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美食分类

分享 腌蒜苔
永远的77级2016-5-4 08:59
腌蒜苔
腌蒜苔 时燕春 Yarna (中国信阳) 目前正是吃蒜苔的季节。今日介绍一种简单的腌制蒜苔的方法,分享给喜欢吃蒜苔的朋友,附以相应的图片。 1. 挑选蒜苔:市场上卖的蒜苔有颜色发白的,发青的,最好是买同样颜色的。 ...
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分享 烤猪臀肉
rosejyy20002016-5-4 07:55
烤猪臀肉
俺们这边的人很喜欢烤肉,无论在电视,杂志,都有很多关于烤肉的方子和图文,超市里也有些烤肉的调料和专门烤肉的烤盘,烤好的肉外焦肉嫩,切成片儿,夹面包和三文治,可方便了。解释一下,一般在超市买的猪类的,都称为Pork,不叫Pig,Rub是擦或摩擦的意思,大意为把调料擦或搓在肉的表面再 ...
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分享 迷你菠萝挞
rosejyy20002016-5-4 07:49
迷你菠萝挞
说真的,虽然蛋挞十分招人喜爱,自己也很喜欢,但说到菠萝挞,真觉得是无敌挞,比蛋挞还惹味,吃罢还心思思酥香的挞皮衬着新鲜菠萝的芳香,无法抵挡。说明一下,成品是用最小号的挞模,称为迷你。 原料:(用料四个为单元) 盒装千层酥皮 1张 新鲜菠萝粒 4个成品挞模 调料: 盐 ...
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分享 德升集团简介
LUOBINWEN1182016-5-3 20:44
德升集团简介 德升集团股份有限公司(简称德升集团, DESHENGGROUP ) 创建于“东方之珠”——香港,2015年与上海德升时装有限公司强强联手打造国际移动互联网专业时装购物平台! 德升全球移动互联专业时装购物平台,先后被 CCTV 等权威机构评为“亚洲十大最 ...
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分享 蛋奶蝶形卷饼Pretzel
rosejyy20002016-5-3 09:06
蛋奶蝶形卷饼Pretzel
椒盐卷饼 ( Pretzel )是一种小吃。也有人称它为蝴蝶脆饼。它通常是蝴蝶形的,用小麦粉制成,咸的。 其来源地有两个说法:德国(当地称这种饼干为Brezel)或法国阿尔萨斯。出现的时代也有中世纪或古罗马等说法。在美国售卖的椒盐卷饼通常是硬的。在美国是一种常见的零食。但也有人 ...
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分享 粤式蛋挞
rosejyy20002016-5-2 09:33
粤式蛋挞
这是一道南粤人民喜闻乐见、历史悠久的经典点心,去看看,广州那家茶楼没有它?无论是高档酒楼还是大众饭店,早茶都少不了它。忆往事,那家记得在家乡时,每次去茶楼饮茶,都会点一碟香喷喷的蛋挞,即便本人不太爱吃甜食,但这个例外,老爸也喜欢吃。当时,压根没想到要自己学做,这不,去个 ...
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分享 喝中药
taichi2016-5-1 22:43
临床上好多人开完中药都习惯问上一句:“大夫我喝这个中药怎么喝?有什么忌口的么?”如果大夫不太忙的时候可能会给您详细解答一番,但是大多数时候由于太忙只能讲讲最基本的饮食宜忌。结果是吃药的人吃不太明白,开药的人又没有太多时间讲解。一年前的时候我们曾分享过一次喝中药的注意事项问题,今 ...
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分享 又甜又鹹的花生酱饼
alexxizhang2016-4-29 21:15
又甜又鹹的花生酱饼
又甜又鹹的花生酱饼 张 晰(加拿大多伦多 ) 我做的花生酱饼是夫人面食中的最爱,也受到喜欢面食的朋友的称赞。这种饼的特点是有糖有盐有花生酱,吃起来是又甜又鹹又香。现在介绍一下制作方法和大家分享。 原料: 发面团,糖,盐,花生酱(超市中卖 ...
