今天是

中式料理

分享 【家庭美食】水煮小海螺
tangzhx20172017-9-18 09:33
【家庭美食】水煮小海螺
做法: 1、将小海螺冲洗干净; 2、放入锅中,加上凉水,放入葱、姜、少许盐等作料; 3、中火加热; 4、锅中水沸腾之后,大约10分钟,用漏勺将海螺捞出放入器皿之中,此菜即告完成。 吃法: 用大头针将螺壳中的肉挑出即可食用。 ...
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分享 香麻土豆
liushui2017-9-17 22:09
1张图片 食材明细 土豆 3个 盐 适量 复合型红油 适量 辣妹子酱 适量 蚝油 适量 干辣椒粉 适量 花椒粉 适量 十三香 适量 鸡精 适量 白芝麻 适量 葱花 适量 麻辣 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简 ...
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分享 蘑菇香葱炒蛋
rosejyy20002017-9-16 15:44
蘑菇香葱炒蛋
偶尔在youtube上看见厨师介绍如何处理蘑菇的经验,收获甚大,可以把炒蘑菇扩展到炒蛋或炒肉上面,俗话说百闻不如一见,我想是百想不如一做,做做就知道了。 材料:蘑菇8个、鸡蛋2只、香葱2棵。 调料:盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、菜油或生油1大匙、白兰地1大匙。 步骤: 一、把蛋打散,加 ...
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分享 2017-09-13
liushui2017-9-13 20:51
4张图片 “ 老鸭不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。浙江的朋友送的老鸭,就和具有补脾、润肺和补肾药效的山药一起炖汤,这放养的和菜市场卖的就是不同,炖好的汤是鸭香浓郁而无鸭腥味,原汁原味的鲜美,一点都不 ...
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分享 葡萄果汁软欧包
liushui2017-9-12 21:13
4张图片 “ 众多面包之中,欧包是最为神奇。厚实柔软的软欧面包,混合着高纤、杂粮、坚果等食材,表面香脆,内里却暗含抓人胃口的果粒,最适合安慰我们苦等一晚空空如也的胃了。 ” 食材明细 高粉 250克 蜂蜜 15克 酵母 3克 冰水 85克 葡萄汁 86克 ...
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分享 芒果软欧包
liushui2017-9-7 20:46
9张图片 “ 芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是的美容佳果。芒果还有祛疾止咳的功效,对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。最爱芒果特有的浓浓果香味,打成果泥放入面包中,做出来 ...
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分享 猪骨山药汤
liushui2017-9-5 20:30
3张图片 “ 1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫,炖制出得汤汁清亮。 2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。 如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验,有疗效)。 ” 食材明细 ...
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分享 蔓越梅椰蓉手撕面包
liushui2017-8-27 20:27
1张图片 食材明细 鸡蛋(去壳) 35g 黄油(面团) 15g 酵母 3g 盐 1g 牛奶 40g 高筋面粉 130g 细砂糖(面团) 20g 黄油(椰蓉馅) 15g 鸡蛋液 15g 细砂糖(椰蓉馅) 10g 蔓越梅干 适量 椰蓉 45g 甜味 口味 ...
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分享 十二生肖下半年好運何時來?
东南亚风水大师2017-8-25 03:13
十二生肖下半年好運何時來?  丁酉雞年下半年已經拉開序幕,十二生肖的好運何時會降臨?如何做開運祈福、化解衰運?白龍王許老師做了詳細分析。 生肖鼠   屬鼠人進入2017年丁酉雞年,本來因為有四顆吉星的鼎力相助下,可謂瑞氣盈門,吉慶滿堂,宏圖大展。但遺憾的是流年與太歲“子 ...
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分享 向日葵花馒头
liushui2017-8-17 21:11
1张图片 “ 向日葵花心向太阳,温暖绽放。做了向日葵馒头,让向日葵在寒冷冬日里给大家带来温暖。每年夏季,回到农村,在院落里看到这向日葵美丽的身影,追逐着拍照着,它是美丽又温暖的花朵,迎着太阳生长。 ” 食材明细 面粉(白面团) 400克 面粉(南瓜面团) 200克 ...
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分享 豆沙蛋糕卷
liushui2017-8-13 20:29
1张图片 “ 超喜欢吃豆沙,特别是红豆沙,喜欢那股浓浓的豆香味儿。用豆沙做成各类甜点都非常的受欢迎。今天这个蛋糕卷本来想做原味的,家里有红豆沙馅儿,开始动手做蛋糕卷的一刹那,突发奇想把蛋糕卷做成红豆沙的试试?结果这一试,哇哦,成果非常的好。受到全家一致好评。方子分 ...
