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分享 鱼香四季豆
喜欢厨师2018-3-10 21:36
材料: 四季豆,蒜瓣,盐,糖,醋 做法: 1.四季豆在油锅里炸皮皱捞出备用。蒜瓣用刀拍碎 2.炒锅加油放蒜炒香加四季豆,盐,糖醋炒均匀即可出锅。
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分享 椒盐大虾
喜欢厨师2018-3-10 21:19
材料 :大虾300g,椒盐,油500g,葱姜少许 做法: 1。虾洗净,沥干水水放入少许芡粉拌匀 2.锅加油烧热一个个放入大虾炸熟,捞出备用。 3.炒锅加少许油放入葱姜炝锅,放入大虾加椒盐翻炒两下即可出锅。 小贴 ...
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分享 糖醋鲫鱼
喜欢厨师2018-3-10 20:27
材料 :鲫鱼二条,调料(姜片5片,大葱二小段,醋一勺,老抽一勺,糖半勺,料酒一勺,盐适量,)蒜瓣6瓣,香葱少许。 做法 : 1.鲫鱼洗净放热锅冷油中煎两面焦黄。蒜瓣拍碎。 2.在煎好的鱼锅中加调料加开水漫过鱼身放一半蒜瓣碎中火慢炖20分钟, ...
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分享 茭瓜炒肉丝
喜欢厨师2018-3-10 20:26
材料 : 茭瓜300g,肉丝100g,老抽半勺,鸡蛋清少许,湿芡粉少许,盐、料酒适量,糖小半勺 做法: 1.茭瓜刨成丝,肉丝用蛋清,湿芡粉较上劲备用。 2.锅烧热放油,油比平时烧菜多点,下肉丝煸炒变色放入茭瓜丝继续炒加老抽,盐,糖一直炒至茭瓜丝变 ...
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分享 红烧鸭腿
喜欢厨师2018-3-10 20:00
材料: 鸭腿两只,土豆一个,调料(老抽2勺,料酒1勺,盐适量,糖半勺,姜片5片左右,葱少许,八角3个,干辣椒1个)水或者啤酒适量。 做法: 1.鸭腿剁成块,土豆切成块 2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块 ...
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分享 蒜泥空心菜
喜欢厨师2018-3-9 23:22
材料: 空心菜300g,蒜瓣4-5个,盐适量。 做法: 1、锅加油烧热放入蒜碎煸炒出香味, 2、再倒入空心菜盐大火煸炒2分钟左右即可出锅。 备注 : 蒜瓣用刀拍碎用最好了。 ...
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分享 回锅牛肉
喜欢厨师2018-3-9 23:14
材料 :牛肉250g,淀粉30g,面粉20g,嫩肉粉3g,蛋1个,盐3g,胡椒粉1g,鸡精3g,姜汁水15g,料酒10g,姜蒜5g,油适量。 做法: 1.将牛肉剁成茸加点分,面粉,嫩肉粉,少许盐,胡椒粉,鸡精,料酒,姜汁水,蛋青搅拌成茸擀成半厘米厚片切成长方形快。 ...
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分享 泡菜炒饭
喜欢厨师2018-3-9 23:14
原料: 米饭 一碗 泡菜 150克 熟牛肉 100克 海苔丝 熟白芝麻 适量 调味料: 盐 糖 做法: 1、泡菜牛肉切小条,炒锅放油烧热 2、加泡菜炒香,放入米饭炒匀加调味料和牛肉翻炒 ...
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分享 黑椒五花肉
喜欢厨师2018-3-9 22:30
材料: 黑椒、五花肉、腌料 做法: 1、COOK100法式黑椒腌料按比例用水兑开,将五花肉洗净后,倒入腌料,和五花肉充分混合。 2、腌制5小时以上。 3、锅里放比做菜多一点的油,将五花肉放到锅里小火慢慢煎至两面金黄。 ...
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分享 砂锅娃娃菜
喜欢厨师2018-3-8 23:20
材料: 五花肉250克,娃娃菜 1颗,油豆腐 20颗,大蒜5瓣 调味料: 盐 1/2小匙,蚝油 1大匙,生抽1大匙,鸡精1/4小匙,(老干妈1/2大匙,不吃辣可免) 制作方法: 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟,取出切成薄片。 2.大蒜去皮切成小段,娃 ...
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分享 茶树菇炒五花肉
喜欢厨师2018-3-8 23:09
材料: 五花肉,茶树菇,姜片,蒜、葱头,红泡椒 做法: 1.准备好材料:五花肉切片,茶树菇洗净,去掉尾部。姜片,蒜、葱头切碎,红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。 2.锅里放少少油,烧热后,倒入五花肉,慢慢煎上色。 3.放入葱头、 ...
