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分享 肉末炒碗豆
喜欢厨师2018-8-1 20:55
材料 :猪绞肉100克 新鲜碗豆200克 新鲜红椒1颗 调味料 :细盐1/4小匙 生抽1/2大匙 鸡精1/4小匙 做法: 1.猪肉剁碎,碗豆洗净,红椒切碎备用。 2.锅内烧热油,放入肉末小火煸炒出油脂,不要炒的太干。 3.加入碗豆及红椒碎,加入盐,生抽及鸡精。 4.翻炒至豆子熟并入味,水份 ...
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分享 白菜猪肉炒木耳
喜欢厨师2018-7-31 21:20
材料: 猪瘦肉100克 大白菜3片 细木耳10克(用温水泡发) 新鲜红椒1个 姜蓉1小匙 大蒜3瓣 调味料: 腌肉料:生抽1大匙 细盐1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙 炒菜调料:盐1/4 特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙 水淀 ...
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分享 三杯猴头菇
喜欢厨师2018-7-31 21:19
食材: 猴头菇、素鸡肉浆 调味料: 九层塔、干辣椒、熟白芝麻、姜片、淀粉、老抽、麻油 做法 : 1. 猴头菇用手撕裂成小块, 将猴头菇放入开水锅中焯水,倒出拧干水分。 2. 先把烤箱预热下火温度约200度,时间约10分钟,之后再放进烤箱步骤(1) ...
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分享 奇香瓦块鱼
喜欢厨师2018-7-31 21:04
材料:草鱼肉(去头去尾中间部份)500克 泡椒10颗 姜丝10克 京葱段40克 清水200ml 腌制料:姜蓉15克 京葱丝15克 生抽1大匙 细盐1/4小匙 砂糖1小匙 料酒1大匙 (我现在都用花雕酒) 调味料:生抽1大匙 砂糖1小匙 温水1/2大匙 陈醋1小匙 香麻油1/4小匙 辣椒红油1/2小匙 水淀粉:玉米淀粉 ...
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分享 黄豆酱蒸鱼
喜欢厨师2018-7-31 20:53
材料:鳊鱼450克(也可用其它淡水鱼代替)姜丝10克 香葱段 10克 调味料:盐1/8小匙 料酒1/4小匙 海天黄豆酱1大匙 做法: 1.鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。 2.用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝, 再在表面涂上一层黄豆酱。 3.锅内烧开水, ...
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分享 吸金胜手:7.31月线收官,黄金正在酝酿大动作
吸金胜手2018-7-31 05:34
  投资犹如下棋,棋艺高者能看出五步,七步甚至十几步,而棋艺低者只能看出两三步,高者顾大局,谋大势,不以一子一地为重,以最终赢棋为目标,低者则寸土必争,只为争一时之需,结果频频受困。趋势,一定要有长远眼光,投资,一定要有长远规划,而布局技巧是成功的关键。做投资,如果你的能力不足 ...
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分享 红烧鱼头豆腐
喜欢厨师2018-7-30 21:19
材料 :大鱼头400克 南豆腐2块 姜片10克 大蒜5瓣 香葱段5克 腌鱼材料 :料酒1小匙、细盐1/4小匙 调味料 :料酒1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、 老抽1/4小匙、 砂糖1/2小匙、 白胡椒粉1/4小匙、清水1又1/2杯 做法: 1.锅烧热,放入1大匙油烧热,放入沥净水的豆腐 ...
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分享 毛豆肉末炒饭
喜欢厨师2018-7-30 21:13
材料: 鸡蛋2颗 毛豆 50克 洋葱30克 水发香菇3朵 胡萝卜30克 猪绞肉30克 白饭2碗 调味料 :盐1/2小匙 鸡精1/4小匙 生抽1/2大匙 白胡椒粉1/8小匙 做法: 1.鸡蛋打散成蛋液。锅内烧热油,并将油趟锅一遍,让锅底布满油。将鸡蛋液倒入锅内, 炒至7分熟捞起备用。 2. ...
