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分享 豆浆面包
rosejyy20002016-9-6 08:44
豆浆面包
从Walmart买了盒豆浆,喝不完,就做起面包实验来了,豆浆很稠,做起来面团较粘,如果用稀点的豆浆做面包,面粉用量调整一点点就可以了。 数量:1 Loaf 原料: 豆浆 1 cup 高筋面粉 2 cups + 3 TBL 面包机酵母 1 tsp 高效活性酵母 1/8 tsp 糖 1 1/2 TBL 盐 1/2 tsp 无盐黄油 1 1/2 TBL ...
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分享 炫彩印花冰皮月饼
liushui2016-9-5 20:32
1张图片 “ 冰皮月饼,它制作简单,它口感清爽,它外形时尚,最重要的,它低油低糖,健康。冰皮月饼独到之处,在于一个‘冰’字,它给你爽口之感,调节被传统月饼油腻住的肠胃呀。 ” 食材明细 澄粉 25克 粘米粉 40克 糖粉 20克 糯米粉 40克 玉米 ...
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分享 凉拌苦瓜
rosejyy20002016-9-5 14:18
凉拌苦瓜
种下的苦瓜现在不断地结果了,好几个品种呢,大顶苦瓜今年没种好,特别小,白苦瓜和刺苦瓜搞不好混了种,果实也小,比较苦涩,索性切片烘干冲茶,效果挺好, 用来做菜的还是长苦瓜比较好吃,炒鸡蛋和凉拌挺脆挺爽的,现介绍苦瓜的凉拌方法。 原材料:长苦瓜2只,红辣椒1只。 调料:熟花 ...
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分享   (现代诗歌)皱纹
李建国12016-9-4 20:39
  (现代诗歌)皱纹      时间是把刻刀。      在,   人的脸上,      雕刻出,   记忆的痕迹。      从此,   脸上有了,   岁月的年轮。     作者姓名李建国地址合肥市天长路56号第二单元104 ...
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分享 蜗牛面包(原名为 Mallorcan Ensaimadas)
rosejyy20002016-9-4 11:15
蜗牛面包(原名为 Mallorcan Ensaimadas)
这种面包常见于西班牙人的早餐上,是一种较其它面包甜和含油较多的面包。书上配方的量较大,本人按相应的比例将用量减少到原来方子的一半左右。书的原作是体积较小的,本人怕麻烦而且大食,包子做大了些。 数量:10个 原材料: 面团 高筋面粉1 1/2 cup 水 1/2 cup 面包机酵母 1/2 tsp 高效活 ...
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分享 (杂谈)中国当代的商业
李建国12016-9-4 06:14
(杂谈)中国当代的商业 中国的企业家是最缺乏良知和道德感的一群人想从他们手里赚到钱……?难。“难于上青天”;普遍的中国工人的工资都是最低的(他们恨不得工人们只干活不拿工资才好呢!每年到年底时大规模的声势浩大的为工人讨工资还有国家已经发布了高温时节为 ...
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分享 在路上
李建国12016-9-4 06:09
在路上 我读高中是在县城,只有周六、日可以坐大巴回家。每次也都是周六下午走。功课紧,而生活费又够用,也有不回去的。 有一个星期,学校组织学习,(学习什么已经忘了。)很晚了,没有赶上末班大巴。 周日睡了个懒觉,赶上了九点回家的大巴。 汽车行驶了一会儿,在路上有一位把手、脚张的大大的女 ...
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分享  (现代诗歌)我给你照亮 天就不黑了
李建国12016-9-4 06:04
小外甥女穿了一双一走后跟就发亮的小鞋。她穿上不原脱下了,总是在人面前走来走去,炫耀。这不,有一天傍晚我和她妈妈和她一起去散步……。   (现代诗歌)我给你照亮天就不黑了    来,   大舅我给你照亮;   天就不黑了。   她把一只小脚   掂起, ...
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分享 薏米茨实淮山粥
rosejyy20002016-9-3 10:04
薏米茨实淮山粥
夏天吧,总少不了汤汤水水的,每天不是煲汤就是熬粥,家里有什么就熬什么,看见有清补凉材料,也抓几把来熬,反正有压力锅,不用白不用哦。 原材料:薏米1/4杯,茨实1/4杯,扁豆1/4杯,淮山数片,大米2/3杯。 调料:盐适量。 操作步骤: 一、把材料放入锅,洗净; 二、加清水约1/3锅; ...
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分享 (杂谈)阅读清华大学的教授李希光的言论所产生的想法
李建国12016-9-3 06:50
(杂谈)阅读 清华大学的教授李希光的言论所产生的想法 在网上阅读了 清华大学的著名教授李希光老师的访谈录……; 有一个疑问;人的思想怎么禁啊? 我个人认为人之所以成为人一方面人是感情的动物二方面人是有思想的这也是“人”之所以为“人”的很重要的方 ...