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分享 香菇肉片
喜欢厨师2018-3-8 21:22
材料: 香菇、姜片、肉、青椒、鸡精、葱花、盐 做法: 1、新鲜香菇洗净去蒂后切片。 2、姜切片、肉切片。青红椒切圈。 3、锅坐油,下姜片爆香,青红椒炒出香味,入香菇片翻炒至渐渐有水份析出,再加入肉片,淋酱油、生抽同炒。 4、炒至 ...
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分享 蚝油小炒
喜欢厨师2018-3-8 20:49
材料 :青椒、腊肉、豆泡、糖 做法: 1,青椒切方片、腊肉切片、豆泡一切两半。 2,锅里烧热,放一点点油就行,因为腊肉都比较费,还会出油。放入腊肉片翻炒。 3,倒入豆泡翻炒。 4,放入青椒略微翻炒后即倒入蚝油调咸 ...
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分享 腊肉荷兰豆
喜欢厨师2018-3-8 19:59
原料 :荷兰豆,腊肉 步骤: 1,煮开一锅水,放入荷兰豆稍微煮一下就捞出过凉水,然后沥干水分备用。 2,腊肉切薄片,上火蒸出油。 3,另取一只炒锅烧热,倒入腊肉蒸出的油后,将腊肉和荷兰都放入翻炒,如果需要加少许盐调味即出锅。 ...
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分享 宫保笋丁
喜欢厨师2018-3-7 23:18
原料: 鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺 调味料: 盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精 做法 : 1 鸡脯肉和笋切小丁,蒜切末,鸡丁加少许生粉,生抽,料酒腌20分钟,花 ...
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辣炒螃蟹配咖喱面 最棒马来西亚餐 免费试吃!(内附多重优惠券)
辣炒螃蟹配咖喱面 最棒马来西亚餐 免费试吃!(内附多重优惠券)
上次,我为大家介绍了Papparich的十大马来小吃。这次,我们《亚洲色香味》摄制组又再次造访,除了吮指不绝的马来街头小吃外,这里还有你意想不到的大菜,我们一起来看看吧。吃货福利看电视、回答问题、关注微信公众号参与免费试吃活动参与方式很简单,只需三 ...
2016-6-20 18:02
【父亲节】推荐餐厅折扣奉送 日本美食节狂欢 这周末带咱爸出来疯!
【父亲节】推荐餐厅折扣奉送 日本美食节狂欢 这周末带咱爸出来疯!
人们总说父爱如山,山是冷峻的、巍峨的、坚硬的,远远看,那是历经风雨仍然屹立不倒的岩石。近些看,才知山上有花、有草、有动物,有了山才有了这一切。我们太容易忽略对他们的爱,以为他们不需要。其实,他们也想撒娇、也会流泪,也想听一句,爸爸,我爱你! ...
2016-6-16 15:41
只为一道菜去趟比利时馆子 百味青口锅 薯条配啤酒!
只为一道菜去趟比利时馆子 百味青口锅 薯条配啤酒!
比利时菜?我能马上想到的,大概是华夫饼Belgian Waffle。纽约街头的人气小餐车WafelsDinges,还有去年不幸被大火烧掉的比利时薯条店Pommes Frites(又新开了),而这些都只是比利时的小吃。而真正的国菜是它——Moules-frites!(青口锅配薯条)BXL East地点 ...
2016-6-15 17:32
2016全球最棒餐厅名单揭晓 韩国5大顶级名厨齐聚纽约
2016全球最棒餐厅名单揭晓 韩国5大顶级名厨齐聚纽约
今晚,全球最重要的美食盛会The World’s 50 Best Restaurants颁奖礼将在纽约举行。该奖项被认为是美食节的学院奖,这也是该奖项首次在纽约举行颁奖礼(前14次都在伦敦)。全球近1000名具有影响力的Diners Club会员,这些人多为德高望重的美食研究专家。在全 ...
2016-6-13 18:39
贵州妹子迎客宴 当红白酸遇到鲜鱼 这酸爽太挑逗!(内附免费餐券加折扣)
贵州妹子迎客宴 当红白酸遇到鲜鱼 这酸爽太挑逗!(内附免费餐券加折扣)
“辣味烈性一相逢,便胜却人间无数”嗜辣的人,总酷爱这毫不间断的味觉高潮,电闪雷鸣般,刺激达到了顶峰,当舌尖味蕾稍稍平复,就感到了些许的落寞。干辣,太过直白。有一种辣,辣得风骚,辣得迂回,辣得欲拒还迎,那就是酸辣!而将酸辣的妙,用到极致的当属 ...
2016-6-10 16:57
聊聊端午节应景 一个关于油黄咸鸭蛋的故事
聊聊端午节应景 一个关于油黄咸鸭蛋的故事
今天是农历五月初五,端午节。昨天是端午的正日子(国内时间),和父母微信视频。我们之间的问候大抵都是从吃开始的。“你们吃粽子了吗?我问他们。“没有吃,大家一起在家吃顿饭,你吃了没?你还是应该吃个粽子,应景。”长大之后的端午节,尤其是出国之后, ...
2016-6-9 15:41
本周末看纽约万磅肉搏!大苹果烧烤大会来啦!
