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美食分类

分享 慢慢地学会吃饭
豆丁2012-3-22 05:26
〔日〕斋藤淳子 作为日本人, 我完全同意“ 食在中国” 的说法, 我这么多年留在中国的最大理由就是为了吃。 比如,夏天的露天烤羊肉串配上啤酒,永远是那个季节最美味的选择。到了寒冷的冬天,涮涮肉味 ...
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分享 [下厨房]So much spring 香椿芽拌豆腐
twitter2012-3-21 21:49
[下厨房]So much spring 香椿芽拌豆腐
北京 是北方地方,冬天,北地苦寒,蔬菜品种少的可怜。小时候在阿姨家曾看到阿姨用一个个奶粉瓶装满切成块的番茄上笼蒸熟,趁热拧紧盖子,土法做成真空瓶装番茄,要吃整整一个冬天。也曾为看到北京人家家户户门口小山也似的白菜和一捆捆的大葱惊讶不已。即使到春天,北京的蔬菜品种还是要比 ...
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分享 黄花菜的营养价值很高,其中含有的蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C能够充分地 ...
陈慈川2012-3-16 05:38
黄花菜的营养价值很高,其中含有的蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C能够充分地 ...
肿瘤病人尽量以素食为主 和尚怎么吃你就怎么吃   这20多年来,碰到腹水病人或者自己觉得乏力的肿瘤病人,我就叫他们吃黄花菜,最少的量应该达到每天2-3两,菜吃不下的话,可以把黄花菜像中药一样煎起来喝汤,有腹水的病人,可以根据自己脾胃吸收的量加上去。   黄花菜是菜不是药,没有副作 ...
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分享 惊喜遭遇秘鲁餐
纽约桃花2012-3-13 21:15
惊喜遭遇秘鲁餐
一直路过这家位于纽约Port Chester的餐厅,每次都看到人声鼎沸热闹非凡,尤其中午及晚上这两个时段,透过玻璃窗,可以看到里面灯火辉煌的喧闹景色,让我当时就觉得这个地方的饭菜一定好吃。 于是,在于朋友们午餐聚会的时候,我们几个就来到这家南美餐厅体验一下这里的饭菜口味 ...
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分享 薄熙来:“说我儿子开红色法拉利,一派胡言!”你信吗??? ... ... ...
酒鬼2012-3-12 14:41
薄熙来:“有人给重庆泼脏水,给我本人泼脏水.说我儿子开红色法拉利,一派胡言!我感到非常气愤,一派胡言!...担心有人说我们还想挣点钱,我夫人把她开的律师所关掉了...”我儿子的学费哪来的...全额奖学金!” 薄熙来这么说,你信吗??? http://you.video.sina.com.cn ...
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分享 春天食谱推荐 —— 山药排骨汤
fenyan2012-3-9 14:53
春天食谱推荐 —— 山药排骨汤
山药排骨汤 早春饮食宜取温避凉,春笋、香椿、山药、荠菜、韭菜、葱、蒜都是不错的选择。其中山药富含纤维和胶质,可以顾肠胃,养颜去脂。 & ...
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分享 厨师做菜的秘笈,建议你收藏好随时会用上
豆丁2012-3-6 04:29
1 怎样用姜 ? 姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙。我们在烹制时会经常遇到一些问题:如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁,再放其他调味品搅拌上劲,挤成鱼圆,可收到鲜香滑嫩、色泽洁白的效果。若把生 ...
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分享 佛跳墙
爱在榕树下2012-3-5 10:09
说起闽菜,最具代表性的就是佛跳墙。说起佛跳墙,福州现在最有名的三家,聚春园,文儒九号,建设公寓。建设公寓这藏在建设厅院子里的厅局下属餐厅也因此名声大噪。 这顿饭是特地来品尝佛跳墙的。这三家的佛跳墙我均试过,聚春园298起,文儒九号398一份,建设公寓498一份,是三家里最贵的。口味上, ...
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分享 回复网友“对岸的灯”—— "雪菜鱼片"的做法
fenyan2012-3-4 22:30
回复网友“对岸的灯”—— "雪菜鱼片"的做法
雪菜鱼片 苏菜“雪菜鱼片”是一道非常美味的家常菜,菜品鱼肉鲜嫩,雪菜青香,口味清淡。 每次做这 ...
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分享 有滋有味的简单小菜_ 雪菜炒青豆
fenyan2012-2-29 22:48
有滋有味的简单小菜_ 雪菜炒青豆
有滋有味的简单小菜 雪菜炒青豆 雪菜的学名叫雪里蕻,别名春不老、霜不老。中国医学认为它具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效。通 ...
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分享 青酱意面
fenyan2012-2-28 22:43
青酱意面
青酱意面 意大利面又称意粉,可谓是一道 名垂千古的国际著名美食佼佼者。   传 ...
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分享 辣椒油的做法 错过了就找不到了喔
豆丁2012-2-28 06:50
做法.需要的朋友请收藏.错过了就找不到了喔 美味---辣椒油 & ...
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分享 男士喝多豆浆女性化?拆穿豆浆4大误区
豆丁2012-2-28 04:34
豆浆原本是我们传统早餐之一,在牛奶“三聚氰胺”事件后,豆浆机更是卖疯了,不少市民开始在家做豆浆,一家大小以豆浆为早餐饮品首选。然而,在坊间有不少关于豆浆的说法,例如豆浆一定要喝新鲜的,凉豆浆不能喝,喝了会中毒;男人不能常喝豆浆,多喝会有女性化倾向!果真如此吗?记者特地请教 ...
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分享 经常使用微波炉加热食物当心身体变异
豆丁2012-2-28 02:55
你常用微波炉加热食物么? 1635 经常 342 不怎么使用 食用微波食品必须记住三件事 微波就是很短的电磁波,属于大自然能量光谱的一部分。整个光谱包括可 ...
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