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分享 葱油藕片
喜欢厨师2018-8-22 21:36
1. 首先将 莲藕 切片,泡入清水中、葱切长段。 2. 准备好碗,淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油,加少许盐、白糖,搅拌均匀。 3. 锅中倒入小半锅清水,水开时,加少许盐,下入藕片,焯熟,捞出入凉水。 4. 准备好藕片,淋入调好的碗汁拌匀。 5. 锅中放入油,下入干虾米、葱段,炸至葱段 ...
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分享 嫩炒鸡蛋
喜欢厨师2018-8-22 21:29
1、准备好鸡蛋 2、 取稍大一点的碗,鸡蛋打入碗中 3、关键的一步来了,当然是很关键的一步,需要加入30g凉开水搅拌均匀,如果鸡蛋大还可以多加一点,其实我以前做炒鸡蛋也加水,但是加的少一点,就是说还有点保守,炒三个鸡蛋都加不上10g水,就差这一点,口感真的不一样,原来姐姐炒鸡蛋加水要 ...
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分享 饭菜丰富多样 老人可以优惠
zxzhu2018-8-22 08:25
饭菜丰富多样 老人可以优惠
饭菜丰富多样 老人可以优惠 如何破解“舌尖养老”难题?浦东洋泾街道社区食堂作出尝试   ■老人“一鱼两吃”,中午一半晚上一半   居家养老,目前还是大多数上海老人的养老方式,而对高龄老人来说,助餐是最大的需求。洋泾街道共有60岁以上老人2.9万余人。为此,街道先后建立 ...
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分享 酸菜嫩滑牛肉
喜欢厨师2018-8-21 21:48
材料:牛肉、酸菜、红菜椒、老姜、大蒜 做法: 1、牛肉洗净,横着纹路切成片,再切成细丝(因为用的是牛里脊,觉得片已经很小了,就没有再改刀切成丝)。 2、将切好的牛肉丝装入一个大碗中,,加入清水,水量约为牛肉的1/3,用筷子顺一个方向搅打牛肉,直搅打到牛肉吃不进水,看起来滑溜就可以了 ...
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分享 红烧排骨
喜欢厨师2018-8-21 21:39
原料 排骨400克,葱15克,姜15克 调料 李锦记秘制红烧汁60克,水400克 做法 1,准备材料 2,锅中放入切成段的排骨和冷水,先用大火烧开去掉浮沫 3,锅中重新洗净,倒油,油热后放入葱末,姜丝 4,倒入排骨 5,翻炒后,倒入红烧汁 6,倒入水 7,煮至汤汁收干即可。 ...
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分享 肉片炒蒜苔
喜欢厨师2018-8-21 21:26
原料 肉片200克,胡萝卜60克,蒜苔300克,姜15克,生抽15ml,老抽5ml,糖3克 腌料 淀粉5克,料酒15ml,盐2克,生抽5ml,油10ml 做法 1,锅中放油,油热后,倒入姜丝,和肥肉丝煸炒出油(这样做的目的是为了让肥肉没有油腻感) 2,胡萝卜和蒜苔处理干净,分别切条(切成条比较容易吃哈) 3,碗中 ...
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分享 鱼香茄子
喜欢厨师2018-8-21 21:09
原料 肉200克,茄子200克,盐1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml)生抽2茶匙(10ml),醋2茶匙(10ml),白糖2茶匙(10克),水淀粉5茶匙(25ml),水少许,姜末10克,葱末10克,辣椒酱少许做法, 1,茄子切丝(我这个有点大了,呵呵) 2,调成鱼香汁 鱼香汁 生抽10ml,醋10ml,白糖10克,水淀粉10ml,水少许,盐1克 3,准备葱 ...
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分享 肉末茄子
喜欢厨师2018-8-21 20:51
做法: 1,肉酱少许,加一些调料腌一会儿 2,加入一些蒜蓉、 3,茄子切条,胡萝卜,大椒切丝, 4,油烧热,茄子下锅煸炒(有的朋友说茄子不好吃,我觉得一定要充分的煸到软了才行啊,不然真是不好吃呢,) 5,过一会儿,油会出来一些的,这时茄子取出 6,下入肉酱小炒 7,加入其他材料 ...
