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中式料理

分享 《江南小菜》——肉吃多了,换换口味。莴笋炒(小)鱿鱼干 ...
江南烟雨2013-12-6 22:26
《江南小菜》——肉吃多了,换换口味。莴笋炒(小)鱿鱼干 ...
莴笋炒(小)鱿鱼干 配上这个Stout,很不错。司陶特啤酒(英语:Stout),又稱烈性啤酒、烈性黑啤酒,一種深色的啤酒,由烘焙過的麥芽或是大麥、啤酒花、水及酵母所製成。它源自於波特啤酒(Porter),酒精含量約7%至8%。不过这个酒精含量只有4.9%。 周末午餐喝酒 ...
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分享 《江南小菜》—— 护肝美食炒三笋
江南烟雨2013-11-30 18:45
《江南小菜》—— 护肝美食炒三笋
莴笋:增食欲、防 贫血 莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素 C ,而臭莴笋素可促进 胃 液、消化酶及胆汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶分泌,增加铁质吸收,有助于血小板上升和恢复,防止病情恶化。 竹笋: ...
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分享 补肾健脾佳肴 ——“板栗烧鸡”
fenyan2013-11-26 21:46
补肾健脾佳肴 ——“板栗烧鸡”
补肾健脾佳肴 — “板栗烧鸡” 我对美食的喜爱不仅仅止步于吃和品,我更热烈 地贪恋 着对菜品的烹饪、赏析,满足于从中获得的赏心悦目的审美享 ...
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分享 三十分钟搞定两菜一汤
GoodLife2013-11-21 14:00
三十分钟搞定两菜一汤
每天都要负责家人的饮食,急性子的我早就学会了如何快速地准备一餐饭。通常我会事先想好做什么,开始动手就一气呵成。做饭快,必须有节约时间的用具。我有一口大同的电子高压锅,用这口高压锅做汤,只要把原料准备好,按几个按钮,就搞定了。在烧汤的同时,就可以准备其他 ...
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分享 回味无穷的麻辣诱惑——干煸肉丁
fenyan2013-11-20 22:53
回味无穷的麻辣诱惑——干煸肉丁
回味无穷的麻辣诱惑——干煸肉丁 这是一道经典的四川菜。干煸出来的肉丁麻辣、酥香、脆嫩,越嚼越香,极具诱惑力。不仅适合下酒送饭,还是女孩子们喜爱一道美味零嘴。 烹制麻辣干煸菜时,你还可以根据自己的 ...
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分享 今晚吃什么?--蔬菜肉丸子汤,蔬菜炒鸡丁,傻瓜麻婆豆腐 ... ... ... ...
GoodLife2013-11-20 15:49
今晚吃什么?--蔬菜肉丸子汤,蔬菜炒鸡丁,傻瓜麻婆豆腐 ... ... ... ...
妈妈给我做的白菜肉丸子汤,泡着米饭,一下子一碗米饭就下肚了。妈妈做的肉丸子,鲜嫩多汁。自己做了妈妈以后,也经常用妈妈的菜谱来做给宝宝吃。今天晚上,我就给家人做了两菜一汤,其中蔬菜丸子汤,蔬菜炒鸡丁和麻婆豆腐。 先说我的蔬菜 ...
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分享 《江南小菜》——香煎牛肉
江南烟雨2013-11-19 05:34
《江南小菜》——香煎牛肉
牛肉切厚片,用盐,胡椒,红酒和橄榄油腌制。平底锅加油,放入腌制过的牛肉,煎至6,7分熟。
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分享 鱼糊汤粉 终身难以忘怀的绝妙滋味
lanmao2013-11-15 12:48
鱼糊汤粉 终身难以忘怀的绝妙滋味
有一种味道是直至白发无情侵老境时也无法忘怀的,总有那么一种食物是我们心心念念的,即使浪迹天涯也依然无法割舍。人的味觉是最怀旧的,而且是随着年龄的增长就愈发思念儿时味道。 今年回国,我就陪着年近8旬的外婆回了一次湖北仙桃老家。说是外婆的老家,其实家早已不在。抗日战争时期,外婆老家的 ...
