今天是

中式料理

分享 香肠兔子馒头卷
liushui2017-8-6 21:25
食材明细 普通面粉 400g 脆皮中等长香肠 10根 酵母 4g 水 200g 小红豆 10粒 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香肠兔子馒头卷的做法步骤 1 准备好面粉 2 酵母用温水化开缓缓倒入面粉中,边倒入边用筷 ...
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分享 說到做貿易和辦事業容易成功的八字和優勢
东南亚风水大师2017-8-6 03:40
說到做貿易辦事業能成功的八字和優勢 創業這個話題,並不新鮮,很多人都嘗試過,但創業能否成功,才是最重要的。 從八字命理上看,但凡想創業,先要具備食神星與傷官星這兩個星神。食神星與傷官星代表想法、才學、見識。 如果一個人沒有一定的想法和才學,又如何創 ...
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分享 糖醋菠萝排骨
rosejyy20002017-8-5 09:43
糖醋菠萝排骨
糖醋排骨是家喻户晓的菜,再配上菠萝,可以解腻,配上菜椒,以增观感。不妨秀一秀给大家看看。 主料:排骨约350克,红椒1/2枚、绿椒1/2枚、黄椒1/2枚、菠萝约300克、洋葱1/4个、香葱1棵。 腌肉调料:生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。 炸前调料: 玉米淀粉1/2杯 ...
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分享 吃酱油不加热或可致肝癌 这样吃才健康
liushui2017-8-3 21:29
  柴米油盐酱醋茶,酱油也是我们日常饮食中不可缺少的一部分。但是有人却说吃酱油会引起肝癌,这是真的吗?下面我们就来了解下:    生吃酱油可能引发肝癌   酱油,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。是中国的传统 ...
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分享 碧翠豆腐羹
rosejyy20002017-7-21 10:35
碧翠豆腐羹
此菜材料十分简单,又容易上手,而且老少咸宜。 主料:北豆腐450克、青豆1杯、利马Lima豆2/3杯、罐头鸡汤400ml。 调料:盐1小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙。 操作: 一、把豆腐切丁; 二、锅放水,放盐1/2小匙,水开后下豆腐焯水,捞起滤水,水不倒掉再烧开; 三、把青豆和利马豆焯 ...
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分享 hellokitty饼干
liushui2017-7-19 20:30
“ hellokitty一直都是流行风潮,因为kitty猫萌萌的形象一直深入人心,我想每一个女孩都会喜欢它吧,亲手制作一份kitty猫送给喜欢kitty猫的小朋友们吧! ” 食材明细 低筋面粉 160g 黄油 70g 糖粉 40g 全蛋液 25g 黑色巧克力 少许 红色巧克力 少许 黄 ...
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分享 粉色彩釉面巧克力甜甜圈
liushui2017-7-16 20:44
5张图片 “ 不记得什么时候在哪里看得一个类似这样甜甜圈大理石彩釉面的做法视频,当时就被惊艳到了,超美腻,一直想着试呢,终于阳晨的甜甜圈模具来让我拔草了。甜甜圈蛋糕用的小岛老师的海绵蛋糕方子,减量到一个鸡蛋的分量 ” 食材明细 鸡蛋 50克 低筋面粉 33克 ...
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分享 香酥煎鸡排
liushui2017-7-13 23:17
食材明细 鸡里脊(鸡小胸) 4块 面包糠 1碗 蚝油 1茶匙 料酒 1茶匙 白糖 1/3茶匙 竹签 8根 鸡蛋 1个 玉米淀粉 适量 大蒜 4瓣 生抽 1茶匙 食盐 少许 蒜香 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香 ...
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分享 红酒牛肉
rosejyy20002017-7-11 11:13
红酒牛肉
红酒牛肉,那个香啊,也不妨提一提放酒的时间,很多人以为用红酒炖牛肉时锅里飘出来的味很香,没错,那是红酒挥发出来的香气,但时间过后酒味就走了,笔者想还是在临出锅时放更为合理。这道菜有肉有菜,如果单是肉,就显得比较单调,配菜也比较灵活,可配西兰花、菜心、白菜和其他与牛肉不相 ...
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分享 照烧鸡肉盖浇饭
rosejyy20002017-7-5 13:52
照烧鸡肉盖浇饭
我们这边的超市亚洲人展柜比较多TERIYAKI (照烧酱),所以,在国外家里远离中国人超市的家庭,多数都用TERIYAKI 来做烧烤调料,笔者本来也用李锦记的叉烧酱和排骨酱,毕竟有用完的一天,改用了照烧酱,味道也十分好,好多美国朋友也喜欢。 主料:大型鸡腿肉2块、西兰花1/2大朵、红尖菜椒 ...