本周末看纽约万磅肉搏!大苹果烧烤大会来啦!
Big Apple BBQ纽约烧烤大会纽约一年一度的烧烤大会将于本周末(6/11-12)在Madison Square Park附近登场啦!每年夏天,最豪迈的美食节要数Big Apple BBQ Block Party。这个周末,整个曼哈顿的上空都将弥漫着让人垂涎三尺的诱人肉香。肉食爱好者,这两天就不要 ...
2016-6-9 13:16
夏日享瘦美味 Soho健康Yogurt甜品屋 脑洞大开的酸奶吃法!
夏日享瘦美味 Soho健康Yogurt甜品屋 脑洞大开的酸奶吃法!
希腊酸奶ChobaniChobani,如今是美国最大的希腊Yogurt品牌。10年多的时间,由纽约上州一个废弃厂房改建而成的乳酸王国,在一位土耳其移民的带领下,这家公司的市值已超30亿美金。而前不久,创始人Hamdi Ulukaya更宣布将公司的部分股份分给员工,年资久的老员工 ...
2016-6-7 13:49
每张票1美元 50家著名餐厅齐聚 万人参加时报广场美食节
每张票1美元 50家著名餐厅齐聚 万人参加时报广场美食节
Taste of Times Square品味时报广场每年6月初,在纽约最繁忙、最热闹的街口时代广场都会举办一次万人参加的盛大美食节。Taste of Times Square(品味时代广场)据时代广场的官方数据显示,去年有超过来自世界各地逾8万人参加了美食节,今年食客人数将有望突破 ...
2016-6-7 10:26
520甜品 独家芒果肠粉 好爽滑!还有网红鸡蛋仔冰淇淋
520甜品 独家芒果肠粉 好爽滑!还有网红鸡蛋仔冰淇淋
【美国中文网 陶康恒】这里,能散发出世上最幸福的味道,这里,也能最自然的表达出最浓情的爱意,一家甜品店,他叫520(我爱你)。520 Dessert地点:133-53 37th Avenue,Unit 101,Flushing, NY 11354电话:(520) 912-0000 520,本是一年中的平凡一日,但如今 ...
2016-6-2 17:38
Papparich 摩登饭堂体味最地道平价马来大排档
Papparich 摩登饭堂体味最地道平价马来大排档
【美国中文网 陶康恒】作为大马媳妇,我却从未去过马来西亚,有些遗憾。但家人常常提及那里多元文化料理,椰浆、咖喱、虾酱,吃一顿马来大餐,犹如环游了一番东南亚,酸辣鲜香无所不包,而且那里还有一摊一味的美味街市,身为吃货的我,一直心心念念。Pappari ...
2016-5-31 17:41
国殇长吃货去处!大拉皮配鸡架 再来瓶啤酒【内附免费代金券】
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在纽约,提及东北菜,大部分人的第一反应就是法拉盛的辽宁饭店。我们《亚洲色香味》曾经在半年前探访过辽宁饭店,和店主关阿姨一起吃了一顿东北风味的盛宴。现在关阿姨又这些肉汁充沛的手工大水饺、劲道爽滑的手擀面、酸甜开胃的锅包肉带到了曼哈顿,还一口气 ...
2016-5-27 16:58
你懂得吃纽约早餐的这颗蛋吗?Soho绝佳Brunch!
你懂得吃纽约早餐的这颗蛋吗?Soho绝佳Brunch!
一颗会治愈人心的蛋美式Brunch少不了一颗蛋,当服务员问你一句“How do you want your eggs?” 你知道有多少种答案吗?我仅仅列举几种最常见的美式Brunch鸡蛋的做法。全熟的hard scrambled eggssoft scrambled eggsscramble eggs(炒蛋),而炒蛋也可以分为半 ...
2016-5-25 18:09
【纽约这几款夏日甜点 你吃过了吗?】美得都舍不得吃你了!
【纽约这几款夏日甜点 你吃过了吗?】美得都舍不得吃你了!
夏天,纽约,冰淇淋,这几个关键词是我最爱的。找一方长凳,树荫下,拿着如花美艳般的甜筒,软滑香浓,舌尖舔着甜蜜,静静享受纽约初夏的阳光,甚美!美艳如花Gelato 必吃清单什么叫做Gelato?Gelato是意大利语,翻译过来确实就是冰淇淋,但人们从来不用冰淇 ...
2016-5-25 14:44
这香气太霸道!纽约时报广场掀起麻辣烫大战!
这香气太霸道!纽约时报广场掀起麻辣烫大战!
霸气!时代广场上演麻辣烫大战纽约,世界各地的移民用诱人的食物香气划分区域。中国城,你首先看到的并非是标识着中国文字的广告牌,而是中国人炒菜特有的灶香,那气味,一定错不了。而中国人的饭香,已经不再局限于中国城、法拉盛,纽约的中心,有一股麻辣香 ...
2016-5-23 18:13

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