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分享 韭黄小炒肉
喜欢厨师2018-7-8 21:53
材料 :韭黄、鲜肉末、干辣椒、盐、白糖、鸡精 做法: 1.韭黄洗净后切成约2-3厘米的段儿 ,将肉末用盐、淀粉入味半小时,之后放入五成热的油锅中炒至断生,即颜色变白后立即盛出; 2.锅中再次加热少量的油 小火爆香干辣椒,之后放入韭黄段翻炒,加入一小勺盐,半小 ...
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分享 避风塘排骨
喜欢厨师2018-7-8 21:21
材料: 小排骨、葱、姜、蒜、面包糠、白酒、酱油、花椒、五香粉、盐、白糖 淀粉 做法: 1.排骨洗净后沥干水分,加入拍散的大葱 姜片 一勺量的酱油(老抽也可以) 几粒花椒 少许五香粉和白糖,一勺盐 一小瓶盖高度白酒,拌匀 腌制半小时入味 2.待排骨入味后 将葱 姜挑出 ...
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分享 风味豆豉炒肉末
喜欢厨师2018-7-8 20:54
材料 :新鲜肉末、豆豉一小勺、青椒、蒜瓣儿、酱油、白糖、姜 做法 : 1.肉末用少许的盐、淀粉抓匀后 备用,将青椒、姜切成小末,大蒜切成片,油锅烧热后 放进肉末 用中火慢慢将肉末中的水分炒出 炒至变色 干香 之后盛出; 2.油锅洗净后 添加少量底油 将豆豉、姜末 蒜 ...
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分享 清炒小白菜
喜欢厨师2018-7-8 20:24
材料 :小白菜 500 克、蟹棒鱼饼 4 颗、蒜蓉少许 做法 : 1. 把小白菜洗干净、沥干,备用。 2. 油烧热后,先把蒜蓉爆香。 3. 接着放入蟹棒鱼丸稍微翻炒后倒入小白菜,以中大火快炒。 4. 起锅前,洒点盐和胡椒粉来调味 ...
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分享 有感而发之回国旅行
bingbbb2018-7-8 06:09
拿着中国身份证的不会知道入籍美国之后回国旅行有多麻烦,指的是独行侠背包客。 一是住店投宿,内外有别。有些店网页上讲明只接待内宾,有的店它没有讲但是你预定好之后到店入住时间见到你的护照才说No 。以长江以北地区发生为多,不过上海也有过两次。有一次已经是晚上十点钟了,我求情说已经这么晚 ...
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分享 有感而发之明枪易躲暗箭难防
bingbbb2018-7-7 20:42
凡生死搏斗,总是以命相搏使出浑身解数拳来脚往力大胆大精技击者胜。 但是常常有人熟读兵书,出奇招使暗器制胜,无他,天下以成败论英雄也。 王毅出使欧洲,说了一句话意味深长--中国不希望被人在背后放冷箭。 别看特朗普像全世界挑战胆生毛,其实是演戏。 既然王毅把话挑明了,那么就不是冷箭了。 ...
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分享 有感而发之论输赢
bingbbb2018-7-7 12:19
网上多是谁的牌多,谁的胜算大之类的鬼谷子神算法,通通是无稽之谈。人算不如天算,如果只是贸易摩擦甚至贸易战,最多是某些商品调整价格,慢慢就习惯了。 不过川普上台一年半后才出手,是谋定而后动。 要筑高墙,要驱赶非法移民,目的是减少低端人口,减轻社会负担; 要废除奥巴马的大学平权招 ...
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分享 有感而发之中美关系
bingbbb2018-7-7 09:42
“夫妻关系”,“新型大国关系”,,现在说不上是哪一种模式的关系,反正闹心。 相信中国政府已经十分清楚是如何一步一步走到今天的,原因太多了,讲不清楚。 也相信中国政府已经有对策~边打边谈边妥协最终达到平衡。一定不会兵戎相见。 至于平衡点在那里?就看领导人的智慧了。 ...