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分享 天气越来越热,清爽开胃的凉菜自然受家人欢迎
趣多多2017-6-29 23:11
  天气渐渐的热起来,每餐饭,凉菜也越来越受欢迎。以下准备了些小菜,希望亲们和家人都喜欢哦~   第一道:水晶皮冻   水晶皮冻质地透亮,入口即化,清爽不油腻。通常几块钱的猪皮就可以做不少,而且胶原蛋白含量丰富,多吃还可以美容养颜。    ...
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分享 麻辣手撕鸡
liushui2017-6-27 20:45
4张图片     食材明细 鸡腿 一只 红椒 一个 黄瓜 半根 盐 2g 白芝麻 2g 姜 3片 大蒜 3瓣 辣椒油 2勺 鸡精 1勺 白糖 半勺 中辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 麻辣手撕鸡 ...
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分享 猪颈肉炒玉米四季豆
rosejyy20002017-6-26 09:53
猪颈肉炒玉米四季豆
此菜材料信手拈来,就着冰箱来做菜,笔者时不时买些咸肉,待做菜时做为调味和增香也不至于味寡,咸肉带皮,吃起来有嚼劲,菜又咸香下饭,操作也简单。 主料:咸肉约75克、四季豆约1量杯、玉米约1量杯。 辅料:蒜头2粒、豆豉1大匙、青蒜叶2瓣。 调料:盐1/2小匙、白糖1/4小匙、白酒1/2大 ...
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分享 花生酱香蕉飞碟三明治
liushui2017-6-21 21:27
1张图片 “ 用三明治机烤出来的三明治表皮酥脆,和普通的三明治口感完全不同,很好吃呐!! ” 食材明细 吐司面包 2片 香蕉 半个 花生酱 1大勺 甜味 口味 烤 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 花生酱香蕉三明治的做法步骤 &n ...
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分享 豆腐四喜
rosejyy20002017-6-21 11:06
豆腐四喜
说起素菜四喜五喜的,主材料一般都用烤麸,可是我们这里没有这些豆制品,但又很热衷于做素菜,唯有把豆腐炸或煎了,其实把豆腐改刀成小方块,煎成金黄色再红焖,吃起来有嚼头而且吸汁,可以成为斋菜或素菜的主力军,因为用豆腐作为主材料,所以笔者把菜命为豆腐四喜,作为一般家常菜,也没那 ...
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节后刮油小菜 鹰嘴豆泥黄瓜
节后刮油小菜 鹰嘴豆泥黄瓜
平安夜,圣诞节,吃了太多油腻的食物,觉得肠胃负担很大,非常想吃一些清淡的东西。这道鹰嘴豆泥黄瓜口感清爽,口味独特,非常适合节后大刮油。材料:黄瓜,鹰嘴豆泥(hummus)工具:比黄瓜直径小的cookie cutter, ...
2013-12-26 13:35
美味挡不住 香喷喷排骨焖饭
美味挡不住 香喷喷排骨焖饭
午饭,总是需要又简单,又美味,还要营养均衡。我家挑剔的小朋友每天都在考验我的创意和厨艺。于是我只能不断地发掘好吃的美食。 今天做的排骨焖饭,不仅得到了小朋友的肯定,就连爸爸妈妈也很喜欢。平时小胃口的妈 ...
2013-12-16 15:13
鲜掉眉毛的鲜肉虾仁竹笋馄饨
鲜掉眉毛的鲜肉虾仁竹笋馄饨
中午时间紧,但是又不能亏待胃,所以午餐我通常都会先计划好甚至提前准备好。比如这种鲜肉虾仁竹笋馄饨,利用周末比较空闲的时间包好,分装好,冷冻起来。想吃的时候,下锅一煮就可以了。吃一碗家里自己做的饱满,鲜 ...
2013-11-26 16:50
快手小厨 黄飞红炒豆腐和芒果冬瓜炒虾仁
快手小厨 黄飞红炒豆腐和芒果冬瓜炒虾仁
泰国菜喜欢把各种蔬菜混搭在一起。比如荸荠,芦笋,甜椒,生姜等等,味道不但不奇怪,而且还很好吃,也决定效仿一下,于是就有了这道芒果冬瓜虾仁。 原料: 虾仁,芒果,冬瓜,李锦记干烧明虾酱 做法: 1.冬瓜切薄 ...
2013-11-19 14:01
一学就会 爆炒葱姜龙虾
一学就会 爆炒葱姜龙虾
别看龙虾耀武扬威,其实是一种容易处理的食材,可以清蒸,可以水煮,也可以爆炒。这道爆炒姜葱龙虾,好吃又好做,有空你也试试看?材料:龙虾两只(3lbs左右),料酒,砂糖,姜,葱,芡粉,酱油,鸡蛋一个步骤:1. ...