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分享 《中国金牌管家型保姆求职》
陈虹利2013-11-13 04:25
《中国金牌管家型保姆求职》 陈虹利奉行恪守的佣工品质: 1 严格保守家庭事宜永不外泄! 2 谦虚、谦卑,文明礼貌、尊重雇主及家人, 3 以雇主家庭的生活习惯为重,接受意见、认真学习、面带微笑服务每一天, 4 不和雇主同席就餐,可服侍老幼吃饭,可吃剩饭、剩菜。 5不说与 ...
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分享 點菜的學問-幽默
心芽2013-11-7 11:32
點菜的學問-幽默
中國餐廳老闆還挺有學問的呢 ! 大家笑笑、 长长见识 ! 1, 某次去飯館吃飯 , 菜譜上有道菜叫 “ 青龍過海 ”; 覺得新鮮 , 于是點了一道 , 結果盤子端上來一看一碗清湯 , 上面漂著一棵 蔥 ... ...
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分享 《心芽》PK《江南烟雨》冷菜拼盘
心芽2013-11-3 16:15
《心芽》PK《江南烟雨》冷菜拼盘
请点击 墨鱼 大烤 做法 《 江南烟雨》四 冷菜拼盘,三荤一素,《心芽》三冷菜拼盘,一荤二素,请各路大侠赏五香茶叶蛋 , 拼够四 冷菜拼盘。 ...
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分享 《江南烟雨》——四海一家(海鲜拼盘)
江南烟雨2013-11-2 23:10
《江南烟雨》——四海一家(海鲜拼盘)
凉拌海带 海带泡发,洗净。 酱油, 麻油,糖,醋拌匀 撒上些白芝麻 醋浸八爪鱼 洗净,开水烫熟 红葡萄醋,盐,汤拌匀。 浸泡一晚 醉海红 海红洗净,烫熟。 醉露浸泡一晚。 糟带子 洗净,开水烫熟。 糟露浸泡一晚。 四味海 ...
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分享 转载: 美国旗舰版九阳豆浆机DJ13U-D08SG用黑豆制作倍儿浓豆浆,补肾黑发,美容养颜。 ...
microsmile2013-10-24 02:14
想要长寿,常吃黑豆。 黑豆营养丰富,富含蛋白质、多种矿物质和微量元素,古代药典上早有记载,常吃黑豆,可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩。 今天,小编就用 美国旗舰版九阳豆浆机DJ13U-D08SG ,用黑豆做原材料,现磨1碗黑豆豆浆,补肾黑发,美容养颜。 九阳豆浆机DJ13U-D08SG食谱:黑豆豆浆 ...
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分享 糖醋辣烧带鱼(超下饭)-----美味零失败
向阳花2013-10-23 10:25
糖醋辣烧带鱼(超下饭)-----美味零失败
亚洲超市买的这个带鱼,9.99刀,已经切好了,第一次买的时候6块,这次买有8块,额。 做法: 1.将带鱼的鱼鳞去掉(我用的是钢丝球),洗净。用厨房用纸把鱼身擦干,正反面摊上面粉。 2.葱切段,姜切片,蒜分两份,一份拍扁,一份切末(出锅前放,妈妈告诉我 ...
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分享 《江南小菜》——卤鸭膀和黑比诺
江南烟雨2013-10-19 21:51
《江南小菜》——卤鸭膀和黑比诺
鸭膀当然就是鸭翅膀。鸭翅膀洗净, 切成三截。 锅内放桂皮,八角, 姜,干辣椒, 盐,白葡萄酒和少许生抽。喜欢颜色深点的还可以加些老抽。 放入鸭膀后煮沸,烧 20 分钟,熄火。 30 分钟后盛出装盆,撒上些切细的红辣椒。 酒最好是配黑比诺( Pinot ...
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