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分享 腊肉荷兰豆
喜欢厨师2018-3-8 19:59
原料 :荷兰豆,腊肉 步骤: 1,煮开一锅水,放入荷兰豆稍微煮一下就捞出过凉水,然后沥干水分备用。 2,腊肉切薄片,上火蒸出油。 3,另取一只炒锅烧热,倒入腊肉蒸出的油后,将腊肉和荷兰都放入翻炒,如果需要加少许盐调味即出锅。 ...
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分享 宫保笋丁
喜欢厨师2018-3-7 23:18
原料: 鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺 调味料: 盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精 做法 : 1 鸡脯肉和笋切小丁,蒜切末,鸡丁加少许生粉,生抽,料酒腌20分钟,花 ...
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分享 黒椒鱼柳
喜欢厨师2018-3-7 22:50
原料: 鱼片 150克 红绿辣椒 各20克 洋葱 半个 鸡蛋清 一个 葱 姜 调味料 ; 盐 料酒 黑胡椒 鸡精 做法: 1 把鱼片切条,辣椒洋葱和葱姜都切丝,鱼条用蛋清料酒拌匀,炒锅放油烧五成热,下鱼条滑熟捞出 & ...
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分享 柠汁茶香排骨
喜欢厨师2018-3-7 22:39
原料: 排骨 500克 红茶包 一包 姜 两片 柠檬 一个 调味料 :盐 生抽 老抽 料酒 糖 生粉 做法: 1.排骨洗净,切块,加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时。柠檬外皮切丝,挤出柠檬汁备用。红茶包用沸水泡开 ...
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分享 翡翠香爆肉丝
喜欢厨师2018-3-7 22:19
材料 :猪肉丝、香菜、 大葱、 姜、 蒜 做法: 1.猪肉切丝,大葱、姜切细丝,香菜切段。朝天辣椒切小片。 2.锅里放油,烧热,下辣椒、姜、葱爆香。 3.放入肉丝,滑炒至散,调入盐、料酒、胡椒粉少许,炒匀。 4 ...
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分享 香椿炒蛋
喜欢厨师2018-3-7 19:54
主料 :香椿,鸡蛋 配料 :黄酱,盐,鸡粉 做法: 1,香椿冲洗干净,尽量平铺在筛网上,烧开一锅水后“沏”一下香椿 2,烫好的香椿沥水后切碎;鸡蛋打散成蛋液,加入黄酱、盐调味后,把香椿碎倒入蛋液中拌匀,加少许鸡粉提鲜。 ...
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分享 榨菜肉丝
喜欢厨师2018-3-6 23:16
原料: 袋装榨菜丝2包,猪里脊肉100克,香菇5朵 配料: 葱半根,姜2片,水淀粉1勺,白胡椒粉1茶匙,料酒1勺,香油1茶匙 调料: 生抽酱油1/2勺,糖2茶匙 步骤: 1,香菇用冷水泡发后,洗净、切香菇丝;葱切丝;姜切丝。 2,猪里脊切丝,用水淀粉、料 ...
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分享 酱爆春笋
喜欢厨师2018-3-6 22:50
原料: 春笋,肉末 配料: 酱油,料酒,糖,香油,葱花,蚝油(可不用),蒜蓉辣酱(可不用) 步骤: 1,将春笋去皮、切条后,用淡盐水略煮,可以去掉春笋的涩味。 2,肉末用适量蚝油(或酱油)、料酒,以及少许香油腌20分钟。 3,锅内倒入油,油温后放入略煮 ...
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分享 孜然炒饭
喜欢厨师2018-3-6 21:09
原料: 剩米饭,羊肉,孜然 配料 :洋葱,什锦蔬菜丁,蚝油,料酒,盐 步骤: 1,洋葱、羊肉和你喜欢的蔬菜切丁,如果是自己喜欢的蔬菜,需要焯熟的记得事先焯熟。羊肉用少许白胡椒粉、料酒、酱油和水淀粉抓匀,然后倒少许香油抓一下包住水分,腌大约15分钟。 2,锅里倒适量油,放 ...
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分享 干贝冬瓜
喜欢厨师2018-3-6 20:19
原料 :冬瓜,干贝 配料 :黄酒,鸡汤(或者清水) 步骤: 1,干贝撕成丝,用黄酒泡软。冬瓜切片。 2,锅里放少许油,下冬瓜片稍微翻炒下。 3,然后放入干贝翻炒。 4,倒入鸡汤后,汤开后用小火慢炖大约30分钟就可以了。干贝比较咸,所以如果不 ...
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分享 鸡汤娃娃菜
喜欢厨师2018-3-6 19:52
材料 :娃娃菜、鸡汤、火腿、盐 做法: 1)娃娃菜用菜叶子比较好吃。 2)鸡汤里放入一些金华火腿丝调味,中火慢煮。 3)汤开后,放入娃娃菜。煮十几分钟就好了。根据口味加盐。简单吧,但是真很好吃。 ...
