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分享 红烧鸡块
喜欢厨师2018-1-14 20:54
健康功效 鸡腿:温中、补精益髓、益气 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 红椒:温中、开胃、消食 食材用料 鸡腿 4个 相克食物 青椒 半个 相克食物 红椒 半个 葱段 少许 姜片 少许 蒜片 少许 料酒 1匙 生抽酱油 少许 米醋 少许 相克食 ...
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分享 腌萝卜
喜欢厨师2018-1-14 20:21
健康功效 白萝卜:消食积、化痰、宽中 食材用料 白萝卜 1根 相克食物 白醋 适量 相克食物 盐 适量 白糖 适量 相克食物 干辣椒 适量 相克食物 泡椒 适量 腌萝卜的做法 1. 萝卜洗净,对半剖开,切薄片,越薄越好。 2. 切好的萝卜片儿薄薄的 ...
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分享 爆炒猪心
喜欢厨师2018-1-12 20:25
健康功效 猪心:安神、镇惊、扩张血管 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 红椒:温中、开胃、消食 食材用料 猪心 一只 相克食物 青椒 3个 相克食物 红椒 2个 姜 适量 相克食物 蒜瓣 适量 生抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 盐 适量 ...
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分享 素鱼香肉丝
喜欢厨师2018-1-12 20:03
健康功效 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 春笋:消痰、清热、富含胡萝卜素 食材用料 卤面筋 一根 青辣椒 2根 相克食物 胡萝卜 一根 相克食物 黑木耳 适量 相克食物 春笋 2小节 相克食物 郫县豆瓣酱 适量 姜末 少许 蒜末 适量 香醋 适 ...
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分享 家常炖鲅鱼
喜欢厨师2018-1-11 22:40
健康功效 鲅鱼:止咳、平喘、补气 大葱:通阳、解毒、活血 花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智 食材用料 鲅鱼 4条 相克食物 香葱 2棵 相克食物 生姜 3片 相克食物 大葱 0.5棵 相克食物 大料 3颗 花椒 15粒 盐 6克 生抽 30克 ...
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分享 咖喱鸡翅
喜欢厨师2018-1-11 21:57
健康功效 鸡翅:温中、补精益髓、益气 土豆:和胃、解毒、消肿 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 食材用料 鸡翅 六只 相克食物 土豆 200克 相克食物 胡萝卜 100克 相克食物 洋葱 100克 相克食物 蒜 二瓣 相克食物 黄油 10克 日式咖喱块(苹果 ...
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分享 醋溜西葫芦丝
喜欢厨师2018-1-11 21:27
健康功效 西葫芦:除烦、润肺止咳、利水 食材用料 西葫芦 1个 相克食物 水发木耳 2朵 盐 5克 油 15毫升 干辣椒 2个 相克食物 蒜 2瓣 相克食物 醋 15毫升 相克食物 醋溜西葫芦丝的做法 1. 准备西葫芦。 2. 切成丝。(瓤去掉不要) ...
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分享 芋头糕
喜欢厨师2018-1-11 20:05
健康功效 五花肉:补肾、滋阴、益气 腊肉:保护神经系统、补血、护齿 食材用料 香芋 一个 相克食物 五花肉 8两 干虾仁 一把 腊肉 一条 香葱 少许 相克食物 白芝麻 少许 大蒜 四瓣 相克食物 油、盐、水 适量 五香粉、鸡精 少许 糖 ...
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分享 剁椒鱼头
喜欢厨师2018-1-11 19:34
健康功效 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀 食材用料 鱼头 1个 红剁椒 20克 绿剁椒 20克 姜 1块 相克食物 蒜粒 3颗 小葱 2颗 相克食物 盐 2克 胡椒粉 2克 料酒 10克 白糖 5克 相克食物 剁椒鱼头的做法 ...
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分享 胡萝卜炒肉丝
喜欢厨师2018-1-10 22:25
健康功效 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 猪里脊肉:补肾、滋阴、益气 食材用料 胡萝卜 一个 相克食物 猪里脊肉 适量 相克食物 生抽 适量 淀粉 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 胡萝卜炒肉丝的做法 1. 里脊肉顺着纹理切丝,加生抽和淀粉腌制 2. ...
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分享 溜肉段
喜欢厨师2018-1-10 21:07
健康功效 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 料酒:活血化瘀 食材用料 瘦肉 250克 尖椒 一个 胡萝卜 一小截 相克食物 葱 适量 相克食物 蒜 2瓣 相克食物 淀粉 50克 水 20克 油 适量 腌肉用: 生抽 1勺 料酒 1勺 蛋清 1 ...
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分享 糖醋鱼
喜欢厨师2018-1-10 20:34
健康功效 鲤鱼:和胃、健脾、利水 番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管 食材用料 鲤鱼 1条 相克食物 果脯 适量 鸡蛋 2个 相克食物 淀粉 适量 油 适量 盐 少许 番茄酱 适量 相克食物 蒜 适量 相克食物 葱 适量 相克食物 ...