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分享 阴儿
李建国12016-9-3 06:46
阴儿 孩子睡着了,洁心轻轻地把孩子放入摇篮里,乳头从孩子嘴里滑了出来。 “孩子太瞌睡了!吃着奶就睡着了。”洁心自言自语地说着。脸上露出了幸福的微笑。她用手在孩子的头上摸了摸。 “孩子他爸爸还要过段时间才能到家。怎么这么累。” 阴风阵阵。 “ ...
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分享 香味橄榄油
rosejyy20002016-9-2 10:35
香味橄榄油
有时去Rome镇和Hiram镇的Ross,在食物柜里见到里面泡着香草的橄榄油,瓶子长长的挺漂亮的,再仔细瞅瞅里面,也就是我们常用的迷迭香、罗勒、百里香、欧芹等类似的东西,还$7--$9刀一瓶,寻思着刚好自己也种着这些香料,自己回家也做一瓶,怎样?回到家后心动不如行动,赶快摘下花盆的香料,洗 ...
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分享 广式·蛋黄豆沙月饼
liushui2016-9-1 20:50
1张图片 ” 食材明细 花生油 40g 咸蛋黄 适量(根据月饼个数) 枧水 4g 红豆沙 适量(根据月饼个数) 转化糖浆 140g 新良中式面粉 200-220g 蛋黄水 少量(刷面,一个蛋黄1/4蛋白加1勺水) 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 ...
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分享 (杂谈)由盗墓想到的
李建国12016-9-1 20:02
(杂谈)由盗墓想到的 在安徽电视台的《第一时间》新闻看见淮南发生的新闻《盯住工地内应 挖出盗墓团伙》 说的是一群盗墓贼在工地发现了墓穴利用内部人员看工地的机会在夜晚实施盗掘行为作案长达几个月了。淮南警方发现了一举打掉了这个盗掘团伙收缴了 ...
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分享 豉椒四季豆
rosejyy20002016-9-1 09:37
豉椒四季豆
最近天气炎热,总是要煲些汤水粥品,说起粥品就会谈起小菜咸菜来下粥,腌了一瓶四季豆,和新鲜的四季豆炒在一起下饭下粥最爽啦。 原材料:新鲜四季豆约300克,腌渍四季豆400克,蒜头2粒,豆豉1汤匙,红尖椒2只。 调料:盐1/2茶匙,糖1/4茶匙。 操作步骤: 一、把四季豆斜切成粒,焯水,滤 ...
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快手美味汤 咸香嫩豆腐羹
快手美味汤 咸香嫩豆腐羹
不知道你有没有和我一样得感觉,做法做到一定得时候,就陷入一个怪圈,思维开始僵化,不知道下一餐烧什么才好,常常会为今晚吃什么而头疼。后来想到一个办法,没事得时候就把能想到的菜肴写下来,并且勤快地补充,缺乏灵感的时候,就会从我的菜单里挑出几样来 ...
2014-3-4 11:42
Onya 超滑爽日式乌冬面 大碗里的平实美味
Onya 超滑爽日式乌冬面  大碗里的平实美味
【美国中文网 陶康恒】纽约餐馆周的确为食客提供了一次体验不同餐厅的绝佳机会,而3course的定制套餐也让我们的餐点变得繁复而精致,但偶尔一次的盛宴变得稀松平常之后就会失去原有的神秘感,产生味觉上的疲劳。雅致的环境、豪华的装饰、美艳的摆盘也会有让人 ...
2014-3-3 16:14
百叶结红烧肉 不油不腻好滋味
红烧肉是大多数人都喜爱的家常菜,但是因为稍微有点油腻,所以需要一些配菜来中和一下。百叶结是豆制品,容易吸油,能够吸收红烧肉的油腻,而让本身更加的有滋味。材料五花肉400g,百叶结400g,姜片,葱段,油,生抽,老抽,黄酒,糖做法:1.五花肉洗干净切成 ...
2014-2-27 17:27
汤里的美味 家常鲜肉百叶包
汤里的美味 家常鲜肉百叶包
薄薄的软嫩的豆腐皮把鲜美的肉馅包裹起来,口感鲜软,香味四溢 。这是江南非常常见的家常菜,和粉丝,大白菜一起,就是一道非常鲜美的汤菜.材料:薄百叶,猪肉末(80% 瘦肉),葱花,酱油,黄酒做法:1.薄百叶切成边长15cm左右的正方形,多余的边角可以打成百 ...
2014-2-26 14:10
实惠又卫生 自制香酥油炸春卷
实惠又卫生 自制香酥油炸春卷
春卷是中国人喜爱的点心之一,曾经只是立春时节必吃的节庆小吃,如今已经变成随时可以享用的美味。外出用餐,可以点一个春卷作为开胃菜,在家小酌,也可以有一盘春卷作小菜。虽然说半成品的春卷在超市均有销售,但是自己做春卷其实一点也不难,而且更实惠,更 ...
2014-2-25 11:47
美味不难做 黄金猪肉蛋饺做法分解!
美味不难做 黄金猪肉蛋饺做法分解!
