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分享 胡萝卜蛋饼
liushui2017-6-11 20:05
2张图片 食材明细 胡萝卜 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 清淡 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 胡萝卜蛋饼的做法步骤 1 材料:面粉,鸡蛋,胡萝卜。 2 胡萝卜洗净,切成小细丁。 &n ...
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分享 说得闹热——政策…清洁能源…为本体、子孙们…
江山2017-6-10 07:49
说得闹热——政策…清洁能源…为本体、子孙们… 吴道洪:能源绿色技术推广呼唤政策“组合拳” 新华网北京6月8日电(孙广见)加快能源转型,实现绿色低碳发展已成全球共识,科技创新是我国能源转型的持续驱动力,但目前绿色技术产业化推广仍面临技术支撑力度不够、资金缺口大等难题。北 ...
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分享 鱼汁香葱烧豆腐
rosejyy20002017-6-8 15:39
鱼汁香葱烧豆腐
那天吃了柠檬鱼露烧鱼,把剩下的鱼汁留下了,把豆腐改刀成块儿后放在锅里和鱼汁一起泡两小时,晚上放在冰箱里,第二天拿出来煎,相当美味。 主料:北豆腐450克、香葱2棵、青椒1枚、红椒1枚、鱼汁1杯、姜丝1大匙。 调料:生抽1大匙、鱼露1小匙、胡椒粉1/3小匙。 步骤: 一、吃完鱼后汁倒 ...
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分享 免炸版甜酸肉
rosejyy20002017-6-5 13:49
免炸版甜酸肉
此菜肉质柔软不油炸,健康不腻且肉质柔软,操作也简便,甜酸可口,老少咸宜,是道极佳的下饭菜。 这道菜也是跟阿基师学的,发现他在饮食上是位博学多才的人,从他那里学到不少的菜式,而且十分实用接地气。 主料:里脊肉约150克,黄甜椒1/2个,红甜椒1/2个,洋葱约1/4个。 辅料: ...
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分享 泰式柠檬鱼
rosejyy20002017-6-2 16:40
泰式柠檬鱼
此菜是向阿基师学的泰式口味,特地加了新鲜柠檬和鱼露,鱼露的甜、柠檬的酸, 酸甜鲜香, 鲜味全出来了。 原材料:吴郭(福寿)鱼1条、葱3-4根、红椒1枚、绿椒1枚。 调料:柠檬汁大匙,鱼露1大匙,生抽1.5大匙,胡椒粉1/2小匙、麻油2大匙。 操作步骤: 一、 把鱼的内膛、鱼腮清理干净,没 ...
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分享 红豆蜜枣粽子
liushui2017-5-30 20:33
8张图片 “ 又到一年粽飘香、虽然市面上有各种粽子卖、但我们家还是喜欢自己做粽子、自己做的干净卫生且实惠!最喜欢豆类粽子和腊肉味的、亲们你们家喜欢啥味的呢? 我昨晚上就把米、豆豆、泡发起、今天到下午才包、包好后就立马煮了、婆婆妈一个劲的夸好吃、哈哈、看到家人吃得高 ...
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分享 生滚鸡肉粥
rosejyy20002017-5-30 19:51
生滚鸡肉粥
鸡腿肉比较爽脆,在腌肉里加水淀粉,生滚粥比较幼滑,再撒些葱花,卖相和口感很加分哦,你说早餐整一碗鸡粥,不知多惬意。 主料:大鸡腿1枚,白粥1汤碗,生姜1小块,香葱1条。 腌肉调料:盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1/2大匙、玉米淀粉1小匙。 煮粥调料:胡椒粉1/3小匙、精盐1/3小 ...
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分享 红枣与蘑菇
rosejyy20002017-5-30 10:58
红枣与蘑菇
蘑菇鲜美嫩滑,加上姜片和麻油处理,再用红枣调味,洋葱的配衬,味道相当加分,吃素的朋友可以试试哦。 主料:蘑菇15个、红枣3个、姜片约约75克、洋葱1/4个。 调料:麻油2大匙、 精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙。 操作步骤: 一、红枣去核切丝,洋葱切片,蘑菇用清水稍冲 ...
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分享 黑椒鸡排
rosejyy20002017-5-26 20:44
黑椒鸡排
做鸡排用鸡大腿肉,大腿肉比胸肉较嫩一些,一般来说也较喜欢用白洋葱,不过,在家里,就不那么讲究了,有洋葱就行。这次是本着做实验的的宗旨,如果大家虽然的量大些,就按主料调料的比例乘以需要的份量,家常菜,主要是靠经验,并不需要算得精确。呵呵。 主料:大种鸡腿1块 ...
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分享 番茄烧豆腐
liushui2017-5-26 20:19
“ 番茄烧豆腐,把豆腐和西红柿结合在一起,豆腐的金黄,番茄的鲜红,还没有吃到嘴里已经被这艳丽的色彩诱惑,而酸甜的口味也算是烧豆腐的异类了,强力推荐的健康菜肴。虽然这道菜做起来很简单, 但还是要有小窍门的, 首先要煎一下豆腐, 这样煎过的豆腐更容易吸收味道; 其次炒番茄一定要将 ...