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分享 同途铺子——有滋味的旅行!
ttpz2018-8-20 21:38
同途铺子 是一家集休闲食品研发、加工分装、零售服务的专业品牌连锁运营公司。秉承着品质·快乐·家的企业核心价值观,坚持研发高品质产品,不断引进先进的经营管理思想。凭借互联网商业模式为消费者提供更新鲜、品质更优、更具性价比的产品。 ...
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分享 干煸豆角
喜欢厨师2018-8-20 21:33
原料 豆角300克,肉馅100克,红辣椒10颗,葱末,姜末各5克,醋5克,生抽5克,糖5克,盐3克, 做法 1,豆角洗净用手掐成小段,下锅炸起褶皱取出 2,锅中放油,下入葱末,姜末各5克炒香 3,再加入肉馅100克, 4,倒入豆角300克,红椒10颗,生抽5克,糖5克,盐3克,水少许,收汤, 5,最后淋上醋5克即可 6,成品 ...
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分享 土豆烧牛肉
喜欢厨师2018-8-20 21:21
原料 牛肉350克,土豆250克,洋葱150克,胡萝卜20克,豆角2根 调料 白糖1汤匙(15克),老抽1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5克) 做法 1,准备材料 2,牛肉高压锅水开后,压10分钟, 3,土豆切滚刀块,用清水洗掉淀粉,泡在水中备用,洋葱切片,胡萝卜切小 ...
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分享 麻辣小龙虾
喜欢厨师2018-8-20 21:12
原料 龙虾500克,油30ML,葱姜蒜各10克,辣椒酱20克,花椒20个,醋3ML,生抽5ML,白糖5克,盐少许 做法 1,龙虾买回来以后,放在水中放盐养2个小时,吐去杂质,刷干净 2,准备油30ML,葱姜蒜各10克,辣椒酱20克,花椒20个,醋3ML,生抽5ML,白糖5克 3,下油炒龙虾不停的炒,炒到8成熟取出 ...
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分享 红烧鲫鱼(煎鱼不破的秘决)
喜欢厨师2018-8-20 20:50
原料 鲫鱼400克,葱10克,姜10克 调料 水少许,老抽1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),盐1汤匙(15ml) 做法 1,鱼一条,洗净,葱切末,姜切片备用 2,锅中热后,用少许的姜将锅抹一遍 3,倒入油,油热后,放鱼,两边都煎一下 4,放入调料及葱姜 5,煮5 ...
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分享 锅包肉
喜欢厨师2018-8-20 20:39
原料 里脊肉150克,葱5克,姜5克,胡萝卜10克,香菜叶1根,玉米淀粉50克,水淀粉100克, 料酒2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(2克) 调味料 生抽1汤匙(15ml),醋1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),盐1/2茶匙(2克),料酒1汤匙(15ml) 做法 1,准备材料 ...
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分享 “阿拉”口福越来越好
zxzhu2018-8-20 04:57
“阿拉”口福越来越好
“阿拉”口福越来越好 从“吃得到”“吃得好”到“吃遍全球”“吃得安心”……   ■夜市小食   餐饮企业数量从1978年的2000多家,到如今的7.5万家;营业收入从2个多亿元到去年底1025亿元;从传统的浓油赤酱、“八大菜系”到如今的欧美西餐、日本料理、东南亚风 ...
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纽约刮起西北风 甘肃高原美食从辣子酿皮和拉面开始
纽约刮起西北风 甘肃高原美食从辣子酿皮和拉面开始
【美国中文网 陶康恒】甘肃美食,很陌生!兰州拉面,很熟悉!在中国,哪个学校附近还没有一个间简陋的兰州拉面馆撑撑场面,便宜、量大、味美。如沙县小吃一般,兰州拉面成为了平民小吃的代表。与中国不同,在美国,兰州拉面并没有很流行。想吃一口这旧日的滋 ...