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分享 清蒸鲈鱼
喜欢厨师2018-7-30 21:09
材料 :鲈鱼一条约400克 姜 葱 调味料 :A:植物油1大匙 B:海天金牌生抽1又1/2大匙 细砂糖2小匙 鸡精1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙 凉开水1大匙 做法: 1.先把鲈鱼开膛去内脏,刮净鱼鳞,在鱼背部割一刀。 2.在鱼身上,及 ...
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分享 豆豉烧青椒 开胃下饭
喜欢厨师2018-7-30 21:03
材料 :青椒5个,大蒜5颗,豆豉15克 调味料 :盐1/2小匙 准备工作 : 青椒去蒂,用刀拍松;豆豉和大蒜切碎,豆豉先用水冲洗一下.如果太硬要泡十分钟. 做法: 1.锅内热2大匙油,放入青椒中火煸炒。 2.放入盐,加盖收小火,中途常常翻面。 3.至青椒两面煎至起皱皮时,放入 ...
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分享 蚝油鲜菇滑牛肉
喜欢厨师2018-7-30 20:55
材料 :新鲜牛肉150克 草菇150克 蒜蓉10克 姜蓉10克 香葱碎10克 调味料 : 腌肉料:嫩肉粉1/8小匙 蚝油1大匙 生抽1大匙 砂糖1/4小匙 鸡精1/4小匙 料酒1小匙 水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙) 沙拉油1大匙 炒草菇调料:蚝油1大匙 盐1/8小匙 鸡精1/2小匙 ...
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分享 一错再错
bingbbb2018-7-30 07:33
读过王外长新讲话,心理堵得慌。 贸易战已经到了秀才遇到兵有理说不清的时候,真有理也好假有理也罢,人家铁了心要跟你干到底分出胜负,你还在用语言刺激他? 从一开始就已经错判大势,二三个回合已经乱了阵脚,很像徐晓东斗太极雷公。 说到太极雷公是不服徐晓东到处邀约撩架,以为自己为武林一 ...
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分享 成子西:7.30黄金价格震荡难赚钱?日内空单获利静待非农新突破 ...
成子西2018-7-30 03:24
成子西:7.30黄金价格震荡难赚钱?日内空单获利静待非农新突破 有投资朋友找到我,说自己刚进入这个市场不久,跟着别人操作几次之后小赚以为这个市场很好赚钱,但之后就是一直亏损现在连本带利已经亏了几万美金,一发不可收拾,不知道何去何从感觉很迷茫,找老师又怕被骗,找到好的老师又怕平 ...
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分享 鱼香嫩豆腐
喜欢厨师2018-7-29 21:01
材料: 猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙 葱花1茶匙 泡椒8个切碎 调味料 :生抽1又1/2大匙 老抽1茶匙 细盐1/8小匙 香醋1/2大匙 白糖1茶匙 鸡精1/2茶匙 做法: 1.锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。 2.至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。 3.注入 ...
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分享 柱侯焖翅尖
喜欢厨师2018-7-29 20:21
材料 :鸡翅尖200克 大蒜2颗(切片) 姜片3片 调味料: 柱侯酱1大匙 料酒1茶匙 砂糖1茶匙 清水100ml 做法: 1.锅内冷油,放入大蒜,姜片爆香. 2.加入鸡翅尖翻炒片刻. 3.加入柱侯酱,料酒,砂糖翻炒均匀. 4.加入清水100ml,煮开后转小火加盖焖煮. 5.煮至汤 ...
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【滚汤热面条上桌】一清二白三红四绿 法拉盛敦煌兰州拉面
【滚汤热面条上桌】一清二白三红四绿 法拉盛敦煌兰州拉面
在纽约,一提起拉面,人们的第一反应就是日本的豚骨拉面,而大名鼎鼎的兰州拉面甚少人知。我觉得奇怪,但的确,兰州拉面店在这里并不多见,倒是日本拉面店容易找到。前不久碰到一位兰州的刘先生,他在法拉盛刚开了一家敦煌兰州拉面馆。性格直爽的刘先生第一次 ...
