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美食分类

分享 蚝油肉片做法
fenyan2011-5-7 07:48
蚝油是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。 蚝油按加工方法味分为两种:一种是加工干牡蛎煮的汁 浓缩而成;一种是将鲜牡蛎肉搅碎、研磨后,取汁熬成。此外,因调味不同,蚝油分为咸味蚝油和淡味蚝油。 蚝油的使用极为方便,调味范围十分广泛,凡是咸食均可用蚝油调味。如拌 ...
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分享 北京招聘男公关少爷鸭子【北京的富婆找鸭子的地方】北京哪里招聘少爷鸭子男公关
最美2011-5-6 09:42
招聘专线―【130 1116 1106】― 莫姐--本广告长期有效--【打不开请点右下角百~度~快~照】ㄌ【富-婆】招聘男公关GAYㄋ招聘鸭子ㄋ招聘女公关ㄋ招聘少爷ㄋ招聘公主拉拉ㄋ服务员ㄋ模特ㄋ娱乐内保ㄋ坐台。夜总会【富-婆】鼓励在校大学生锻炼━业务繁忙.短信不回 致电人力资源部招聘―【130 1116 1106】― ...
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分享 来自果香那一份特别美味 - 香芒牛柳
fenyan2011-5-6 07:27
可口漂亮的水果入菜,真的是很诱人, 来自果香那一份特别美味,更能唤醒我们的胃觉醒。 香芒牛柳属于澳大利亚菜,将芒果与牛肉巧妙搭配成菜,味道鲜美,招人喜爱。芒果是当之无愧的“青春美丽不老果”,有明目、延缓皱纹出现的作用,牛肉健脾益肺,芒果去炎消哑,牛肉和芒果搭配,香芒 ...
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分享 如何炖鸡汤
fenyan2011-5-6 07:23
    1 、宰活鸡吃冻鸡       我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤,恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻 3 _ 4 个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀 ...
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分享 古代文人的养生方法
琴心明月2011-5-6 07:00
古代文人的养生方法   逸游法 北宋著名文学家苏东坡说过:“江山风月,本无常主,闲者便是主人。”利用节假日外出游览,投身于大自然,探幽览胜,能令人心旷神怡,疲惫、郁闷尽置身外。      逸游法 北宋著名文学家苏东坡说过:“江山风月,本无常主,闲者便是主人。”利用节假日外出 ...
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分享 简单又美味的正版台湾家常菜
fenyan2011-5-5 08:12
  韭菜花松 炒韭菜松 是一道很不错的小菜。是以 韭菜 花 、辣椒 粒、豆豉、 再加入 肉末(或 生皮蛋 丁) 大火快炒 而成 ,色香味具全 ,诱倒大半台湾人。    其实,这道菜的大名极其不雅,名曰:“苍蝇头” ...
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分享 中国成都首届网上田园美食节_美食行天下(2)
粉嘟嘟2011-5-4 03:01
樱桃萝卜  在享受了“无肉不欢”的N餐过后,还是来点素的吧,樱桃犹如红妆的新联,暗色调的萝卜犹如庄重的新郎!用最简单的手法创造最高雅的享受! 千岛湖鱼头    鱼头、鱼头,这仅仅是一只鱼头吗?上桌的鱼头还大睁着眼睛,是对死不瞑目的诉说嘛?或许更是一种对生的乞求 ...
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分享 中国成都首届网上田园美食节_美食行天下(1)
粉嘟嘟2011-5-4 02:42
卤汁鲍鱼仔:乍看这道菜都稀奇古怪全是叶子,我还以为是一盘植物呢?一问名字,才知道原来我已经out啦 惭愧的半毛钱不值,到现在我都还真没搞清楚这道菜的完整名字,不过山竹是“大姐”能够呵护住上面精华之处!这对于美食的造型方面说是很棒的搭配! 薄荷烤鱼,这道菜在成都辣为名的成 ...
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分享 醇厚爽口的干煸牛肉
fenyan2011-5-2 08:06
干煸牛肉丝以纯瘦黄牛肉为主要原料,佐以郫县豆瓣酱、汉源青花椒,再配以鲜嫩芹菜合制而成。成菜色泽棕红、红中透亮、亮中浸油、红绿相间,芹香浓郁、麻辣咸香、肉丝酥爽、入口化渣、口味浓厚、回香绵长。 麻、辣、咸、鲜、香、甜,六味俱全,下饭佐酒皆宜 原料: 嫩牛肉、 ...
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分享 烹饪技法 — 炒,怎么炒
fenyan2011-5-2 08:02
 炒是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的原料,多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒用小油锅,油量多少视原料而定。操作时,先将锅烧热,再下油,一般用旺火热油,但火·力的大小和油温的高低要根据原料而定。操作时,依次下料,用手勺和铲翻拌,动作要敏捷,原则是断生即好 ...
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分享 美食神坛的一位无国籍的靓妹
fenyan2011-5-1 10:03
味道鲜美 形态美观 易于消化的 白菜肉卷 白菜肉卷是一道高营养低热量的名菜,北京人说它是地道的“燕都”传统菜,四川人说它是一味“蜀国”经典菜,安徽人说它分明是老祖宗传下的“魏国”名菜, 浙江人说你们都别争了,这菜的籍贯是“越国” ……   争来争去,不 ...
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分享 回复杜和平先生留言
fenyan2011-5-1 09:55
怎样选择处理鲍鱼和辨别鲍鱼真伪 目前全世界的鲍鱼品种约达 100 余种,大致可分为鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种。它们的处理与烹调过程,略有差异。 ◆鲜鲍鱼:       鲜鲍鱼在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周 ...
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分享 爱上鲍鱼 —— 蒜香鲍鱼仔
fenyan2011-4-28 22:29
不少人爱上鲍鱼,是因为它营养丰富,含蛋白质、脂肪、碘、磷、维生素 A 等,滋补健身功效甚大。但是我中意吃鲍鱼则是更在意它神奇的养颜功效。 鲍、参、翅、肚 ,都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。 鲍鱼同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故,形状有些像人 ...
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分享 清清淡淡 荷叶香
fenyan2011-4-27 22:27
滑蒸荷叶薄荷鸡 青荷叶绿 香幽袭人。 荷叶的清香与雅淡,尤如清纯雅丽的女子。给人温馨和静美的享受。 荷叶入菜肴,清热解毒,延年益寿。取其清幽的荷香。这类菜肴吃起来荷香盈齿,闻起来清香扑鼻,沉浸在清清淡淡的荷香中 , 仿佛置身于风情的田园。 滑蒸荷叶薄荷鸡 最大 ...
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分享 脆嫩可口 椒麻味浓 椒麻脆鱼肚
fenyan2011-4-26 18:44
花胶素有“海洋人参”之誉。 我与“花胶”结缘,还是得益于一次意外的“病灾”。那年,远离家乡独自在他乡的我,得了一种莫名其妙的病,莫名其妙的腹痛难忍,莫名其妙的大把大把地脱发,莫名其妙的低烧,莫名其妙的 疲倦乏力,莫名其妙的昼夜难眠,莫名其妙的 ……,跑遍最好的 ...
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