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分享 蚝油鸡翅
wfhsyy2018-3-6 05:02
主料: 鸡中翅 11个 辅料: 蚝油 2勺 酱油1勺 料酒1勺 水适量 冰糖3粒 小葱1根 生姜1块 大蒜2粒 蚝油鸡翅的做法: 1.鸡翅解冻清洗干净 2.鸡翅用牙签或者叉子扎孔,或者两面用刀划几道 ...
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分享 蒜茸扇贝
喜欢厨师2018-3-5 22:33
原料: 扇贝,蒜一两头,粉丝 配料: 两片姜,黄酒,生抽,如果有蒸鱼豉油或者豉油鸡汁最佳 做法: 1、洗净贝壳,取出贝肉,洗净泥沙,去掉乱七八糟的东西,只留下扇肉和那个红色角角 2、粉丝用冷水泡软。蒜切成小粒。 3、加 ...
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分享 木耳炒山药
喜欢厨师2018-3-5 21:13
材料: 山药1根,干木耳10克,彩椒少许,枸杞子10粒 做法: 1、将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片(削皮时如有氧化变色,切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色)。干木耳泡发后洗净撕成小朵,彩椒洗净切块,枸杞子用水浸泡一会   ...
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分享 梅笋烧肉
喜欢厨师2018-3-5 20:15
材料: 五花肉500克,春笋2根,梅干菜,蒜1整头,葱姜适量 调料 :绍酒,糖,老抽,生抽,鸡精各适量 做法: 1、将梅干菜用温水泡发,并洗净 2、五花肉切方块,冷水下锅,在锅中放入少量绍酒与一片姜,焯好后捞起手热水冲 ...
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中国城味悦轩 便宜实惠粤式佳肴 南北小吃一次吃遍
中国城味悦轩 便宜实惠粤式佳肴 南北小吃一次吃遍
【美国中文网 陶康恒】想在曼哈顿品尝中国味道,最快捷的方式就是去中国城。现在的中国城已经成为了纽约不可不去的经典景点,中国餐厅、超市、小吃众多,而且还保持着令人难以想像的平易价格,在寸土寸金的曼哈顿,能敞开了肚子,吃得满足又开怀,还花费少少 ...
2016-3-22 15:33
“鲜”气逼人 纽约最性感的西班牙海鲜饭 一口便让你沉醉
“鲜”气逼人 纽约最性感的西班牙海鲜饭 一口便让你沉醉
【美国中文网 陶康恒】西班牙海鲜炖饭是与法国蜗牛、意大利面齐名的三大欧洲名菜之一。Patella源于西班牙鱼米之乡的巴伦西亚,用大锅将新产的大米与刚打捞上来的海鲜一起炖煮,让鱼虾的鲜味渗漏到每一粒米饭之中。这种稍显粗犷的大杂烩式农家饭经过人们长时间 ...
2016-3-15 11:32
【这个自助才叫爽】超火爆自助火锅烧烤店99号餐厅 生日免费!
【这个自助才叫爽】超火爆自助火锅烧烤店99号餐厅 生日免费!
【美国中文网 陶康恒】“当天定位是定不到的,直接走入店中是要拍很长时间队的”什么样的餐厅在美食天堂纽约还能如此牛气哄哄?一个火锅+烧烤店,一个吃到饱的自助餐厅,一个装修豪华但价格亲民的平价餐厅,但仅仅只是这几个关键词,恐怕它还是很难在纽约立足 ...
2016-3-14 10:14
抹茶控!纽约这5款抹茶甜点 喜欢你就收下吧!
抹茶控!纽约这5款抹茶甜点 喜欢你就收下吧!
【美国中文网 陶康恒】你最喜欢什么味道的甜点?草莓、香菜、巧克力?那些味道都比较单一,唯有一抹淡淡的苦涩抹茶香,最是诱人。加入抹茶后的甜品,马上就从少女变成了妩媚的淑女,甜蜜的更有味道。为大家推荐个人最爱的纽约5款抹茶甜点,每一个都是我心头好 ...
2016-3-10 18:17
我的布鲁克林美味日记 吃货的一天应该是这样
我的布鲁克林美味日记 吃货的一天应该是这样
【美国中文网 陶康恒】3年前,我从皇后区搬到了布鲁克林,最开始我是不愿意的,皇后区有法拉盛啊。但来到了布鲁克林,我才找到了另一扇美味之门,这里多元美食绝对不逊于曼哈顿,平价拉面、高档日餐、精致法国餐、美味集市应有尽有,无论你是沿着如今最IN的L ...
2016-3-7 13:38
纽约广式早茶店--敦城海鲜酒家 茶点和海鲜哪个你最爱?
纽约广式早茶店--敦城海鲜酒家 茶点和海鲜哪个你最爱?
Dim Sum可以说是中华美食里的最佳形象代言人,在纽约,每到周末,几乎每个广式茶楼门口都会排起长长的队伍,无论中国人还是美国人,都喜欢在周末享用这种“中式Brunch”,纽约的DIM SUM更是保留了传统广式茶楼的风貌,一定有阿姨推着小车满场转,向食客推荐自 ...