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分享 如意蛋卷
喜欢厨师2018-1-10 19:59
健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 紫菜:软坚、化痰、止咳 食材用料 肉馅(之前用剩的) 100g 鸡蛋 4个 相克食物 淀粉 少许 水 少许 紫菜 一大片 相克食物 如意蛋卷的做法 1. 材料 我这有包馄饨剩的肉馅100g 鸡蛋4个(其实用3个就够了 我蛋皮 ...
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分享 韩式泡菜豆腐汤
喜欢厨师2018-1-9 21:51
健康功效 香菇:补虚、健脾、化痰 火腿:健脾、补气、扩张血管 食材用料 香菇 5粒 相克食物 泡菜 200克 火腿 100克 相克食物 大蒜 适量 相克食物 油 适量 韩式泡菜豆腐汤的做法 1. 锅里放入油烧7.8分热,放入大蒜泡菜爆香。加入适量清水烧开。放入 ...
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分享 卤牛肉
喜欢厨师2018-1-9 21:24
健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 食材用料 牛肉 5斤 相克食物 十三香 少许 油盐 少许 冰糖,生抽,老抽 少许 葱姜蒜 少许 花椒,八角 少许 香叶 少许 调味包 一个 京葱 少许 黄豆酱 少许 卤牛肉的做法 1. 牛肉洗净沥干水分 ...
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Cajun手抓海鲜 吮指辛辣蒜蓉黄油酱 难民食物变身流行美味
Cajun手抓海鲜 吮指辛辣蒜蓉黄油酱 难民食物变身流行美味
【美国中文网 陶康恒】一个大大的塑料袋,里面装着各种海鲜,没有刀叉,只有一双一次性的手套。抓起螃蟹腿,咬开厚厚的外壳,那肥美白嫩的蟹肉一下子就抽出来了,蘸着胶袋中的黄油蒜蓉酱,略带辛辣的刺激口感让海鲜吃起来倍爽。这就是Canjun海鲜!人们总是将 ...
2015-11-9 18:08
这些超贵却有人买账的菜肴 号称从农场到餐桌的绿色餐厅
这些超贵却有人买账的菜肴 号称从农场到餐桌的绿色餐厅
【美国中文网 陶康恒】健康、有机、环保、时尚,只要有这几个关键词,纽约人就会为之疯狂。看看Whole foods人潮攒动的收银台,这里的食材比一般超市贵上几倍却依然拥有大量粉丝。只要能牢牢抓住了纽约人所崇尚的生活方式,就一定可以赚钱。下面的餐厅就是号称 ...
2015-11-8 10:26
【走访最负盛名东北家常菜馆】小鸡炖蘑菇 手工大水饺 馋得流口水!
【走访最负盛名东北家常菜馆】小鸡炖蘑菇 手工大水饺 馋得流口水!
【美国中文网 陶康恒】天气渐凉,总想吃一些热乎乎的食物。比如一锅鲜香可口的小鸡炖蘑菇,又或一盘咬开就汁水直流的手工饺子,这些看上去简单的家常菜最温暖人心。前段时间,我采访过位于曼哈顿Baruch College附近的辽宁风味小吃店——关记手工美食坊,他家 ...
2015-11-6 16:39
黑松露遇上玉米饼 Toloache 香辣爆破就在一瞬间 颠覆你想象的墨西哥菜
黑松露遇上玉米饼 Toloache 香辣爆破就在一瞬间  颠覆你想象的墨西哥菜
【美国中文网 陶康恒】墨西哥菜,大概能脱口而出的就是街边快餐店的Taco、burrito了吧。平易近人的价格、“不修边幅”的外表,实在且浓郁的味道在纽约收获大量粉丝。但人们只会将它作为果腹之物,而非细心品味的精致佳肴吧。如果你还有这样的误解,Toloache或 ...
2015-11-4 18:47
【法拉盛不完全美味地图】怎么都吃不尽 就这么幸福坠入美食天堂
【法拉盛不完全美味地图】怎么都吃不尽 就这么幸福坠入美食天堂
【美国中文网 陶康恒】一直都想写一个法拉盛的美食攻略,但迟迟都不知道从何下手?这里汇集了天南海北的中华美食,越南风味、韩国小吃等等,从麻辣烫般的街边平价美味到高档粤式海鲜大餐应有尽有。越来越多的亚裔年轻人都将法拉盛作为自己梦想起航的首站,小 ...
2015-11-3 16:54
【西村海鲜坊】新英格兰的冬日美味 浓郁如它 培根蛤蜊海鲜汤
【西村海鲜坊】新英格兰的冬日美味 浓郁如它 培根蛤蜊海鲜汤
【美国中文网 陶康恒】在曼哈顿的西村,有一家只有20余人座位的海鲜小馆,近20年的时间里,Pearl oyster bar一直被纽约客奉为最值得品味的海鲜餐厅之一。1997年,那时的纽约还没有Luke's,red hook,甚至都没有龙虾卷。Rebecca Charles将东海岸的“beach food ...
