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分享 茶树菇烧肉
喜欢厨师2018-2-18 21:07
健康功效 五花肉:补肾、滋阴、益气 豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 干茶树菇 20克 五花肉 300克 姜片 3克 料酒 1勺 豆瓣酱 1勺 相克食物 甜面酱 1勺 胡椒粉 1克 味精 1克 相克食物 ...
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分享 酸菜鲈鱼
喜欢厨师2018-2-18 20:43
健康功效 白糖:富含碳水化合物、活血化瘀 食材用料 鲈鱼(2斤左右) 1条 四川酸菜 1包 油 50克 盐 10克 白胡椒粉 适量 料酒 10克 淀粉 10克 白糖 3克 相克食物 白醋 10克 相克食物 泡野山椒 6个 葱段 适量 姜片 适量 ...
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分享 柠香鲈鱼
喜欢厨师2018-2-15 20:23
健康功效 鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾 酱油:升压、补血、护齿 白糖:富含碳水化合物、活血化瘀 食材用料 鲈鱼 1条(一斤左右) 相克食物 盐 2勺 香菜 3根 相克食物 酱油 5勺 生姜 一块 相克食物 洋葱 1小个 相克食物 白糖 1勺 相克食物 ...
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分享 高升排骨
喜欢厨师2018-2-15 19:58
健康功效 排骨:补肾、益气、润燥 食材用料 排骨 400克 相克食物 姜蒜 适量 芝麻 5g 相克食物 料酒 10ml 香醋 20ml 相克食物 冰糖 30g 相克食物 生抽 40ml 高升排骨的做法 1. 将排骨冷水下锅焯水,去浮沬捞出控水备用。 2. 姜蒜 ...
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分享 红酒炖牛肉
喜欢厨师2018-2-15 05:31
健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 西红柿:暖肝、健胃、消食积 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 食材用料 牛肉 500克 相克食物 西红柿 1个(大个) 相克食物 胡萝卜 1根 相克食物 花椒粒 1撮 姜 2片 相克食物 葱 半根 相克食物 八角 1 ...
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分享 葱爆羊肉
喜欢厨师2018-2-15 05:22
健康功效 葱白:通阳、解毒、发汗 香菜:健胃、透疹、增强免疫力 料酒:活血化瘀 食材用料 羊肉片 250克 葱白 3颗 香菜 2颗 相克食物 盐 2克 料酒 5克 生抽 5克 白糖 2克 相克食物 米醋 3克 相克食物 香油 2克 老抽 2克 葱 ...
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分享 无锡排骨
喜欢厨师2018-2-15 05:14
健康功效 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 丁香:温中、辅助降血脂、辅助降血压 黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿 食材用料 肥瘦排骨 600g 香葱 二棵 相克食物 姜 20g 相克食物 八角 一枚 丁香 5枚 小茴香 一小撮 桂皮 一小块 老 ...
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分享 芝士焗生蚝
喜欢厨师2018-2-14 22:40
食材用料 生蚝(大个) 六只 马苏里拉芝士 约一大把 培根 一片 紫皮洋葱 一厚片 黄油 约五克 淡奶油 二汤匙 盐 一克 黑胡椒碎 适量 芝士焗生蚝的做法 1. 洋葱、培根切小丁 2. 小火溶化黄油,先煸炒洋葱丁 3. 再加入培根丁煸炒至洋 ...
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分享 豉香鸡丁
喜欢厨师2018-2-14 22:17
健康功效 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 味精:升压、富含蛋白质、富含钠 酱油:升压、补血、护齿 食材用料 鸡胸肉 60克 黄豆豉 2勺 胡萝卜 半根 相克食物 青椒 3个 相克食物 大葱 适量 相克食物 生姜 适量 相克食物 大蒜 适量 相克食物 盐 ...
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分享 黄焖豆腐
喜欢厨师2018-2-14 21:47
健康功效 豆腐:清热泻火、益气、解毒 白糖:富含碳水化合物、活血化瘀 豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康 食材用料 豆腐 400克 相克食物 香菇 适量 相克食物 木耳 适量 相克食物 辣椒 一个 相克食物 小米椒 两个 白糖 少许 相克食物 ...
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分享 剁椒鸡蛋
喜欢厨师2018-2-14 21:07
健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 食材用料 鸡蛋 3个 相克食物 剁椒酱 1勺 油 10毫升 糖 1克 相克食物 白酒 1勺 清水 1勺 姜 2克 相克食物 葱 2克 相克食物 蒜 2克 相克食物 剁椒鸡蛋的做法 1. 葱切碎 2 ...
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分享 清炒上海青
喜欢厨师2018-2-14 20:49
食材用料 上海青 3棵 蒜末 适量 菜籽油 适量 盐 适量 鸡精 适量 清炒上海青的做法 1. 将上海青掰开,洗净 2. 大蒜去皮,切末 3. 锅烧热油,放入蒜末爆香 4. 放入上海青,开大火翻炒至断生 5. 调入盐和鸡精,炒匀即可 6. 一道美味的 ...
