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分享 蒜蓉豆豉炒翅尖
喜欢厨师2018-6-23 20:00
原料: 鸡翅尖20个(约半斤),蒜头一朵,原味豆豉若干 制作: 1、鸡翅尖洗净沥干水分后,用盐、一点生抽、一点儿糖(也可不放)、一点植物油、一小匙淀粉(无可不放)拌匀,稍腌制半小时备用,这次我放了点姜丝可去腥; 2、蒜头剥皮拍碎,剁成粗粒; 3、原油豆豉用水洗一次 ...
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分享 思南书局:喝一杯拿铁咖啡
wjsdxtd2018-6-23 18:10
思南书局:喝一杯拿铁咖啡
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分享 双味茄丁
喜欢厨师2018-6-22 20:56
原料: 茄子两个 配料: 蒜头剁成蒜蓉备用 蚝油汁: 蚝油、生抽、一点盐,加小半碗清水搅匀,再加入一匙淀粉搅匀备用 制作: 1、茄子去皮切丁(也可不去皮) 2、蒸锅烧开后,入锅蒸8~10分钟左右至熟,取出放凉备用 3、先取一半的熟茄丁,加入白糖、米醋,一点点 ...
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分享 鲜紫苏炒河蚬
喜欢厨师2018-6-22 20:26
原料: 河蚬、姜片、蒜头、紫苏叶、辣椒酱 制作: 1、河蚬用清水浸泡半天至一天,换两三次水,洗去泥沙 2、紫苏叶洗净,切成小段,或者摘出叶子分开用;再切点姜粒和蒜粒备用 3、打火把锅热了,放少许油,先将蒜粒和姜粒爆香,然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏,翻炒,再加 ...
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分享 木耳拌藕片
喜欢厨师2018-6-22 20:15
原料: 莲藕一段,胡萝卜一小段,泡发木耳若干 制作: 1、莲藕和胡萝卜分别洗净切片,泡发木耳去硬块用手撕小朵 2、烧开一锅水,放几滴油,然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿,再放入木耳焯熟(同时放也行) 3、至藕片变得透明,即把全部食材捞起(我一般用筷子夹起,不 ...
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分享 酸萝卜鸭汤
喜欢厨师2018-6-22 20:08
原料 酸萝卜炖老鸭调料包(一般情况下用半包就够了) 光鸭(我用的是鸭架等,鸭肉起出来做了别的菜) 制作 1、把酸萝卜调料拆包,倒入半包的分量至锅里 2、放入斩件的鸭块,加入大量清水 3、盖上盖子大火煮开,中小火炖1个半小时左右 ...
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分享 杏鲍菇炒黄瓜
喜欢厨师2018-6-22 20:01
材料: 杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜 制作 1、 杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜,洗净切片 2、 煮开一锅水,把杏鲍菇片和胡萝卜焯一下(也可以把此步骤省略) 3、 准备一碗汁:生抽、蠔油、鱼露、鸡粉……加清水搅匀 4、 热锅放少许生油,先将杏鲍菇和胡萝卜炒一下,再加入黄瓜炒,可加一点点盐 ...
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分享 菜心牛肉
喜欢厨师2018-6-21 22:42
材料及准备 1、菜心择选干净,用清水洗一遍,再换一盆清水浸泡一小时左右,可去农药,之后再换水洗一到两遍, 2、牛肉洗净切片,稍微切厚一点点,不要太薄了,要逆纹切(猪肉顺纹切)。切好的牛肉加上少许盐、酱油、鸡粉、生油、生粉、料酒,以及切一点姜丝拌匀,腌半小时以上。 ...
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分享 韩式辣酱鱿鱼须
喜欢厨师2018-6-21 22:41
材料 韩式辣酱、鱿鱼须、蒜瓣 做法 1、鱿鱼须洗净,切成小段段(不要太短了,因为熟了后会收缩) 2、用2汤匙韩式辣酱将鱿鱼须拌匀,腌半小时左右,喜欢吃辣的可以多放 3、热锅,下油,放入蒜瓣爆香 4、将腌好的鱿鱼须加入,翻炒 5、炒啊炒,炒到鱿鱼收缩了出汁的时候,尝下味, ...
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分享 腊味炒糯米饭
喜欢厨师2018-6-21 21:16
材料 :糯米, 葱花,虾米,腊肉、腊肠(用开水淖一下然后切粒),碗豆(用开水稍淖一下断生) 做法 1、热锅下油,先把腊肉和腊肠放入轻炒爆香,然后加入葱花和虾米爆香,再加入豌豆炒匀 2、将蒸好的糯米饭倒入,炒散,与材料炒匀。刚才的妙招在这里体现优势了,用油拌过的糯米饭 ...
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分享 双味鲶鱼
喜欢厨师2018-6-21 19:56
材料 :鲶鱼 做法 : 1、鲶鱼两条 2、洗净剖干净肉脏后切成一段段,加入配料姜丝、蒜蓉、豆豉,用生油、盐、胡椒粉、鸡粉,生抽拌匀,腌制二十分钟 3、另一盘,是按照上面和程序腌好后分出一半来的,加上青红剁辣椒拌匀 4、蒸锅里放水烧开,把腌好的鱼分别放入,隔水蒸十五分 ...
