今天是

意大利料理

分享 (杂文)我的幸福遭遇
李建国12016-9-13 08:51
(杂文)我的幸福遭遇 我有一台笔记本电脑,想办一个无线上网好方便上网推门走进长江东路一家中国电信营业大厅(纺机厂站牌向后走几步); 我是背着家人吩咐我从超市买回来的生活用品,那里的服务员没有方便袋的就给了我一个很大的袋子我背在身上看起来像是第一次 ...
463次阅读|0个评论
分享  (杂文)观点与流言
李建国12016-9-11 08:39
(杂文)观点与流言 观点就是发布(发表)在媒体上(报纸、杂志、电视、广播、各种论坛)对某人、某事的看法的言论; 流言就是对某人、某事的看法的言论在私下里说或者叫在私下里传播;也可以叫“小道消息”。 当我们不能在各种公众媒体上说我们自己的 ...
504次阅读|0个评论
分享 (现代诗歌)轮回吗
李建国12016-9-8 21:07
(现代诗歌)轮回吗      油菜花早已   开尽了   农民伯伯们把它们   收割下来    拉进   打谷场   或   散放在路边    开始   翻耕土地   ...
404次阅读|0个评论
分享 (新聊斋故事)李家奇遇
李建国12016-9-6 08:49
(新聊斋故事)李家奇遇 李家有一邻人。问其姓名,不得知。问其年龄。不得知。有登记做身份证,因为问不出真实,而不得以,报于上级。 上级曰:“特事特办。只享受国家政策,而不与办身份证。国家特发一证,以资证明。” 李家为人厚道。常受人欺。 然,李家,不与人结过。每每相让。 李家与邻人相睦 ...
478次阅读|0个评论
分享 香味橄榄油
rosejyy20002016-9-2 10:35
香味橄榄油
有时去Rome镇和Hiram镇的Ross,在食物柜里见到里面泡着香草的橄榄油,瓶子长长的挺漂亮的,再仔细瞅瞅里面,也就是我们常用的迷迭香、罗勒、百里香、欧芹等类似的东西,还$7--$9刀一瓶,寻思着刚好自己也种着这些香料,自己回家也做一瓶,怎样?回到家后心动不如行动,赶快摘下花盆的香料,洗 ...
2404次阅读|0个评论
分享 拖鞋面包 Ciabatta
rosejyy20002016-8-24 09:34
拖鞋面包 Ciabatta
拖鞋饭是个不好的词,但拖鞋面包则相当出名,列入很多烘焙书上。Ciabatta 造型简朴,方子也不复杂,但操作起来,如果是用传统的长时间发酵方法,就不能心急了。在网上和书上不少拖鞋面包的配方,最终决定学做先用Biga Starter发面的方法。在正式做面包的前6-7日,就先做了Biga,不是一次用完 ...
1780次阅读|0个评论
分享 简易软底披萨
rosejyy20002016-8-3 08:33
简易软底披萨
时不时会翻Chef John的博客,真的有不少启发,跟着他做菜,好多新主意。就拿这个软底饼披萨来说,很容易地解决了做饼底的问题,用稀面团做饼底,吃起来松软,烤起来快速,合适老人小孩和牙口不好的童鞋。 原材料:8英寸,2个。 面团:全能面粉1.5杯,清水1杯,酵母1/2茶匙,糖1茶匙,盐1/4 ...
1816次阅读|0个评论
分享 简易比萨酱
rosejyy20002016-7-26 08:35
简易比萨酱
看见Chef John做的简易比萨,好吸引,但做比萨总要有底酱才行,于是就用自己种的新鲜番茄做,味道很鲜的。 原材料:大番茄1个,洋葱茸1/3杯,蒜茸1汤匙,番茄酱1/3杯,茄汁2汤匙,水1/4杯。 调料:黄油1.5汤匙,菜油1汤匙,牛至1/2茶匙,罗勒1/4茶匙,百香里1/4茶匙,黑椒粉1/4茶匙,盐1/2 ...
2027次阅读|1个评论
分享 黄瓜玉米沙拉
rosejyy20002016-7-17 09:57
黄瓜玉米沙拉
炎炎夏日来一道清爽的沙律,顿时凉入心扉,神清气爽。 原材料:黄瓜1条,玉米1/2杯,青豆1/2杯,红萝卜粒1/3杯,洋葱丝1把,瓶装沙拉咸肉粒2汤匙。 调料:意式沙拉酱SUN DRIED TOMATO DRESSING。 操作步骤: 一、红萝卜切粒,放入一大碗; 二、把玉米和青豆焯熟,滤水晾凉,也放入大碗; ...