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分享 腊肉爆笋片
喜欢厨师2018-2-13 22:58
健康功效 腊肉:保护神经系统、补血、护齿 酱油:升压、补血、护齿 食材用料 鲜笋 一大颗 腊肉 小半碗 红椒 3根 蘑菇粉 一勺 糖 一勺 相克食物 料酒 适量 酱油 一勺 水淀粉 适量 油 适量 小葱 适量 相克食物 姜丝 适量 ...
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分享 砂锅老鸭笋
喜欢厨师2018-2-13 22:24
健康功效 鸭肉:健脾、利水、滋阴 咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气 竹笋:和胃、利水、益气 食材用料 鸭肉 1500克 相克食物 咸肉 250克 竹笋 200克 相克食物 料酒 10克 盐 4克 鸡精 5克 枸杞子 2克 相克食物 葱 10克 相克食物 ...
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分享 咖喱蘑菇鸡饭
喜欢厨师2018-2-13 21:53
健康功效 鸡腿:温中、补精益髓、益气 口蘑:补虚、健脾、宣肺止咳 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 食材用料 鸡腿 2个 相克食物 口蘑 500克 相克食物 胡萝卜 1根 相克食物 洋葱 1个 相克食物 咖喱粉 30克 米饭 1碗 相克食物 油 15毫升 ...
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排队排死都要吃的羊肉串 法拉盛超实惠的全羊宴
排队排死都要吃的羊肉串 法拉盛超实惠的全羊宴
羊纽约最好吃的全羊宴羊肉串、羊肉汤、羊蝎子、红烧羊肉.... 法拉盛有一家以羊肉为主料的餐厅,这家餐厅每天都大排长龙,生意好到爆!便宜又好吃的羊肉菜肴和家常小菜,让人不敢相信这是在纽约!$10就能吃饱吃好,油滋滋、飘着孜然香气的羊肉串,还有那毫无膻 ...
2015-12-3 18:33
【四人同行一人免费】龙虾屋 超实惠海鲜火锅自助!
【四人同行一人免费】龙虾屋 超实惠海鲜火锅自助!
【美国中文网 陶康恒】打着边炉、唱着歌,望着“清香麻辣两相宜”的热汤上下翻腾,海陆空各类食材齐齐下锅,只见食者长筷深捞,大快朵颐直至肠撑腹鼓。冬天若没火锅,怎会完整呢?“雪花肥牛、相间肥牛、极品肥牛、游水鲩鱼、新西兰青口、新鲜螃蟹、加州小鱿 ...
2015-12-2 15:10
【美味黑暗料理】黑乎乎浓郁汤头 肥腴五花肉 吃一口博多超细拉面
【美味黑暗料理】黑乎乎浓郁汤头 肥腴五花肉 吃一口博多超细拉面
【美国中文网 陶康恒】冷天,饥肠辘辘之时,最想吃一碗热腾腾的日本拉面。曼哈顿隐藏着不少好的拉面馆,超人气到排队几个小时也不在话下。其实有些街角的小拉面馆,虽然没有大名气,但好滋味绝不逊色名店。今天,我就给大家介绍一家新开不久的博多拉面馆Nishi ...
2015-12-1 15:58
让人眼前一亮的精致中餐 华尔道夫酒店的中国梦
让人眼前一亮的精致中餐 华尔道夫酒店的中国梦
【美国中文网 陶康恒】纽约的华尔道夫酒店(Waldorf Astoria)曾经是全世界最大的一间酒店,这座有着百年历史的老牌奢华酒店曾接待过无数的全球名人显要、见证过了太多的历史瞬间。胡佛总统庆贺酒店开张,肯尼迪、卡特、约翰逊总统将私人物品捐赠给这里的总统 ...
2015-11-30 18:39
【人气美味】法拉盛正宗美式牛排 顶级风干熟成牛肉制作
【人气美味】法拉盛正宗美式牛排 顶级风干熟成牛肉制作
【美国中文网 陶康恒】以前,人们想吃地道的川菜、湘菜、粤菜又或中国街边的风味小吃都会去法拉盛,那时的法拉盛仅仅只是一个中国城,而如今的法拉盛却遍布了各种高档的日式、韩式料理,就连“高大上”的美式风干熟成牛排,这里也能吃到!本期的《亚洲色香味 ...
2015-11-27 13:49
【新店快递满庭】感恩节购物忙 中国人最爱的麻辣香锅开到时代广场
【新店快递满庭】感恩节购物忙 中国人最爱的麻辣香锅开到时代广场
【美国中文网 陶康恒】纽约有一个地方终年灯火通明、人头攒动,黑夜比白天更加耀眼。所有来到纽约的人都会到此一游,这就是纽约最著名的地标之一时代广场。时代广场附近有不少美式、意大利餐厅,牛排、汉堡、芝士蛋糕应有尽有,但唯独缺少一点地道的中国味。 ...