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分享 咸肉西柚味鸡翅
喜欢厨师2018-6-21 19:46
材料 鸡中翅若干只,咸肉西柚味腌料一包 做法 1、取少许腌料加清水调开,搅匀成腌汁 2、鸡翅两面各横切两刀,先一只只依次泡到汁里洗个澡,让它全身每个毛细胞都得到滋润。然后将鸡翅放入容器中,再把汁倒入,盖上盖放入冰箱冷藏12至24小时,其间翻一两次身,使其入味。 3、第二 ...
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分享 杀马者
bingbbb2018-6-21 12:13
杀马者道旁儿 马会赛马
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分享 沙特队所坐飞机起火 降落后全体队员安全抵达酒店
knuvk91272018-6-20 23:41
原标题:沙特队所坐飞机引擎起火 降落后全体队员安全抵达酒店 中新网顿河罗斯托夫6月18日电 当地时间6月18日晚间,沙特国家足球队通过其官方社交账号连发多条情况说明,称该国国家队搭乘的飞机发生引擎起火的“小事故”,好在全队已经安全抵达俄罗斯的世界杯举办城市顿河罗斯托夫 ...
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分享 蒜油豉椒娃娃菜
喜欢厨师2018-6-20 20:07
原料: 娃娃菜1至2颗,粉丝一把(事先用水泡软),小红辣椒2根(新鲜的) 调料: 大蒜一头,豆豉一勺,白胡椒粉1/4小勺,蚝油一勺,生抽一小勺,色拉油2大勺 制作方法: 1:大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸 2:大蒜炸至金黄后盛出,炸蒜油备用 3:娃娃菜掰开洗净后 ...
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辣炒螃蟹配咖喱面 最棒马来西亚餐 免费试吃!(内附多重优惠券)
辣炒螃蟹配咖喱面 最棒马来西亚餐 免费试吃!(内附多重优惠券)
上次,我为大家介绍了Papparich的十大马来小吃。这次,我们《亚洲色香味》摄制组又再次造访,除了吮指不绝的马来街头小吃外,这里还有你意想不到的大菜,我们一起来看看吧。吃货福利看电视、回答问题、关注微信公众号参与免费试吃活动参与方式很简单,只需三 ...
2016-6-20 18:02
【父亲节】推荐餐厅折扣奉送 日本美食节狂欢 这周末带咱爸出来疯!
【父亲节】推荐餐厅折扣奉送 日本美食节狂欢 这周末带咱爸出来疯!
人们总说父爱如山,山是冷峻的、巍峨的、坚硬的,远远看,那是历经风雨仍然屹立不倒的岩石。近些看,才知山上有花、有草、有动物,有了山才有了这一切。我们太容易忽略对他们的爱,以为他们不需要。其实,他们也想撒娇、也会流泪,也想听一句,爸爸,我爱你! ...
2016-6-16 15:41
只为一道菜去趟比利时馆子 百味青口锅 薯条配啤酒!
只为一道菜去趟比利时馆子 百味青口锅 薯条配啤酒!
比利时菜?我能马上想到的,大概是华夫饼Belgian Waffle。纽约街头的人气小餐车WafelsDinges,还有去年不幸被大火烧掉的比利时薯条店Pommes Frites(又新开了),而这些都只是比利时的小吃。而真正的国菜是它——Moules-frites!(青口锅配薯条)BXL East地点 ...
2016-6-15 17:32
2016全球最棒餐厅名单揭晓 韩国5大顶级名厨齐聚纽约
2016全球最棒餐厅名单揭晓 韩国5大顶级名厨齐聚纽约
今晚,全球最重要的美食盛会The World’s 50 Best Restaurants颁奖礼将在纽约举行。该奖项被认为是美食节的学院奖,这也是该奖项首次在纽约举行颁奖礼(前14次都在伦敦)。全球近1000名具有影响力的Diners Club会员,这些人多为德高望重的美食研究专家。在全 ...
2016-6-13 18:39
贵州妹子迎客宴 当红白酸遇到鲜鱼 这酸爽太挑逗!(内附免费餐券加折扣)
贵州妹子迎客宴 当红白酸遇到鲜鱼 这酸爽太挑逗!(内附免费餐券加折扣)
“辣味烈性一相逢,便胜却人间无数”嗜辣的人,总酷爱这毫不间断的味觉高潮,电闪雷鸣般,刺激达到了顶峰,当舌尖味蕾稍稍平复,就感到了些许的落寞。干辣,太过直白。有一种辣,辣得风骚,辣得迂回,辣得欲拒还迎,那就是酸辣!而将酸辣的妙,用到极致的当属 ...
2016-6-10 16:57
聊聊端午节应景 一个关于油黄咸鸭蛋的故事
聊聊端午节应景 一个关于油黄咸鸭蛋的故事
今天是农历五月初五,端午节。昨天是端午的正日子(国内时间),和父母微信视频。我们之间的问候大抵都是从吃开始的。“你们吃粽子了吗?我问他们。“没有吃,大家一起在家吃顿饭,你吃了没?你还是应该吃个粽子,应景。”长大之后的端午节,尤其是出国之后, ...
