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分享 好料沉粥底:南方粥锅里的国人智慧
君子试味2013-1-14 10:26
好料沉粥底:南方粥锅里的国人智慧
那场关于南方某知名报章的风波,看似暂时告一段落了。网络尤其是微博是这场攻防战的主战场,文字是这次隔空交火最密集的炮弹。 不过这些炮弹未能如愿展示其破坏力,绝大多数仅能自觉削弱成为一颗颗照明弹。能成为照明弹,也是一件再好不过的事 ...
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分享 一道极好的下饭菜 — 红烧带鱼
fenyan2013-1-10 22:22
一道极好的下饭菜 — 红烧带鱼
一道极好的下饭菜 — 红烧带鱼 带鱼肉肥嫩而味道鲜美,营养价值极高。常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤,还对病后体虚、外 ...
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分享 色泽艳丽,口感鲜嫩的剁椒蒸白菜心
fenyan2013-1-9 21:53
色泽艳丽,口感鲜嫩的剁椒蒸白菜心
剁椒蒸白菜心 1. 白菜心洗净,切成 6 瓣; 2. 放入沸水中焯至断生; &nb ...
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分享 拌 牛 肉
fenyan2013-1-7 20:49
拌 牛 肉
拌 牛 肉 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。 中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 ...
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分享 《江南小菜》——自家做的花卷
江南烟雨2013-1-7 06:05
《江南小菜》——自家做的花卷
自家做的花卷,被朋友鉴定为买来的。说明好到一塌糊涂,上来得瑟一下。
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分享 米娜--北京宋庄的龙门客栈
纽约桃花2013-1-6 12:44
米娜--北京宋庄的龙门客栈
去年夏天回国游的时候在北京宋庄住了一段时间,就在米娜餐厅的边上。刚来宋庄的时候就听说米娜,还以为是类似星巴克那种时髦的咖啡店。因为我们的那个喜欢读米兰 · 昆德拉《生命不能承受之轻》 的女房东一直说,如果天气太热就到边上的米娜坐坐,喝杯咖啡,吹 ...
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分享 香气四溢的牛肉炒面
fenyan2013-1-5 21:33
香气四溢的牛肉炒面
香气四溢的牛肉炒面 颜色酱黄,鲜香味美,十分适口的牛肉炒面,其面干爽,呈焦黄色,配以滑嫩的牛肉片、碧绿的葱段,鲜红椒丝,菜鲜和面香溶为一体,色彩丰 ...
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分享 咖啡杯中的美景,你还舍得喝它们么?
jsnh2013-1-5 12:45
咖啡杯中的美景,你还舍得喝它们么?
看看这些咖啡美景,你舍得喝他们吗?
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分享 水煎包的制作方法
sihua2013-1-4 15:50
水煎包的制作方法
首先发面。我用了四杯面粉,用 15 克发酵粉, 15 克泡打粉, 10 克白糖混合在一起用温水和面。我是用面包机来发面的,效果非常好。 馅料:牛肉,洋葱大约用了一磅牛肉馅,三个中等个的洋葱。牛肉 ...
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分享 《江南小菜》——自家做的羌饼(盘香饼)
江南烟雨2013-1-4 02:43
《江南小菜》——自家做的羌饼(盘香饼)
很怀念老家弄堂口那家清真馆子的羌饼,脆脆的底松软的饼,喷香的芝麻和葱花,再来碗鲜美的牛肉汤就美得找不着北了。 虽然自家做得不够好,那是小辰光的美食, 难忘!
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分享 糯米鸡肉卷
fenyan2013-1-3 19:22
糯米鸡肉卷
糯米鸡肉卷 材料: 鸡腿、糯米、胡萝卜、干淀粉、生抽、糖、盐、胡椒粉、料酒。 ...
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分享 酒肉的联姻:酒入香肠肠更肠
君子试味2013-1-2 10:30
酒肉的联姻:酒入香肠肠更肠
又到了和大家聊酒的时间,这次续写酒肉的联姻,猜一猜今天我要把谁和酒送作对,答案是香肠。 今天文章中出现的香肠,专指英语中所谓的 Sausage ,这是一种在全世界各个角落都能见到的常见肉制品。首先把家畜或者家禽的肥瘦肉用盐和辛香料 ...
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分享 鲜香酱香蘑菇
fenyan2013-1-1 20:32
鲜香酱香蘑菇
酱香蘑菇 食料 : 蘑菇 、肉末、 洋葱、白糖、食盐、料酒、生抽、色拉油。 &nb ...
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分享 养肝滋补汤 — 胡萝卜鸡丸汤
fenyan2012-12-31 21:59
养肝滋补汤 — 胡萝卜鸡丸汤
养肝滋补汤 — 胡萝卜鸡丸汤 胡萝卜具有养肝明目的作用;鸡肉温中补脾,不油腻,肉质鲜嫩。鸡肉与胡萝 ...
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分享 酸辣番茄鱼
fenyan2012-12-30 17:15
酸辣番茄鱼
酸辣番茄鱼 食材: 鲜鱼、番茄、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、醋、盐、麻油 做法: &n ...
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