今天是

中式料理

分享 脆皮苹果
liushui2017-10-22 22:18
2张图片 “ 酥脆的外皮,苹果的酸甜,赋予了这道菜特殊的口感,自然而香甜。 ” 食材明细 苹果 2个 玉米淀粉 16克 泡打粉(无铝) 4克 玉米油 5克 面粉 8克 鸡蛋 1个 面粉(沾粉) 15克 食用油 适用 酸甜 口味 炸 ...
237次阅读|0个评论
分享 椰蓉牛奶南瓜糕
liushui2017-10-18 23:46
4张图片 “ 炎炎夏日,来款冷藏的下午茶,椰蓉牛奶南瓜糕,惬意又美味,简单又快捷,喜欢的看看: ” 食材明细 南瓜泥 200克 玉米淀粉 40克 奶粉 50克 清水 150克 椰蓉 50克 白糖 50克 奶香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 ...
312次阅读|0个评论
分享 来点激情--蜂蜜橘皮马芬
liushui2017-10-16 08:03
1张图片 食材明细 全蛋 2个 蜂蜜 70克 玉米油 140克 牛奶 60克 橙汁 30克 低粉 200克 泡打粉 2小匙 糖渍橘皮丁 70克 甜味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 蜂蜜橘皮马芬的做法步骤 ...
270次阅读|0个评论
分享 玉米烧豆腐
liushui2017-10-11 21:28
4张图片 “ 玉米烧豆腐也可以称为软硬兼施。软指的是豆腐,硬说的是玉米。一软硬搭配在一起,口感非常独特。用适合自己口味的料汁烧制,也非常美味。得益于豆腐、玉米都是很利好的食材,菜品也非常养生保健。 ” 食材明细 豆腐 250g 玉米粒 100g 油 适量 ...
252次阅读|0个评论
分享 肉松三明治蛋糕
liushui2017-10-8 20:41
5张图片 “ 肉松三明治蛋糕,蛋糕体是酸奶蛋糕卷的配方,夹心的肉松是自制的猪肉松。先倒入一般的蛋糕糊,入炉烤凝固后铺上一层肉松,然后再倒入剩下的蛋糕糊,继续入炉烘烤。这款蛋糕既能品尝到酸奶的味道,也能享受肉松的美味,口感较好,快速补充能量,作为早餐或者下午茶点都不 ...
203次阅读|0个评论
分享 上海本帮菜_爆鱼
liushui2017-10-6 21:15
1张图片 食材明细 草鱼中段 600克 色拉油 500克 蒜瓣 5个 辣椒 5个 葱 几株 米酒 200克 柠檬汁 少许 生抽 3大勺 醋 1勺 糖 30克 鸡精 少许 酸辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 ...
375次阅读|1个评论
分享 【家庭美食】鱼丸蔬菜火锅
tangzhx20172017-10-2 05:18
【家庭美食】鱼丸蔬菜火锅
主料:鱼丸、海鲜棒、金针菇、茼蒿、干豆腐丝、猪肉片、熟鹌鹑蛋 辅料:微辣型火锅底料、水 做法: 1、先将多功能锅内倒入火锅底料,加入适量水,放入切好的薄肉片,盖上锅盖,用猛火煮,直至肉片熟; 2、在锅中放入鱼丸、海鲜棒、熟鹌 ...
442次阅读|0个评论
分享 【家庭美食】腌制扁豆角
tangzhx20172017-10-2 05:15
【家庭美食】腌制扁豆角
主料:扁豆角、大葱 辅料:盐、味精 做法:1、将扁豆角清洗干净,上锅烀熟,备用; 2、将大葱洗干净,切成葱段,备用; 3、将两者放入同一个器皿中,加入适量食盐、味精; &n ...
452次阅读|0个评论
分享 【家庭美食】辣炒花蚬子
tangzhx20172017-10-2 05:10
【家庭美食】辣炒花蚬子
主料:花蚬子、小辣椒 辅料:大豆油、花椒面、盐、味精、葱花 做法:1、将花蚬子洗干净,备用; 2、用葱花、花椒面、大豆油爆锅; 3、将花蚬子和小辣椒放入锅中翻炒; &n ...
467次阅读|0个评论
分享 【家庭美食】葱爆肉
tangzhx20172017-10-2 05:07
【家庭美食】葱爆肉
主料:瘦猪肉、大葱 辅料:大豆油、花椒面、酱油、醋、盐、味精 做法:1、将瘦猪肉切成薄片备用; 2、将大葱洗净切成葱段备用; 3、用大豆油、花椒面爆锅; 4、将切好 ...