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分享 减税
bingbbb2018-7-7 07:20
川普不是工程师,他只是减税就使得失业率大降,工厂复工,经济繁荣。为什么?因为用对理论。 完整的说,是国内减税,国外加税。 结果是资金流入,进口减少,工作岗位增加。 想到中国。新闻报道和网上传闻常常说中国私营企业反映税负过重,资金流动性差,借贷困难等等,当然国企央企另说了。于是 ...
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分享 拉布拉多酥
喜欢厨师2018-7-5 18:22
材料 : 面粉 黄油 牛奶 白糖 马琪林 鸡蛋黄 做法: 1.将面粉加黄油 白糖 牛奶充分的揉到表面光滑,就是这样子,盖上保鲜膜静置10分钟左右; 2.饧好的面团用擀面杖擀薄,放上压成薄片的马琪林,拉起四周将马琪林包住,不能漏哈 3.取出面团,再次擀薄,象叠被子似的处理,叠好后,重复 ...
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分享 灰树花烧排骨
喜欢厨师2018-7-5 18:14
材料: 灰树花、排骨、生抽、料酒、冰糖、葱、姜、大料、鸡精 做法: 1,将排骨用清水洗净,下锅焯至表面变色,捞出沥干水分备用,灰树花用温水泡发,洗净表面泥沙,水备用; 2,焯好的排骨下油锅,加入4-5粒冰糖,用中火炒至冰糖融化; 3,倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、 ...
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分享 鱼头豆腐汤
喜欢厨师2018-7-5 17:59
材料: 鱼头(或者还可选用剔完肉的鱼骨)、冻豆腐(白豆腐、香菇等也不错)、葱段、姜片、5-6瓣儿蒜 做法: 1.鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分,下锅煎至两面变黄,煎的过程中可以撒上适量的盐; 2.将鱼头盛出沥油,下葱段、姜片爆香,之后放进鱼头,倒入足量的开水沫过材料; 3 ...
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分享 麻辣鸡脖
喜欢厨师2018-7-5 17:48
材料 :去皮鸡脖、老抽、料酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、辣椒粉、花椒、大料 做法: 1.将鸡脖洗净,煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸,下鸡脖微微焯一下,去除血腥等杂质,然后放到温水里洗净; 2.若鸡脖子很长的话,可以在焯过之后稍稍改刀成小段,这样也便于入味。炒锅中加底 ...
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分享 辣炒小河虾
喜欢厨师2018-7-5 17:48
材料 :新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精 做法: 1.个头大点的河虾去头部的壳,太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处,以及虾须,然后用清水反复冲洗干净,确保没有泥沙,之后沥干备用; 青椒切片、葱、姜切段备用 2.炒锅不放油,烧热后,先放青椒焙出香 ...
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分享 陈宾圣7.5黄金多头是否重燃还需谨慎,原油短多
陈宾圣2018-7-5 00:36
  陈宾圣7.5黄金多头是否重燃还需谨慎,原油短多   我们是趋势的决断者,而不是行情的附庸者。抓住我们能够抓住的利润,不必要所有的行情都去操作,也达不到单单获利的水平。虽然可能达不到单单有利,但是可以做到单单有理达到以小博大的态度指导。如果此刻您在看我的文章。那么您也不妨试 ...
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最后一天!法拉盛满庭香贵州菜全场5折!3刀吃起来!
最后一天!法拉盛满庭香贵州菜全场5折!3刀吃起来!
纽约首家贵州菜馆 满庭香 半价!地址:39-16 Prince St #209, Flushing, NY 11354电话:(917) 983-6666吃货福利限时全场半价(除宵夜以外)9月15日——21日11AM-10PM在满庭香用餐,只要关注其微信号转发,所有菜品全部5折(酒水除外)!除了宵夜以外,各种粉 ...
2016-9-21 10:55
【中秋夜宴】粥之家法拉盛新店300万豪装 还不要小费 约起!
