今天是

中式料理

分享 还有救吗?
八山山2014-8-31 13:00
还有救吗?
还有救吗? 作者:侯工 已经是这个样子了,还有救吗?
1552次阅读|0个评论
分享 “蟹包”里的“蟹”
przhu2014-8-29 02:41
“蟹包”里的“蟹”
↑ : 网载蟹与蟹黄包子图选 : 扬州旧俗不食死蟹,相传死蟹有毒,故到赏菊时候,方才持螯,而且皆活蟹也。先买回来,要压在桶里,让它吐沬一定时间。而后逐一洗刷干净,放在锅里,把锅盖紧,不然就会爬出来。开始生火到 ...
1330次阅读|0个评论
分享 汤包里的“汤”
przhu2014-8-28 00:17
↑ : 网载“蟹黄汤包”和“蟹黄粉”图选 : 退翁日前,在《扬州买卖下街的茶肆 ABC/Z 》文中谈到,时二十年前,市外办主任丁章华、外联秘书长朱家华,着科员杨乐,邀我于新建冶春茶楼 ...
1193次阅读|0个评论
分享 扬州餐饮拾零三
przhu2014-8-15 23:22
扬州餐饮拾零三
↑ : 清人王世雄撰《随息居饮食谱》与近编烹饪原料学封页 : 中国餐饮文字,早在先秦时期,即已见诸《周易》、《尚书》、《诗经》、《礼记》、《左传》、《论语》诸书,沿至明清,尤为繁富。但涉及饮食原料学者,尤以清人王士雄所撰《随息居饮 ...
1334次阅读|1个评论
分享 扬州餐饮拾零二
przhu2014-8-14 02:42
扬州餐饮拾零二
↑ : 清人李斗著《扬州画舫录》新版封页 : 自古以来,就有民以食为天之说,故写食之书,历代有之,如《饮膳正要》、《调鼎集》、《饮食须知》、《宋氏养生部》、《饮食绅言》、《食宪鸿秘》、《随息居饮食谱》、《随园食单》等,林林总总,不可胜数。但记扬 ...
1375次阅读|0个评论
分享 法拉盛图书馆同庆文化艺术中心传统戏曲演出场面火爆
Peace2014-8-13 08:41
法拉盛图书馆同庆文化艺术中心传统戏曲演出场面火爆
1643次阅读|0个评论
分享 扬州餐饮拾零一
przhu2014-8-13 03:53
扬州餐饮拾零一
↑ : 扬州晚博网载园春楼大酒店的干丝图 : 凡事皆有个标准,即前人所说:不依规矩,不成方圆。但在饮食方面,虽然茹毛饮血者有之,脍不厌细者亦有之。因山川水土之异,风俗人情之殊,饮食也就随经济与文化异同,形成一方风格, ...
1477次阅读|1个评论
分享 国际共运失败的根本教训 辛子陵
松城布衣2014-8-8 22:19
国际共产主义运动失败的根本教训 “科学社会主义”误导了包括列宁、斯大林和毛泽东在内的几代 * 人,从革命理论变成了许多国家 * 的政纲,变成了千百万人的政治诉求和社会实践,最终成为震撼全球的共产主义运动。人以为只要凭借手中的暴力夺取了政权,就能随心所欲地改造社会,创 ...
3419次阅读|1个评论
分享 赠辛子陵
松城布衣2014-8-6 22:19
赠辛子陵 (七律一首 2011 年) 【辛老先生不知何许人也。网上偶闻,年来曾几度公开演讲;针砭时弊 ...
2244次阅读|0个评论
分享 [中国美食]洛阳水席之三(图片原创)
汉良子2014-8-2 22:59
[中国美食]洛阳水席之三(图片原创)
洛阳 水席始于唐代,至今已有1000多年的历史,是 中国 迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。   水席起源于洛阳,这与其地理气候有直接关系。洛阳四面环山,地处盆地雨少而干燥。古时天气寒冷,不产水果,因此民间膳食多用汤类。之所以称为水席,一是它的每道菜都离不开汤汤水水,二是一道道 ...
5324次阅读|3个评论
分享 [中国美食]洛阳水席之二(图片原创)
汉良子2014-8-1 04:23
[中国美食]洛阳水席之二(图片原创)
洛阳 水席始于唐代,至今已有1000多年的历史,是 中国 迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。   水席起源于洛阳,这与其地理气候有直接关系。洛阳四面环山,地处盆地雨少而干燥。古时天气寒冷,不产水果,因此民间膳食多用汤类。之所以称为水席,一是它的每道菜都离不开汤汤水水,二是一道道 ...
6440次阅读|6个评论
分享 [中国美食]洛阳水席(之一){图片原创}
汉良子2014-8-1 03:25
[中国美食]洛阳水席(之一){图片原创}
洛阳 水席始于唐代,至今已有1000多年的历史,是 中国 迄今保留下来的历 洛阳水席 史最久远的名宴之一。   水席起源于洛阳,这与其地理气候有直接关系。洛阳四面环山,地处盆地雨少而干燥。古时天气寒冷,不产水果,因此民间膳食多用汤类。之所以称为水席,一是它的每道菜都离不开汤汤水水 ...
4393次阅读|5个评论
分享 哲学家冯友兰论毛恩想
松城布衣2014-7-19 03:06
哲学家冯友兰论毛思想 王克明 转载自《炎黄春秋》杂志 2009 年第 2 期   冯友兰 先生在, 1990 年去世前 5 个月,以 95 岁高龄完成。他最后的著作,后来叫《中国现代哲学史》。在完成这册书后所写的《自序》中,对毛泽东思想做出了独立的认识和分析。谨 ...
1345次阅读|0个评论
分享 【小虫摄影】冬瓜盅
小虫2014-7-8 08:41
【小虫摄影】冬瓜盅
中国广州是美食之乡,到了广州是一定要去品尝美食的,我们过去几家特色饭店,今天展示的是‘冬瓜盅’。就是用冬瓜做砂锅,把生的肉和菜放进去煮,就像吃火锅一样的方法,我第一次看见,很新鲜,也好奇,冬瓜锅?也能煮熟生鸡肉?不但煮熟了,味道也不错,汤料是有秘方的。这家饭店【尚竹阁】不但有 ...
28734次阅读|35个评论
分享 胡吃海塞不增肥
新兰2014-6-7 06:56
胡吃海塞不增肥
上周末午餐主菜: 麻辣沙姜炒鸡仔(热菜)、酸杏麻辣红焖黑鱼(热菜)、柠檬汁腌腊膀(凉拌) 沙姜炒鸡仔 酸杏麻辣红焖黑鱼 柠檬汁腌腊膀 ...
23066次阅读|17个评论

关于我们|节目信息|反馈意见|联系我们|主编信箱|招聘信息| 清除痕迹

©2018  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部