2015-11-2 16:27
来纽约都要去吃它!一碗在法拉盛火爆十年的平民美味!
来纽约都要去吃它!一碗在法拉盛火爆十年的平民美味!
【美国中文网 陶康恒】十几年前的法拉盛还是以较为清淡的粤式菜肴为主,那时并没有如“麻辣烫”“麻辣香锅”这般重口味的街边小吃。一个学音乐的东北人老刘开始了自己“北京人在纽约”般的漂泊,音乐再美妙,有时也需要面包来支撑那跌宕起伏的乐章。他开始在 ...
2015-10-30 12:24
【万圣节酒吧餐厅】装神弄鬼玩起来!纽约万圣节派对攻略
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【美国中文网 陶康恒】对于喜欢新奇刺激的纽约客而言,万圣节(Halloween)无疑是最能释放其疯狂创意的绝佳机会。装神弄鬼、化身仙女、魔鬼,地域天堂在这一天融为一体。而今年的万圣节又恰逢周六,喜欢疯狂的朋友,还不赶紧装扮一起,让我们Party吧!纽约好玩 ...
2015-10-29 12:03
【米粉地图】米粉我爱你!纽约城中最好吃的米粉荟萃!
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【美国中文网 陶康恒】一颗小小饱满的米粒,经过流水的打磨、泡发,碾制成如牛奶般的乳白米浆,经过高温蒸汽的抚慰之后,继而华丽变身为白嫩爽滑的性感身段。它娇俏、随和,可与各种食材、高汤和谐共处,它能屈能伸,没有固执的态度,只以最温柔语调述说着美 ...
2015-10-28 15:49
【深夜小酌好去处】Pocha 32 脸盆大小的西瓜烧酒 美味韩式部队锅
【深夜小酌好去处】Pocha 32 脸盆大小的西瓜烧酒 美味韩式部队锅
【美国中文网 陶康恒】我们迷恋韩剧中唯美的爱情,还有那些滋润爱情的美食。深夜,在简陋的塑料棚中(韩语叫包装马车),人们一边喝着烧酒,一边吃着香辣的炒年糕、豆腐煲,香气似乎都要从电视中窜出了。想不想体会一番正宗的韩式街头美味,如脸盆般大小的西瓜 ...
2015-10-27 15:37
【今日不吃肉】清雅素食美味超红肉 盘点纽约好吃的素菜馆
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【美国中文网 陶康恒】将分子料理引入美国的著名西班牙大厨Jose Andres,在接受CNN著名记者、主持人Anderson Cooper的采访时曾提及到他觉得最性感的食材是素菜。而小编在美酒节采访Jose Andres时,他又一次提及到素食的魅力。一个番茄、一块豆腐、一根青葱真 ...
2015-10-25 08:25
【美味烤肉店重磅来袭】我们这次下血本了 请你吃顶级韩式烤肉!
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【美国中文网 陶康恒】关注过我们美食微信号(sinovision_food),收看了《亚洲色香味》的朋友都切切实实的感受到了“天上掉馅饼”的滋味吧!本期的亚洲色香味,我们将带您走进一家三代人共同经营了18年的韩式烤肉店——山水甲山。而本次微信活动,我们更重磅 ...
2015-10-23 11:00
最暖人心的中式早餐 就爱那一口香喷喷的韭菜盒子!
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【美国中文网 陶康恒】这里的美食没有太多的修饰,没有豪华的装潢、雅致的环境,甚至没有亲和的态度,就是那样的家常,犹如回到了学生时代。狭窄的铺面,人们紧挨着坐下,$10以内就可以点上三、四种小食,美美的饱餐一顿。法拉盛黄金商场 (皇后图书馆对面)地 ...
2015-10-22 12:12
冷飕飕 让鸡汤邂逅米粉 法拉盛首家云南过桥米线
冷飕飕 让鸡汤邂逅米粉 法拉盛首家云南过桥米线
【美国中文网 陶康恒】天气渐冷,总想吃些汤汤水水、热热乎乎的食物才会满足。之前,小编为大家介绍了贵州、桂林、湖南的米粉。今天,我为大家介绍另一种同样享负盛名的米粉——云南过桥米线。邓记云南过桥米线地点:46-22 Kissena Blvd,Flushing,NY 11355电 ...
2015-10-20 14:03
【中城午饭新去处】UrbanSPace 室内小吃一条街 品尝各地风味美食
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【美国中文网 陶康恒】纽约号称为最美味的都市之一,这可不是浪得虚名。即使在寸土寸金、人潮涌动的曼哈顿,我们也可以看到由各种小商贩所组成的街头美食集市,而UrbanSpace就是其中一个。地点:Vanderbilt and 45th Street midtown east,NY营业时间:周一到 ...
2015-10-19 12:45

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