2015-11-25 13:37
【感恩节特辑】感恩美食 亚洲色香味主持教您做美味大火鸡
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【美国中文网 陶康恒】再过几天就是一年一度的感恩节了。美国感恩节最初源于英国清教徒对印第安人赠予食物的感谢。如若没有印第安人的食物,漂洋过海的英国清教徒可能会葬身于一片荒瘠之地。为了感谢印第安人的救命之恩,他们就用随处可见的野生火鸡烤制成火 ...
2015-11-24 17:52
纽约最贵餐厅Masa厨师开新店 平价创意海胆日料值得一试
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【美国中文网 陶康恒】纽约Time Warner大楼内隐藏着多家米其林高档星级餐厅,其中有一家日本餐厅Masa是纽约唯一一家米其林三星日料餐厅,同时它也是全纽约最为昂贵的餐厅。据说这里制作寿司的案板是专门从日本运来的珍惜扁柏,高达6万美金。而这里人均消费更 ...
2015-11-23 14:16
【长岛川菜馆】好山好水好川菜 川菜名厨手把手教你做正宗麻辣火锅
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【美国中文网 陶康恒】人们常常笑说美国的生活是“好山好水好寂寞”,住在山水秀丽的世外桃源,呼吸着新鲜空气,但念家的中国胃却朝思暮想着那些麻辣鲜香的佳肴。若能一边享受着”面朝大海 春暖花开“,一边大啖川味麻辣火锅、香辣酸菜鸡、鱼香金丝虾球。。。 ...
2015-11-20 19:44
纯日式清汤Shabu Shabu自助火锅 超薄Kobe牛肉片随意任吃
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【美国中文网 陶康恒】与中式红油翻滚的麻辣火锅、牛骨熬煮的滋补火锅不同,日式的Shabu-Shabu的汤底仅用清水加昆布而已,而蘸酱也只是少许的柚子酱油,极为简单。日本人认为食材的本味才是最重要的,清水最能凸显出肉质的新鲜程度。Shabu Shabu Kobe地点:3 ...
2015-11-19 15:34
【火锅可以吃出浪漫】时尚火锅豆捞坊来到纽约 零淀粉手工精做鱼滑虾丸
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【美国中文网 陶康恒】坐在雕花沙发椅之上,透过磨砂立体镜面,端详着自己用精美的餐具如淑女一般在吃火锅!对,是在吃火锅。想象一下在五星级酒店吃下午茶的感觉,唯一不同的只是将小点心拼盘换成了新鲜牛羊肉和蔬菜拼盘。一个个烈焰红唇的美女、西装革履的 ...
2015-11-18 19:37
CNN主播最爱的法拉盛小吃 冬日吃一碗暖暖的郑州羊肉烩面
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【美国中文网 陶康恒】CNN著名美食节目主持人Anthony Bourdain在节目No reservations中,经常走街串巷到一些隐藏在犄角旮旯的小店中品尝美味。而他最爱的中华美食竟然藏在法拉盛的黄金商场内。 有不少如今人气爆棚的小吃都是从这个极为简陋的地下室中被食客所 ...
2015-11-17 16:23
【玩起来】美酒美食聚会多 感恩节前夕的活动一览表
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【美国中文网 陶康恒】还有两周就要过感恩节了。纽约温度虽然渐低,但一年中最温暖的节日季就要来临了。无尽的美食美酒,还有数不清的Sale折扣,大家准备好了吗?小编提前为您列出一份感恩节前活动清单,赶紧记下来吧。1.感恩节前夕节日品酒游船河最受欢迎的 ...
2015-11-16 12:46
好鲜!青岛鱼饺子 吃一口胶东特色美味鲅鱼饺子!
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【美国中文网 陶康恒】人都说“好吃不过饺子,舒服不过倒着”。饺子,从小就爱吃,韭菜猪肉、白菜猪肉、三鲜饺。。但我家不是北方人,包饺子纯属业余,不仅耗时耗力,味道也牵强。幸而,我来到了纽约,才吃到了正宗的北方大水饺,而且还第一次吃到了鱼饺子! ...
2015-11-13 13:47
【专访】哥大法语毕业生到顶级名厨 她为习近平准备白宫国宴
【专访】哥大法语毕业生到顶级名厨 她为习近平准备白宫国宴
【美国中文网 陶康恒】Anita Lo,华裔美籍厨师,在第一季的“Iron Chef”中打败了大名鼎鼎的意大利裔厨师Mario Batali,在“刀光火影”中胜出,成为了为数不多的女性顶级厨师。2001年,她被FoodWine评为美国最佳厨师。在美国人心中,她早已是家喻户晓的名厨。而 ...
2015-11-12 15:04

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