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分享 20100520,咀嚼绿色(2)
麦穑2010-5-20 09:13
        朋友从山区带回来些山野菜,什么刺嫩芽、猫爪菜、蕨菜……,今天晚餐就吃这些了。瞧!热水一焯,蘸点儿蚝油吃,美!   【刺嫩芽】 属多年生落叶小乔木,别名刺老芽等。 营养丰富:每100克的新鲜的嫩芽中,含有蛋白质0.56克、脂肪0.34克、 ...
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分享 野生食用菌的营养保健价值
sidy19632010-5-5 03:52
       野生食用菌属于大型真菌 (Macrofungi),一般大型真菌中肉质厚而无毒 ,可食用者被称为食用菌,俗称蘑菇 (Mushrooms),是一种具有营养价值和保健功能的绿色食品。         早在6000-7000年前仰韶文化时期 ,我们的祖先就有 ...
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分享 想在报上开栏目,或签约,有意者请联系样稿之一
齐凤池2010-4-24 17:18
想在报上开栏目,或签约,有意者请联系样稿之一 韭菜花        (随笔 )         齐凤池         在我小的时候,每到十冬腊月,尤其是快吃晚饭的时候,胡同里准传来“韭菜花 ...
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分享 吃大葱壮阳的扯淡
齐凤池2010-4-9 19:29
吃大葱壮阳的扯淡 随笔 齐凤池     很多男人不爱吃韭菜,因为男人吃了韭菜不好消化;而大多数女人都爱吃韭菜,她们吃了都消化。好象女人比男人多了一套消化系统。这究竟是因为什么,我也解释不清楚,要想弄明白,还真得请教医学专家。因此,人们都说,韭菜是女 ...
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分享 红烧肉炖毛蛋 (饮食随笔四章)
齐凤池2010-4-9 18:50
  红烧肉炖毛蛋     (饮食 随笔四章) 齐凤池 红烧肉炖毛蚶       我始终认为,在中国人的职业中最聪明、最有创造性的职业人才应当属厨师。他们在不断创新菜谱的过程中,也在不断提升人们的饮食观念,调动人们的胃口,翻新着人们 ...
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分享 中国十大名茶的鉴别方法
sidy19632010-3-25 04:22
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播,成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品,下面给大家介绍这些名茶的主要特征和识假方法。 1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区 茶叶为扁形,叶细嫩 ...
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分享 食肉,原来我们面临如此大的风险
一清博媒帝国2010-3-14 22:22
——读《向肉食者说 NO 》一书的感受 作者:一清 北京的书市上一本销售十分火爆的新书,绿色为主的封面上,一个红色“ NO ”颇为吸引眼球。这就是《向肉食者说“ NO ”》一书的视觉效果。 该书还在显眼的位置出现了这样的一行字,也是红色的:“ 肉食有害健康,最急迫把本书送 ...
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