适量 1. 将蛋白和蛋黄分开,注意装蛋白的盆要无水无油。 2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。 3. 蛋黄中加入牛奶拌匀 ...
2014-6-9 10:27

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