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分享 过桥豆腐
尚食厨坊2014-1-20 10:47
过桥豆腐
那天,我们点的其中一道菜,是"过桥豆腐",上菜了,我被它的卖相吸引住,看着这款"过桥豆腐",想起云南"过桥米线"的动人故事,于是猜想,眼前的"过桥豆腐",背后也一定有它的故事吧?......嗯,一定有,如果没有,我就把它煮出一段故事出来.呵呵. 每次外出吃饭,我都喜欢注意观察餐 ...
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分享 祭母周文四
岳世仁2014-1-20 01:56
驾鹤西游四周年 音容精神似从前 人品高尚穷骨坚 待人向善勿思恶 勤俭一生作笑谈 和谐邻里成佳话 昭雪扶遗亦心安 每周儿女勤问候 偶敬孝心塞闲钱 战乱携幼寻夫苦 离郧便入襄阳间 幸福露头惟时短 百花齐放迎冬寒 ...
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分享 新年感言
岳世仁2014-1-20 00:17
难得糊塗数十年 碌碌无为己休闲 旁观世界仍绚灿 喜忧参半各由天 家居朝阳盼春雨 路人饥寒怨冬久 富翁忙赴大洋边 放眼高楼如森林 漆黑无光寻门艰 转世分文均未带 而今差距隔深渊 气者撒手奔黄泉 忧者苟望天睁眼 獭者跳梁试身手 怒者迁害无辜怜 智者藏山与世隔 仁者跨 ...
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分享 老娘炒蛋
尚食厨坊2014-1-17 21:40
老娘炒蛋
娱乐一下.看我做的这道名为"老娘炒蛋"的菜,这样地失去姿色........谁也不能是常胜将军,马偶有失蹄嘛.哈哈.. 去过一餐厅吃饭,看到有一款菜叫"老娘炒蛋",我仔细看菜的配料,鸡蛋,豆角,花生,太简单了. 哈....回家学做这道菜.寻思:为什么叫"老娘"呢?面对这些用料,我百思不得其解 ...
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分享 自制三文治
尚食厨坊2014-1-16 21:29
自制三文治
先准备好做三文治的材料 放点蟹子,这是我们的独家制作,还来不及申请专利.哈哈 试试做个双层的三文治,令我想起麦当劳所卖的巨无霸.自己做的嘛,可以随心所欲. 第一个三文治拼出来了,赶紧尝尝鲜.....自己亲手制作的三文治.味道零舍不同! ...
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分享 炒菜中技巧地消除食油中残留的黄曲霉素
尚食厨坊2014-1-15 20:25
食用植物油中有残留的黄曲霉素,我多年来已经养成习惯,在炒菜时将植物油倒进锅内后,待其微冒油烟时,按炒菜所需的食盐量加入食盐,翻炒几下,据说,这样就可以消除植物油中百分之九十多的黄曲霉素含量,然后开始放菜,炒菜.....又据说:这样同时还减少菜里维生素的损失.....呵呵,这些生活 ...
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分享 葱油蛋饼
尚食厨坊2014-1-14 21:01
葱油蛋饼
做薄饼太简单了,一两面粉,加盐,加水,加葱,用花生油热锅,把材料淋上去,推平推薄,底面反复煎一下,就这么简单 看看我自己动手做的葱油蛋饼,上锅马上就吃,咸香又脆,从准备材料到下锅上锅.五分钟之内,就能出品.做得简单,吃得香. 刚才再做一次葱油蛋饼,拍下过程.......一两面粉, ...
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分享 今又是《Very好吃的“沪上俄式色拉”》
今又是2014-1-14 14:55
今又是《Very好吃的“沪上俄式色拉”》
给这道菜冠名,也就只能这么做。原因就是,这本来是旧上海白俄流亡贵族在法租界开的西餐馆里的一道菜,算是色拉类。只是,白俄的色拉明显不同于其它国家的各类色拉,起码不是当头的开胃菜,也不属于那种清淡蔬菜为主的做法。这款色拉的特点是,荤素搭档,口味清淡,但较之于西式其它的素型的色 ...
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分享 下厨选择使用鸡粉比较好
尚食厨坊2014-1-10 20:49
有关:“香精、糖精、味精、鸡精、鸡粉”的比较 1,天然无害的只有一种:鸡粉; 2,可能有害的有:糖精,味精,鸡精; 3,无法确定有害的有一种:香精 鸡粉与鸡精__鸡粉是选用鲜鸡为原料,配以多种复合调味料,经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。鸡精产品更加注重鲜味,所以 ...
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分享 《江南小菜》——糯米蛋糕
江南烟雨2014-1-10 03:37
《江南小菜》——糯米蛋糕
原料很简单。糯米粉,牛奶,鸡蛋,红糖,水果干和核桃。 糯米粉, 牛奶和鸡蛋调成糊。加入水果干拌匀后,倒入铺好纸的烤盘。上面再均匀地铺上核桃。入烤箱,烤熟。切块就可以开吃了。称热吃,糯糯甜甜香香的。 ...
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分享 住家煲靓汤
尚食厨坊2014-1-9 19:57
广东人喜欢煲汤是举国皆知的,广东煲汤讲究老火,讲究原汁原味.酒楼里的老火汤必定添加味精,商家迎合食客的喜好,原盅出品,一般会在放料同时已经把味精加入,而味精不宜长时间加热,味精的成分是谷氨酸钠,加热过高就转变为有轻微毒性的焦谷氨酸钠,这种物质过多摄入对人体有害.家里自己煲汤就不一样了, ...
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分享 《心芽》燕麦饼干
心芽2014-1-1 16:01
《心芽》燕麦饼干
一款以燕麦为主要成分的充满营养与能量的饼干,口感十分酥脆!小小一块饼干不仅营养丰富,还能有效增加饱腹感,早餐,下午茶, 或 出去旅游时带上一包,它会是你一路上补充能量最好的伙伴。 用料: 48 个饼干份量 3/4 杯( 1.5 ...
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分享 我与天下人为友,谁选择做我的朋友是谁之福也!
tianshizhangheng2013-12-31 01:00
我与天下人为友,聪明者会毫不犹豫的选择做我的朋友。因为,我的话:“按照真主的使者张丁月的要求崇拜真主规矩做人”是人健康生存的唯一保证!按照真主的使者张丁月圣人的要求想说做,真主保佑你健康生存!信别人?他自己都朝不保夕还能保证你什么吗?听我话做个聪明人呗。关于宗教信仰本人认为,谁 ...
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分享 老干妈孜然莲藕
向阳花2013-12-26 16:18
老干妈孜然莲藕
好吃到不想说话。 用料 : 莲藕 老干妈油辣椒 孜然 白糖 生抽 做法 : 1.莲藕洗净切薄片,泡在水里防止氧化 2.锅内下稍多的油,然后放老干妈油辣椒进去炒,然后放入蓖干水的莲藕 3.放入孜然粉,放入生抽,加一点点白糖出锅 ...
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分享 致最高人民法院周强院长的信
土里刨食2013-12-25 05:47
致最高人民法院周强院长的信 尊敬的周院长; 首先,我向您问好。 我是一个年过花甲在土里刨食的农民。中共党员,曾担任过村组干部多年,党令己有 30 个春秋。为农村建设风里耒雨里去已经过了 51 个寒暑。家住陝西省风翔县栁林鎮栁林村三组。 身份证号码 :61032219 ...
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