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分享 洋人最爱的中国菜 —— 左宗棠鸡
fenyan2012-7-12 20:25
洋人最爱的中国菜 —— 左宗棠鸡
左宗棠鸡 “左宗棠鸡”这道菜不仅很多中国人知道,而且外国不少中餐馆都以“左宗棠鸡”揽客。可以说它是最早漂洋过海扎了根的湘菜。在美国中餐馆更是常销菜,有的餐馆还干脆将这道菜 ...
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分享 洋人最爱的中国菜 —— 左宗棠鸡
fenyan2012-7-12 20:24
左宗棠鸡 “左宗棠鸡”这道菜不仅很多中国人知道,而且外国不少中餐馆都以“左宗棠鸡”揽客。可以说它是最早漂洋过海扎了根的湘菜。在美国中餐馆更是常销菜,有的餐馆还干脆将 ...
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分享 今天再学几个蒸菜方法,转载
Serendipity缘定今生2012-7-11 21:50
今天再学几个蒸菜方法,转载
美食 | 一、【香菇火腿蒸鳕鱼】   原料:鳕鱼1块 香菇2朵 金华火腿10克 青葱1根 姜2片蒸鱼豉油一汤匙(15ml)料酒1汤匙(15ml) 糖1茶匙(5克)胡椒粉1/4茶匙(1克)   做法:   1)将鳕鱼块冲净,用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇提 ...
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分享 夏威夷旅游之夏威夷料理---华人旅行社美国旅游
遛一遛美国2012-7-11 19:34
在 美国旅游 界,旅行家之间流行这么一句俗语:“吃得好,就是一个好假期。”而在夏威夷能品尝到的,就是被许多旅行家称赞的“天堂的滋味”。可曾听说过夏威夷料理吗?这是由一群夏威夷大厨所创造,他们成立的协会,旨在创造世界顶级的料理,结果赢得了高度的赞美以及数不清的国际料理 ...
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分享 舌尖上的油锅:油炸自己又何妨
君子试味2012-7-11 09:24
舌尖上的油锅:油炸自己又何妨
(「红酒」前言:此为配合央视纪录片《舌尖上的中国》北美首播而整理的系列文章的第三篇。) 《舌尖上的中国》放到「炸藕夹」那一节,我的脑子快速过电着「天妇罗」、「盐酥鸡」、「响铃肉」,最后停格在家乡的传统美食「面拖黄鱼」。不瞒 ...
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分享 红烧肉:端坐厅堂中央的老太爷
君子试味2012-7-9 09:06
红烧肉:端坐厅堂中央的老太爷
(「红酒」前言:此为配合央视纪录片《舌尖上的中国》北美首播而整理的系列文章的第二篇。) 假如「红酒」没有说错,猪肉应该是《舌尖上的中国》出镜最频密的食材。第一集的《自然的馈赠》,除了让我们见「食」有腌肉和鲜肉参与 ...
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分享 美西路线推荐
遛一遛美国2012-7-9 08:57
616—黄石公园-总统巨石-旧金山-洛杉磯… $512 616—黄石公园-总统巨石-旧金山10天团(… $385 616—黄石公园-包伟湖-玻璃桥7天团(洛… $275 616—黄石公园-包伟湖-西峡谷-旧金山10… $378 616—黄石公园-总统巨石-拱门公园超值7… $275 ...
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分享 Top5 热门路
遛一遛美国2012-7-9 08:54
更多 616—美东观光5天经济团(华盛顿出发) $318 丹佛-黄石-总统巨石-黄石-大提顿7日超值… $260 美西豪华7日精华游(盐湖城、丹佛) $260 田納西4天深度观景游(巴士团) $171 美加东加拿大—多伦多3天团(巴士团) ...
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分享 MSN白领私房菜:荷叶糯香骨
陈慈川2012-7-5 21:37
MSN白领私房菜:荷叶糯香骨
http://health.msn.com.cn/food/20120706/05001432520.shtml 湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系, 烹调 技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多 ...
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分享 山東傳統有名小吃 — 煎餅卷大蔥的由來
fenyan2012-7-4 19:36
山東傳統有名小吃 — 煎餅卷大蔥的由來
山東傳統有名小吃 —— 煎餅卷大蔥的由來 “煎餅卷大蔥”是山東傳統的有名小吃,不仅深受山東人所喜愛,还在神州南北餐桌上留下身影。山东煎饼是用麵粉加水, ...
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分享 嫩香口渴的香辣鱿鱼圈
fenyan2012-7-4 19:26
嫩香口渴的香辣鱿鱼圈
香辣鱿鱼圈 美食是不分贵贱的,不分国度的,只要是自己喜欢的,吃前有期待、吃后有回味的东西 , 就可以称之为美食。更重要的是,美食已不仅仅是简单的味觉感受 ...
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分享 扬州旧时的烧饼店
przhu2012-7-4 04:59
扬州旧时的烧饼店
↑ :东圈门街 2 号邵家草炉烧饼店主人住宅: 旧时,扬州有多少家烧饼店,恐怕没人能回答这个问题,因为有门面的烧饼店,几乎遍及全城,包括近郊的凹字街、福运门、南门、西门、北门外街,都有烧饼店,因是市民生活所系。虽然大家小户的早餐多食粥,但 ...
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分享 在超市看见有人在选子姜时只撇芽芽我心中不舒服
陈慈川2012-7-3 23:45
在超市看见有人在选子姜时只撇芽芽我心中不舒服
今天早晨我到家对门的“人人乐超市”购物。看见非常新鲜的子姜,价格是9.96元/公斤。可是有老太婆用手撇芽芽。一大堆的鲜子姜。只将芽芽撇走了,留下的子姜又卖给谁喃? 超市打工的营业员不敢管,怕挨骂。我呼于,请各位购菜的婆婆也替大家想想。淘宝网上的子姜都是10多元1斤。超市早市产品已经购 ...
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分享 8分钟懒人鸡翅 转载
Serendipity缘定今生2012-7-3 20:04
8分钟懒人鸡翅 转载
8分钟不开火超入味鸡翅—掌握5要点做夏季懒人鸡翅 天气越来越热,待在厨房都是一种煎熬,动不动就一身汗。夏季做饭,就得想夏季的法儿,今天教大家不开火做鸡翅,烹饪时间只需短短的 8 分钟,只需提前将鸡翅充分腌制入味。这种做法超级适合天气炎热的夏 ...
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分享 扬州旧时的熏烧店(下)
przhu2012-7-2 05:01
扬州旧时的熏烧店(下)
↑ :今时马神庙巷口的熏烧摊与寺僧烧彘首: 扬州旧时的熏烧店也好,熏烧摊子也罢,销售的熟食,除季节性的食品而外,常年有卖的,除熏鱼和猪头肉而外,还有油鸡、油爆虾、油炸小鱼、酱油煮黄豆、卤方干、等等。但主打 ...
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