【中秋夜宴】粥之家法拉盛新店300万豪装 还不要小费 约起!
中秋,不知是月亮作怪,还是秋风惹人,这时的心,总有股说不出的酸意,思绪稍一停留,眼泪就会掉下来。快10年了,中秋,在美国,思念一直都在。今年的中秋很特别,我不再是一人,一月饼了,建立了一个小家庭,公公婆婆也特地从香港赶来与我们一起过中秋了。有 ...
2016-9-16 11:05
【中秋月饼】纽约麻辣小龙虾苏式月饼VS鲜肉月饼 不一样的中秋(内附独家折扣)
【中秋月饼】纽约麻辣小龙虾苏式月饼VS鲜肉月饼 不一样的中秋(内附独家折扣)
中秋月饼季,今年,给你介绍不一样的月饼,你绝对没吃过!粤式莲蓉蛋黄月饼、台式绿豆、芋头月饼、冰皮榴莲月饼、巧克力冰淇淋月饼,这些市面上常见的月饼,Sherry今天全都不介绍。今年中秋月饼,我只介绍一种不一样的月饼,来自法拉盛不一样点心出品的麻辣小 ...
2016-9-14 11:41
C bao台式挂包百味吃法 韩式牛肉包 北京烤鸭包
C bao台式挂包百味吃法 韩式牛肉包 北京烤鸭包
纽约的吃货们,一定都知道有个美食天堂叫 Smorgasburg美食节。今天要给大家介绍一下Smorgasburg里,一家每次都大排长龙被美国参议员chuck schumer啧啧称赞的中餐店 C Bao Asian Buns。把参议员都吸引住的C Bao主打特色是刈包,也就是我们常说的Bun。C Bao Asi ...
2016-9-2 17:58
吃一口晶莹剔透的虾仁 纽约最夏日的创意虾仁
吃一口晶莹剔透的虾仁 纽约最夏日的创意虾仁
虾做法太多。最简单,莫过于炒虾仁。能把这晶莹剔透的虾仁,琢磨出千变万化的味道,莫过于中国菜。在纽约,大江南北的风味,夏日的小小虾仁就可见一斑。巴适成都 最俏皮的虾仁椒麻虾仁Instagram上面,一个老美吃货被海鲜老豆腐的虾仁惊艳到了,从没有吃过如此 ...
2016-8-30 13:02
一间只属于夏天的餐厅 纽约东河Industry Kitchen 美呆了
一间只属于夏天的餐厅 纽约东河Industry Kitchen 美呆了
纽约有一间餐厅,它只属于夏天。日落斜阳、栈道孤帆、风轻轻吹,酒慢慢喝,电影中最美的那个场景,就在这里。纽约有很多View很棒的餐厅,但没有哪一家比的上这一家,整个东河都是背景,而且那么近,那么静,人声鼎沸与宁静致远就一步之遥。地点:70 South Str ...
2016-8-25 15:03
【中城午餐】地中海烧烤小食店 烧烤套餐配希腊咖啡
【中城午餐】地中海烧烤小食店 烧烤套餐配希腊咖啡
午餐去哪里吃,是一个值得思考很久的问题,尤其在中城。最近天气太热,午饭也就凑合解决,这两天倒是凉爽了不少,中午出去走走,发现中城又开了不少新食堂。有一家地中海的烧烤屋,还挺有趣。地中海烧烤屋Piatsa Kalamaki地点:158 E 45th StNew York, NY 100 ...
2016-8-24 14:17
【Little Neck】重庆烧鸡公配手工裤带面 宜宾燃面 沸腾了夏夜
【Little Neck】重庆烧鸡公配手工裤带面 宜宾燃面 沸腾了夏夜
如果我老了,要找一个春暖花开,面朝大海,还有一个比前两个要求更重要的,车行10分钟就能觅到美味的地方养老。Little Neck!皇后区风景最宜人的Upper middle class Suburb,这里不仅适合建立小家庭、养老,最重要的是,我发现这附近竟有这么多美食!今天《美 ...
