今天是

美食分类

分享 香嫩的滑蛋虾仁
fenyan2011-4-25 08:41
美味的滑蛋虾仁,质地软滑,嫩中带爽。因为它简单方便,味道不俗而成之为百姓餐桌出镜率最高的家常菜之一。 人人都知道鸡蛋是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。可是我不喜欢鸡蛋的辛味,一直对它敬而远之。直到我请回了私家大 ...
3032次阅读|5个评论
分享 鸡脚脱骨六步曲
fenyan2011-4-25 08:36
鸡脚、鸭脚含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。用鸡脚烹菜肴,菜鲜味美,既不增加胆回醇,又不使人发胖,是很好的原材料。 第一步:选择原料 原料的选择这一步,是凤爪脱骨的前提, ...
3752次阅读|4个评论
分享 a bottle man
老墙2011-4-24 21:31
One day , When i waited to bus at bus stop , I met a guy and talked with him . When i asked to him about his job, He said:befor i was a builder, But ,When i had fallen down from the roof, I broke my ankle ,Thus, lose my job,Now , Every month ,I have five hundred's subsidy from ...
1689次阅读|1个评论
分享 怎样让海带煮软
fenyan2011-4-24 01:48
海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点,可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软,也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长, ...
3941次阅读|2个评论
分享 中国四大名面 —— 武汉热干面
fenyan2011-4-24 01:37
人说“天上九头鸟,地上湖北佬”。这湖北人的聪明时时处处显露,不得不让人佩服。就拿这热干面来说吧, 开创人 — 汉口长堤街食贩李包,竟然能让本应废弃的剩面,华丽变身为迷倒众生胃的“石榴裙”。 传说李包在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完 ...
4421次阅读|6个评论
分享 烧豆腐更入味有三招
fenyan2011-4-20 00:19
◆将豆腐切成块,然后用自来水冲一下,去掉豆腥味,再加入开水(淹过豆腐即可)和盐(比做菜多 2 倍的盐)泡半个小时,这样在煮的时候容易进味。 ◆将生豆腐用稍重的物体压在豆腐上面,把豆腐里的水压出来,然后进行烹饪,豆腐更容易入味。 ◆要烧制的豆腐比较容易入味,还须掌握 ...
3769次阅读|2个评论
分享 中国四大名面 —— 成都担担面
fenyan2011-4-20 00:12
巴蜀一绝   “中华老字号” --- “担担面” 担担面是著名的成都小吃,至今已有一百多年历史,在四川广为流传,最初的担担面原是成都人宵夜的经济小吃。每逢傍晚,一人挑着一副面担,沿街叫卖,并由此得名。 担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了, ...
5422次阅读|2个评论
分享 中国四名大面 — 山西刀削面
fenyan2011-4-19 03:09
“世界面食在中国,中国面食在山西,自古以来,山西面食就以品种多样和养生健身而著称于世。 山西面食历史 悠久,源远流长。 “刀削面”与“ 抻面” 、“拨鱼”、“ 刀拨面 ”并称为山西四大面食。是山西人日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。 刀削面全凭 ...
5447次阅读|6个评论
分享 六步烧出鲜美的鱼
fenyan2011-4-19 03:00
1 、谨防肉碎: 切鱼块时应顺鱼刺下刀;烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下,炸鱼油温要高,烧鱼时汤不宜多,以刚没过鱼为度,火不宜太大,汤烧开后改用小火煨,煨筛骨要少翻动鱼身。 2 、防止粘锅: 净锅烧热,用生姜把锅擦一遍,在锅内淋少许油,加热后再向锅内加油,沥干水 ...
3846次阅读|6个评论
分享 中国四大名面 — 老北京杂酱面
fenyan2011-4-17 14:04
馋那一碗炸酱面 “青豆嘴儿、香椿芽儿,焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿,狗牙蒜要掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;心里美,切几批儿,焯江豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿。” ...
3350次阅读|6个评论
分享 大料做菜用途大
fenyan2011-4-17 14:01
要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴,大料,是离不开的好帮手。大料也叫大茴香、八角,具有微甜味和刺激性甘草味、烹调后有浓甜的香味。因此无论卤、酱、烧、炖,都可以用到它。 去腥添香是大料的第一功用,特别是在炖烧牛羊肉时,加入大料可以去除腥膻味,使菜肴味道更香醇。具体来说,大 ...
3164次阅读|0个评论
分享 你的经络打通了吗?学学让你更健康!
琴心明月2011-4-17 07:46
你的经络打通了吗?学学让你更健康!    【手】    神门穴: 手腕横纹处,从小指延伸下来,到手掌根部末端的凹陷处:帮助入眠,调节自律神经,改善心悸。       内关穴: 位置在手掌面关节横纹的中央,往上约三指宽的中央凹陷处:帮助入眠,可调节自律神经,抒压/解除 ...
4354次阅读|4个评论
分享 【梵婗原創】拉斯維加斯 2011 (七) 購物消費
梵婗2011-4-16 19:13
要成為渡假勝地,除了要有好吃和好玩的外,對很多女仕來說,擁有上佳的購物天堂也是很重要的。拉斯維加斯 Las Vegas 在這方面絕不遜色。 各大賭場酒店內的商場多是以名店為主,在這彈丸之地,居然可以有數間  Apple Store 、 Tiffiny 、 Louis Vuitton 、 Gucci 、 Prada 、 Dior 、 Coach ...
4295次阅读|10个评论
分享 成都名小吃 — 珍珠圆子
fenyan2011-4-16 10:22
北京的西单,上海的南京路,杭州的延安路,到成都,必逛春熙路。春熙路是一大片步行街,这里商店林立,夜晚彩灯闪烁,灯如白昼,人流熙熙攘攘,极尽奢侈与繁华。有名的有:王府井百货、太平洋百货、百盛、人民商场、成都百货、华兴购物街,珠宝店有国发、蒂爵、永泰、爱心。    ...
3591次阅读|4个评论
分享 【梵婗原創】拉斯維加斯 2011 (六) 自助美食
梵婗2011-4-14 23:07
來拉斯維加斯 Las Vegas,當然就是要吃喝玩樂。民以食為天,這回我要寫吃的。我每次來賭城都是吃自助餐的,雖然對身型「有害」,但偶然釋放自己一下,這才算是渡假啊! 我是一個甜品控,極度愛吃中外甜品,有時甚至會把甜品當作主菜。這趟到拉斯維加斯的第一餐自助餐,我初時還很努力自我約束,知 ...
9102次阅读|20个评论

关于我们|节目信息|反馈意见|联系我们|主编信箱|招聘信息| 清除痕迹

©2018  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部