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分享 蜗牛面包(原名为 Mallorcan Ensaimadas)
rosejyy20002016-9-4 10:15
蜗牛面包(原名为 Mallorcan Ensaimadas)
这种面包常见于西班牙人的早餐上,是一种较其它面包甜和含油较多的面包。书上配方的量较大,本人按相应的比例将用量减少到原来方子的一半左右。书的原作是体积较小的,本人怕麻烦而且大食,包子做大了些。 数量:10个 原材料: 面团 高筋面粉1 1/2 cup 水 1/2 cup 面包机酵母 1/2 tsp 高效活 ...
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分享 (杂谈)中国当代的商业
李建国12016-9-4 05:14
(杂谈)中国当代的商业 中国的企业家是最缺乏良知和道德感的一群人想从他们手里赚到钱……?难。“难于上青天”;普遍的中国工人的工资都是最低的(他们恨不得工人们只干活不拿工资才好呢!每年到年底时大规模的声势浩大的为工人讨工资还有国家已经发布了高温时节为 ...
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分享 在路上
李建国12016-9-4 05:09
在路上 我读高中是在县城,只有周六、日可以坐大巴回家。每次也都是周六下午走。功课紧,而生活费又够用,也有不回去的。 有一个星期,学校组织学习,(学习什么已经忘了。)很晚了,没有赶上末班大巴。 周日睡了个懒觉,赶上了九点回家的大巴。 汽车行驶了一会儿,在路上有一位把手、脚张的大大的女 ...
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分享  (现代诗歌)我给你照亮 天就不黑了
李建国12016-9-4 05:04
小外甥女穿了一双一走后跟就发亮的小鞋。她穿上不原脱下了,总是在人面前走来走去,炫耀。这不,有一天傍晚我和她妈妈和她一起去散步……。   (现代诗歌)我给你照亮天就不黑了    来,   大舅我给你照亮;   天就不黑了。   她把一只小脚   掂起, ...
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分享 薏米茨实淮山粥
rosejyy20002016-9-3 09:04
薏米茨实淮山粥
夏天吧,总少不了汤汤水水的,每天不是煲汤就是熬粥,家里有什么就熬什么,看见有清补凉材料,也抓几把来熬,反正有压力锅,不用白不用哦。 原材料:薏米1/4杯,茨实1/4杯,扁豆1/4杯,淮山数片,大米2/3杯。 调料:盐适量。 操作步骤: 一、把材料放入锅,洗净; 二、加清水约1/3锅; ...
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分享 (杂谈)阅读清华大学的教授李希光的言论所产生的想法
李建国12016-9-3 05:50
(杂谈)阅读 清华大学的教授李希光的言论所产生的想法 在网上阅读了 清华大学的著名教授李希光老师的访谈录……; 有一个疑问;人的思想怎么禁啊? 我个人认为人之所以成为人一方面人是感情的动物二方面人是有思想的这也是“人”之所以为“人”的很重要的方 ...
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分享 阴儿
李建国12016-9-3 05:46
阴儿 孩子睡着了,洁心轻轻地把孩子放入摇篮里,乳头从孩子嘴里滑了出来。 “孩子太瞌睡了!吃着奶就睡着了。”洁心自言自语地说着。脸上露出了幸福的微笑。她用手在孩子的头上摸了摸。 “孩子他爸爸还要过段时间才能到家。怎么这么累。” 阴风阵阵。 “ ...
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分享 香味橄榄油
rosejyy20002016-9-2 09:35
香味橄榄油
有时去Rome镇和Hiram镇的Ross,在食物柜里见到里面泡着香草的橄榄油,瓶子长长的挺漂亮的,再仔细瞅瞅里面,也就是我们常用的迷迭香、罗勒、百里香、欧芹等类似的东西,还$7--$9刀一瓶,寻思着刚好自己也种着这些香料,自己回家也做一瓶,怎样?回到家后心动不如行动,赶快摘下花盆的香料,洗 ...
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分享 广式·蛋黄豆沙月饼
liushui2016-9-1 19:50
1张图片 ” 食材明细 花生油 40g 咸蛋黄 适量(根据月饼个数) 枧水 4g 红豆沙 适量(根据月饼个数) 转化糖浆 140g 新良中式面粉 200-220g 蛋黄水 少量(刷面,一个蛋黄1/4蛋白加1勺水) 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 ...
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分享 (杂谈)由盗墓想到的
李建国12016-9-1 19:02
(杂谈)由盗墓想到的 在安徽电视台的《第一时间》新闻看见淮南发生的新闻《盯住工地内应 挖出盗墓团伙》 说的是一群盗墓贼在工地发现了墓穴利用内部人员看工地的机会在夜晚实施盗掘行为作案长达几个月了。淮南警方发现了一举打掉了这个盗掘团伙收缴了 ...
