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分享 在王朝大酒店吃年夜饭
wjsdxtd2018-2-25 23:56
在王朝大酒店吃年夜饭
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分享 滋味鸡翅
rosejyy20002018-2-23 11:24
滋味鸡翅
前几天在youtube.com偶尔发现一个做鸡翅的视频,教大妈们如何做鸡翅,其实呢,万变不离其宗,也就是那几种方法稍作改变,本人便默记下来,在过年的这段时间试试,挺能下饭的菜。 材料: 鸡翅8块。 腌制调料:姜1小块、葱白1棵、生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1/2大匙、玉米淀粉1大匙。 碗 ...
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分享 素食土豆批萨
liushui2018-2-21 21:08
2张图片 “ 土豆丝饼做底,夹层是拉丝的马苏里拉奶酪和鸡蛋,上层是彩虹拼色的番茄、胡萝卜、玉米、青豆和洋葱,营养、味道和颜值都兼顾啦。。 ” 食材明细 土豆 1个 圣女果 适量 马苏里拉奶酪碎 适量 鸡蛋 3个 黑胡椒粉 少许 盐 半勺 批萨 ...
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分享 韩国网友评出春节必吃的13道菜,泡菜消失了
suerlang20272018-2-17 07:41
韩国网友评出春节必吃的13道菜,泡菜消失了      春节是韩国最重要的节日之一,在韩国春节被称作구정,即旧正,传统上人们过年是要过到正月十五的,不过如今快节奏的生活已经容不下这么久的假期,现在是法定3天假期,加上调休可以达到一周。      ...
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分享 几道艳压群芳的素材,比肉菜更下饭(下)
suerlang20272018-2-13 18:27
8.素炒南瓜尖   食材:南瓜尖400g,尖椒25g,大蒜4粒,盐2.5g,湿淀粉10g,清水少许。   1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。   2、将南瓜尖沥干水份。   3、炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒。   4、放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后, ...
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分享 教大家几道艳压群芳的素材,比肉菜更下饭(上)
suerlang20272018-2-13 18:25
15道经典素菜   平时里吃多了大鱼大肉,营养不均匀对健康还不好,今天小编就找了15道一级棒的素菜做法,简单好做还美味又健康,分享分大家!   1.麻辣素烧豆腐      食材:嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣、水淀粉、姜、蒜、生抽。   做法: ...
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分享 糖醋鱼
liushui2018-2-11 20:29
1张图片 食材明细 鲤鱼 1条 料酒 5勺 盐 4勺 醋 2勺 糖 3勺 蒜 1个 胡椒粉 1勺 面粉 2汤匙 淀粉 5汤匙 番茄酱 3勺 水 酸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖醋鱼的做法步骤 ...
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分享 wangteng test
wangteng2018-2-9 04:44
test
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分享 年夜饭试试这12道菜,好吃到怀疑人生!
suerlang20272018-2-8 15:08
苦瓜摊蛋 做法 1.苦瓜洗净,挖瓤,切碎。过热水,一般五分钟。 2.加鸡蛋搅匀。这些苦瓜加了四个最大号鸡蛋。加蒜末半勺,料酒一勺,适量的盐和鸡精搅拌均匀。 3.热锅热油,下混匀的蛋液,关小火,慢慢烘,直至表面蛋液凝固,翻面。 4.翻面后,三五分钟即可出锅。 ...
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分享 发明——新人类……
江山2018-2-4 13:27
发明——新人类……
发明——新人类…… 孔子曰:无欲速,无见小利。欲速,则不达,见小利,则大事不成。 急躁,蝇头小利…… 非高瞻远瞩——《论衡·别通篇》,史上有能成大事业之先例?…… 大跃进——亩产30万斤谷子,砸锅卖铁上钢铁的 ...
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分享 百财饺子
liushui2018-2-1 21:49
1张图片 “ 我家过年最爱吃白菜馅的饺子,因为白菜水水的,调出的饺子馅特别嫩,而且白菜捷音百财吃了会交好运的 ” 食材明细 饺子粉 200g 饺子馅 适量 菠菜汁 100g 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 百财饺子的做法 ...
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分享 腊八粥
liushui2018-1-24 21:52
3张图片 “ 腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。《燕京岁时记·腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗 ...
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分享 蒜香肉末雪里蕻
rosejyy20002017-12-26 13:46
蒜香肉末雪里蕻
图片是上年的,雪里蕻是自己种的,因为忙别的事情,一直放在电脑里,如今有空发贴给大家分享,为区别以前数次做的肉末雪里蕻方法雷同,特加大蒜头用量,使菜品香上加香。 材料:雪里蕻约180克、肉末约250克、蒜头6-8瓣、姜末1/2大匙、辣椒200克。 调料:海盐3大匙、 辣椒屑1大匙、 ...