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分享 法兰西红酒伙伴---任由
renjian2017-5-23 20:33
法兰西红酒伙伴---任由
法国红酒伙伴——任由 Lisa:任由,很高兴一起聊一聊法国红酒。 任由:很高兴,看到你做的一些采访报道,非常有特色,可以说是不一样的Lisa。 Lisa:卡米尔非常幸运,采访了你那么多。 任由:哈哈,那是个欧亚丝路传奇故事。你和卡米尔不一样,更有“今天的价值”。 Lisa:你喜欢红酒? ...
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分享 双豆炒咸肉
rosejyy20002017-5-21 14:20
双豆炒咸肉
咱这的蔬菜品种不象国内的多,有时候会尝试些在国内超市比较少见的蔬菜,如利马豆、合掌瓜等,利马豆有点象蚕豆,但很容易熟,烹调起来不难,可以炒肉炒粒粒,粉粉的感觉。 主料:咸猪颈肉约100克、利马豆约100克、荷兰豆约100克、蒜头2粒。 调料: 精盐1/3小匙、胡椒粉1/3 ...
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分享 蘑菇豆腐土豆煲
rosejyy20002017-5-19 12:21
蘑菇豆腐土豆煲
童鞋们,蘑菇又杀到啦,不过本厨娘做的是煲,还加上了大众喜闻乐见的豆腐和土豆,无肉纯素,健康美味,素食的朋友可以享用,只需要将调料里的蚝油改为酱油膏,就是百分百的素食了。 主料:蘑菇6枚、豆腐450克、花菜约100克、冬菇5朵、红皮土豆2个、红萝卜1块、豆角干1把、虫草花1把。 调 ...
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分享 梅之花语蛋糕
liushui2017-5-18 21:19
6张图片 “ 梅花是中国十大名花之首,与兰花、竹子、菊花一起列为四君子,与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中,梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格,给人以立志奋发的激励。在严寒中,梅开百花之先,独天下而春。 草莓既营养价值高,含有多种营养物质,且有保健功效,又是 ...
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分享 蘑菇炒甜豆
rosejyy20002017-5-16 09:27
蘑菇炒甜豆
蘑菇,还是蘑菇,好象真的爱上它了,有时买了食材,不知怎么做才时好,去油管子找吧,特别喜欢阿基师、吴秉承、郭主羲和詹姆士的视频,特别是阿基师的,手法细腻、态度亲切,很接地气,经常跟着他的视频做菜,收获不少。甜豆是自己种的,蒜苗也是自己栽的,收获不多,作为配菜增色吧。 主料: ...
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万圣节要到啦!美味南瓜糯米盅开吃啦!
万圣节要到啦!美味南瓜糯米盅开吃啦!
南瓜营养丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经, ...
2015-10-26 12:08
原来好吃的便当很容易做:自家制作日式照烧饭
原来好吃的便当很容易做:自家制作日式照烧饭
【照烧鳗鱼饭的材料】主料:海鳗鱼一条(1500克)配料:炒熟白芝麻调料:酱汁、浦源鱼露【照烧鳗鱼饭的做法】1、鳗鱼去内脏洗净后,将脊骨去剔除干净;2、将鱼切成10厘米大块,淋入适量的鱼露涂抹均匀后腌制20分钟;3、平底锅加油,油温8成热时,将腌制好的鱼 ...
2015-10-26 12:03
秋日养颜汤:枣香乌鸡养颜滋补汤水
秋日养颜汤:枣香乌鸡养颜滋补汤水
枣香乌鸡养颜汤材料:乌鸡1只、红枣15个、干香菇8个、枸杞15克调料:老姜3片、盐1小匙、料酒1小匙、大葱2段做法:1、准备所需材料。2、将乌鸡、泡发好的香菇、红枣、姜、葱放入汤煲内。3、一次性加入没过材料的冷水。4、大火煮开后,用勺子捞去浮沫,一定要撇 ...
2015-10-21 17:01
丝瓜还可以这样做:蒜蓉泡椒蒸丝瓜
丝瓜还可以这样做:蒜蓉泡椒蒸丝瓜
材料:丝瓜一根大蒜一头火锅粉丝一捆小米椒适量(可省略) 生抽一勺蚝油一勺准备工作:将粉丝事先放入温水中泡软做法:1.将丝瓜洗净去皮。2.在丝瓜上切蓑衣花刀,先从一侧如图斜切,底部不要切断。(为防止切断,可在丝瓜底下垫上一双筷子)3.将丝瓜翻面,在 ...
2015-10-16 14:02
下午茶甜蜜伴侣:奶香朗姆酒香蔓越莓饼干
材料: 低筋面粉250g,黄油110g,糖粉100g,蛋液50g,酒渍蔓越莓80g黄油在室温下软化后加入糖粉先手动搅散混合均匀然后开启电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态分2~3次加入蛋液搅打均匀(每次都要等之前加入的蛋液完全和黄油融合后再加入下一次)筛入低 ...
