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分享 砂锅肉味萝卜
liushui2017-11-5 19:53
4张图片 “ 肉味萝卜,吃萝卜闻肉香不见肉哦。酱香甘甜的萝卜有肉同炖好吃也没有肉的油腻,节后清淡一点又想吃肉,这样做很好哈。 ” 食材明细 白萝卜 500克 五花肉 400克 姜 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 精盐 适量 八角 2只 香叶 ...
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分享 芸豆猪蹄汤
liushui2017-11-2 20:08
5张图片 “ 白芸豆营养丰富,具有很高的药用和保健价值,芸豆味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。 云南四川多产芸豆,老家就每年都出产很多芸豆,有白的,有花的,芸豆炖猪蹄或者炖排骨是家家户户都要吃的家常菜,猪蹄含有丰富的胶原蛋白 ...
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分享 川菜--黄豆烧猪蹄
liushui2017-11-1 19:01
1张图片 “ 猪蹄富含胶原蛋白,它在烹调过程中会被转化成明胶,经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能,使细胞水润饱满,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 黄豆里含有大豆异黄酮,这种植物雌激素就有很好的美白肌肤,改善皮肤的作用。猪蹄配黄豆,自古是丰胸圣品 ...
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分享 土豆丝卷饼
liushui2017-10-24 21:16
“ 烙饼是我们北京人的家常便饭,揉面擀面烙饼都不是难事。兴许一辈辈地耳濡目染吧,在案板边看着妈妈揉面、擀面,很自然的就学会了。对于大多数的南方人来说,这个有点困难。我老头儿是江西人,那边也是以米饭为主,所以那边的亲戚来我家,就特别爱吃我妈烙的大饼,又软和层次又多。但是她们 ...
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分享 脆皮苹果
liushui2017-10-22 21:18
2张图片 “ 酥脆的外皮,苹果的酸甜,赋予了这道菜特殊的口感,自然而香甜。 ” 食材明细 苹果 2个 玉米淀粉 16克 泡打粉(无铝) 4克 玉米油 5克 面粉 8克 鸡蛋 1个 面粉(沾粉) 15克 食用油 适用 酸甜 口味 炸 ...
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分享 椰蓉牛奶南瓜糕
liushui2017-10-18 22:46
4张图片 “ 炎炎夏日,来款冷藏的下午茶,椰蓉牛奶南瓜糕,惬意又美味,简单又快捷,喜欢的看看: ” 食材明细 南瓜泥 200克 玉米淀粉 40克 奶粉 50克 清水 150克 椰蓉 50克 白糖 50克 奶香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 ...
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分享 来点激情--蜂蜜橘皮马芬
liushui2017-10-16 07:03
1张图片 食材明细 全蛋 2个 蜂蜜 70克 玉米油 140克 牛奶 60克 橙汁 30克 低粉 200克 泡打粉 2小匙 糖渍橘皮丁 70克 甜味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 蜂蜜橘皮马芬的做法步骤 ...
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分享 力夫特速差自控器价廉,高空防坠器力夫特放心,高空缓降器必选 ...
cclift82017-10-14 00:50
力夫特速差自控器价廉,高空防坠器力夫特放心,高空缓降器必选力夫特 来源: 力夫特吊装带钢丝绳吊索具有限公司 2017-10-06 22:27:16点击:14 力夫特 速差自控器 价廉,高空 防坠器 ...
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分享 玉米烧豆腐
liushui2017-10-11 20:28
4张图片 “ 玉米烧豆腐也可以称为软硬兼施。软指的是豆腐,硬说的是玉米。一软硬搭配在一起,口感非常独特。用适合自己口味的料汁烧制,也非常美味。得益于豆腐、玉米都是很利好的食材,菜品也非常养生保健。 ” 食材明细 豆腐 250g 玉米粒 100g 油 适量 ...
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分享 肉松三明治蛋糕
liushui2017-10-8 19:41
5张图片 “ 肉松三明治蛋糕,蛋糕体是酸奶蛋糕卷的配方,夹心的肉松是自制的猪肉松。先倒入一般的蛋糕糊,入炉烤凝固后铺上一层肉松,然后再倒入剩下的蛋糕糊,继续入炉烘烤。这款蛋糕既能品尝到酸奶的味道,也能享受肉松的美味,口感较好,快速补充能量,作为早餐或者下午茶点都不 ...
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分享 上海本帮菜_爆鱼
liushui2017-10-6 20:15
1张图片 食材明细 草鱼中段 600克 色拉油 500克 蒜瓣 5个 辣椒 5个 葱 几株 米酒 200克 柠檬汁 少许 生抽 3大勺 醋 1勺 糖 30克 鸡精 少许 酸辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 ...
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分享 【家庭美食】鱼丸蔬菜火锅
tangzhx20172017-10-2 04:18
【家庭美食】鱼丸蔬菜火锅
主料:鱼丸、海鲜棒、金针菇、茼蒿、干豆腐丝、猪肉片、熟鹌鹑蛋 辅料:微辣型火锅底料、水 做法: 1、先将多功能锅内倒入火锅底料,加入适量水,放入切好的薄肉片,盖上锅盖,用猛火煮,直至肉片熟; 2、在锅中放入鱼丸、海鲜棒、熟鹌 ...