2016-5-13 17:59
本周末曼哈顿两大美食街市开幕 要去哪一个好呢?
本周末曼哈顿两大美食街市开幕 要去哪一个好呢?
这个周末纽约有两个美食街市,都值得去逛逛。只有一张嘴、两条腿,到底去哪一个呢?还是你自己定吧!第九大道国际美食节The 9th Avenue International Food Festival第九大道国际美食节Saturday May 14, 2016 and Sunday May 15, 201610:00 AM to 6:00 PM9th ...
2016-5-11 18:26
【哈根达斯免费冰淇淋日】明天全美免费 传奇品牌发家史
【哈根达斯免费冰淇淋日】明天全美免费 传奇品牌发家史
【美国中文网 陶康恒】哈根达斯Häagen-Dazs,中国人大概都知道,与星巴克、苹果电脑齐名,小资、白领的标配。手里不拿着一小杯Häagen-Dazs冰淇淋,都对不起自己辛苦赚来的工资。很多年前,那时我还在吃和路雪,偶然一次走进当时武汉最高档的新世界商场,在 ...
2016-5-9 16:47
春季润喉靓汤:玉米苹果红萝卜水
春季润喉靓汤:玉米苹果红萝卜水
按粤人叫法呢,会叫玉米苹果红萝卜水,就象叫竹蔗马蹄水一样,是平时当水喝的,不放任何油盐,但有些童鞋为哄小孩喝会放少许糖,但本人建议免糖为好,本身苹果就会散发出糖分,凡是凉茶、日常煲的竹蔗马蹄茅根水等,就连小儿七星茶,不放糖为好,放糖会降低药 ...
2016-5-9 10:59
【中城午饭食堂】一个豪华平价饭堂 全亚洲的美食都有啦
【中城午饭食堂】一个豪华平价饭堂 全亚洲的美食都有啦
网上经常能看到一些虐心帖,去不了Google、FB、Apple那样高大上的公司,进去混餐午饭也好。于是,各种夹菜、吃面的自拍图就红遍朋友圈了,“这里不仅有披萨,还有很多亚洲菜呢,仔细看看不过就是一些炒饭之类。” (小编不是羡慕嫉妒恨)其实曼哈顿中城的商业 ...
2016-5-5 18:42
威廉斯堡日式咖啡馆长在树里 冲绳Taco米饭 法日小清新Brunch
威廉斯堡日式咖啡馆长在树里 冲绳Taco米饭 法日小清新Brunch
在布鲁克林威廉斯堡,有一家咖啡馆,没有门面,从外面看,就是一面墙,走进去,才发觉它原来就藏在一棵树里面。House of small Wonder地点:77 N 6th St, Brooklyn, NY 11211电话:(718) 388-6160提示:只收现金,适合Brunch或Lunch它小到需要依据另外一个餐 ...
2016-5-3 12:36
这周约吗?布鲁克林手抓螃蟹节 长岛鸡翅节 到Bryant Park跳场舞赴个宴
这周约吗?布鲁克林手抓螃蟹节 长岛鸡翅节 到Bryant Park跳场舞赴个宴
5/4 Bryant Park Ball 布莱恩公园社交舞派对聚餐穿着拖地长裙,挽着身着燕尾服的男伴、在钢琴乐曲声中翩翩起舞,若不是爱情电影情节,也必是某个遥不可及的上流舞会。而这周,在纽约,你会看到一群身着华服的人们,在Bryant Park街心公园跳圆舞曲!纽约的人和 ...
2016-5-2 17:30
周末吃啥?去上海豫园吃一笼会duangduang的灌汤小笼包【内附代金券】
周末吃啥?去上海豫园吃一笼会duangduang的灌汤小笼包【内附代金券】
无论大中华还是海外,小笼包,soup dumpling都可谓无人不知无人不晓,因为名气太响,围绕着小笼包的争论也始终不绝于耳,无论走到哪个城市你都会听到这样的问题:你觉得哪家的小笼包最好吃啊?我和小克的答案是上海豫园!为啥咧?除了皮薄馅多,汤浓汁多这种 ...
