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分享 鸡蛋灌饼
喜欢厨师2018-1-4 20:58
食材用料 面团用料: 普通面粉 200g 开水 60g 凉水 75g 油酥用料; 普通面粉 24g 植物油 15g 生菜 4片 相克食物 鸡蛋 4个 相克食物 甜面酱 适量 鸡蛋灌饼的做法 1. 先制作面团,将60g开水倒入面粉中,用筷子迅速搅拌,使面粉与水 ...
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分享 疙瘩汤
喜欢厨师2018-1-4 19:18
健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿 西红柿:暖肝、健胃、消食积 食材用料 面粉 500克 鸡蛋 100克 相克食物 油菜 50克 相克食物 西红柿 50克 相克食物 葱 10克 相克食物 姜 10克 相克食物 盐 10克 ...
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分享 酱排骨
喜欢厨师2018-1-4 18:50
健康功效 排骨:补肾、益气、润燥 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 红糖:健脾、益气、补血 食材用料 排骨 500克 相克食物 葱 20克 相克食物 姜 15克 相克食物 蒜 15克 相克食物 盐(分两次用) 适量 胡椒粉 适量 料酒 两汤匙 黄豆酱 两汤匙 ...
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分享 红薯饼
喜欢厨师2018-1-3 21:14
健康功效 红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰 食材用料 红薯 两个 相克食物 面粉 适量 白砂糖 一勺 相克食物 油 适量 红薯饼的做法 1. 准备红薯两个!清洗干净 2. 对半切开!上锅蒸二十分钟左右 3. 二十分钟后用筷子扎一下透了就是熟了! 4. ...
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分享 烤茄子
喜欢厨师2018-1-3 20:41
健康功效 茄子:清热、活血、消肿 食材用料 茄子 一根 相克食物 大蒜 五瓣 相克食物 生姜 半块 相克食物 香葱 随意 相克食物 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 肉末 随意(没有可不加) 烤茄子的做法 1. 茄子一根洗净放置在铺了锡纸的 ...
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分享 红烧猪蹄
喜欢厨师2018-1-3 20:03
健康功效 猪蹄:补气、补血、润肤 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菜:健胃、透疹、增强免疫力 食材用料 猪蹄 500克 相克食物 葱 10克 相克食物 姜 20克 相克食物 大蒜 20克 相克食物 香菜 10克 相克食物 蚝油 15克 酱豆腐汁 20克 ...
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分享 豆角焖面
喜欢厨师2018-1-3 19:22
健康功效 扁豆:健脾、祛湿、消暑 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 五花肉:补肾、滋阴、益气 食材用料 扁豆 200克 相克食物 切面条 250克 葱 10克 相克食物 姜 10克 相克食物 蒜 10克 相克食物 五花肉 50克 盐 10克 老抽 5克 生抽 1 ...
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分享 喜饼
喜欢厨师2018-1-3 18:58
食材用料 面粉 350g 白糖 70g 相克食物 鸡蛋(大) 3个 花生油 45g 酵母 4g 喜饼(烤箱版)的做法 1. 准备食材称重 2. 面粉内倒入白糖和酵母拌匀 3. 打人鸡蛋,倒入花生油 4. 和成面团放置室温发酵 5. 发酵至两倍大 6. 取出放在 ...
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分享 芝士焗土豆
喜欢厨师2018-1-2 21:55
健康功效 培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动 牛奶:富含蛋白质 食材用料 土豆(两人份) 大一个(或者适量) 通心粉 100克 培根 适量 牛奶 250cc 相克食物 面粉 适量(大约40克左右) 芝士条 适量 彩椒(随意有无皆可) 适量 盐 少许 ...
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分享 水煮肉片
喜欢厨师2018-1-2 21:13
健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 料酒:活血化瘀 油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿 食材用料 牛肉 200g 相克食物 料酒 1小勺 酱油 1小勺 黑胡椒碎 适量 淀粉 适量 油 适量 油菜 适量 相克食物 黄豆芽 适量 相克食物 好人家水 ...
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分享 辣子鸡
喜欢厨师2018-1-2 20:48
健康功效 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀 食材用料 鸡腿肉 300克 干辣椒 40克 相克食物 葱 1颗 相克食物 姜 一小块 相克食物 蒜 3粒 相克食物 葱姜蒜 50克 花椒 5g 熟芝麻 20克 盐 3克 白糖 10克 ...
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分享 蒸茄龙
喜欢厨师2018-1-2 19:46
健康功效 芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化 食材用料 紫茄子 2个 肉沫 适量 胡萝卜 一个 相克食物 蚝油 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 糖 2勺 相克食物 葱姜蒜末 适量 芝麻油 1勺 油 适量 淀粉 适量 料酒 适量 ...