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分享 【家庭美食】腌制扁豆角
tangzhx20172017-10-2 04:15
【家庭美食】腌制扁豆角
主料:扁豆角、大葱 辅料:盐、味精 做法:1、将扁豆角清洗干净,上锅烀熟,备用; 2、将大葱洗干净,切成葱段,备用; 3、将两者放入同一个器皿中,加入适量食盐、味精; &n ...
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分享 【家庭美食】辣炒花蚬子
tangzhx20172017-10-2 04:10
【家庭美食】辣炒花蚬子
主料:花蚬子、小辣椒 辅料:大豆油、花椒面、盐、味精、葱花 做法:1、将花蚬子洗干净,备用; 2、用葱花、花椒面、大豆油爆锅; 3、将花蚬子和小辣椒放入锅中翻炒; &n ...
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分享 【家庭美食】葱爆肉
tangzhx20172017-10-2 04:07
【家庭美食】葱爆肉
主料:瘦猪肉、大葱 辅料:大豆油、花椒面、酱油、醋、盐、味精 做法:1、将瘦猪肉切成薄片备用; 2、将大葱洗净切成葱段备用; 3、用大豆油、花椒面爆锅; 4、将切好 ...
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英国名菜 酥脆炸鱼条配泰式辣酱 绝了
英国名菜 酥脆炸鱼条配泰式辣酱 绝了
我们这边很多餐厅,都喜欢做Chicken Finger,其实就是炸鸡条,还是用鸡胸肉的,肉较粗,心想,咱可换成 Fish Finger。前几天去Hiram的一个自助餐厅,里面就有炸鱼条,感觉比炸鸡条好吃多了,立定心水去做。于是从超市买了一包Arrowtooth Flounder,中文为大剑 ...
2016-5-11 09:34
这个叉烧不一样!家庭版秘制茄汁叉烧
这个叉烧不一样!家庭版秘制茄汁叉烧
做过叉烧好多回了,用过李锦记叉烧酱、日式照烧酱、一般烤肉酱等,没有什么新意了,这次想搞搞新意思,单用茄汁是不可以的,要配上些烤肉的酱,刚好有瓶Teriyaki 酱,同时觉得茄汁有少许酸性,腌来烤会使肉软些,做做实验吧。原材料:精猪肉条 约700克调料: ...
2016-5-10 11:22
嫩嫩嫩!顺德小吃 滑滑的虾馅豆腐角
嫩嫩嫩!顺德小吃 滑滑的虾馅豆腐角
这个菜的灵感来自于《美食大三通》之广东篇,顺德一带的美食,很多都是用水产品做的,如鱼皮饺,是很出名的菜,皮是用新鲜的鲮鱼做的,爽滑而细腻,也介绍了一般民间的豆腐角,里面的馅是用放鱼肉,经过煎制,香而嫩滑,至于方方的豆腐块为什么叫做角,就不得 ...
2016-5-5 13:42
淮阳的一碗靓汤:冬菇豆腐羹
淮阳的一碗靓汤:冬菇豆腐羹
记得看过电视纪录片《舌尖上的中国》,里面提到过淮扬菜的豆腐羹,刀功十分了得,楞是把软软的豆腐切成细丝,还不会断,心里佩服极了。前段时间看了王茜主演的《美味关系》,偶尔翻翻后几集,介绍了这个菜,现在再想看看学习,又忘了是第几集了,只能凭记忆和 ...
2016-5-5 10:50
家常清爽小菜:肉汁煎豆腐
家常清爽小菜:肉汁煎豆腐
豆腐是家喻户晓的食品,烹调它有很多种方法,有蒸炸焖煎炖等,如果豆腐配上肉呢,味道会更加鲜美,突然又想起电视剧里电视剧《咱家那些事儿》中黄志忠角色的妈妈的做豆腐的方法,她是用腌过鱼的汁再腌豆腐,俺把鱼汁改成肉汁腌,这个肉汁啊,是用来做酱油红糖 ...
2016-5-4 12:01
家宴招牌菜:好吃停不了嘴 香酥南乳排骨
家宴招牌菜:好吃停不了嘴 香酥南乳排骨
用南乳做菜,特别香,无论是炒肉或菜,都很惹味,再加上腐乳,就更香了。主要食材:排骨 约1磅调料:南乳 1块(大块的半块)腐乳 1/2块糖 1茶匙生抽 1+1/2茶匙料酒 1茶匙嫩肉粉或苏打粉1/3茶匙(不喜欢的可省略)配料:鸡蛋白 1只面包糠 约1碗蒜头 5-8粒操作 ...
