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分享 麻婆豆腐
rosejyy20002016-7-10 09:40
麻婆豆腐
麻婆豆腐是下饭菜,虽然笔者是广州人,也嗜麻辣,于是就山寨山寨麻婆豆腐,吃起来过瘾、痛快。 原材料: 豆腐450克,牛肉末150克,大蒜叶2根,姜茸1汤匙,蒜茸1汤匙,干辣椒4只,葱1条。 调料: 盐2茶匙,郫县豆瓣酱2汤匙,花椒1/2汤匙,糖1/2汤匙,胡椒粉1/2茶匙,熟花 ...
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分享 兰豆洋葱玉米碎
rosejyy20002016-7-9 12:32
兰豆洋葱玉米碎
又做玉米碎Couscous了,总是想着法子搜索冰箱找菜来配伍,发现有一包兰豆,用剩下的洋葱增香,好主意,可别忘了要找少许肉来调味哦,味道就不会寡了。 一人量原材料: 玉米碎1/2杯,兰豆粒1/2杯,洋葱粒1/4杯,咸肉1/4杯,水2/3杯。 调料: 盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙。 ...
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分享 蚂蚁上树
rosejyy20002016-7-9 12:20
蚂蚁上树
蚂蚁上树很下饭,其实很简单,就是肉末和粉丝的混合,可以用猪肉末,也可以用牛肉末,把肉末炒好也是挺重要的一步。 原材料: 牛肉末约150克,粉丝2小扎,姜茸1汤匙,蒜茸1汤匙,香葱1棵,熟芝麻1汤匙。 调料: 花椒粉1茶匙,生抽3汤匙,胡椒粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2 ...
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分享 南乳饼干
rosejyy20002016-7-9 12:01
南乳饼干
近日特发奇想,想做些咸饼干,刚好家里的南乳,试做之,吃起来还可以,没外面卖的油腻,表面稍干些,但我觉得这样反而相对健康些,有时,美味和健康是相互消长的,如果想卖相好些,油的比例就应大些,水的比例相对减小些,这次我没用Baking powder,只用了干酵母。 材料: 油面: 黄油30克 ...
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分享 饭吃一半 竟然要付全单 华人餐馆 道德风气恶略
jim3992016-7-9 10:15
饭吃一半 竟然要付全单 华人餐馆 道德风气恶略 7月4日美国国庆之计,近8个月身孕的法拉盛张女士携带刚满一岁的儿子以及亲友傍晚到位于皇后区大学点The Buffet 大饱口福就餐。席间,大饱口福工作人员打碎热烫碗,滚烫的液体顿时喷溅到张女士手臂周身以及腿部,张女士惊叫(全程监控录像可见),顿时张 ...
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分享 沙爹牛肉串
rosejyy20002016-7-8 09:46
沙爹牛肉串
沙爹,也叫沙茶,潮洲人将茶读成爹(音),曾经用机器烤压牛肉条,这次改变方式做沙茶牛肉串,再配上洋葱,又香又美味。 原材料: 盒装牛肉条500克,洋葱1个,烧烤用竹签1扎,姜茸1汤匙,蒜茸1汤匙,洋葱茸2汤匙。 调料: 香茅粉2茶匙,姜粉1/2茶匙, ...
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分享 香煎鳕鱼
rosejyy20002016-7-8 09:40
香煎鳕鱼
很喜欢鳕鱼块,无骨而肉厚,因为是冰冻鱼煎和烤比较好,鱼肉也实感些。从网上学了另一种腌鱼腌肉的方法,是先把调料混合在一起再放肉去腌,不过,新方法也不是万能的,只适合用来煎、炸和烤。 原材料:鳕鱼3块。 配料:蒜头2粒,姜1块,葱白4粒。 调料:红椒粉1/4茶匙,黑椒粉1/4茶匙,菜 ...
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分享 2016-07-07
liushui2016-7-7 21:02
“ 最简单实用的西红柿炖牛腩教程。(可以关注我,不定期发送最详细简单的做饭教程) ” 主料 牛腩 (500g) 西红柿 (400g) 八角 (一个) 盐 (适量) 辅料 土豆 (300g) 葱姜蒜 (少许) 桂皮 (一个) ...
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分享 猪仔包(热狗包)
rosejyy20002016-7-7 10:33
猪仔包(热狗包)
我问我家LD,英文叫什么包好,他笑眯眯地说:那就叫Pig in a blanket. 无独有偶,南方人也喜欢称它为猪仔包,就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别,但同样是人类,总有相似和相通之处。 配料: 一、高筋粉150g,低筋粉20克,水80g,糖粉20g,全蛋液10g,盐1/4 tsp,干 ...