2016-6-9 15:41
本周末看纽约万磅肉搏!大苹果烧烤大会来啦!
本周末看纽约万磅肉搏!大苹果烧烤大会来啦!
Big Apple BBQ纽约烧烤大会纽约一年一度的烧烤大会将于本周末(6/11-12)在Madison Square Park附近登场啦!每年夏天,最豪迈的美食节要数Big Apple BBQ Block Party。这个周末,整个曼哈顿的上空都将弥漫着让人垂涎三尺的诱人肉香。肉食爱好者,这两天就不要 ...
2016-6-9 13:16
夏日享瘦美味 Soho健康Yogurt甜品屋 脑洞大开的酸奶吃法!
夏日享瘦美味 Soho健康Yogurt甜品屋 脑洞大开的酸奶吃法!
希腊酸奶ChobaniChobani,如今是美国最大的希腊Yogurt品牌。10年多的时间,由纽约上州一个废弃厂房改建而成的乳酸王国,在一位土耳其移民的带领下,这家公司的市值已超30亿美金。而前不久,创始人Hamdi Ulukaya更宣布将公司的部分股份分给员工,年资久的老员工 ...
2016-6-7 13:49
每张票1美元 50家著名餐厅齐聚 万人参加时报广场美食节
每张票1美元 50家著名餐厅齐聚 万人参加时报广场美食节
Taste of Times Square品味时报广场每年6月初,在纽约最繁忙、最热闹的街口时代广场都会举办一次万人参加的盛大美食节。Taste of Times Square(品味时代广场)据时代广场的官方数据显示,去年有超过来自世界各地逾8万人参加了美食节,今年食客人数将有望突破 ...
2016-6-7 10:26
520甜品 独家芒果肠粉 好爽滑!还有网红鸡蛋仔冰淇淋
520甜品 独家芒果肠粉 好爽滑!还有网红鸡蛋仔冰淇淋
【美国中文网 陶康恒】这里,能散发出世上最幸福的味道,这里,也能最自然的表达出最浓情的爱意,一家甜品店,他叫520(我爱你)。520 Dessert地点:133-53 37th Avenue,Unit 101,Flushing, NY 11354电话:(520) 912-0000 520,本是一年中的平凡一日,但如今 ...
2016-6-2 17:38
Papparich 摩登饭堂体味最地道平价马来大排档
Papparich 摩登饭堂体味最地道平价马来大排档
【美国中文网 陶康恒】作为大马媳妇,我却从未去过马来西亚,有些遗憾。但家人常常提及那里多元文化料理,椰浆、咖喱、虾酱,吃一顿马来大餐,犹如环游了一番东南亚,酸辣鲜香无所不包,而且那里还有一摊一味的美味街市,身为吃货的我,一直心心念念。Pappari ...
2016-5-31 17:41
国殇长吃货去处!大拉皮配鸡架 再来瓶啤酒【内附免费代金券】
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在纽约,提及东北菜,大部分人的第一反应就是法拉盛的辽宁饭店。我们《亚洲色香味》曾经在半年前探访过辽宁饭店,和店主关阿姨一起吃了一顿东北风味的盛宴。现在关阿姨又这些肉汁充沛的手工大水饺、劲道爽滑的手擀面、酸甜开胃的锅包肉带到了曼哈顿,还一口气 ...
2016-5-27 16:58
你懂得吃纽约早餐的这颗蛋吗?Soho绝佳Brunch!
你懂得吃纽约早餐的这颗蛋吗?Soho绝佳Brunch!
一颗会治愈人心的蛋美式Brunch少不了一颗蛋,当服务员问你一句“How do you want your eggs?” 你知道有多少种答案吗?我仅仅列举几种最常见的美式Brunch鸡蛋的做法。全熟的hard scrambled eggssoft scrambled eggsscramble eggs(炒蛋),而炒蛋也可以分为半 ...
2016-5-25 18:09
【纽约这几款夏日甜点 你吃过了吗?】美得都舍不得吃你了!
【纽约这几款夏日甜点 你吃过了吗?】美得都舍不得吃你了!
夏天,纽约,冰淇淋,这几个关键词是我最爱的。找一方长凳,树荫下,拿着如花美艳般的甜筒,软滑香浓,舌尖舔着甜蜜,静静享受纽约初夏的阳光,甚美!美艳如花Gelato 必吃清单什么叫做Gelato?Gelato是意大利语,翻译过来确实就是冰淇淋,但人们从来不用冰淇 ...
2016-5-25 14:44
这香气太霸道!纽约时报广场掀起麻辣烫大战!
这香气太霸道!纽约时报广场掀起麻辣烫大战!
霸气!时代广场上演麻辣烫大战纽约,世界各地的移民用诱人的食物香气划分区域。中国城,你首先看到的并非是标识着中国文字的广告牌,而是中国人炒菜特有的灶香,那气味,一定错不了。而中国人的饭香,已经不再局限于中国城、法拉盛,纽约的中心,有一股麻辣香 ...
2016-5-23 18:13

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