记得小时候,只有过年的时候才能吃到蛋饺,我总是把蛋饺和特别隆重的场合联系起来,觉得做蛋饺是特别复杂的过程,需要特别高超的技巧,一直没有想到过试着自己做。最近碰巧看到一个朋友怎么样做蛋饺,才知道做蛋饺其实只要用对了工具,其实真是超级简单。接下 ...
2014-2-21 17:13
营养美味 清蒸笋壳鱼
营养美味 清蒸笋壳鱼
有人说笋壳鱼是淡水石斑,因为它肉质鲜美,可以和石斑媲美。其实孙可以不光味道好,而且刺很少,营养价值又高,特别是笋壳鱼头上大量的胶原蛋白,爱吃的人,爱美的人都不能不爱。在华人超市一般都可以买到鲜活的笋壳鱼,现卖现杀,回家上锅一蒸,就是一盘鲜美 ...
2014-2-20 13:20
冷热皆美味 四喜烤麸
冷热皆美味 四喜烤麸
一直喜欢吃四喜烤麸。每次去吃上海菜,都会外带一盒,可是从来没有想过自己做。直到遇到一个上海阿姨,才知道做四喜烤麸其实并不是难事。只要掌握几个关键的步骤,人人都可以做出好吃的四喜烤麸。材料:烤麸300g, 干香菇若干,木耳一把,生花生米一把,油, ...
2014-2-18 15:23
粒粒鲜美 皮薄馅大的荠菜肉馄饨
粒粒鲜美 皮薄馅大的荠菜肉馄饨
还记得以前去上海吃过吉祥的大馄饨。一直念念不忘,喜欢野菜清香的味道,肉馅咸香的滋味,以及馄饨皮爽滑的口感。馄饨是非常方便有美味的食物。周末有空包上一大包,分装之后放入冷冻柜。想吃的时候,扔到开水里面煮一会就好了,配上紫菜汤,就是一碗好滋味的 ...
2014-2-13 12:33
一锅自然好滋味, 腌笃鲜
一锅自然好滋味, 腌笃鲜
腌笃鲜应该是最有代表性的沪菜了。腌是指咸肉,笃是指炖,而鲜就是指鲜肉了,可以是排骨,可以是蹄膀,也可以是五花肉。这道菜汤汁浓郁,肉质酥肥,笋香脆嫩,口味咸鲜。我曾经以为腌笃鲜是一道非常耗费功夫的菜,所以一直不敢轻易尝试。直到一个上海阿姨把这 ...
2014-2-12 14:18
花样米饭 好滋味的上海菜饭
花样米饭 好滋味的上海菜饭
上海菜饭起源于上海。据说是当时一个家庭主妇,根据江南乡间用菜煮饭的方式,稍加改良,用大米,猪肉,青菜制成菜饭,送到人力车工人的集中地售卖。因为物美价廉,省时省事,一下子就传扬开去。现在,已经成为一种大家喜爱的美食。我的这种做法来自我家的上海 ...
2014-2-11 13:32
零压力零失败的美味日式咖喱鸡
零压力零失败的美味日式咖喱鸡
偷懒不想做饭的时候我就会做这道日式咖喱鸡饭,因为非常好吃,百吃不厌,配米饭,配意大利面都是不错的选择。而且非常简单,只要你下过厨,就一定可以做成功!下面就为您分解怎么样做出好吃的日式咖喱鸡饭。材料:橄榄油10g,鸡胸肉300g(也可以用鸡块,鸡腿 ...
2014-2-7 14:18
温暖又滋补的 双色萝卜排骨汤
温暖又滋补的 双色萝卜排骨汤
今天立春了,从今天开始进入春天,“阳和起蛰,品物皆春”,过了立春,万物复苏生机勃勃,一年四季从此开始了。不过,寒冷的冬天似乎还眷念纽约,据说今晚会有大雪,这个冬天的风雪还将继续。在这样寒冷的季节,当家人从寒风中走入温暖的家,你为他们端上一碗 ...
2014-2-4 14:58
健康的快捷美味 宝贝喜欢的营养午餐 西兰花奶油空心粉
健康的快捷美味 宝贝喜欢的营养午餐 西兰花奶油空心粉
作为一个妈妈,每当我看到我的孩子大快朵颐地享用我为他们准备的食物的时候,我觉得特别欣慰,也特别自豪。我家孩子不是吃嘛嘛香的娃,所以要让他们好好吃饭,并不是一件轻松的事情。好在我已经掌握了好几道他们必然会喜欢的快手美味。下面要介绍的这道西兰花 ...
2014-1-28 15:17
简单营养又美味的煎鲜贝
简单营养又美味的煎鲜贝
鲜贝口感鲜美,而且卡路里很低,食用鲜贝有助于降低血脂,帮助排泄胆固醇,而且功效比常用的降胆固醇的药物更强。因为鲜贝本身极富鲜味,所以烹饪的时候不需要太多调味品,以免鲜味反失。今天我要介绍的这个鲜贝的烹 ...
2014-1-23 18:44

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