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分享 《江南小菜 》——荠菜馄饨
江南烟雨2013-6-23 04:19
《江南小菜 》——荠菜馄饨
自己种的荠菜,采收后洗净。开水烫一下,待冷,切细。肉馅加切细的香菇,黑木耳,荠菜,油,麻油,盐,少许糖,白葡萄酒拌成馄饨馅。汤是用鸡和猪腿骨熬成。 周末,顺便上个红烧蹄膀。 ...
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分享 一些简单材料简单做法的日常家常汤谱
Serendipity缘定今生2013-6-22 15:20
一些简单材料简单做法的日常家常汤谱
多喝汤身体倍棒,一些简单材料简单做法的日常家庭汤谱 转载网络 60、胡萝卜炖牛肉 特点:活血明目、抗氧防皱 功能:活血、健体、明目 材料:胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升 调味料:酒少许、盐适量 作法: 1 将牛腱洗净,切成条块状备用; 2 将胡萝卜洗净后切块备用; 3 ...
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分享 回味上海小菜
江南烟雨2013-6-19 07:15
回味上海小菜
上海菜,也叫本帮菜,由家常便菜發展而來,朴素实惠,以红烧、生煸见长,口味较重,浓油赤酱。上海菜其实是杭州、宁波、徽州、扬州、苏州和无锡菜的混合,四方交集,五味杂陈。特点:汤卤醇厚,浓油赤酱,咸淡适中,选料讲究。 闲话少说,上菜。 ...
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分享 《心芽》丝瓜面筋
心芽2013-6-16 20:58
《心芽》丝瓜面筋
材料: 丝瓜、油面筋 做法: 1 、丝瓜刮去老皮,切滚刀块;油面筋切半, 小锅烧开水,将油面筋浸入,泡软 2 、锅内热油,六成热时依次下入丝瓜、 倒入泡软的面筋, 翻炒均匀。 调入盐和一点点 糖 , 加少量水,焖烧三五分钟。 ...
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分享 韓國美食節
chen01tp2013-6-15 20:38
韓國美食節
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分享 韓國美食節
chen01tp2013-6-15 20:17
韓國美食節
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分享 海派宁波菜
江南烟雨2013-6-15 08:35
海派宁波菜
上海是个移民城市,宁波裔或有宁波血统的居民据说占了四分之一。宁波人不仅去上海做生意,也把宁波菜带到了上海。 顾名思义,海派宁波菜就是指上海化了的宁波菜 , 是海派菜中的一朵奇葩。 宁波菜以海鲜为主料,注重原汁原味,菜味大多咸里带鲜,咸鲜合一。以鲜为主,咸用来突出鲜。鲜 ...
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分享 [jiejoy]晚餐---豆腐煲
jiejoy2013-6-9 21:41
[jiejoy]晚餐---豆腐煲
今天下班早,照例还是儿子接我下班。看他往以前我们曾去过的一家韩国超市方向走,就问他是不是要去超市。儿子问我想到哪里。我说找地方吃饭吧。他说到豆腐煲看看?我同意。因为这家新开的店我向儿子提起过,可没去。今天就要尝尝去(图片为儿子用手机拍摄): 1、是这里 2、1962Tofu ...
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分享 法拉盛美食节·仅$5尝遍好味道
lanmao2013-6-3 17:40
法拉盛美食节·仅$5尝遍好味道
上周六,在法拉盛Sheraton酒店举行了第二届美食节,部分法拉盛的华人餐厅参与了活动。食客们只需要购买$5的门票就可以试吃所有的美食。如此诱人的Deal,我怎么能错过了。只需要$5,我始终将信将疑,莫不是门票$5,然后每个摊点还要另收费?爱吃的我决定还是要一探究竟。 12点多,酒店展 ...
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分享 《心芽》情有独钟的早餐
心芽2013-5-29 22:25
《心芽》情有独钟的早餐
美好的生活来自美好的心情, 美好的心情来自美好 的早餐 ; 一日之计在于晨。 一日三餐,我对早餐情有独钟,习惯把早餐吃得复杂,晚餐吃得简单。所以无论外出旅游还是出差,喜欢去品尝当地推荐的早餐厅。最近去了丹佛,光顾了二家早餐厅, The Egg I 与 Lucile's, 各有特色。 ...
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分享 美国节日爬梯,累并快乐着
liuxiaoyu2013-5-28 10:39
美国节日爬梯,累并快乐着
因为 美国 Memorialday 连着有三天假期,于是家人决定搞个家族聚会,好久没爬梯了,孩子们高兴不已。其实到美国以后参加了不同类型的各种爬梯颇有感触,那种感觉和国内的不同。国内现在只要有活动和聚会都会在酒店举办,不管是商业性的还是家族性的,虽然 酒店 价格 逐年上涨 但是 ...
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分享 [jiejoy]美食系列---酸豆角炒腊肉
jiejoy2013-5-23 22:04
[jiejoy]美食系列---酸豆角炒腊肉
最近迷上了湘菜,计划昨天要做这道菜的,因手受了伤,虽然不影响什么,但儿子是不让我做任何的事,也只好乖乖的休息。 可是很想吃呀,今天无论如何也要做的。儿子知道我的脾气,事先已为我买好了材料,还有保护手的东西,呵呵,现在就发上这道咸、酸、辣、甜的“酸豆角炒腊肉” 1、先将腊肉洗净后 ...
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分享 在纽约自制四季美食北京春饼
冲儿2013-5-23 16:25
在纽约自制四季美食北京春饼
每逢农历节气中的“立春”之时,北京人都有吃春饼“咬春”的习俗。如今北京四城都有春饼店,已经成为四季享用的美食,昨天就在家里自己制作自己享用了一把。 先将400克面粉用开水烫熟,另将100克面粉用凉水调成软面,然后将两块面揉合均匀,盖上湿布放置15分钟。 ...
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分享 温暖润滑的西湖牛肉羹
lanmao2013-5-19 20:57
温暖润滑的西湖牛肉羹
周末,妈妈做了一道特别爽口的江南家常菜——西湖牛肉羹。不知道为什么会叫西湖牛肉羹,听闻此羹色泽绿油恰似西湖碧波之上泛起的层层涟漪。不仅名字起得小家碧玉般清新雅致,吃上去也是香醇顺滑,沁人心田。 此羹颜色、味道都让人春心荡漾,饭前来一碗,保证能让你食欲大开。即 ...
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分享 《江南小菜》——江南三碟
江南烟雨2013-4-30 03:08
《江南小菜》——江南三碟
油焖笋 咸菜毛豆 红烧排骨 红烧排骨的做法 1, 排骨洗净焯水,再洗净。 2, 锅底放葱姜,放上焯过水的排骨,加老抽,生抽和白葡萄酒,糖。 3,大火煮沸,转小火1个半小时。出锅。 ...
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