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分享 牛肉烩豆腐
rosejyy20002016-7-7 10:28
牛肉烩豆腐
买了一大盒有两磅的牛肉块儿,准备做牛肉汤,我想,这也许太多了,刚好瞅见冰箱的豆腐,留了个私心,把几块比较大的牛肉切成片,腌了,明天用来做豆腐呗。 原材料: 牛肉约75克 豆腐1/2磅 葱绿2根 调料: 腌牛肉:生抽1汤匙、糖1/4茶匙、盐1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 小苏打1/2茶匙、姜粉 ...
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分享 虾仁辣白菜年糕汤
rosejyy20002016-7-7 10:23
虾仁辣白菜年糕汤
很喜欢韩国年糕,韧韧的,糯糯的,配上辣白菜、时蔬和肉类,美呆了。 原材料: 韩国年糕约1/2磅 辣白菜5块 虾仁1杯 玉米1杯 青豆1杯 红萝卜1/2条 调料: 精盐适量 胡椒粉1茶匙 鸡精1茶匙 高度酒1茶匙 麻油1/2汤匙 ...
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分享 蔬菜瘦身汤
liushui2016-7-6 21:51
天气渐渐炎热起来,很多mm都在为减肥而苦恼, 其实饮食才是减肥中最重要的一步,而且夏季也是减肥最容易出效果的季节,合理的控制饮食加上适当的运动才能达到减肥的效果。今天为大家推荐一道可以燃烧掉身体的多余脂肪,清除体内毒素的简易汤水。   蔬菜瘦身汤做法和步骤   1将莴 ...
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分享 杂炒意粉
rosejyy20002016-7-6 07:55
杂炒意粉
肚子一饿,感觉什么都好吃,用冰箱现有的材料,做了个不中不洋的炒意粉。 原材料: 通心意粉1.5杯 午餐肉2片 玉米1/2杯 青豆1/2杯 调料: 生抽2汤匙 糖1/2茶匙 黑椒粉1/2茶匙 蚝油1汤匙 精盐适量 操作步骤: 一、先把意粉煮至熟透,捞起滤水 ...
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分享 土制叉烧包
rosejyy20002016-7-6 07:51
土制叉烧包
记得麦兜讲过,大包整个几个吾怕滞(大包吃多几个不怕不消化)。也用小夜曲的调子唱过:沉晚,我食了十个叉包,可惜我都吾够饱,吾够顶肚(昨晚我吃了十个叉烧包,可惜我都不够饱,还不够我填饱肚子)。想想真好笑,麦兜真是个大胃小猪。这次我只做八个,应该够我们两人吃的了。 这次用了 ...
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分享 土豆红烧肉
liushui2016-7-5 20:44
主料:小土豆450克,猪腿肉500克 辅料:油适量,盐2克,香葱2根,姜3片,鲜酱油10克,老抽8克,蚝油10克,冰糖15克,白糖2克,醋5克,料酒10克 做法: 1.备好食材:猪腿肉、小土豆 2.猪肉洗净后切小块,焯水5分钟后捞出 3.将血沫冲洗干净后沥干水分 4.准备好姜片和葱结 5.油锅中放入 ...
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美味挡不住 香喷喷排骨焖饭
美味挡不住 香喷喷排骨焖饭
午饭,总是需要又简单,又美味,还要营养均衡。我家挑剔的小朋友每天都在考验我的创意和厨艺。于是我只能不断地发掘好吃的美食。 今天做的排骨焖饭,不仅得到了小朋友的肯定,就连爸爸妈妈也很喜欢。平时小胃口的妈 ...
2013-12-16 14:13
慵懒冬日午后 一杯暖暖的蔓越莓茶
慵懒冬日午后 一杯暖暖的蔓越莓茶
品尝暖暖的酸甜可口的玫瑰色的蔓越莓茶是冬天里一件非常惬意的事情。一杯茶,一本书,蜷在大大的沙发里,“无丝竹之乱耳,无案牍之劳心”;或是配上甜点,邀上三五好友,围坐在壁炉旁,再加上蔓越莓对我们身体的多多 ...
2013-12-4 11:32
圣诞前的小惊喜 甜蜜可爱的节日小甜点
圣诞前的小惊喜 甜蜜可爱的节日小甜点
圣诞节是一个美丽又温馨的节日,总让人联想到甜蜜两个字。甜蜜可爱的小点心可以看,可以吃,是装饰这个季节的美丽元素。今天我做了两个简单的小点心,旨在抛砖引玉,也请各位看官多多和我们分享你们的节日美食啊。小 ...
2013-12-3 13:10
品味纽约 不得不尝的特色美食
品味纽约 不得不尝的特色美食
感恩节过了,圣诞节还会远吗?在这个节日接踵而至的季节,纽约的游客更是络绎不绝。游客们来到纽约,除了想饱览纽约的人文美景,当然也想饱尝纽约的特色美食了。下面我就要向大家倾情奉献我觉得非常有代表性的纽约美 ...