1713次阅读|1个评论
分享 比萨酱
rosejyy20002016-7-16 09:26
比萨酱
一直好想学做Pizza,但也得先学做比萨酱,看过君之小帅锅的方子,真不错,偶稍改了一点,就是将新鱼西红柿的用量减半,加上西红柿酱,这样,就更有“酱”的感觉,也不用太多水分,唉,边做边学边改呗,管它正宗不正宗,好吃为要,家人、自已喜欢为要。 这次就来个比萨酱、大比萨、比萨酱 ...
554次阅读|0个评论
分享 双瓜沙拉
rosejyy20002016-7-12 09:41
双瓜沙拉
以前很少吃佛手瓜(合掌瓜)Cayote,偶尔见城里的网友晒贴而且可以凉拌生吃,就记下来了,这几天常常吃沙拉,就买了一个,和黄瓜一起混着,拌上有些少酸味的意大利人的Kraft Sun Dried Tomato Dressing,再撒上咸肉碎McCormick Bac'n Pieces,真的一级棒。 原材料: 黄瓜1条,佛手瓜1 ...
1424次阅读|0个评论
分享 牛肉酱蔬菜蚬壳粉
rosejyy20002016-6-4 09:38
牛肉酱蔬菜蚬壳粉
这个蚬壳粉的确太巨了,如果塞肉,肯定腻,所以今天不打算放肉,放蔬菜粒和小蚬壳粉,放些香肠粒,再用牛肉酱调调味,想来会很不错,有肉有菜有营养。 原材料: 大蚬壳粉10-12只 香肠1条 玉米粒1/2杯 青豆约1/2杯 小蚬壳粉约1/2杯 自制牛肉酱约1杯 调料: 盐适量 糖适 ...
649次阅读|0个评论
分享 猎人风格鸡翅
rosejyy20002016-5-31 10:09
猎人风格鸡翅
此菜的理念是从上次向城里高手学的腊人风格鸡块学来的,跟着TA的指导和查过西人网上有关的资料,还是同意城里的网友的意见,不用牛至和罗勒,味太大,夺了葡萄酒和鸡的香味,采用了香叶来提香,很棒很棒。 原材料: 全鸡翅8只 罐头蘑菇片约200克 罗马番茄2只 洋葱末1汤匙 蒜茸1 ...
1551次阅读|1个评论
分享 猎人风格鸡腿
rosejyy20002016-5-27 10:01
猎人风格鸡腿
这个菜是从城里的高手学了,本来想在这里谢谢TA的分享,可又忘了人家的ID,感觉自己挺不厚道的。后来也在ALL RECIPES查过一下,用料大同小异,本人就综合了一下,领导喜欢啖啖肉,就改成鸡腿了,在美国按一般情况来说,他们很喜欢放牛至,俺感觉牛至是很香,味道过重,很容易掩盖了其它香料 ...
657次阅读|0个评论
分享 Lasagna 烤宽面条
rosejyy20002016-5-26 11:17
Lasagna 烤宽面条
记得看电影Garfield 里肥肥可爱的Garfield,一口气吃了四盒外卖烤宽面条,当时心想,想的那么好吃吗?说实话,本人感觉很一般,但领导好这一口,想学做很久了,后来机缘巧合看了本关于牛肉蕃茄酱的书,学做了牛肉酱,有了它,做意式粉面就方便多了。 原材料: 牛肉酱 1杯 宽条波浪意 ...
1854次阅读|1个评论
健康的快捷美味 宝贝喜欢的营养午餐 西兰花奶油空心粉
健康的快捷美味 宝贝喜欢的营养午餐 西兰花奶油空心粉
作为一个妈妈,每当我看到我的孩子大快朵颐地享用我为他们准备的食物的时候,我觉得特别欣慰,也特别自豪。我家孩子不是吃嘛嘛香的娃,所以要让他们好好吃饭,并不是一件轻松的事情。好在我已经掌握了好几道他们必然会喜欢的快手美味。下面要介绍的这道西兰花 ...
2014-1-28 15:17
【纽约餐馆周特辑】林肯音乐厅旁的浪漫意餐
【纽约餐馆周特辑】林肯音乐厅旁的浪漫意餐
透过落地玻璃窗静静的欣赏着喷泉起伏的身影,摇曳着杯中酒倾心冥想着音乐厅内的旋律。无需过多的言 ...
2013-7-11 15:13
123下一页

关于我们|节目信息|反馈意见|联系我们|主编信箱|招聘信息| 清除痕迹

©2017  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部