2015-11-10 14:15
Cajun手抓海鲜 吮指辛辣蒜蓉黄油酱 难民食物变身流行美味
Cajun手抓海鲜 吮指辛辣蒜蓉黄油酱 难民食物变身流行美味
【美国中文网 陶康恒】一个大大的塑料袋,里面装着各种海鲜,没有刀叉,只有一双一次性的手套。抓起螃蟹腿,咬开厚厚的外壳,那肥美白嫩的蟹肉一下子就抽出来了,蘸着胶袋中的黄油蒜蓉酱,略带辛辣的刺激口感让海鲜吃起来倍爽。这就是Canjun海鲜!人们总是将 ...
2015-11-9 18:08
这些超贵却有人买账的菜肴 号称从农场到餐桌的绿色餐厅
这些超贵却有人买账的菜肴 号称从农场到餐桌的绿色餐厅
【美国中文网 陶康恒】健康、有机、环保、时尚,只要有这几个关键词,纽约人就会为之疯狂。看看Whole foods人潮攒动的收银台,这里的食材比一般超市贵上几倍却依然拥有大量粉丝。只要能牢牢抓住了纽约人所崇尚的生活方式,就一定可以赚钱。下面的餐厅就是号称 ...
2015-11-8 10:26
【走访最负盛名东北家常菜馆】小鸡炖蘑菇 手工大水饺 馋得流口水!
【走访最负盛名东北家常菜馆】小鸡炖蘑菇 手工大水饺 馋得流口水!
【美国中文网 陶康恒】天气渐凉,总想吃一些热乎乎的食物。比如一锅鲜香可口的小鸡炖蘑菇,又或一盘咬开就汁水直流的手工饺子,这些看上去简单的家常菜最温暖人心。前段时间,我采访过位于曼哈顿Baruch College附近的辽宁风味小吃店——关记手工美食坊,他家 ...
2015-11-6 16:39
黑松露遇上玉米饼 Toloache 香辣爆破就在一瞬间 颠覆你想象的墨西哥菜
黑松露遇上玉米饼 Toloache 香辣爆破就在一瞬间  颠覆你想象的墨西哥菜
【美国中文网 陶康恒】墨西哥菜,大概能脱口而出的就是街边快餐店的Taco、burrito了吧。平易近人的价格、“不修边幅”的外表,实在且浓郁的味道在纽约收获大量粉丝。但人们只会将它作为果腹之物,而非细心品味的精致佳肴吧。如果你还有这样的误解,Toloache或 ...
2015-11-4 18:47
【法拉盛不完全美味地图】怎么都吃不尽 就这么幸福坠入美食天堂
【法拉盛不完全美味地图】怎么都吃不尽 就这么幸福坠入美食天堂
【美国中文网 陶康恒】一直都想写一个法拉盛的美食攻略,但迟迟都不知道从何下手?这里汇集了天南海北的中华美食,越南风味、韩国小吃等等,从麻辣烫般的街边平价美味到高档粤式海鲜大餐应有尽有。越来越多的亚裔年轻人都将法拉盛作为自己梦想起航的首站,小 ...
2015-11-3 16:54
【西村海鲜坊】新英格兰的冬日美味 浓郁如它 培根蛤蜊海鲜汤
【西村海鲜坊】新英格兰的冬日美味 浓郁如它 培根蛤蜊海鲜汤
【美国中文网 陶康恒】在曼哈顿的西村,有一家只有20余人座位的海鲜小馆,近20年的时间里,Pearl oyster bar一直被纽约客奉为最值得品味的海鲜餐厅之一。1997年,那时的纽约还没有Luke's,red hook,甚至都没有龙虾卷。Rebecca Charles将东海岸的“beach food ...
2015-11-2 16:27
来纽约都要去吃它!一碗在法拉盛火爆十年的平民美味!
来纽约都要去吃它!一碗在法拉盛火爆十年的平民美味!
【美国中文网 陶康恒】十几年前的法拉盛还是以较为清淡的粤式菜肴为主,那时并没有如“麻辣烫”“麻辣香锅”这般重口味的街边小吃。一个学音乐的东北人老刘开始了自己“北京人在纽约”般的漂泊,音乐再美妙,有时也需要面包来支撑那跌宕起伏的乐章。他开始在 ...