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分享 豉椒四季豆
rosejyy20002016-9-1 08:37
豉椒四季豆
最近天气炎热,总是要煲些汤水粥品,说起粥品就会谈起小菜咸菜来下粥,腌了一瓶四季豆,和新鲜的四季豆炒在一起下饭下粥最爽啦。 原材料:新鲜四季豆约300克,腌渍四季豆400克,蒜头2粒,豆豉1汤匙,红尖椒2只。 调料:盐1/2茶匙,糖1/4茶匙。 操作步骤: 一、把四季豆斜切成粒,焯水,滤 ...
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分享 Rye Bread (祼麦面包)
rosejyy20002016-8-31 08:15
Rye Bread (祼麦面包)
终于在Kroger买到祼麦面粉了。第一次用祼麦粉做面包,参考了《孟老师的一百道面包》的书,用量比例相应减少,改用了量杯版,这样大家交流操作比较方便些。 高筋面粉 1 1/4 cup 祼麦粉 1/2 cup 水 1/2 + 1/4 cup 细砂糖 1/2TBL 盐 1/4 tsp 面包机酵母 1 tsp 无盐黄油 大半格(条装黄油有8格, ...
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分享 巧克力大理石面包
liushui2016-8-30 21:36
1张图片 “ 这款面包卷入了手工制作的巧克力,看上去很美 ” 食材明细 高筋粉 200g 酵母粉 3g 水 130g 盐 2g 砂糖 10g 黄油 10g 鸡蛋 15g 巧克力馅:砂糖 30g 巧克力馅:低筋粉 20g 巧克力馅:可可粉 10g 巧克力馅:水 35g ...
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分享 当归红枣鸡翅
rosejyy20002016-8-30 07:40
当归红枣鸡翅
雞翅怎麽做都好吃,煎的、炸的和燜的等等,幾乎都做過了,偶爾想起家裏人寄過來的當歸,用來燉雞也蠻不錯的,很香,但現在是夏天,不能多放當歸,隻需有點味就可以了,所以,在放配料是下手很輕,不敢多放,燉好後湯不濃比較清淡,邊吃雞翅邊喝湯,也無任何不良反映,身體一切正常。 原材料 ...
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分享 豇豆玉米快食饭Couscous
rosejyy20002016-8-29 09:03
豇豆玉米快食饭Couscous
自从学习Chef John的玉米碎菜谱。以玉米碎为主干,结合冰箱材料和超市现货,总结出玉米碎的更多配料配菜,当午饭吃也挺好,上班一族也可以先在家捂好菜放在暖瓶里带回上班做午餐。 原材料:玉米碎1/2杯,水或高汤2/3杯,肉末100克,豇豆约300克。 调料:盐2/3茶匙,花椒粉1/4茶匙,黑椒粉1/ ...
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秀色可餐 红红火火的油焖大虾
秀色可餐 红红火火的油焖大虾
这道油闷大虾是我好朋友的拿手好菜。第一次看到这道菜,色泽亮丽, 就觉得秀色可餐。入口之后,更是觉得香味独特。 最近一次到她家,她又做了这道大虾,我向她问了做法,没想到如此的简单,我迫不及待地和你分享。材 ...
2013-10-16 12:04
老公的拿手好菜 酱油鸡翅
老公的拿手好菜 酱油鸡翅
我热爱老公的酱油鸡翅的程度,仅次于Bon Chon鸡翅。记得我们约会的时候,他就为我做酱油鸡翅,当时满屋飘香。鸡翅上桌以后我也顾不得淑女风范,大吃特吃。从此我就深深地爱上了他做的酱油鸡翅。因为时间的关系,老公 ...
2013-10-15 11:10
The Cheesecake factory美丽厨娘打造的超级餐厅 另加小编最爱推荐
The Cheesecake factory美丽厨娘打造的超级餐厅 另加小编最爱推荐
The Cheesecake Factory(芝士蛋糕工厂)在美国几乎是无人不知晓的一家连锁餐厅.这家餐厅目前在全美有175个分店.餐厅以菜式的多样化,别致的装潢以及慷慨的分量而著称.第一家The Cheesecake Factory于1978年在加州的贝 ...
2013-10-11 10:04
香煎胡瓜鱼 佐酒好滋味
香煎胡瓜鱼 佐酒好滋味
还记得好几年以前的冬天,我们一行人到Maine去雪钓,当时收获了很多的胡瓜鱼(Smelt)。那是我第一次吃smelt,还是自己抓到的,觉得美味无比。从此以后就念念不忘。胡瓜鱼,英文名smelt。因为鱼身有一种鲜黄瓜般的气 ...