2013-11-29 12:28
DIY感恩节餐桌上必不可少的元素 蔓越莓酱
DIY感恩节餐桌上必不可少的元素 蔓越莓酱
感恩节的餐桌上,除了火鸡,必不可少的还有蔓越莓酱。为什么那么多水果,只有蔓越莓被端上了感恩节的餐桌呢?除了火鸡肉和酸甜可口的蔓越莓酱似乎是最佳伴侣之外,还有一个原因就是:蔓越莓是为数不多的土生土长的北 ...
2013-11-27 11:12
鲜掉眉毛的鲜肉虾仁竹笋馄饨
鲜掉眉毛的鲜肉虾仁竹笋馄饨
中午时间紧,但是又不能亏待胃,所以午餐我通常都会先计划好甚至提前准备好。比如这种鲜肉虾仁竹笋馄饨,利用周末比较空闲的时间包好,分装好,冷冻起来。想吃的时候,下锅一煮就可以了。吃一碗家里自己做的饱满,鲜 ...
2013-11-26 15:50
快手小厨 黄飞红炒豆腐和芒果冬瓜炒虾仁
快手小厨 黄飞红炒豆腐和芒果冬瓜炒虾仁
泰国菜喜欢把各种蔬菜混搭在一起。比如荸荠,芦笋,甜椒,生姜等等,味道不但不奇怪,而且还很好吃,也决定效仿一下,于是就有了这道芒果冬瓜虾仁。 原料: 虾仁,芒果,冬瓜,李锦记干烧明虾酱 做法: 1.冬瓜切薄 ...
2013-11-19 13:01
奶油西兰花Orzo,长得像米的意大利面
奶油西兰花Orzo,长得像米的意大利面
以前我给孩子煮意大利面,都要用剪刀剪短,这样吃起来比较方便。直到我有一次在一个午餐会上品尝到了orzo。当时我以为这是一种米,因为口感和其它的米不太一样,所以我特别感兴趣。结果发现原来Orzo不是米,而是一种 ...
2013-11-15 16:11
一学就会 爆炒葱姜龙虾
一学就会 爆炒葱姜龙虾
别看龙虾耀武扬威,其实是一种容易处理的食材,可以清蒸,可以水煮,也可以爆炒。这道爆炒姜葱龙虾,好吃又好做,有空你也试试看?材料:龙虾两只(3lbs左右),料酒,砂糖,姜,葱,芡粉,酱油,鸡蛋一个步骤:1. ...
2013-11-12 13:48
周末到!去吃舒心美味的Brunch!
周末到!去吃舒心美味的Brunch!
周末的上午,不少人睡到日上三竿。当你醒来的时候,势必已经饥肠辘辘,想要一顿丰盛的早餐,而你的另外一半却想要吃一顿舒坦的午饭,于是,有人将充满能量的早餐和丰盛的午餐合二为一,早午餐由此而生。焦香的培根和 ...
2013-11-8 16:06
盘点纽约最佳港式早茶
盘点纽约最佳港式早茶
在纽约,你可以吃到来自五湖四海的美食,但是作为中国人来说,异邦的美食只能作为生活的调剂,要想满足我们地地道道的中国胃,只能靠中国美食。无论 是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽,在纽约,都叫中国菜,都被华 ...
2013-11-6 13:40
冷冷清秋 暖身暖心豆腐煲
冷冷清秋 暖身暖心豆腐煲
秋天还没有过完,纽约的空气中就已经透着浸骨的凉意。往双手不停地呵气,仍然无法赶走冰冷。在这个时候,不如来一个暖暖的豆腐锅吧?各种各样的韩国小菜像花一样再桌上展开;石锅里沸腾的嫩豆腐,蒸腾着温暖与美味; ...
2013-11-4 11:20
闹市里的热带雨林 不可错过的Rainforest Cafe
闹市里的热带雨林 不可错过的Rainforest Cafe
如果我说我今天去了一个大商场,然后我又说,我刚刚去了热带雨林。你会不会觉得我不知所云?但是我说的是事实。我去逛Mall,顺便去了热带雨林吃饭。热带雨林,这里指的是rainforest cafe。 Rainforest Cafe的第一 ...
2013-10-24 09:50
从嘴巴到心灵 面包不仅仅是面包
从嘴巴到心灵 面包不仅仅是面包
从嘴巴蔓延到灵魂, 面包不仅仅是面包 在纽约的饮食,几乎和面包分不开来。每天早晨,在这个城市还没有完全醒来的时候,纽约的面包房就已经飘出了面包香。美国人一天的饮食,几乎都离不开面包,餐前有面包,三明治用 ...
2013-10-21 10:38
搞定宝宝餐和开胃菜 迷你三文鱼小饼
搞定宝宝餐和开胃菜 迷你三文鱼小饼
相信家里有刚刚开始自己吃饭的宝贝的妈妈和我一样,挖空心思变着方给他做既营养又好吃的东西,但是同时还要兼顾其他家人的胃。这道迷你三文鱼小饼就可以二者兼顾,既是宝贝的一餐,又是一道不错的开胃菜。材料:三文 ...
2013-10-17 09:54

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