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分享 香肠兔子馒头卷
liushui2017-8-6 21:25
食材明细 普通面粉 400g 脆皮中等长香肠 10根 酵母 4g 水 200g 小红豆 10粒 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香肠兔子馒头卷的做法步骤 1 准备好面粉 2 酵母用温水化开缓缓倒入面粉中,边倒入边用筷 ...
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分享 說到做貿易和辦事業容易成功的八字和優勢
东南亚风水大师2017-8-6 03:40
說到做貿易辦事業能成功的八字和優勢 創業這個話題,並不新鮮,很多人都嘗試過,但創業能否成功,才是最重要的。 從八字命理上看,但凡想創業,先要具備食神星與傷官星這兩個星神。食神星與傷官星代表想法、才學、見識。 如果一個人沒有一定的想法和才學,又如何創 ...
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分享 糖醋菠萝排骨
rosejyy20002017-8-5 09:43
糖醋菠萝排骨
糖醋排骨是家喻户晓的菜,再配上菠萝,可以解腻,配上菜椒,以增观感。不妨秀一秀给大家看看。 主料:排骨约350克,红椒1/2枚、绿椒1/2枚、黄椒1/2枚、菠萝约300克、洋葱1/4个、香葱1棵。 腌肉调料:生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。 炸前调料: 玉米淀粉1/2杯 ...
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分享 吃酱油不加热或可致肝癌 这样吃才健康
liushui2017-8-3 21:29
  柴米油盐酱醋茶,酱油也是我们日常饮食中不可缺少的一部分。但是有人却说吃酱油会引起肝癌,这是真的吗?下面我们就来了解下:    生吃酱油可能引发肝癌   酱油,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。是中国的传统 ...
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节后刮油小菜 鹰嘴豆泥黄瓜
节后刮油小菜 鹰嘴豆泥黄瓜
平安夜,圣诞节,吃了太多油腻的食物,觉得肠胃负担很大,非常想吃一些清淡的东西。这道鹰嘴豆泥黄瓜口感清爽,口味独特,非常适合节后大刮油。材料:黄瓜,鹰嘴豆泥(hummus)工具:比黄瓜直径小的cookie cutter, ...
2013-12-26 13:35
美味挡不住 香喷喷排骨焖饭
美味挡不住 香喷喷排骨焖饭
午饭,总是需要又简单,又美味,还要营养均衡。我家挑剔的小朋友每天都在考验我的创意和厨艺。于是我只能不断地发掘好吃的美食。 今天做的排骨焖饭,不仅得到了小朋友的肯定,就连爸爸妈妈也很喜欢。平时小胃口的妈 ...
2013-12-16 15:13
鲜掉眉毛的鲜肉虾仁竹笋馄饨
鲜掉眉毛的鲜肉虾仁竹笋馄饨
中午时间紧,但是又不能亏待胃,所以午餐我通常都会先计划好甚至提前准备好。比如这种鲜肉虾仁竹笋馄饨,利用周末比较空闲的时间包好,分装好,冷冻起来。想吃的时候,下锅一煮就可以了。吃一碗家里自己做的饱满,鲜 ...
2013-11-26 16:50
快手小厨 黄飞红炒豆腐和芒果冬瓜炒虾仁
快手小厨 黄飞红炒豆腐和芒果冬瓜炒虾仁
泰国菜喜欢把各种蔬菜混搭在一起。比如荸荠,芦笋,甜椒,生姜等等,味道不但不奇怪,而且还很好吃,也决定效仿一下,于是就有了这道芒果冬瓜虾仁。 原料: 虾仁,芒果,冬瓜,李锦记干烧明虾酱 做法: 1.冬瓜切薄 ...
2013-11-19 14:01
一学就会 爆炒葱姜龙虾
一学就会 爆炒葱姜龙虾
别看龙虾耀武扬威,其实是一种容易处理的食材,可以清蒸,可以水煮,也可以爆炒。这道爆炒姜葱龙虾,好吃又好做,有空你也试试看?材料:龙虾两只(3lbs左右),料酒,砂糖,姜,葱,芡粉,酱油,鸡蛋一个步骤:1. ...