2013-11-12 14:48
盘点纽约最佳港式早茶
盘点纽约最佳港式早茶
在纽约,你可以吃到来自五湖四海的美食,但是作为中国人来说,异邦的美食只能作为生活的调剂,要想满足我们地地道道的中国胃,只能靠中国美食。无论 是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽,在纽约,都叫中国菜,都被华 ...
2013-11-6 14:40
秀色可餐 红红火火的油焖大虾
秀色可餐 红红火火的油焖大虾
这道油闷大虾是我好朋友的拿手好菜。第一次看到这道菜,色泽亮丽, 就觉得秀色可餐。入口之后,更是觉得香味独特。 最近一次到她家,她又做了这道大虾,我向她问了做法,没想到如此的简单,我迫不及待地和你分享。材 ...
2013-10-16 13:04
老公的拿手好菜 酱油鸡翅
老公的拿手好菜 酱油鸡翅
我热爱老公的酱油鸡翅的程度,仅次于Bon Chon鸡翅。记得我们约会的时候,他就为我做酱油鸡翅,当时满屋飘香。鸡翅上桌以后我也顾不得淑女风范,大吃特吃。从此我就深深地爱上了他做的酱油鸡翅。因为时间的关系,老公 ...
2013-10-15 12:10
香煎胡瓜鱼 佐酒好滋味
香煎胡瓜鱼 佐酒好滋味
还记得好几年以前的冬天,我们一行人到Maine去雪钓,当时收获了很多的胡瓜鱼(Smelt)。那是我第一次吃smelt,还是自己抓到的,觉得美味无比。从此以后就念念不忘。胡瓜鱼,英文名smelt。因为鱼身有一种鲜黄瓜般的气 ...
2013-10-10 11:09
一锅卤水,百变卤味。绝不外传的家传卤牛肉
一锅卤水,百变卤味。绝不外传的家传卤牛肉
最喜欢吃妈妈做的卤味,卤牛肉,卤鸭翅,卤鸡蛋,卤豆干,卤花生…卤味飘香,色泽诱人,总是能牵动视觉盒味觉。妈妈的卤味,哪怕用馒头或米饭蘸完盘低下的卤汁,那份满足感至今我都还记得。妈妈说,一锅卤水,百遍卤 ...
2013-10-8 12:36
私房小菜 香煎比目鱼
私房小菜 香煎比目鱼
比目鱼的两只眼睛长在一边,需要两条鱼并肩而行才能辨别方向,故名比目鱼。一般比目鱼有着成双成对的含义,卢照邻再《长安古意》中曾写道:得成比目何辞死,原作鸳鸯不羡仙。因此比目鱼被人们看成爱情的象征。比目鱼 ...
2013-10-7 11:39
快手小厨 迷迭香烤鸡香飘飘
快手小厨 迷迭香烤鸡香飘飘
作为一个忙碌的主妇,我希望尽量少的花时间在厨房里;作为一个爱孩子的妈妈,我希望能够给孩子健康均衡的营养。简单的料理,最常用到的就是烤箱,把搭配好的食材放进去,到时间拿出来即可。下面我要为你介绍的就是 ...
2013-10-2 11:28
川香扑鼻,味道极鲜美的豆瓣青口贝
川香扑鼻,味道极鲜美的豆瓣青口贝
青口是一种非常常见饿使用贻贝,肉含蛋白质、脂肪、糖类、淤酸及维生素A、B在超市里用不到几块钱就可以买一大包。青口非常的容易做,也很容易就可以做得很好吃。相信你也有很棒的做青口的方法。今天我要做的青口是比 ...
2013-10-1 11:26
轻薄而柔软,葱香不油腻的葱油饼
轻薄而柔软,葱香不油腻的葱油饼
小时候特别喜欢吃爸爸烙的葱油饼。每次从爸爸和面,就会给我一小团面粉,我就和爸爸一起做饼子。爸爸在面里抹上葱油,我也效仿,等爸爸烙完他的饼子,还会用锅子里的余热把我的作品也烙好,让我特别有成就感。对于葱 ...
2013-9-26 12:21
五个元素 快速搞定红烧排骨
五个元素 快速搞定红烧排骨
一个人一个做红烧排骨的方法。我的红烧排骨一定不是最好吃的,但是我做红烧排骨的方法一定是最简单的。每次做好排骨,我的厨房里面都会漫溢着红烧排骨香甜的肉味,总是觉得这种味道非常的幸福。 这道红烧排骨简单到 ...
2013-9-25 11:17

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