445次阅读|0个评论
分享 【家庭美食】拌豆腐
tangzhx20172017-10-2 04:54
【家庭美食】拌豆腐
原料:内酯豆腐、葱花、辣酱、虾皮 做法:1、将豆腐放入盘中; 2、放入适量辣酱、葱花、虾皮; 3、将上述食材拌在一起,入味后即可食用。
386次阅读|0个评论
分享 【家庭美食】水煮海虹
tangzhx20172017-9-27 08:18
【家庭美食】水煮海虹
主料:海虹(学名贻贝) 辅料:葱段、盐、味精 做法:1、将海虹清洗干净后放入锅中; 2、向锅中加入适量清水,加入葱段、适量盐、味精; 3、开中火煮,直至煮熟即可关火起锅。 特点:配料如此简单,是为了 ...
269次阅读|0个评论
分享 桂花草饼
liushui2017-9-26 20:48
2张图片 “ 草饼是香港、广东、台湾、闽南等特殊的传统小吃。口味非常软糯、有嚼劲,Q弹。糯米外皮清香浓郁,细腻的馅料又有种入口即化的美妙口感。内陷清甜而不腻,粒粒晶莹剔透,高雅大方,非常健康的一种小吃。 桂花草饼,比传统的草饼增加桂花的淡淡清香,更清爽健康,配方中减 ...
289次阅读|0个评论
分享 广式金丝肉松月饼
liushui2017-9-24 23:13
4张图片 “ “今天做的这款月饼,馅料都是自制的,绿豆沙里加入肉松,又根据自家口味进行了调整,做好的月饼吃起来一点也不甜腻。 中秋节就快到了,也快快亲手做上几块月饼和家人共享吧! ” 食材明细 中筋粉 120克 转化糖浆 75克 肉松 150克 枧水 3克 ...
299次阅读|0个评论
分享 【家庭美食】黄瓜片炒鸡蛋
tangzhx20172017-9-24 08:01
【家庭美食】黄瓜片炒鸡蛋
主料:黄瓜、鸡蛋 辅料:葱花、花椒面、大豆油、盐 做法: 1、将黄瓜洗净,切成薄片,备用; 2、将鸡蛋打碎放入器皿中,捣成糊状; 3、在鸡蛋糊中放入葱花和适量花椒面; 4、用大豆油 ...
225次阅读|0个评论
爽辣十足!私房秘制最劲爆的香辣牛肉面!
爽辣十足!私房秘制最劲爆的香辣牛肉面!
一直对川味佐料很钟爱,虽然自己对很辣的口味接受能力差一些,但是偶尔会使劲的辣一辣过一把香香辣辣的口瘾!巧妙的利用火锅底料来制作牛肉面的汤汁,使得汤汁带有浓郁香辣的川味。火锅底料也算是川味菜肴的灵魂了,麻辣鲜香口味十足! 牛肉最好选用有肥有瘦的 ...
2014-8-8 10:35
立秋“贴秋膘”肉肉食谱——香甜玉米烧排骨
立秋“贴秋膘”肉肉食谱——香甜玉米烧排骨
今天是立秋,民间素有“贴秋膘”一说。过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉 ...
2014-8-7 10:44
超级美艳又美味家宴菜:花瓣蒜蓉粉丝蒸虾
超级美艳又美味家宴菜:花瓣蒜蓉粉丝蒸虾
菜谱物语——蒜茸粉丝蒸虾 这道蒜茸粉丝蒸虾,做法简单,味道鲜美,粉丝吸收了虾的汤汁味道比虾还要好吃呢。只要动点心思在摆盘上,绝对是一道倍儿有面子的宴客菜,即使新手主妇也能顺利完成哦。 咸鲜菜品口味蒸主要工艺半小时所需时间 ...
2014-8-1 11:46
百吃不厌的家常菜——最地道的鱼香肉丝
百吃不厌的家常菜——最地道的鱼香肉丝
菜谱物语——鱼香肉丝 鱼香肉丝,很下饭的一道菜,只要家中调料齐全,做法难度不大,而且容易成功。 微辣菜品口味炒主要工艺廿分钟所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具 食材明细 猪肉适量泡发木耳适量胡萝卜适量窝笋适量 食用油 适量红油豆瓣酱 适 ...
2014-7-18 12:31
野餐派对必备菜式:绝味五香酱牛肉
野餐派对必备菜式:绝味五香酱牛肉
菜谱物语——私家酱牛肉自家出品。香料比不上卤品店里的花样繁多,卤汤赶不上老字号的年代久远。 不敢吹牛顶级,但是凭借俺家也有些许年头的老卤汤和耐心的卤制,这锅酱牛肉那味道也是相当不错的。 酱牛肉这道菜应该算是大江南北都有的,一个地方一个特色,一 ...
2014-7-16 11:25
这味道让人一尝就难忘——正宗山西岐山哨子面
这味道让人一尝就难忘——正宗山西岐山哨子面
菜谱物语——正宗陕西岐山臊子面每年到了腊月南方可能是在杀猪打渔腌制腊鱼腊肉,那么作为一个地道的陕西人如果不“揽”上一大锅臊子那就太说不过去了。陕西人把制作臊子叫“揽”臊子。由于臊子能够长久保存,所以每到过年做上一大锅臊子,吃上大半年是一点问 ...