2016-4-19 12:38
巧妇家常菜:一秒学会 手把手教你做香酥糖醋排骨
巧妇家常菜:一秒学会 手把手教你做香酥糖醋排骨
这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,俺也做这个来下下饭。主要食材:排骨 200-300克主要味汁调料:镇江醋 2汤匙生抽 1/2汤匙糖 2汤匙玉米淀粉 1/2汤匙水 4-5汤匙胡椒粉 1/8 茶匙麻油 1/2汤匙白兰地 1茶匙老抽 1/4茶匙(着色,可免去)操作步骤:一、用一碗放排 ...
2016-4-13 11:28
4月浪漫樱花季 做一款美美的慕斯蛋糕
4月浪漫樱花季 做一款美美的慕斯蛋糕
主料消化饼干 (100克)无盐黄油 (20克)淡奶油 (250克)纯牛奶 (200克)吉利丁 (3片)辅料白砂糖 (适量)盐渍樱花 (适量)樱桃 (适量)盐渍樱花提前两小时泡开,盐渍比较咸 多过几遍水。黄油化开,放入用料理机打碎了的消化饼干 混合均匀。(没有料理机也可装入保鲜袋 ...
2016-3-31 12:41
天天都吃不厌的下饭菜:最爱蚂蚁上树
天天都吃不厌的下饭菜:最爱蚂蚁上树
“麻辣鲜香的“大牌”下饭菜,“名气”应该不亚于鱼香肉丝。粉丝吸足了香浓的肉汁,肉末吸足了麻辣的作料,鲜香浓郁,麻辣开胃,绝对“饭遭殃”!”材料:肉末、粉丝、香葱、青红辣椒粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末;香葱切粒,青红尖椒斜切小段儿;辣豆瓣酱剁 ...
2016-3-29 12:20
滑滑嫩嫩的美味蛤蜊蒸水蛋
滑滑嫩嫩的美味蛤蜊蒸水蛋
主料蛤蜊 (230克)辅料鸡蛋 (2个)1.准备食材,蛤蜊230克,鸡蛋两个...2.将蛤蜊泡在滴入香油的清水中放两三个小时吐出体内泥沙..3.将生姜切片,大葱切成小段备用...4.锅中加入清水烧开...5.往烧天的清水中加入生姜、葱段、和料酒后加入清洗干净的蛤蜊绰一下水( ...
2016-3-23 12:53
网友太有才!派对小吃自己做:美味的笋瓜馅饼
网友太有才!派对小吃自己做:美味的笋瓜馅饼
在北美的生活基本就是自力更生、丰衣足食,没有国内那么多中华美食可以选择,这儿的华人都练就了一身精湛厨艺,白案红案样样精通。在加拿大居住的网友张晰就为中文网的吃货朋友们提供了一个自己的独门的门钉馅饼秘方,大家一起学起来!朋友间聚会时我做的笋瓜 ...
2016-3-21 11:27
最近超市买橘子发现选有讲究!橘子还能做鸡翅你会吗?
最近超市买橘子发现选有讲究!橘子还能做鸡翅你会吗?
保存方法橘子的果肉可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖等耐储存的制品,还可以制成果汁、果酒等饮料。3-7天,保存桔子可以用水溶解少量小苏打,然后把桔子放入小苏打水中浸一下,拿出来让它自然风干后,小苏打水就在桔子表面形成了保护膜,再装进保 ...
2016-3-3 17:36
新年吉祥卤味拼盘:大鹏展翅 元宝蛋
新年吉祥卤味拼盘:大鹏展翅 元宝蛋
主料鸡翅 (6只) 鸡蛋 (5个) 豆腐 (1块)辅料啤酒 (适量)鸡蛋放入煮蛋器中煮至七、八分熟;煮好后去壳备用;在豆腐表面上拍层薄薄的淀粉;烧热锅, 放入油, 下入豆腐煎一下;将豆腐煎至两面金黄色;在鸡翅表面划上两刀, 方便入味;将准备好的豆腐、鸡蛋和鸡翅 ...
2016-2-9 13:41
火火红红的过年甜点:甜蜜软糯的糯米甜枣
火火红红的过年甜点:甜蜜软糯的糯米甜枣
大枣洗净沥干水份,用刀在中间位置切下去刀切到枣核时左右轻轻划两下取出枣核依次准备好所有的枣备用糯米粉加开水拌匀和成光滑的面团取适量糯米团搓成长条再切成与枣长度基本一致的段备用把糯米条塞进大枣中稍稍整形即可依次做好所有的糯米枣备用不粘锅中加适 ...
2016-2-2 14:05
过年家宴菜推荐:和和美美 四喜发财丸子
过年家宴菜推荐:和和美美 四喜发财丸子
肉末 (200克)鹌鹑蛋 (4个)鸡蛋 (1个)荸荠 (4-6个)红萝卜 (半根)生菜 (1红曲米 (1小勺)冰糖 (1块)八角 (2个)桂皮 (1段)干辣椒 (3个)香叶 (2片)姜葱 (3片)胡椒粉 (1小勺)生抽 (2勺)料酒 (2勺)蚝油 (2勺)水淀主料肉末 (200克)鹌鹑蛋 (4个)鸡蛋 (1个)荸荠 (4-6个) ...
2016-2-1 13:47

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