2015-10-30 12:24
【万圣节酒吧餐厅】装神弄鬼玩起来!纽约万圣节派对攻略
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【美国中文网 陶康恒】对于喜欢新奇刺激的纽约客而言,万圣节(Halloween)无疑是最能释放其疯狂创意的绝佳机会。装神弄鬼、化身仙女、魔鬼,地域天堂在这一天融为一体。而今年的万圣节又恰逢周六,喜欢疯狂的朋友,还不赶紧装扮一起,让我们Party吧!纽约好玩 ...
2015-10-29 12:03
【米粉地图】米粉我爱你!纽约城中最好吃的米粉荟萃!
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【美国中文网 陶康恒】一颗小小饱满的米粒,经过流水的打磨、泡发,碾制成如牛奶般的乳白米浆,经过高温蒸汽的抚慰之后,继而华丽变身为白嫩爽滑的性感身段。它娇俏、随和,可与各种食材、高汤和谐共处,它能屈能伸,没有固执的态度,只以最温柔语调述说着美 ...
2015-10-28 15:49
【深夜小酌好去处】Pocha 32 脸盆大小的西瓜烧酒 美味韩式部队锅
【深夜小酌好去处】Pocha 32 脸盆大小的西瓜烧酒 美味韩式部队锅
【美国中文网 陶康恒】我们迷恋韩剧中唯美的爱情,还有那些滋润爱情的美食。深夜,在简陋的塑料棚中(韩语叫包装马车),人们一边喝着烧酒,一边吃着香辣的炒年糕、豆腐煲,香气似乎都要从电视中窜出了。想不想体会一番正宗的韩式街头美味,如脸盆般大小的西瓜 ...
2015-10-27 15:37
【今日不吃肉】清雅素食美味超红肉 盘点纽约好吃的素菜馆
【今日不吃肉】清雅素食美味超红肉 盘点纽约好吃的素菜馆
【美国中文网 陶康恒】将分子料理引入美国的著名西班牙大厨Jose Andres,在接受CNN著名记者、主持人Anderson Cooper的采访时曾提及到他觉得最性感的食材是素菜。而小编在美酒节采访Jose Andres时,他又一次提及到素食的魅力。一个番茄、一块豆腐、一根青葱真 ...
2015-10-25 08:25
【美味烤肉店重磅来袭】我们这次下血本了 请你吃顶级韩式烤肉!
【美味烤肉店重磅来袭】我们这次下血本了 请你吃顶级韩式烤肉!
【美国中文网 陶康恒】关注过我们美食微信号(sinovision_food),收看了《亚洲色香味》的朋友都切切实实的感受到了“天上掉馅饼”的滋味吧!本期的亚洲色香味,我们将带您走进一家三代人共同经营了18年的韩式烤肉店——山水甲山。而本次微信活动,我们更重磅 ...
2015-10-23 11:00
最暖人心的中式早餐 就爱那一口香喷喷的韭菜盒子!
最暖人心的中式早餐 就爱那一口香喷喷的韭菜盒子!
【美国中文网 陶康恒】这里的美食没有太多的修饰,没有豪华的装潢、雅致的环境,甚至没有亲和的态度,就是那样的家常,犹如回到了学生时代。狭窄的铺面,人们紧挨着坐下,$10以内就可以点上三、四种小食,美美的饱餐一顿。法拉盛黄金商场 (皇后图书馆对面)地 ...
2015-10-22 12:12
冷飕飕 让鸡汤邂逅米粉 法拉盛首家云南过桥米线
冷飕飕 让鸡汤邂逅米粉 法拉盛首家云南过桥米线
【美国中文网 陶康恒】天气渐冷,总想吃些汤汤水水、热热乎乎的食物才会满足。之前,小编为大家介绍了贵州、桂林、湖南的米粉。今天,我为大家介绍另一种同样享负盛名的米粉——云南过桥米线。邓记云南过桥米线地点:46-22 Kissena Blvd,Flushing,NY 11355电 ...
2015-10-20 14:03

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