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分享 家庭版菠萝派
rosejyy20002016-4-27 08:38
家庭版菠萝派
前段时间做过苹果派,至今还“食过番寻味”,如今又对菠萝打主意了,大家都知道,菠萝有着它特有的芳香和味道,菠萝炒鸭、菠萝炒牛肉、菠萝海鲜饭等,都是大家喜闻乐见的,咱就做个新鲜惹味的菠萝派,主要参考孟老师苹果派的方子,根据实际情况,作了改动,把苹果换成菠萝,不用月桂粉,给菠 ...
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分享 烤羊腿
alexxizhang2016-4-26 14:11
烤羊腿
烤羊腿 张晰 ( 加拿大多伦多 ) 大约 10 多年前在朋友家吃过一次烤羊腿,印象深刻。后来自己做了数次,都非常成功。家中与朋友小聚时我做的烤羊腿每每受到大家的欢迎,吃过的人都是赞不绝口。烤羊腿做起来不那么简单,从准备到吃到嘴里需要两天时间。现将制作方法分 ...
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分享 咖喱叉烧酥角
rosejyy20002016-4-26 08:41
咖喱叉烧酥角
刚做好叉烧,又买了千层酥皮,留下一部分做叉烧酥角。记得广州茶楼也经常有叉烧酥、皮蛋酥等,都十分受欢迎,不腻而香口酥松,纯香而经典雅致。 材料: 千层酥皮(Pastry Sheets) 1盒 叉烧 约100 土豆 50克 鸡蛋 1只 调料: 生抽 适量 糖适量 咖喱粉 适量 操作步骤- ...
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分享 玛德琳小蛋糕
rosejyy20002016-4-25 07:50
玛德琳小蛋糕
玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。   据传闻,贝壳蛋糕(madeleines)又名(Ma ...
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分享 家庭装苹果派
rosejyy20002016-4-25 07:46
家庭装苹果派
在我小时候,不喜欢吃甜食,对于派类,更是远避,曾几何时麦当劳推出过苹果派和菠萝派,俺在女儿的派上咬了一口,就再也不想吃了,只是女儿喜欢,她倒是每每到老麦,都要点这个。再说一下苹果,有句话叫:一天一苹果,医生远离我,英文叫:One apple a day, keeps doctor away. 爽的还可以吃 ...
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分享 中国煎饼占领曼哈顿
阿彭2016-4-21 15:15
中国煎饼占领曼哈顿 傅才德 2016年4月21日 Chang W. Lee/The New York Times 曼哈顿的“飞天猪煎饼”餐车曾是辆做法国薄饼的餐车。 刚从中国过来时,它 ...
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分享 车厘子馅小蛋糕
rosejyy20002016-4-20 07:51
车厘子馅小蛋糕
上亚马逊网,见到有象樱桃小丸子的墨鱼蛋模,订了一个,在家里做小蛋糕,不用烤箱,也可以吃到自制蛋糕了,加点新鲜水果做馅,使味道更丰富,圆圆的象个小球球,很是可爱,家里有小盆友的,会喜欢小蛋糕的。 材料配方:(自已琢磨的) 大蛋I只(60g) 砂糖20g 香精1/4 tsp 沙拉油 ...
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听大戏 品香茗 吃菌菇健康餐 法拉盛享受皇城根下京腔京韵
听大戏 品香茗 吃菌菇健康餐 法拉盛享受皇城根下京腔京韵
【美国中文网 陶康恒】"窝头咸菜么就着一口大碗儿茶,世上的饮料有千百种,也许它最廉价,可谁知道它醇厚的香味儿"李谷一的一曲《前门情思大碗茶》道出了京城雅俗共赏的茶文化。凡夫俗子也好、名流雅士也罢,香片茶末又或清雅香茗,人们聚在茶馆,解渴歇脚、听书 ...