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分享 麻婆豆腐
喜欢厨师2018-1-2 19:01
健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 食材用料 韧豆腐 500克 牛肉 100克 相克食物 小葱 15克 相克食物 蒜 10克 相克食物 花椒 12粒 豆瓣酱 30克 相克食物 盐 3克 鸡粉 2克 老抽 15克 淀粉 20克 花椒油 5克 麻婆 ...
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分享 香菇炒肉
喜欢厨师2017-12-30 22:17
食材用料 鲜香菇 三两 瘦肉 适量 青椒 两个 相克食物 蒜瓣 三瓣 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 香菇炒肉的做法 1. 鲜香茹去根部,洗净沥干水分。 2. 将香菇每朵切成三、四片的小块。 3. 瘦肉切薄片,用少许生抽,盐拌匀一下。 4. 青 ...
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分享 红酒香草烤羊排
喜欢厨师2017-12-30 21:35
材料 羊排,洋葱,姜,蒜头,调料:红酒,柠檬汁,盐,酱油,蜂蜜,迷迭香草碎 做法 1 羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎; 2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制 2 小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入; 3 将红酒、柠檬汁、酱 ...
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【中城午餐】地中海烧烤小食店 烧烤套餐配希腊咖啡
【中城午餐】地中海烧烤小食店 烧烤套餐配希腊咖啡
午餐去哪里吃,是一个值得思考很久的问题,尤其在中城。最近天气太热,午饭也就凑合解决,这两天倒是凉爽了不少,中午出去走走,发现中城又开了不少新食堂。有一家地中海的烧烤屋,还挺有趣。地中海烧烤屋Piatsa Kalamaki地点:158 E 45th StNew York, NY 100 ...
2016-8-24 13:17
【Little Neck】重庆烧鸡公配手工裤带面 宜宾燃面 沸腾了夏夜
【Little Neck】重庆烧鸡公配手工裤带面 宜宾燃面 沸腾了夏夜
如果我老了,要找一个春暖花开,面朝大海,还有一个比前两个要求更重要的,车行10分钟就能觅到美味的地方养老。Little Neck!皇后区风景最宜人的Upper middle class Suburb,这里不仅适合建立小家庭、养老,最重要的是,我发现这附近竟有这么多美食!今天《美 ...
2016-8-19 15:00
派对新宠点心 迷你罗宋面包
派对新宠点心 迷你罗宋面包
接到教会Sunday School的学员聚会的邀请信,虽然说是已经准备好食物,不用带任何东西,只带两梭蕉(形容两手空空)去,但就着本人的习惯总觉不好意思,想来想去,要做合美国人口味的东西,那就做包子吧,顺便秀下自己的“本事”也挺好。原料:A For the Dough ...
2016-8-17 10:36
90度高温 躲在企鹅翅膀下吃冰淇淋 一定爽到爆
90度高温  躲在企鹅翅膀下吃冰淇淋 一定爽到爆
外面就像着了火一般,纽约这股热浪燎得人头晕目眩。我们亚洲色香味节目组这次就来为大家降降温去啦。如果今年夏天你还在吃Gelato,绵绵冰,frozen yogurt的话,那可真out了。今年纽约最流行的,就是吃冷炒冰激凌啦。这家位于中国城的企鹅冰淇淋店有何降暑秘招 ...
2016-8-12 11:52
【北京烤鸭】不止只有大董 纽约最好吃的北京烤鸭藏在长岛
【北京烤鸭】不止只有大董 纽约最好吃的北京烤鸭藏在长岛
90度的高温,顶着正午的骄阳,从曼哈顿中城坐地铁到法拉盛,再驱车半个多钟头,一路狂奔到长岛,只为吃上一口怀念已久的北京烤鸭。在纽约,很多人闹不清北京烤鸭和广式烧鸭的区别,看着那油亮的脆皮,以为切成片就叫片皮鸭,用面粉揉成团的就叫面皮,这北京烤 ...
2016-8-8 16:32
夏天去火利器 汤料白瓜干制作全过程
夏天去火利器 汤料白瓜干制作全过程
今年夏天,白瓜长得很好,也许是种在新的地方,也许是得到足够的阳光,也许是施肥得当,长势喜人,收了好几茬儿,吃又吃不完,邻居也不懂这个,想到了一个办法保存,把它们烘干保存,白瓜功效为清热、利尿、解渴、除烦,在夏天或肝火、虚火上升时煲汤当水喝, ...
2016-8-8 10:55
香喷喷的诱人早餐 新鲜出炉的芝香面包
香喷喷的诱人早餐 新鲜出炉的芝香面包
看So far 苏 Good,的确向苏姨学了好些“煮”功秘笈,苏姨提到Cheese 面包,外脆内松软,倒也勾起了我的馋虫。Cheese包,一定好大芝士味,材料中芝士的分量一定少不了,还有就是软,本人加了个蛋黄,这样可能会使面包更软些,反正黄油是芝士的兄弟,面包的松 ...
