今天是

美式料理

分享 饮食词汇, Vocabulary on food and beverage,
rich812016-3-6 04:47
饮食词汇   食物 food,   饮料 drinks, beverage    餐,meal  早餐 breakfast 午餐 lunch   晚餐 dinner, supper  零食, 轻食 snack,   中国菜 Chinese food, Chinese cuisine  美国 ...
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分享 被称为第三世界机场的拉瓜地亚机场可能要花80亿耗时10年重建 ...
ernst20002015-7-29 08:27
被称为第三世界机场的拉瓜地亚机场可能要花80亿耗时10年重建 ...
被称为第三世界机场的拉瓜地亚机场可能要花80亿耗时10年重建。花费与耗时可能都将是纽约州长估计的两倍。
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分享 五分种料理, 锷梨沙拉
rich812014-8-3 04:19
五分种料理, 锷梨沙拉
五分种料理, 锷梨沙拉 锷梨俗称奶油果。锷梨并非传统的中餐食材,它属于新潮中餐的食材。锷梨是西餐,美洲,墨西哥菜常见的食材。我做的锷梨沙拉, 是一个下酒的小菜,也是一款凉拌菜。锷梨要挑个大,刚刚成熟,有点软的。太硬的是生的。 皮发黑,太软的是熟透的,不要买。 刚刚熟,刚刚变软的 ...
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分享 我家的圣诞大餐
sihua2013-12-26 12:58
我家的圣诞大餐
我家的圣诞大餐 主打烤牛肉,先生的杰作;大受欢迎。美国人对牛肉情有独钟,吃牛肉也 ...
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分享 《心芽》懒人版熏火鸡
心芽2013-11-25 15:00
《心芽》懒人版熏火鸡
这是去年感恩节的火鸡大餐,今天介绍给大家,希望给美中网的朋友们在今年的感恩节的餐桌上多一份参考. 特点 : 简单,买一个现成熟的熏火鸡。(Hickory Smoked Whole Turkey)网上下定单,送货上门。( 请点击 ) 这家公司全美国送 货,熏火 ...
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分享 传统美式烤火鸡:四十张图解详细步骤
向阳花2013-11-25 11:17
传统美式烤火鸡:四十张图解详细步骤
因为是第一次烤火鸡,所以对这份重任不敢怠慢,专心搜查了许多火鸡食谱,最后锁定美国Cook’s Illustrated 测试厨房出的方子。据说测试厨房的方子印成铅字前经过厨师们几十次的测试,方子绝对靠谱。结果,事实证明:尽管这是俺的处女作,客人们对成品赞不绝口,说 ...
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分享 《心芽》PK《江南烟雨》周末午餐
心芽2013-11-14 21:16
《心芽》PK《江南烟雨》周末午餐
“Acorn squash” Google 翻译“ 橡子壁球 ” ,《心芽》翻译“南瓜的兄弟” 请 各路大侠表个态,谁 翻译合意。
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分享 超简单蒜香面包garlic bread
向阳花2013-10-15 12:45
超简单蒜香面包garlic bread
网上看了几个做法,最后简化如下: 买一根长面包(italian 或者french bread),切成块状。 黄油2tbsp 微波炉加盖子 30秒 盐1/4 tsp 糖1/2 tsp 蒜粉,italian seasoing, parseley flakes 适量(如图)
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分享 万圣节小朋友食品 小鬼儿飘飘披萨
盛夏的果实2013-10-7 16:31
万圣节小朋友食品  小鬼儿飘飘披萨
披萨面皮方子 (12份)(改自Jay的方子) 材料: 组分1:2小勺酵母,1小勺粗红糖,1又1/3杯45度左右温水 组分2:3/4小勺盐,3杯面粉, 组分3:3大勺橄榄油,1/2勺basile末,1/2小勺oregano末,1/4小勺蒜粉 组分4:少许橄榄油,少许蒜粉 做法: 1.混合组分1,静置1 ...
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分享 《心芽》巴尔的摩餐厅周
心芽2013-7-31 14:28
《心芽》巴尔的摩餐厅周
美国首届餐厅周是为了欢迎 1992 年在纽约市举办的民主党全国代表大会而举办的一场烹饪盛会。此后,餐厅周活动开始每年举办一次,继而一年二次 . 大受民众欢迎,继而美国各大城市也举办的类似餐厅周。提供食客机会体验 - 一个固定的价格,三道菜套 - 开胃菜,主菜和甜点。 ...
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分享 大胃王的下场:冠军级吃货可期的死期
君子试味2013-6-27 08:36
大胃王的下场:冠军级吃货可期的死期
(一) 好友「今又是」日前著有博文一篇,畅谈美国体育疯狂刺激的林林总总,但是「红酒」发现,他没有把其中最疯狂最刺激的一项比赛收进文中。 今天「红酒」要写的即是被今兄忽略的「遗珠」:「竞吃比赛」( ...
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分享 《心芽》情有独钟的早餐
心芽2013-5-29 21:25
《心芽》情有独钟的早餐
美好的生活来自美好的心情, 美好的心情来自美好 的早餐 ; 一日之计在于晨。 一日三餐,我对早餐情有独钟,习惯把早餐吃得复杂,晚餐吃得简单。所以无论外出旅游还是出差,喜欢去品尝当地推荐的早餐厅。最近去了丹佛,光顾了二家早餐厅, The Egg I 与 Lucile's, 各有特色。 ...
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分享 大餐小吃, 墨西哥家常菜也吹艺术风
纽约桃花2013-4-12 12:34
大餐小吃, 墨西哥家常菜也吹艺术风
来到这家叫做 coyote flaco 的墨西哥风格的餐馆纯粹是误打误撞, 一点没有心理准备,只是在附近办事的时候肚子饿了,想吃饭, 于是凭眼缘走进了这家看上去干净整齐的小店。一进去,看到满屋子阳光透射过遮掩住整座屋子一半的玻璃窗洋洋洒洒地满地,反射着几张桌椅碗碟那种红红 ...
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分享 纽约Meat Market的回顾与美食
纽约桃花2012-4-27 07:45
纽约Meat Market的回顾与美食
多年不见的老朋友从台湾过来,下榻在下城的新式酒店,便决定在附近地区吃饭见面,于是选择了位于西村 meat market (纽约肉市场)的那间非常潮的的 Standard Grill 。 说到 Meat Market , 我不得不说点关于它的历史。 ...
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分享 尝尝东村的美式“早茶”
纽约桃花2011-8-2 15:19
美式周末早餐叫做 Brunch ,即早餐与午餐中间的那餐。一般人,周末起得比较晚,吃早饭已经过了时间,吃午饭吧又嫌早,所以干脆就吃 Brunch 算了。从某种形式上,美式 Brunch 有点像广东人吃得周末早茶,充满了一家人或者朋友们拥坐在一起的温馨感。 ...
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