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分享 圣诞树桩蛋糕卷
liushui2017-12-20 21:13
9张图片 “ 圣诞趴圣诞大餐朋友聚会,餐前甜品糕点也要带上圣诞元素才够氛围,认同吗?!草莓在这个12月成熟,刚好凑上圣诞的热闹。红彤彤的色泽正是圣诞的主色调。我们都喜欢把它装扮成胖嘟嘟的圣诞老人。然后用巧克力面糊画纹路,烤了一条蛋糕卷,切片后摆放在一起,形成一个个小 ...
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分享 蔓越梅蛋白吐司
liushui2017-12-18 21:19
1张图片 食材明细 食盐 2克 酵母 4克 黄油 30克 白糖 45克 蛋白 70克 牛奶 110克 高筋面粉 260克 蔓越莓 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蔓越梅蛋白吐司的做法步骤 & ...
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英国名菜 酥脆炸鱼条配泰式辣酱 绝了
英国名菜 酥脆炸鱼条配泰式辣酱 绝了
我们这边很多餐厅,都喜欢做Chicken Finger,其实就是炸鸡条,还是用鸡胸肉的,肉较粗,心想,咱可换成 Fish Finger。前几天去Hiram的一个自助餐厅,里面就有炸鱼条,感觉比炸鸡条好吃多了,立定心水去做。于是从超市买了一包Arrowtooth Flounder,中文为大剑 ...
2016-5-11 10:34
这个叉烧不一样!家庭版秘制茄汁叉烧
这个叉烧不一样!家庭版秘制茄汁叉烧
做过叉烧好多回了,用过李锦记叉烧酱、日式照烧酱、一般烤肉酱等,没有什么新意了,这次想搞搞新意思,单用茄汁是不可以的,要配上些烤肉的酱,刚好有瓶Teriyaki 酱,同时觉得茄汁有少许酸性,腌来烤会使肉软些,做做实验吧。原材料:精猪肉条 约700克调料: ...
2016-5-10 12:22
嫩嫩嫩!顺德小吃 滑滑的虾馅豆腐角
嫩嫩嫩!顺德小吃 滑滑的虾馅豆腐角
这个菜的灵感来自于《美食大三通》之广东篇,顺德一带的美食,很多都是用水产品做的,如鱼皮饺,是很出名的菜,皮是用新鲜的鲮鱼做的,爽滑而细腻,也介绍了一般民间的豆腐角,里面的馅是用放鱼肉,经过煎制,香而嫩滑,至于方方的豆腐块为什么叫做角,就不得 ...
2016-5-5 14:42
淮阳的一碗靓汤:冬菇豆腐羹
淮阳的一碗靓汤:冬菇豆腐羹
记得看过电视纪录片《舌尖上的中国》,里面提到过淮扬菜的豆腐羹,刀功十分了得,楞是把软软的豆腐切成细丝,还不会断,心里佩服极了。前段时间看了王茜主演的《美味关系》,偶尔翻翻后几集,介绍了这个菜,现在再想看看学习,又忘了是第几集了,只能凭记忆和 ...
2016-5-5 11:50
家常清爽小菜:肉汁煎豆腐
家常清爽小菜:肉汁煎豆腐
豆腐是家喻户晓的食品,烹调它有很多种方法,有蒸炸焖煎炖等,如果豆腐配上肉呢,味道会更加鲜美,突然又想起电视剧里电视剧《咱家那些事儿》中黄志忠角色的妈妈的做豆腐的方法,她是用腌过鱼的汁再腌豆腐,俺把鱼汁改成肉汁腌,这个肉汁啊,是用来做酱油红糖 ...
2016-5-4 13:01
家宴招牌菜:好吃停不了嘴 香酥南乳排骨
家宴招牌菜:好吃停不了嘴 香酥南乳排骨
用南乳做菜,特别香,无论是炒肉或菜,都很惹味,再加上腐乳,就更香了。主要食材:排骨 约1磅调料:南乳 1块(大块的半块)腐乳 1/2块糖 1茶匙生抽 1+1/2茶匙料酒 1茶匙嫩肉粉或苏打粉1/3茶匙(不喜欢的可省略)配料:鸡蛋白 1只面包糠 约1碗蒜头 5-8粒操作 ...
2016-4-19 13:38
巧妇家常菜:一秒学会 手把手教你做香酥糖醋排骨
巧妇家常菜:一秒学会 手把手教你做香酥糖醋排骨
这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,俺也做这个来下下饭。主要食材:排骨 200-300克主要味汁调料:镇江醋 2汤匙生抽 1/2汤匙糖 2汤匙玉米淀粉 1/2汤匙水 4-5汤匙胡椒粉 1/8 茶匙麻油 1/2汤匙白兰地 1茶匙老抽 1/4茶匙(着色,可免去)操作步骤:一、用一碗放排 ...