2016-1-7 17:47
中国城中的一颗百变小土豆 Potato Corner吮指好味"摇摇“薯条
中国城中的一颗百变小土豆 Potato Corner吮指好味"摇摇“薯条
【美国中文网 陶康恒】一颗其貌不扬的廉价土豆,躺案板、入油锅,几经历练后便拥有了外脆里软的身姿,那诱人的香气恐怕可以抵得上千金豪宴。天寒地冻、饥肠辘辘时,来上几根热气腾腾的酥脆薯条,实在太解馋。地点: 203 238 10013, 234 Canal St, New York, NY ...
2016-1-6 16:35
纽约这个酒吧长在墙中间 最隐秘的意大利生蚝酒馆
纽约这个酒吧长在墙中间 最隐秘的意大利生蚝酒馆
【美国中文网 陶康恒】餐厅可以有多小?一堵墙的距离?纽约的西村还真有一间酒吧就长在两面墙之间,比车道还要窄,古老的砖墙、木地板已经有百年的历史,它就藏在居民区中间,而后厨则可以直通到酒吧老板家的小院。这家小酒馆名叫Virgola。Virgola西村主店:W ...
2016-1-5 14:51
赶紧记下来!2016最值得一去的冬日美食活动全搜罗!
赶紧记下来!2016最值得一去的冬日美食活动全搜罗!
【美国中文网 陶康恒】2016新年伊始,new year resolutions的新年计划也要开始做起来了。赶紧那出崭新的台历,和小编一起在上面勾选出今年值得关注的美食美酒活动!1.植物园节日小火车鸡尾酒会 Cocktails at the train show每年节日季(holiday season),纽约 ...
2016-1-4 17:01
【纽约老牌人气川菜馆送大礼】新年吃火龙鱼 红红火火来跨年
【纽约老牌人气川菜馆送大礼】新年吃火龙鱼 红红火火来跨年
【美国中文网 陶康恒】新年夜,火龙鱼,红红火火一整年!提起纽约的川菜,很多人的第一反应就是那黄底红字的闪亮招牌“朵颐”,从法拉盛到曼哈顿,它只专注于教会客人一件事:体味何为麻辣鲜香。本期的《亚洲色香味》将走进纽约最负盛名的川菜馆朵颐,让这火 ...
2015-12-31 17:57
纽约新年夜订餐攻略 赶紧订 年终终极套餐迎接2016
纽约新年夜订餐攻略 赶紧订 年终终极套餐迎接2016
【美国中文网 陶康恒】还有不到48小时就要向2015挥手告别了!小伙伴们心中是不是很激动啊?在吃货的世界里,唯有一顿盛宴能表达内心的激动,辞旧迎新的最佳方式就是用美食美酒来庆祝。New Year Eve这顿跨年大餐,享用的不仅仅是食物,还有那满满的回忆。感谢 ...
2015-12-30 13:44
【2015纽约最值得品味的人气新秀中餐厅】我们排队等待过的那些美味!
【2015纽约最值得品味的人气新秀中餐厅】我们排队等待过的那些美味!
【美国中文网 陶康恒】再过几天就将迎来2016年,还记得2015年初始,美国中文网美食栏目在法拉盛纽约美食广场举办了热闹非常的新春美食嘉年华,小编前往迈阿密为大家现场报道全美最大的美食美酒节,美国中文电视自制的招牌美食节目《亚洲色香味》也播出了三季 ...
2015-12-29 14:11
吐槽火爆拉面馆 这超级鲜美的汤头中到底加了些什么呢?
吐槽火爆拉面馆 这超级鲜美的汤头中到底加了些什么呢?
【美国中文网 陶康恒】一碗好的拉面的必备条件是浓郁鲜香的汤头,这可是拉面的“灵魂”。吃面先喝汤,一口鲜汤能沁人心田,回味良久。日本拉面正是以其醇厚的汤底而备受欢迎。人们一面感叹这高汤的鲜美,一面抱起汤碗一饮而尽,但这鲜汤真的健康吗?Ramen Ya ...