2015-10-13 13:38
酥香软糯!炒好吃的咸蛋黄南瓜条
酥香软糯!炒好吃的咸蛋黄南瓜条
主料 南瓜 (290克) 干淀粉 (1汤匙量) 辅料 咸鸭蛋黄 (5个) 食用油 (适量) 南瓜切成条状, 洒上干淀粉抓裹均匀, 锅中坐油烧至八,九成热,下入南瓜条炸至约1分半钟, 捞出备用 咸鸭蛋黄碾碎成泥状, 另起锅坐 ...
2015-10-9 11:32
老年人必吃保健养生的素菜:凉拌香辣秋葵
“秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄。秋葵又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。 简单的凉拌秋葵 ...
2015-10-7 11:51
星级法式奶油鲜虾浓汤自己在家做!
星级法式奶油鲜虾浓汤自己在家做!
主料 带壳鲜虾 (8只) 面粉 (适量) 红萝卜 (1个) 洋葱 (0.5个) 西红柿 (1个) 鲜奶油 (适量) 辅料 欧芹叶 (适量) 罗勒叶 (适量) 柠檬 (半片) 大虾洗干净,沥水,牙签插进虾背的第一节和第二节之间,把虾肠挑出来 ...
2015-10-7 10:46
下午茶伴侣:零失败 简单易做的核桃小曲奇
下午茶伴侣:零失败 简单易做的核桃小曲奇
4张图片 “饼干因为制作比较简单,所以我特别喜欢,而在众多的品种里,酥饼是我觉得最容易的,基本就是零失败。这次做的核桃酥饼,不但在表面点缀了核桃,还在原料里添加了现磨的核桃粉,无论口感还是味道都有了更好的提升。其实除了核桃粉,也可以加芝麻粉 ...
2015-10-2 09:58
巧用电饼铛来做香甜的芝麻蛋卷
巧用电饼铛来做香甜的芝麻蛋卷
材料:黄油40,糖30,低粉30,鸡蛋1个,黑芝麻10G,盐1G1、黄油在室温下软化2、加糖搅均至顺滑3、分次加入鸡蛋液4、加入过筛后的低粉和盐5、搅拌均匀后,加入炒香后的黑芝麻6、搅均后,放在冰箱里冷藏半小时7、电饼铛下盘加热,感觉有温度后,马上关掉,每次 ...
2015-9-28 12:18
秋风瑟瑟 吃一碗热乎乎的香辣牛肉面
秋风瑟瑟 吃一碗热乎乎的香辣牛肉面
“在家也可以做出味美汤浓的牛肉面,且方法简单易懂。牛肉嫩而不柴、红汤味重色浓、面条爽滑劲道、青菜色绿翠嫩。” 主料 牛肉 (适量) 面条 (适量) 辅料 油菜 (适量) 香葱 (适量) 姜 (适量) 厨具 高压锅、炒锅 准 ...
2015-9-25 09:40
清爽不油腻的饼皮月饼 自己也试一试手工饼皮月饼吧
清爽不油腻的饼皮月饼 自己也试一试手工饼皮月饼吧
主料 澄粉 (10克) 糯米粉 (100克) 牛奶 (150克) 鸡蛋 (80克) 奶粉 (25克) 辅料 黄油 (40克) 吉士粉 (10克) 牛奶内加入糖搅拌均匀,小火加热至糖溶化,牛奶将要沸腾时离火(这一步加热很重要,俺第一次做时牛奶没有加热, ...
2015-9-22 13:29
【清雅宜人】秋日食鲜 小编教你做最鲜美的日式松茸柚子饭
【清雅宜人】秋日食鲜 小编教你做最鲜美的日式松茸柚子饭
【美国中文网 陶康恒】周末逛日本超市mitsuwa时,看到了被日本人誉为“神菌”的新鲜松茸。秋日正是松茸成熟的季节,每年8月至10月是食用松茸最好的时节。由于松茸对环境要求极为严苛,生长周期也慢,想要吃到新鲜的松茸实属不易。虽然价格昂贵,但也还是忍痛 ...
2015-9-22 11:11
中秋将至 手把手教你制作好吃的酥皮红豆月饼
中秋将至 手把手教你制作好吃的酥皮红豆月饼
“广式月饼很多人都不爱吃,特别是年轻人,觉得太腻了。苏式酥皮月饼中的老婆饼、肉酥之类的就很受欢迎。今天尝试了下我们一家三口都爱吃的蛋黄酥,应该有不少人喜欢吃吧。做起来比广式月饼简单多了,最重要是好吃!” 主料 中筋粉 (150g) 猪油 ( ...
2015-9-21 13:18
生蚝季!自家制作鲜美蒜蓉烤生蚝!
生蚝季!自家制作鲜美蒜蓉烤生蚝!
“蒜蓉生蚝一端上桌,香气扑面而来,一口下去,蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,口感爽滑滋味浓郁,鲜!少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美,既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味,一举两得。”生蚝外壳刷洗干净。用刀子从开口出用力撬开。剜出 ...
2015-9-15 13:39

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