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分享 蘑菇香葱炒蛋
rosejyy20002017-9-16 14:44
蘑菇香葱炒蛋
偶尔在youtube上看见厨师介绍如何处理蘑菇的经验,收获甚大,可以把炒蘑菇扩展到炒蛋或炒肉上面,俗话说百闻不如一见,我想是百想不如一做,做做就知道了。 材料:蘑菇8个、鸡蛋2只、香葱2棵。 调料:盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、菜油或生油1大匙、白兰地1大匙。 步骤: 一、把蛋打散,加 ...
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分享 2017-09-13
liushui2017-9-13 19:51
4张图片 “ 老鸭不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。浙江的朋友送的老鸭,就和具有补脾、润肺和补肾药效的山药一起炖汤,这放养的和菜市场卖的就是不同,炖好的汤是鸭香浓郁而无鸭腥味,原汁原味的鲜美,一点都不 ...
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分享 葡萄果汁软欧包
liushui2017-9-12 20:13
4张图片 “ 众多面包之中,欧包是最为神奇。厚实柔软的软欧面包,混合着高纤、杂粮、坚果等食材,表面香脆,内里却暗含抓人胃口的果粒,最适合安慰我们苦等一晚空空如也的胃了。 ” 食材明细 高粉 250克 蜂蜜 15克 酵母 3克 冰水 85克 葡萄汁 86克 ...
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分享 芒果软欧包
liushui2017-9-7 19:46
9张图片 “ 芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是的美容佳果。芒果还有祛疾止咳的功效,对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。最爱芒果特有的浓浓果香味,打成果泥放入面包中,做出来 ...
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分享 猪骨山药汤
liushui2017-9-5 19:30
3张图片 “ 1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫,炖制出得汤汁清亮。 2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。 如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验,有疗效)。 ” 食材明细 ...
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分享 蔓越梅椰蓉手撕面包
liushui2017-8-27 19:27
1张图片 食材明细 鸡蛋(去壳) 35g 黄油(面团) 15g 酵母 3g 盐 1g 牛奶 40g 高筋面粉 130g 细砂糖(面团) 20g 黄油(椰蓉馅) 15g 鸡蛋液 15g 细砂糖(椰蓉馅) 10g 蔓越梅干 适量 椰蓉 45g 甜味 口味 ...
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分享 十二生肖下半年好運何時來?
东南亚风水大师2017-8-25 02:13
十二生肖下半年好運何時來?  丁酉雞年下半年已經拉開序幕,十二生肖的好運何時會降臨?如何做開運祈福、化解衰運?白龍王許老師做了詳細分析。 生肖鼠   屬鼠人進入2017年丁酉雞年,本來因為有四顆吉星的鼎力相助下,可謂瑞氣盈門,吉慶滿堂,宏圖大展。但遺憾的是流年與太歲“子 ...
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分享 向日葵花馒头
liushui2017-8-17 20:11
1张图片 “ 向日葵花心向太阳,温暖绽放。做了向日葵馒头,让向日葵在寒冷冬日里给大家带来温暖。每年夏季,回到农村,在院落里看到这向日葵美丽的身影,追逐着拍照着,它是美丽又温暖的花朵,迎着太阳生长。 ” 食材明细 面粉(白面团) 400克 面粉(南瓜面团) 200克 ...
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分享 豆沙蛋糕卷
liushui2017-8-13 19:29
1张图片 “ 超喜欢吃豆沙,特别是红豆沙,喜欢那股浓浓的豆香味儿。用豆沙做成各类甜点都非常的受欢迎。今天这个蛋糕卷本来想做原味的,家里有红豆沙馅儿,开始动手做蛋糕卷的一刹那,突发奇想把蛋糕卷做成红豆沙的试试?结果这一试,哇哦,成果非常的好。受到全家一致好评。方子分 ...
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分享 香肠兔子馒头卷
liushui2017-8-6 20:25
食材明细 普通面粉 400g 脆皮中等长香肠 10根 酵母 4g 水 200g 小红豆 10粒 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香肠兔子馒头卷的做法步骤 1 准备好面粉 2 酵母用温水化开缓缓倒入面粉中,边倒入边用筷 ...
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分享 說到做貿易和辦事業容易成功的八字和優勢
东南亚风水大师2017-8-6 02:40
說到做貿易辦事業能成功的八字和優勢 創業這個話題,並不新鮮,很多人都嘗試過,但創業能否成功,才是最重要的。 從八字命理上看,但凡想創業,先要具備食神星與傷官星這兩個星神。食神星與傷官星代表想法、才學、見識。 如果一個人沒有一定的想法和才學,又如何創 ...
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分享 糖醋菠萝排骨
rosejyy20002017-8-5 08:43
糖醋菠萝排骨
糖醋排骨是家喻户晓的菜,再配上菠萝,可以解腻,配上菜椒,以增观感。不妨秀一秀给大家看看。 主料:排骨约350克,红椒1/2枚、绿椒1/2枚、黄椒1/2枚、菠萝约300克、洋葱1/4个、香葱1棵。 腌肉调料:生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。 炸前调料: 玉米淀粉1/2杯 ...