2016-3-4 17:01
辽宁饭店杀猪菜 席卷曼哈顿的东北风 全城飘起酸菜味!
辽宁饭店杀猪菜 席卷曼哈顿的东北风 全城飘起酸菜味!
【美国中文网 陶康恒】几十年前,纽约人眼中的中餐还是清淡爽口的粤菜,随之而来便是麻辣鲜香的川味,而近些年来,“由南至北”,中国北方菜开始崭露头角,在曼哈顿的街头刮起了一股浓郁的酸菜味!在纽约,提及东北菜,大部分人的第一反应就是法拉盛的辽宁饭 ...
2016-2-29 11:15
可以用生命去捍卫的绝味三明治 纽约不可不吃的三明治
可以用生命去捍卫的绝味三明治 纽约不可不吃的三明治
【美国中文网 陶康恒】在中国人眼里,Sandwich就是面包加肉,冰凉得没有任何食欲,然而在美国食客的眼中,Sandwich也是可以吃出层次感的,一份好的Sandwich真的可以如《六人行》的Joey一样,用生命去捍卫。纽约最跩的地标式三明治店1888年营业至今,Katz's已 ...
2016-2-29 11:10
法拉盛人气爆棚的小笼包走物美价廉路线 现在免费吃的机会来了!
法拉盛人气爆棚的小笼包走物美价廉路线 现在免费吃的机会来了!
无论大中华还是海外,小笼包都可谓无人不知无人不晓,因为名气太响,围绕着小笼包的争论也始终不绝于耳。无论走到哪个城市你都会听到这样的问题:你觉得哪家的小笼包最好吃啊?就算一千个人心中有一千种美味的小笼包,但毕竟,小笼包届也是有条黄金线的嘛,比 ...
2016-2-26 17:08
惊人一口!东北人家 精致实惠东北菜 爱上香脆炸蚕蛹
惊人一口!东北人家 精致实惠东北菜 爱上香脆炸蚕蛹
猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇,地三鲜,这是我们外地人所能想到的东北菜。前不久在法拉盛新开业的东北人家,我见识到了不一样的东北菜,这些菜还真让我吃了一惊。
2016-2-25 18:41
外国人评出了14个接受不了的美食 小编不幸都爱吃!
外国人评出了14个接受不了的美食 小编不幸都爱吃!
看到这个题目,小编就知道,这篇文章肯定会提到我们中国人的一些特殊美食。《14个特殊的食物》为勇敢者而准备。你有胆儿试试吗?1.炸草蜢Fried Grasshoppers草蜢是一道富含蛋白质的佳肴,受到世界多处地方人们的喜欢。我们亚洲人吃,但是墨西哥人更是将这道菜 ...
2016-2-24 16:38
纽约贵州花溪王 传奇Canada Goose变身绝味鹅肉米粉
纽约贵州花溪王 传奇Canada Goose变身绝味鹅肉米粉
【美国中文网 陶康恒】Canada Goose,加拿大国民品牌,极寒天气下的保暖神器。用轻柔软绵的鹅绒能制成完美羽绒服,而剩下的鹅肉,当然也必不能浪费!勤劳好吃的中国人就将它们做成了最美味的贵州名吃——鹅肉米粉!我不能不为大纽约的美食点个赞!怎么啥都能 ...
2016-2-19 16:05
Lobster House龙虾屋 纽约最有争议的火锅店!
Lobster House龙虾屋 纽约最有争议的火锅店!
无限量啤酒畅饮 + 无限量寿司 + 无限量海鲜火锅+四人同行一人免费或赠送生猛龙虾!只需 $24.95 ? 真的是这样吗?纽约从来都是不缺美食的城市,特别像是法拉盛或是唐人街,各地美食更是应有尽有。小克的最爱当然就是---火!锅! 特别是自助火锅,总可以做到扶 ...
2016-2-18 13:19
天寒地冻的纽约 幸亏有一杯能融化人心的滑爽巧克力奶!
天寒地冻的纽约 幸亏有一杯能融化人心的滑爽巧克力奶!
【美国中文网 陶康恒】零下17、18°的极度阴冷,大雪纷飞后又是狂风暴雨,纽约的天气实在是太任性了!以为春节过后就该是一片花团锦簇、晴空万里的祥和,哪里知道竟是这般的狂躁。风再大、天再冷,只要喝下一杯纽约特色朱古力奶,心中已是繁华盛开啰。小编为 ...
2016-2-16 17:49
法拉盛8090台湾小吃 咸酥鸡 卤肉饭 一分钟尝尽台湾夜市美味!
法拉盛8090台湾小吃 咸酥鸡 卤肉饭 一分钟尝尽台湾夜市美味!
【美国中文网 陶康恒】要体味正宗的台湾美食,还需要逛着来吃。最接地气的平民小吃、最有创意的人气美味,都聚集在那一摊一店的小小夜市中。香酥可口的咸酥鸡、肥腴香浓的卤肉饭、爽滑鲜美的蚵仔煎,那些令人垂涎三尺的台湾街头美味如今也来到了纽约法拉盛。 ...
2016-2-12 16:49

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