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分享 购买油盐酱醋米时的安全鉴别
琴心明月2011-10-26 03:26
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分享 凤爪花样吃法集锦
琴心明月2011-10-26 02:25
      材料:   鸡爪子、可乐、姜、适量的糖和盐。      做法:   1、将鸡爪子稍微浸泡,沥干水分   2、下油锅炸制(可用盖子盖着,要不油煎出很危险)   3、炸成金黄色后,用凉水浸泡半小时,水中略加盐以便入味   4、另起一锅,下姜爆香,之后将浸泡好的鸡爪子下锅 ...
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分享 武汉小吃一绝----鸭脖绝密配方
琴心明月2011-10-22 04:48
武汉小吃一绝----鸭脖绝密配方 原料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克,丁香 5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克,精盐260克,味精15克.硝盐1克,红曲米,50克、料酒100克、鲜汤5000克、精 ...
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分享 营养丰富,品种多样,美味小咸菜腌制方法荟萃
琴心明月2011-10-22 04:45
香辣白菜   原料:大白菜,5000克;精盐,50克;白糖,500克;醋,150克;香油,100克;干辣椒,100克;葱白50克;姜50克;   制作方法:将大白菜的老帮,根去掉,洗净,改刀成两半,再切成1.5厘米宽的条。   (2)把切好的白菜放入盆内,撒上盐腌2-3小时,在将白菜中的水分挤掉, ...
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分享 大众菜--白菜美味制作荟萃
琴心明月2011-10-21 03:20
干锅腊肉白菜梆 原料: 白菜梆400克(约6片) 腊肉1小块 青蒜3根(南方称蒜苗) 杭椒2根 剁椒2汤匙(30克) 生抽1汤匙(15ml) 糖1/2茶匙(3克) 做法: 1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。腊肉要蒸过之后再用,这样 ...
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a506a5062011-10-20 23:18
――访中国收藏家   张祖仁 收藏家的灵魂是系在藏品上,而张祖仁先生的收藏都与体育运动结下了不解之缘。他在体育收藏中付出了许多心血,最终如愿以偿,梦寐以求的东西,通过收藏而得到仍是一种快乐和愉悦。张祖仁先生到了不惑之年,却历经了 30 多年的精心积累,已收集体育藏 ...
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分享 丰收的喜悦(瓜蒌篇)
仙驾狼2011-10-20 09:16
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分享 营养美味快手菜(十种)
琴心明月2011-10-18 05:15
     茄汁蘑菇   原料:蘑菇、番茄酱、白醋、糖、酱油、薄芡汁、鸡精   做法:   1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒;   2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅。   贴士:这种 ...
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分享 《二十四孝感文图》
4584590322011-10-18 04:14
慈母手中线,游子身上衣。 临行密密缝,意恐迟迟归。 谁言寸草心,报得三春晖。 01 孝感动天 舜, 传说中的远古帝王,五帝之一,姓姚,名重华,号有虞氏,史称虞舜。相传他的父亲瞽叟及继母、异母弟象,多次想害死他:让舜修补谷仓仓顶时, ...
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分享 全球健康榜:健康食品冠军
琴心明月2011-10-17 03:13
        近日,世界卫生组织更新了健康食品排行榜。今年的最新榜单,首次为食品划分了类别。    肉食榜冠军:鹅肉    肉食榜:鹅肉、 鸭肉、鸡肉   6年前,世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种。今年,上榜的肉食竟只有鵝肉、鸭肉及鸡肉。   鹅肉 ...
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分享 滋阴润燥的秋季必备美食
琴心明月2011-10-16 06:40
银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”,具有滋润而不腻滞的特点,对体虚、久病初愈,不宜用其它补药的病人及阴虚内热,内热而有出血倾向者更为适用。 银耳   又称白木耳,银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用 ...
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分享 色香味俱佳--美味甜品任你选
琴心明月2011-10-15 07:09
香蕉蛋糕    材 料: 熟香蕉1根(去皮净重150克),蛋2个,低筋面粉140克,糖100克,色拉油60毫升,牛奶60毫升,泡打粉1又1/4小匙,黄油与面粉适量,核桃或者葵花子或者杏仁片适量。    制作方法: 1.防沾处理:在烤模内侧均匀涂抹一层奶油,然后倒入面粉,摇匀之后再把多余面粉抖出。   2.把香蕉 ...
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分享 梭边鱼
陈慈川2011-10-15 02:16
鯰魚 梭边鱼是黑皮白肚,尾也是黑色的。 鲶鱼是灰皮白肚,尾巴是白色的 今天在伊藤超市购买的早市商品“梭边鱼”才4.9元/斤。比小白菜都要便宜。说是自贡的一道江湖大菜,名震 三江 。可是身为自贡人的媳妇,我还没享受过。 在网上查询了一下,决不按下面的方法做: “我喜欢吃 ...
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分享 粤菜经典佳肴---菠萝咕噜肉
琴心明月2011-10-14 08:58
菠萝咕噜肉是中国粤菜菜系中很有特色的菜式之一,菠萝古老肉以猪肉为主要材料,烹饪以软炸为主,口味属于糖醋味.           做法:   1.肉(猪里脊)切成方块,用盐,胡椒粉,淀粉,料酒,葱姜汁拌匀后,腌制半小时以上   2.洋葱切条。青红椒和菠萝都切成块待用   3.起油锅 ...
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