2016-8-8 10:44
【新店全场85折】J-Petal一站式网红甜品店 沙拉炒菜冰淇淋全部卷起
【新店全场85折】J-Petal一站式网红甜品店 沙拉炒菜冰淇淋全部卷起
一家店,囊括了如今最火爆的甜品,一家店,将所有的食材都轻松卷起,早餐想吃煎蛋,午餐想吃沙拉,晚上再来一个照烧鸡腿,饭后配一款冰淇淋甜点,位于布鲁克林的J-Petal用卷卷的方式,将小菜、主菜、甜点,一日三餐,都翻着花样卷起来。店一:4801 5th Ave,B ...
2016-8-3 10:24
越吃越凉快!热成狗的夏日要吃这些消暑美味
越吃越凉快!热成狗的夏日要吃这些消暑美味
今年纽约的夏日一反往年的凉爽,持续的高温,一副热成狗的架势。这么热,吃什么可以消暑呢?看看下面的美食,你是否能感受到一点的清爽呢?1.东北大拉皮法拉盛总店 地点:140-09 Cherry Avenue, Flushing, NY 11355电话:718-886-4383曼哈顿店一 地点:219 E ...
2016-7-28 20:52
纽约高性价比自助餐 省钱有技巧 教你一次吃回本
纽约高性价比自助餐 省钱有技巧 教你一次吃回本
自助餐(All you can eat)乃是所有餐点中最需要勇气、毅力和决心的就餐形式。很多“有识之士”总结了自助餐的最高境界就是“扶着墙进(饿的腿脚发软)、扶着墙出(撑得有气无力)”,“只吃贵的,不吃对的”“少喝水、多吃肉”。在洞察了一番地形之后,以迅 ...
2016-7-26 10:43
韩国城里做起上海梦 吃着炸酱面听歌剧 Feel Great!
韩国城里做起上海梦 吃着炸酱面听歌剧 Feel Great!
说起上海梦,熟悉纽约的人一定都知道,它就在曼哈顿韩国城32街5大道的入口处,今年迎来了第25个年头。韩国城几十家韩国餐厅,这家有何不同呢?做着上海美梦,吃着韩式现做炸酱面,再配一嗓子惊人意大利歌剧,是不是挺妙。上海梦地址: 30 W 32nd St, New York ...
2016-7-22 17:02
【本周餐厅折扣总汇】就餐前 先刷一遍折扣券吧
【本周餐厅折扣总汇】就餐前 先刷一遍折扣券吧
本周美食折扣有点多,有点多,看完文章再去吃饭,不吃亏。地点:136-17 38th Ave Flushing NY 11354电话:718-762-6277人均:$15独家福利!16年的牙虎涮涮锅首次打折!店面超级宽敞,3层,环境好,价格超亲民,食材新鲜,选择多样。霜降牛肉— 台式烧 大丰收 ...
2016-7-21 15:20
Basta Pasta 曼哈顿日式意大利料理 和风吹过西西里
Basta Pasta 曼哈顿日式意大利料理 和风吹过西西里
想去Basta Pasta很久了,一来,久闻这家日本人开的不地道意大利菜很是美味,人气极旺,二来,日餐混合意大利佳肴,这样的fusion想想就有趣。Basta Pasta地点:37 W 17th St, New York, NY 10011电话:(212) 366-0888人均:$20-301985年,Basta Pasta在东京开 ...
2016-7-21 14:30
【法拉盛】最时髦的夏日甜品都藏在这 全都不出自甜品店
【法拉盛】最时髦的夏日甜品都藏在这 全都不出自甜品店
牙虎——台式刨冰夏天的甜点,必须要冰爽,推荐几款清新甜点,它们全部不出自任何一家甜点铺。台式刨冰——牙虎涮涮锅特色:份量足 用料实 价格低超级大碗,满满的冰沙,大颗粒的红豆、绿豆、各种凉粉、芋头,两个人吃都足够了,香浓却不甜腻。地点:136-17 3 ...
2016-7-21 14:20
16年的老店 破天荒首次全面9折福利 涮涮和串串
16年的老店 破天荒首次全面9折福利 涮涮和串串
16年前,它是纽约唯一一家“一人一锅”的火锅店。当大家都围着一锅齐齐下筷时,这家小店却要做“每人一味”的特色小锅,价钱还便宜。想吃火锅,一个人也行。16年前,不确定人们是否会喜欢这种小火锅,它隐藏于地下室中,且看市场反应。每天的排队等位,生意爆 ...
2016-7-14 11:02

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