2016-4-13 12:28
4月浪漫樱花季 做一款美美的慕斯蛋糕
4月浪漫樱花季 做一款美美的慕斯蛋糕
主料消化饼干 (100克)无盐黄油 (20克)淡奶油 (250克)纯牛奶 (200克)吉利丁 (3片)辅料白砂糖 (适量)盐渍樱花 (适量)樱桃 (适量)盐渍樱花提前两小时泡开,盐渍比较咸 多过几遍水。黄油化开,放入用料理机打碎了的消化饼干 混合均匀。(没有料理机也可装入保鲜袋 ...
2016-3-31 13:41
天天都吃不厌的下饭菜:最爱蚂蚁上树
天天都吃不厌的下饭菜:最爱蚂蚁上树
“麻辣鲜香的“大牌”下饭菜,“名气”应该不亚于鱼香肉丝。粉丝吸足了香浓的肉汁,肉末吸足了麻辣的作料,鲜香浓郁,麻辣开胃,绝对“饭遭殃”!”材料:肉末、粉丝、香葱、青红辣椒粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末;香葱切粒,青红尖椒斜切小段儿;辣豆瓣酱剁 ...
2016-3-29 13:20
滑滑嫩嫩的美味蛤蜊蒸水蛋
滑滑嫩嫩的美味蛤蜊蒸水蛋
主料蛤蜊 (230克)辅料鸡蛋 (2个)1.准备食材,蛤蜊230克,鸡蛋两个...2.将蛤蜊泡在滴入香油的清水中放两三个小时吐出体内泥沙..3.将生姜切片,大葱切成小段备用...4.锅中加入清水烧开...5.往烧天的清水中加入生姜、葱段、和料酒后加入清洗干净的蛤蜊绰一下水( ...
2016-3-23 13:53
网友太有才!派对小吃自己做:美味的笋瓜馅饼
网友太有才!派对小吃自己做:美味的笋瓜馅饼
在北美的生活基本就是自力更生、丰衣足食,没有国内那么多中华美食可以选择,这儿的华人都练就了一身精湛厨艺,白案红案样样精通。在加拿大居住的网友张晰就为中文网的吃货朋友们提供了一个自己的独门的门钉馅饼秘方,大家一起学起来!朋友间聚会时我做的笋瓜 ...
2016-3-21 12:27
最近超市买橘子发现选有讲究!橘子还能做鸡翅你会吗?
最近超市买橘子发现选有讲究!橘子还能做鸡翅你会吗?
保存方法橘子的果肉可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖等耐储存的制品,还可以制成果汁、果酒等饮料。3-7天,保存桔子可以用水溶解少量小苏打,然后把桔子放入小苏打水中浸一下,拿出来让它自然风干后,小苏打水就在桔子表面形成了保护膜,再装进保 ...
2016-3-3 18:36
新年吉祥卤味拼盘:大鹏展翅 元宝蛋
新年吉祥卤味拼盘:大鹏展翅 元宝蛋
主料鸡翅 (6只) 鸡蛋 (5个) 豆腐 (1块)辅料啤酒 (适量)鸡蛋放入煮蛋器中煮至七、八分熟;煮好后去壳备用;在豆腐表面上拍层薄薄的淀粉;烧热锅, 放入油, 下入豆腐煎一下;将豆腐煎至两面金黄色;在鸡翅表面划上两刀, 方便入味;将准备好的豆腐、鸡蛋和鸡翅 ...
2016-2-9 14:41
火火红红的过年甜点:甜蜜软糯的糯米甜枣
火火红红的过年甜点:甜蜜软糯的糯米甜枣
大枣洗净沥干水份,用刀在中间位置切下去刀切到枣核时左右轻轻划两下取出枣核依次准备好所有的枣备用糯米粉加开水拌匀和成光滑的面团取适量糯米团搓成长条再切成与枣长度基本一致的段备用把糯米条塞进大枣中稍稍整形即可依次做好所有的糯米枣备用不粘锅中加适 ...
2016-2-2 15:05
过年家宴菜推荐:和和美美 四喜发财丸子
过年家宴菜推荐:和和美美 四喜发财丸子
肉末 (200克)鹌鹑蛋 (4个)鸡蛋 (1个)荸荠 (4-6个)红萝卜 (半根)生菜 (1红曲米 (1小勺)冰糖 (1块)八角 (2个)桂皮 (1段)干辣椒 (3个)香叶 (2片)姜葱 (3片)胡椒粉 (1小勺)生抽 (2勺)料酒 (2勺)蚝油 (2勺)水淀主料肉末 (200克)鹌鹑蛋 (4个)鸡蛋 (1个)荸荠 (4-6个) ...
2016-2-1 14:47

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