2016-8-19 16:00
派对新宠点心 迷你罗宋面包
派对新宠点心 迷你罗宋面包
接到教会Sunday School的学员聚会的邀请信,虽然说是已经准备好食物,不用带任何东西,只带两梭蕉(形容两手空空)去,但就着本人的习惯总觉不好意思,想来想去,要做合美国人口味的东西,那就做包子吧,顺便秀下自己的“本事”也挺好。原料:A For the Dough ...
2016-8-17 11:36
90度高温 躲在企鹅翅膀下吃冰淇淋 一定爽到爆
90度高温  躲在企鹅翅膀下吃冰淇淋 一定爽到爆
外面就像着了火一般,纽约这股热浪燎得人头晕目眩。我们亚洲色香味节目组这次就来为大家降降温去啦。如果今年夏天你还在吃Gelato,绵绵冰,frozen yogurt的话,那可真out了。今年纽约最流行的,就是吃冷炒冰激凌啦。这家位于中国城的企鹅冰淇淋店有何降暑秘招 ...
2016-8-12 12:52
【北京烤鸭】不止只有大董 纽约最好吃的北京烤鸭藏在长岛
【北京烤鸭】不止只有大董 纽约最好吃的北京烤鸭藏在长岛
90度的高温,顶着正午的骄阳,从曼哈顿中城坐地铁到法拉盛,再驱车半个多钟头,一路狂奔到长岛,只为吃上一口怀念已久的北京烤鸭。在纽约,很多人闹不清北京烤鸭和广式烧鸭的区别,看着那油亮的脆皮,以为切成片就叫片皮鸭,用面粉揉成团的就叫面皮,这北京烤 ...
2016-8-8 17:32
夏天去火利器 汤料白瓜干制作全过程
夏天去火利器 汤料白瓜干制作全过程
今年夏天,白瓜长得很好,也许是种在新的地方,也许是得到足够的阳光,也许是施肥得当,长势喜人,收了好几茬儿,吃又吃不完,邻居也不懂这个,想到了一个办法保存,把它们烘干保存,白瓜功效为清热、利尿、解渴、除烦,在夏天或肝火、虚火上升时煲汤当水喝, ...
2016-8-8 11:55
香喷喷的诱人早餐 新鲜出炉的芝香面包
香喷喷的诱人早餐 新鲜出炉的芝香面包
看So far 苏 Good,的确向苏姨学了好些“煮”功秘笈,苏姨提到Cheese 面包,外脆内松软,倒也勾起了我的馋虫。Cheese包,一定好大芝士味,材料中芝士的分量一定少不了,还有就是软,本人加了个蛋黄,这样可能会使面包更软些,反正黄油是芝士的兄弟,面包的松 ...
2016-8-8 11:44
【新店全场85折】J-Petal一站式网红甜品店 沙拉炒菜冰淇淋全部卷起
【新店全场85折】J-Petal一站式网红甜品店 沙拉炒菜冰淇淋全部卷起
一家店,囊括了如今最火爆的甜品,一家店,将所有的食材都轻松卷起,早餐想吃煎蛋,午餐想吃沙拉,晚上再来一个照烧鸡腿,饭后配一款冰淇淋甜点,位于布鲁克林的J-Petal用卷卷的方式,将小菜、主菜、甜点,一日三餐,都翻着花样卷起来。店一:4801 5th Ave,B ...
2016-8-3 11:24
越吃越凉快!热成狗的夏日要吃这些消暑美味
越吃越凉快!热成狗的夏日要吃这些消暑美味
今年纽约的夏日一反往年的凉爽,持续的高温,一副热成狗的架势。这么热,吃什么可以消暑呢?看看下面的美食,你是否能感受到一点的清爽呢?1.东北大拉皮法拉盛总店 地点:140-09 Cherry Avenue, Flushing, NY 11355电话:718-886-4383曼哈顿店一 地点:219 E ...
2016-7-28 21:52

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