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分享 吃酱油不加热或可致肝癌 这样吃才健康
liushui2017-8-3 20:29
  柴米油盐酱醋茶,酱油也是我们日常饮食中不可缺少的一部分。但是有人却说吃酱油会引起肝癌,这是真的吗?下面我们就来了解下:    生吃酱油可能引发肝癌   酱油,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。是中国的传统 ...
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分享 碧翠豆腐羹
rosejyy20002017-7-21 09:35
碧翠豆腐羹
此菜材料十分简单,又容易上手,而且老少咸宜。 主料:北豆腐450克、青豆1杯、利马Lima豆2/3杯、罐头鸡汤400ml。 调料:盐1小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙。 操作: 一、把豆腐切丁; 二、锅放水,放盐1/2小匙,水开后下豆腐焯水,捞起滤水,水不倒掉再烧开; 三、把青豆和利马豆焯 ...
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分享 hellokitty饼干
liushui2017-7-19 19:30
“ hellokitty一直都是流行风潮,因为kitty猫萌萌的形象一直深入人心,我想每一个女孩都会喜欢它吧,亲手制作一份kitty猫送给喜欢kitty猫的小朋友们吧! ” 食材明细 低筋面粉 160g 黄油 70g 糖粉 40g 全蛋液 25g 黑色巧克力 少许 红色巧克力 少许 黄 ...
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英国名菜 酥脆炸鱼条配泰式辣酱 绝了
英国名菜 酥脆炸鱼条配泰式辣酱 绝了
我们这边很多餐厅,都喜欢做Chicken Finger,其实就是炸鸡条,还是用鸡胸肉的,肉较粗,心想,咱可换成 Fish Finger。前几天去Hiram的一个自助餐厅,里面就有炸鱼条,感觉比炸鸡条好吃多了,立定心水去做。于是从超市买了一包Arrowtooth Flounder,中文为大剑 ...
2016-5-11 09:34
这个叉烧不一样!家庭版秘制茄汁叉烧
这个叉烧不一样!家庭版秘制茄汁叉烧
做过叉烧好多回了,用过李锦记叉烧酱、日式照烧酱、一般烤肉酱等,没有什么新意了,这次想搞搞新意思,单用茄汁是不可以的,要配上些烤肉的酱,刚好有瓶Teriyaki 酱,同时觉得茄汁有少许酸性,腌来烤会使肉软些,做做实验吧。原材料:精猪肉条 约700克调料: ...
2016-5-10 11:22
嫩嫩嫩!顺德小吃 滑滑的虾馅豆腐角
嫩嫩嫩!顺德小吃 滑滑的虾馅豆腐角
这个菜的灵感来自于《美食大三通》之广东篇,顺德一带的美食,很多都是用水产品做的,如鱼皮饺,是很出名的菜,皮是用新鲜的鲮鱼做的,爽滑而细腻,也介绍了一般民间的豆腐角,里面的馅是用放鱼肉,经过煎制,香而嫩滑,至于方方的豆腐块为什么叫做角,就不得 ...
2016-5-5 13:42
淮阳的一碗靓汤:冬菇豆腐羹
淮阳的一碗靓汤:冬菇豆腐羹
记得看过电视纪录片《舌尖上的中国》,里面提到过淮扬菜的豆腐羹,刀功十分了得,楞是把软软的豆腐切成细丝,还不会断,心里佩服极了。前段时间看了王茜主演的《美味关系》,偶尔翻翻后几集,介绍了这个菜,现在再想看看学习,又忘了是第几集了,只能凭记忆和 ...
2016-5-5 10:50
家常清爽小菜:肉汁煎豆腐
家常清爽小菜:肉汁煎豆腐
豆腐是家喻户晓的食品,烹调它有很多种方法,有蒸炸焖煎炖等,如果豆腐配上肉呢,味道会更加鲜美,突然又想起电视剧里电视剧《咱家那些事儿》中黄志忠角色的妈妈的做豆腐的方法,她是用腌过鱼的汁再腌豆腐,俺把鱼汁改成肉汁腌,这个肉汁啊,是用来做酱油红糖 ...
2016-5-4 12:01
家宴招牌菜:好吃停不了嘴 香酥南乳排骨
家宴招牌菜:好吃停不了嘴 香酥南乳排骨
用南乳做菜,特别香,无论是炒肉或菜,都很惹味,再加上腐乳,就更香了。主要食材:排骨 约1磅调料:南乳 1块(大块的半块)腐乳 1/2块糖 1茶匙生抽 1+1/2茶匙料酒 1茶匙嫩肉粉或苏打粉1/3茶匙(不喜欢的可省略)配料:鸡蛋白 1只面包糠 约1碗蒜头 5-8粒操作 ...