2014-7-16 10:54
夏日最美味的清粥——鲜掉眉毛的蟹粉丝瓜粥
夏日最美味的清粥——鲜掉眉毛的蟹粉丝瓜粥
菜谱物语——蟹粉丝瓜粥 蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。又到了吃蟹季呦,今天买的肉蟹好大的个,一只就足够做一锅鲜美无比的粥来喝喝,为了增加点口感,再加入了现在时令瓜菜--丝瓜,再配点红萝 ...
2014-7-11 11:08
教你制作夏日开胃凉菜—绝味口水鸡
教你制作夏日开胃凉菜—绝味口水鸡
菜谱物语——口水鸡 关于口水鸡除调味以外,白斩鸡、葱油鸡大多做法雷同。重点在如何煮好滑嫩鲜美的鸡! 选鸡是首要,娇嫩的三黄鸡和清远鸡最合适。但在物欲横流的大都市,很难买到鲜活未添加激素的肉者。一看:颜色发白微黄有亮度都可,但不能有淤青和红肿血 ...
2014-7-10 16:20
百吃不厌的家常下饭菜:豆豉尖椒回锅肉
百吃不厌的家常下饭菜:豆豉尖椒回锅肉
菜谱物语——豆豉尖椒回锅肉 微辣菜品口味炒主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具 食材明细 猪后腿肉300g 大葱 适量 郫县豆瓣酱 1勺苦瓜 适量尖椒 适量豆豉 适量姜 适量白糖 适量老抽 1勺盐 适量 制作步骤 1. 将放入冷水 ...
2014-7-8 11:57
西瓜别样新吃法:凉拌脆爽西瓜皮
西瓜别样新吃法:凉拌脆爽西瓜皮
菜谱物语——凉拌爽口西瓜皮 西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。以前也见过人家用西瓜皮做着吃,但一直没尝试过,今天做了个凉拌西瓜皮,惊奇发现它完胜 ...
2014-7-7 10:55
世界杯小酒小菜---自制好吃的盐水鸭肝
世界杯小酒小菜---自制好吃的盐水鸭肝
原味菜品口味氽主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅 不粘锅 所用厨具 食材明细 鸭肝500克 八角 3颗桂皮 1小根生姜 4片花椒 适量 盐巴 适量料酒 1汤勺 制作步骤 1. .材料:鸭肝500克 八角3颗 桂皮1小根 花椒适量 生姜4片调料:盐巴适量 料酒 1 ...
2014-7-2 11:50
海鲜简单做——美味绕舌尖的韭香蛏子
海鲜简单做——美味绕舌尖的韭香蛏子
1.韭菜洗净后切成5公分左右的段,生姜切丝。2.蛏子淘洗干净,控水备用。3.锅里倒入少量植物油,油热后放入姜丝,花椒爆香。4.倒入洗好的蛏子,大火翻炒。5.等蛏子张开口,有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀。6.关火,倒入韭菜段,翻炒均匀即可。韭香蛏子做 ...
2014-7-1 11:14
手把手教你做好吃的上海生煎小包
手把手教你做好吃的上海生煎小包
菜谱物语——生煎包 生煎包为上海的名小吃,据说已有上百年的历史了。其特点为:皮酥,汁浓,肉香,精巧。外皮底部焦脆,上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的,咬上一口肉香,油香,芝麻香,葱香混合在一起在口中久久留香。成品色白软而松,肉馅鲜嫩。 ...
2014-6-23 15:49
豆角焖面:一锅烩出来的家常美味
豆角焖面:一锅烩出来的家常美味
菜谱物语——豆角焖面女儿很喜欢吃面条,所以最近我基本每天都做一次面条给她吃,换个口味来,炒面、煮面、拌面等,这回换了焖面给她吃,再配一碗她最喜欢的紫菜蛋汤。面条适合胃不好的人吃,也很养胃,小孩子吃是很不错的。制作步骤1.准备材料。2.豆角洗净后 ...
2014-6-20 11:13
激情世界杯 必不可少的下酒小菜—馋嘴麻辣花生
激情世界杯 必不可少的下酒小菜—馋嘴麻辣花生
更多世界杯马上就要打响,对于球迷而言这是绝不容错过的盛事。看球就少不了下酒菜,麻麻辣辣的花生米是最佳下酒菜,让你想吃得停不了啊。中辣菜品口味烧主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度炒锅所用厨具食材明细花生米200克花椒15克干辣椒15克盐5ML白糖5ML花 ...
2014-6-12 11:06

关于我们|节目信息|反馈意见|联系我们|主编信箱|招聘信息| 清除痕迹

©2018  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部