2015-12-28 17:32
【圣诞礼包】免费品尝东湖鲍参山珍 最美味金香糯米蟹 北菇花胶海参煲
【圣诞礼包】免费品尝东湖鲍参山珍 最美味金香糯米蟹 北菇花胶海参煲
【美国中文网 陶康恒】传统的圣诞大餐可能是蜜汁火腿、烤鸡、羊排,无穷无尽的蛋糕和派。但吃惯了中餐的华人对这些食物却并不太感兴趣。华人的圣诞餐桌上要有鱼有肉,七盘八碟、荤素搭配,这样拿得出手的宴客菜肴才算过大节。本期的《亚洲色香味》就带大家走 ...
2015-12-24 12:18
【圣诞节专辑】简单圣诞小点 学会就可以招待客人啦
【圣诞节专辑】简单圣诞小点 学会就可以招待客人啦
【美国中文网 陶康恒】明天就是Christmas eve啦,一年中最温暖的节日要到了。华人也许不会做蜜糖火腿、火鸡又或烤大排等美式主菜。您也许还是会煮饺子、清蒸鱼、又或围炉吃火锅,但没关系,只要做一些简单的节日小菜或饮品,家里马上就有圣诞节的气氛了。小编 ...
2015-12-23 17:56
【独家折扣】Norikoh中城午饭食堂 日式特色拉面 养生杂粮寿司卷
【独家折扣】Norikoh中城午饭食堂 日式特色拉面 养生杂粮寿司卷
【美国中文网 陶康恒】“中午吃啥?”这是一个让人陷入无尽遐思的问题。尤其是在曼哈顿中城,各种冰凉的沙拉、三明治,称重的自助餐,看似选择多样却无法让人动心。最近,朋友介绍了一家以日料为基础的泛亚洲餐厅Norikoh,各种特色拉面、养生寿司卷、烤串、精 ...
2015-12-22 13:58
【冬至食馄饨】中国城30年老店 只专注于一碗清汤鲜美馄饨面
【冬至食馄饨】中国城30年老店 只专注于一碗清汤鲜美馄饨面
【美国中文网 陶康恒】在中国民间有“冬至大过年”的说法,冬至这一天吃什么显得尤为重要。据说冬至这一天有吃饺子和馄饨的习俗。吃饺子是为了纪念名医张仲景。传说名医张仲景因记挂穷乡亲们,冬至那天,在南阳东关空地上搭起医棚,向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“ ...
2015-12-21 17:50
【吃货独家福利】这样海鲜 你见都没见过!请你尝尝鲜!
【吃货独家福利】这样海鲜 你见都没见过!请你尝尝鲜!
【美国中文网 陶康恒】用手捏一捏就会喷水的海菠萝,通体肉色略带透明的蠕动海肠,趴在冰凉水中一动不动的黑色肥美韩国海参,还有很多你从未见过的奇怪海底生物,它们都从韩国漂洋过海来到“仁川印象”,3D的海底幕墙壁画、装有生猛海鲜的巨大水箱,还有无尽的 ...
2015-12-18 17:04
一年四季都要吃的排毒好菜:豆豉干煸苦瓜
一年四季都要吃的排毒好菜:豆豉干煸苦瓜
苦瓜虽苦,但是它是一种对健康有益的不可多得的上好蔬菜。苦瓜中的苦瓜甙和多种氨基酸,具有降脂减肥的功效,还可以起到排毒的作用。 苦瓜对心、肺、胃具有清凉降火的作用。把苦瓜去籽切条。把杭椒斜切成条备用。把苦瓜放入开水锅中汆烫10秒钟捞出过凉。炒锅 ...
2015-12-18 12:01
【美食地图之时代广场】疯狂旅游购物季 省钱寻找地道美食秘籍
【美食地图之时代广场】疯狂旅游购物季 省钱寻找地道美食秘籍
【美国中文网 陶康恒】Holiday season,疯狂购物季、圣诞新年派对活动层出不穷,再加之纽约今年的冬日暖和得出奇,这阳光、美食、购物的完美假期就从这里开始。作为纽约旅游必到景点时代广场,除了能站在巨幅广告幕墙之下,享受世界舞台之巅快感外,还可以在最 ...
2015-12-15 15:08

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