2016-4-19 12:38
巧妇家常菜:一秒学会 手把手教你做香酥糖醋排骨
巧妇家常菜:一秒学会 手把手教你做香酥糖醋排骨
这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,俺也做这个来下下饭。主要食材:排骨 200-300克主要味汁调料:镇江醋 2汤匙生抽 1/2汤匙糖 2汤匙玉米淀粉 1/2汤匙水 4-5汤匙胡椒粉 1/8 茶匙麻油 1/2汤匙白兰地 1茶匙老抽 1/4茶匙(着色,可免去)操作步骤:一、用一碗放排 ...
2016-4-13 11:28
4月浪漫樱花季 做一款美美的慕斯蛋糕
4月浪漫樱花季 做一款美美的慕斯蛋糕
主料消化饼干 (100克)无盐黄油 (20克)淡奶油 (250克)纯牛奶 (200克)吉利丁 (3片)辅料白砂糖 (适量)盐渍樱花 (适量)樱桃 (适量)盐渍樱花提前两小时泡开,盐渍比较咸 多过几遍水。黄油化开,放入用料理机打碎了的消化饼干 混合均匀。(没有料理机也可装入保鲜袋 ...
2016-3-31 12:41
天天都吃不厌的下饭菜:最爱蚂蚁上树
天天都吃不厌的下饭菜:最爱蚂蚁上树
“麻辣鲜香的“大牌”下饭菜,“名气”应该不亚于鱼香肉丝。粉丝吸足了香浓的肉汁,肉末吸足了麻辣的作料,鲜香浓郁,麻辣开胃,绝对“饭遭殃”!”材料:肉末、粉丝、香葱、青红辣椒粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末;香葱切粒,青红尖椒斜切小段儿;辣豆瓣酱剁 ...
2016-3-29 12:20
滑滑嫩嫩的美味蛤蜊蒸水蛋
滑滑嫩嫩的美味蛤蜊蒸水蛋
主料蛤蜊 (230克)辅料鸡蛋 (2个)1.准备食材,蛤蜊230克,鸡蛋两个...2.将蛤蜊泡在滴入香油的清水中放两三个小时吐出体内泥沙..3.将生姜切片,大葱切成小段备用...4.锅中加入清水烧开...5.往烧天的清水中加入生姜、葱段、和料酒后加入清洗干净的蛤蜊绰一下水( ...
2016-3-23 12:53
网友太有才!派对小吃自己做:美味的笋瓜馅饼
网友太有才!派对小吃自己做:美味的笋瓜馅饼
在北美的生活基本就是自力更生、丰衣足食,没有国内那么多中华美食可以选择,这儿的华人都练就了一身精湛厨艺,白案红案样样精通。在加拿大居住的网友张晰就为中文网的吃货朋友们提供了一个自己的独门的门钉馅饼秘方,大家一起学起来!朋友间聚会时我做的笋瓜 ...
2016-3-21 11:27
最近超市买橘子发现选有讲究!橘子还能做鸡翅你会吗?
最近超市买橘子发现选有讲究!橘子还能做鸡翅你会吗?
保存方法橘子的果肉可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖等耐储存的制品,还可以制成果汁、果酒等饮料。3-7天,保存桔子可以用水溶解少量小苏打,然后把桔子放入小苏打水中浸一下,拿出来让它自然风干后,小苏打水就在桔子表面形成了保护膜,再装进保 ...
2016-3-3 17:36
新年吉祥卤味拼盘:大鹏展翅 元宝蛋
新年吉祥卤味拼盘:大鹏展翅 元宝蛋
主料鸡翅 (6只) 鸡蛋 (5个) 豆腐 (1块)辅料啤酒 (适量)鸡蛋放入煮蛋器中煮至七、八分熟;煮好后去壳备用;在豆腐表面上拍层薄薄的淀粉;烧热锅, 放入油, 下入豆腐煎一下;将豆腐煎至两面金黄色;在鸡翅表面划上两刀, 方便入味;将准备好的豆腐、鸡蛋和鸡翅 ...
2016-2-9 13:41
火火红红的过年甜点:甜蜜软糯的糯米甜枣
火火红红的过年甜点:甜蜜软糯的糯米甜枣
大枣洗净沥干水份,用刀在中间位置切下去刀切到枣核时左右轻轻划两下取出枣核依次准备好所有的枣备用糯米粉加开水拌匀和成光滑的面团取适量糯米团搓成长条再切成与枣长度基本一致的段备用把糯米条塞进大枣中稍稍整形即可依次做好所有的糯米枣备用不粘锅中加适 ...
2016-2-2 14:05
过年家宴菜推荐:和和美美 四喜发财丸子
过年家宴菜推荐:和和美美 四喜发财丸子
肉末 (200克)鹌鹑蛋 (4个)鸡蛋 (1个)荸荠 (4-6个)红萝卜 (半根)生菜 (1红曲米 (1小勺)冰糖 (1块)八角 (2个)桂皮 (1段)干辣椒 (3个)香叶 (2片)姜葱 (3片)胡椒粉 (1小勺)生抽 (2勺)料酒 (2勺)蚝油 (2勺)水淀主料肉末 (200克)鹌鹑蛋 (4个)鸡蛋 (1个)荸荠 (4-6个) ...
2016-2-1 13:47

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