今天是

美食分类

分享 正宗的酸辣滋味
fenyan2011-3-28 20:40
让人回味不已的 别具风情的湘西 酸鱼 步入湘西神界,无不让人感受到湘西的正宗滋味——酸辣,你看,那一座座吊脚楼檐前悬挂的一串串火红的辣椒,仿佛在向世间述说着武陵秘境千百年来充满辛酸的历史,又好似在展示湘西苗疆一代代土著的火辣的性格。让人回味不已的。尤其是品 ...
2305次阅读|4个评论
分享 懒猫厨房:美味茶树菇烧肉
lanmao2011-3-28 15:16
懒猫厨房:美味茶树菇烧肉
这就是成品罗。背景太杂乱,边吃饭,边看电脑,坏习惯啊。 基本是只有周末有时间静下心来,慢慢烹调。这个周末,我为自己准备了大餐,茶树菇烧肉,香辣沸腾鱼,银耳莲子汤,还有烤地瓜。虽然是一个人的生活,但也绝对不能亏待自己的胃哟。 我从国内带回了茶树菇。所有的菇类我都非常的喜欢 ...
6985次阅读|10个评论
分享 低调而高雅、清纯而香浓的营养瘦身早餐
fenyan2011-3-27 00:16
脆皮山药 + 香梨木瓜茶 ≈≈≈≈≈≈≈≈ 补脾益肾养肺 降糖降脂 营养瘦身美容的主食替身 脆皮山药 与 美容养颜、清香沁人, 可口的滋养茶饮 香梨木瓜茶 之 完美搭配 让你在 低调的高雅中尽品 纯洁的晨光 ≈≈≈≈≈≈≈ ...
2439次阅读|0个评论
分享 安抚中国胃 — 米饭三明治
fenyan2011-3-27 00:09
Sandwich 的历史几乎和面包一样古老,只是最初似乎没有一个特定的名字,关于 sandwich 的来历,还有一个有趣的故事呢 sandwich 本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位名叫 John Montagu 的伯爵 ,是个酷爱玩纸牌的人。他整天沉溺于纸牌游戏中,已经到了废寝忘食 ...
3159次阅读|0个评论
分享 温柔贤妻 贫贱不弃
fenyan2011-3-25 10:22
香辣拌豆腐      俗话说,豆腐十八配。豆腐是最好的调味载体,质地洁白,卖相清高,凝脂一样细腻嫩滑,微微飘着豆香。有人用它比作女人,指它水性温柔,遇甜随甜,跟辣变辣,看似无个性,其实是随“味”而安,等待着被塑造。地道的“嫁鸡随鸡,嫁狗 ...
2917次阅读|6个评论
分享 掌握火候的9字要诀
fenyan2011-3-25 10:17
火候掌握得好不好,对做好菜至关重要。做菜掌握火候可归纳为 9 字要诀: 小火炖、中火炸、大火炒。 小火炖。        炖肉炖排骨时要用小火。而且食材越大块,火要越小。这样才能让热量缓慢渗进食材,达到里外都软烂的效果。 用大 ...
2798次阅读|4个评论
分享 烹饪用水技巧
fenyan2011-3-24 10:26
    烹饪用水三忌  1 、炒菜忌用硬水 水有软、硬之分,若水中的钙、镁离子浓度(以氧化钙计)大于 160 %,则属于硬水;小于 80 %则属于软水。 用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成“木片”,令人难以下咽。曾有一好客者,为喜食豌豆的客人烹 ...
1935次阅读|2个评论
分享 清新质朴的比萨饭团
fenyan2011-3-24 10:08
米饭是大部分人每天都离不开的主食,可是每天一成不变的焖白米饭,是不是也觉得有些太单调了呢,换着花样做饭,在米饭中配以一些杂粮、豆类、蔬菜、肉类,不仅可提高对食之兴趣,还能够让营养摄入更均衡。  这款清新质朴的比萨饭团, 是借鉴西式比萨制作方法,用煮熟的米饭替代 ...
3041次阅读|2个评论
分享 豪气的美味:山东排骨大包子
fenyan2011-3-23 01:36
包子是中国老百姓最喜欢的一种传统三餐皆宜的方便食品。 中国包子种类繁多,不胜枚举。 北京庆丰包子、天津狗不理包子、西安贾三灌汤包、 开封 第一楼灌汤包 、上海南翔小笼、成都 韩包子 、 重庆冠生园蛋黄包、 扬州“富春茶社”三丁包 、 广东的奶皇包 …… ...
4252次阅读|4个评论
分享 迷人的浪漫 ---- 山药荷兰豆
fenyan2011-3-22 00:22
山药、荷兰豆都是我最爱之一。 以 洁白无暇的山药与翠绿的荷兰豆相配成菜 犹如一袭洁白飘逸的婚纱,完美地衬托出绿衣新娘纯净优雅的气质。    你看那,似 白色婚纱的山药是那么 纯洁和神圣;碧绿清嫩的荷兰豆恰是头戴红色婚花,指配金光闪烁婚戒的新娘,羞涩而又喜悦 ...
2785次阅读|2个评论
分享 老北京小吃不是人人都敢享用
lanmao2011-3-21 17:02
老北京小吃不是人人都敢享用
这次回国,在北京吃到了一顿正宗的老北京小吃。本来,我们是打算去鼎泰丰吃早茶的,无奈我们去得太早,别人还没有开门。我们正好在大街上寻寻觅觅时,一位特热心的北京老大妈告诉我们,把角处儿处有个小吃店。我感谢之余一直在寻思,“八角”是啥意思。我们也没听明白,就随便往前晃悠。过了红绿灯, ...
9905次阅读|11个评论
分享 “甜与酸”之绝妙组合——咕噜鱼
fenyan2011-3-20 10:24
传统名菜“ 咕噜肉”是中国粤菜菜品中,最受欧美食客喜欢的名菜之一, 这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住咕噜咕噜地直吞口水。 咕噜肉和生炒排骨的做法是相同的,为了保持肉味和外形好,上粉和炸油的热度都很重要。做咕噜肉的过程:先切后腌。 首先,放咸味 ...
2497次阅读|0个评论
分享 教你10几种蒸蛋炖蛋方法
琴心明月2011-3-20 07:35
教你10几种蒸蛋炖蛋方法   材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙   做法:   【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。   【2】 加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。 一般蛋液与 ...
9641次阅读|2个评论
分享 味觉天下——王府井小吃街
黄康俊2011-3-20 05:30
     王府井小吃街汇萃全国各地500余种地方名优小吃,足不出城即可品尝南北各色风味美食, 尝尽中华珍品小吃。        街内有店铺、摊位各自悬持酒旗、招牌,叫卖喝彩,交映成趣。自小吃街入口, 各个小吃 摊位紧挨着门 ...
6057次阅读|0个评论
分享 游澳门 赏美景品美食
没爱的夏天2011-3-19 22:25
游澳门 赏美景品美食 澳门,不管是距离深圳还是香港,都只有一个小时的船程。澳门威尼斯人酒店是澳门最大型的酒店。不知道从什么时候起,威尼斯人酒店已经成为澳门的地标之一,去到澳门不去威尼斯人,总是觉得少了些什么。于是我们直接订了威尼斯人酒店入住,想有更多的时间去体会。即便如此,它 ...
2778次阅读|2个评论

关于我们|节目信息|反馈意见|联系我们|主编信箱|招聘信息| 清除痕迹

©2017  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部