2013-10-10 10:09
一锅卤水,百变卤味。绝不外传的家传卤牛肉
一锅卤水,百变卤味。绝不外传的家传卤牛肉
最喜欢吃妈妈做的卤味,卤牛肉,卤鸭翅,卤鸡蛋,卤豆干,卤花生…卤味飘香,色泽诱人,总是能牵动视觉盒味觉。妈妈的卤味,哪怕用馒头或米饭蘸完盘低下的卤汁,那份满足感至今我都还记得。妈妈说,一锅卤水,百遍卤 ...
2013-10-8 11:36
私房小菜 香煎比目鱼
私房小菜 香煎比目鱼
比目鱼的两只眼睛长在一边,需要两条鱼并肩而行才能辨别方向,故名比目鱼。一般比目鱼有着成双成对的含义,卢照邻再《长安古意》中曾写道:得成比目何辞死,原作鸳鸯不羡仙。因此比目鱼被人们看成爱情的象征。比目鱼 ...
2013-10-7 10:39
快手小厨 迷迭香烤鸡香飘飘
快手小厨 迷迭香烤鸡香飘飘
作为一个忙碌的主妇,我希望尽量少的花时间在厨房里;作为一个爱孩子的妈妈,我希望能够给孩子健康均衡的营养。简单的料理,最常用到的就是烤箱,把搭配好的食材放进去,到时间拿出来即可。下面我要为你介绍的就是 ...
2013-10-2 10:28
川香扑鼻,味道极鲜美的豆瓣青口贝
川香扑鼻,味道极鲜美的豆瓣青口贝
青口是一种非常常见饿使用贻贝,肉含蛋白质、脂肪、糖类、淤酸及维生素A、B在超市里用不到几块钱就可以买一大包。青口非常的容易做,也很容易就可以做得很好吃。相信你也有很棒的做青口的方法。今天我要做的青口是比 ...
2013-10-1 10:26
开启美好一天的美味早餐 Home made华夫饼
开启美好一天的美味早餐 Home made华夫饼
华夫饼是西方国家非常常见的一种食品,不同国家的人有着不同的享用华夫饼的方法。比如对饮食非常讲究的比利时人喜欢用黄油,糖浆、浇在华夫饼上,再配上草莓,香蕉,猕猴桃等等水果;饮食简单的荷兰人把焦糖、蜂蜜、 ...
2013-9-30 12:07
酥香味美 “鸡”不可失 韩风炸鸡店Bon Chon
酥香味美 “鸡”不可失  韩风炸鸡店Bon Chon
如果想到吃炸鸡,你第一个想到的是什么那个餐厅?如果答案是KFC和Popeye,那你一定还没有吃过Bon Chon。 吃过Bon Chon以后,你就再也不想吃美国味的炸鸡了。Bon Chon来自韩国,早已在韩国已经遍地开花,墙内 ... ...
2013-9-27 09:31
轻薄而柔软,葱香不油腻的葱油饼
轻薄而柔软,葱香不油腻的葱油饼
小时候特别喜欢吃爸爸烙的葱油饼。每次从爸爸和面,就会给我一小团面粉,我就和爸爸一起做饼子。爸爸在面里抹上葱油,我也效仿,等爸爸烙完他的饼子,还会用锅子里的余热把我的作品也烙好,让我特别有成就感。对于葱 ...
2013-9-26 11:21
五个元素 快速搞定红烧排骨
五个元素 快速搞定红烧排骨
一个人一个做红烧排骨的方法。我的红烧排骨一定不是最好吃的,但是我做红烧排骨的方法一定是最简单的。每次做好排骨,我的厨房里面都会漫溢着红烧排骨香甜的肉味,总是觉得这种味道非常的幸福。 这道红烧排骨简单到 ...
2013-9-25 10:17
简单煮意, 一碗销魂的鲣鱼汤乌东面
简单煮意, 一碗销魂的鲣鱼汤乌东面
吃饭是生活中最平常却又最重要的事情。我经常思考的一个问题就是,今晚吃什么。忙碌的时候,最不能亏待的是一家老小的胃。鲣鱼汤乌东面是我在时间很紧或者是懒得做饭的时候的小妙方。材料:鲣鱼干(日本超市有售), ...
2013-9-24 12:24
【纽约餐馆周特辑】林肯音乐厅旁的浪漫意餐
【纽约餐馆周特辑】林肯音乐厅旁的浪漫意餐
透过落地玻璃窗静静的欣赏着喷泉起伏的身影,摇曳着杯中酒倾心冥想着音乐厅内的旋律。无需过多的言 ...
2013-7-11 14:13

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