2013-11-12 14:48
盘点纽约最佳港式早茶
盘点纽约最佳港式早茶
在纽约,你可以吃到来自五湖四海的美食,但是作为中国人来说,异邦的美食只能作为生活的调剂,要想满足我们地地道道的中国胃,只能靠中国美食。无论 是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽,在纽约,都叫中国菜,都被华 ...
2013-11-6 14:40
秀色可餐 红红火火的油焖大虾
秀色可餐 红红火火的油焖大虾
这道油闷大虾是我好朋友的拿手好菜。第一次看到这道菜,色泽亮丽, 就觉得秀色可餐。入口之后,更是觉得香味独特。 最近一次到她家,她又做了这道大虾,我向她问了做法,没想到如此的简单,我迫不及待地和你分享。材 ...
2013-10-16 13:04
老公的拿手好菜 酱油鸡翅
老公的拿手好菜 酱油鸡翅
我热爱老公的酱油鸡翅的程度,仅次于Bon Chon鸡翅。记得我们约会的时候,他就为我做酱油鸡翅,当时满屋飘香。鸡翅上桌以后我也顾不得淑女风范,大吃特吃。从此我就深深地爱上了他做的酱油鸡翅。因为时间的关系,老公 ...
2013-10-15 12:10
香煎胡瓜鱼 佐酒好滋味
香煎胡瓜鱼 佐酒好滋味
还记得好几年以前的冬天,我们一行人到Maine去雪钓,当时收获了很多的胡瓜鱼(Smelt)。那是我第一次吃smelt,还是自己抓到的,觉得美味无比。从此以后就念念不忘。胡瓜鱼,英文名smelt。因为鱼身有一种鲜黄瓜般的气 ...
2013-10-10 11:09
一锅卤水,百变卤味。绝不外传的家传卤牛肉
一锅卤水,百变卤味。绝不外传的家传卤牛肉
最喜欢吃妈妈做的卤味,卤牛肉,卤鸭翅,卤鸡蛋,卤豆干,卤花生…卤味飘香,色泽诱人,总是能牵动视觉盒味觉。妈妈的卤味,哪怕用馒头或米饭蘸完盘低下的卤汁,那份满足感至今我都还记得。妈妈说,一锅卤水,百遍卤 ...
2013-10-8 12:36
私房小菜 香煎比目鱼
私房小菜 香煎比目鱼
比目鱼的两只眼睛长在一边,需要两条鱼并肩而行才能辨别方向,故名比目鱼。一般比目鱼有着成双成对的含义,卢照邻再《长安古意》中曾写道:得成比目何辞死,原作鸳鸯不羡仙。因此比目鱼被人们看成爱情的象征。比目鱼 ...
2013-10-7 11:39
快手小厨 迷迭香烤鸡香飘飘
快手小厨 迷迭香烤鸡香飘飘
作为一个忙碌的主妇,我希望尽量少的花时间在厨房里;作为一个爱孩子的妈妈,我希望能够给孩子健康均衡的营养。简单的料理,最常用到的就是烤箱,把搭配好的食材放进去,到时间拿出来即可。下面我要为你介绍的就是 ...
2013-10-2 11:28
川香扑鼻,味道极鲜美的豆瓣青口贝
川香扑鼻,味道极鲜美的豆瓣青口贝
青口是一种非常常见饿使用贻贝,肉含蛋白质、脂肪、糖类、淤酸及维生素A、B在超市里用不到几块钱就可以买一大包。青口非常的容易做,也很容易就可以做得很好吃。相信你也有很棒的做青口的方法。今天我要做的青口是比 ...
2013-10-1 11:26
轻薄而柔软,葱香不油腻的葱油饼
轻薄而柔软,葱香不油腻的葱油饼
小时候特别喜欢吃爸爸烙的葱油饼。每次从爸爸和面,就会给我一小团面粉,我就和爸爸一起做饼子。爸爸在面里抹上葱油,我也效仿,等爸爸烙完他的饼子,还会用锅子里的余热把我的作品也烙好,让我特别有成就感。对于葱 ...
2013-9-26 12:21
五个元素 快速搞定红烧排骨
五个元素 快速搞定红烧排骨
一个人一个做红烧排骨的方法。我的红烧排骨一定不是最好吃的,但是我做红烧排骨的方法一定是最简单的。每次做好排骨,我的厨房里面都会漫溢着红烧排骨香甜的肉味,总是觉得这种味道非常的幸福。 这道红烧排骨简单到 ...
2013-9-25 11:17

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