2016-4-29 11:46
【烤箱初级课】好吃又营养的小吃零嘴:芝士土豆球
【烤箱初级课】好吃又营养的小吃零嘴:芝士土豆球
最近又学玩烤箱菜,跟着书学,一步一步做,其实不难,说真的,比学烤面包蛋糕容易多了,而且时间短、见效快、成色好。芝士,本来本人是碰都不敢碰,心想,如果那时我是地下党,被小日本或国民党逮捕,不用严刑拷打,只要往我咀里塞芝士,一准全招。但说来也巧 ...
2016-4-28 12:14
【推广】大丰收豪华帝皇蟹火锅!一只蟹就吃回本!
【推广】大丰收豪华帝皇蟹火锅!一只蟹就吃回本!
谁说吃火锅只能吃猪牛羊!谁说吃海鲜不便宜!$168的火锅套餐一只蟹就吃回本!有了这条微信这些对于火锅团团员和不吃海鲜会死星人来说简直不是事儿!帝皇蟹火锅套餐$168先上一张全家福主角1号:阿拉斯加帝皇蟹海鲜达人必吃!吸睛无数的阿拉斯加帝皇蟹重达4.5磅 ...
2016-4-27 15:59
【食记】人多我不卖!泡在鸡汤里的麻辣 8小时煮出一碗重庆小面
【食记】人多我不卖!泡在鸡汤里的麻辣 8小时煮出一碗重庆小面
熬煮8小时鸡汤底成就一碗重庆小面,在纽约,能吃到这味,不易!
2016-4-25 12:34
这个周末哪里去?逛逛大新泽西 吃吃地道川菜【内含免费餐券】
这个周末哪里去?逛逛大新泽西 吃吃地道川菜【内含免费餐券】
进入到四月底,纽约的天气总算晴好起来了。冬眠缺乏社交的各位也该出来了吃吃饭聚聚会啦!不过大家一定和我有一样的感受,一帮人在纽约的餐厅聚会,最大的一个问题是好!挤!啊!这个周末,春暖花开,咱们开着车,去新泽西Hiking、远离市区,享受美好的田园生 ...
2016-4-22 14:14
皇后区国际美食夜市周末开幕!赏花撸串 就是明天!
皇后区国际美食夜市周末开幕!赏花撸串 就是明天!
【美国中文网 陶康恒】生活不止眼前的苟且,还有美食和周末的阳光。(如果这个周末下雨,请不要打我)本来周末吃喝玩乐的通告,我打算周五再发出来的,无奈窗外春光甚好,虽然还是周四,但看着这么多好吃好玩、有美女、有帅哥的有趣活动,而是决定提前发出来, ...
2016-4-21 18:21
【新店快递】铁人主厨Morimoto开拉面馆!平价面条玩创意 吃货挤破头
【新店快递】铁人主厨Morimoto开拉面馆!平价面条玩创意 吃货挤破头
【美国中文网 陶康恒】知名日裔铁人主厨(Iron Chef)Masaharu Morimoto(森本正治)最近也加入了拉面界,在Midtown开了一家非常modern的拉面馆Momosan Ramen,才刚开业不久,人气就超级火爆!他之前开的同名高档日料店Morimoto以精致而极富创意的Fusion日料 ...
2016-4-19 15:34
上海和平饭店 一碗翠绿雪菜 吃到了初春气息
上海和平饭店 一碗翠绿雪菜 吃到了初春气息
【美国中文网 陶康恒】春风十里,不如一碗翠绿雪菜。江浙,一个将诗情画意笼罩于云雾之中,唯美素然浸泡于瓷缸之内的地方。那里的春天,无需四处寻找,只要尝一口碗里的爽脆荠菜,便闻到了春的气息。在纽约,想要找寻江浙的四月天也并非难事。今天,Sherry就 ...
2016-4-18 17:03

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