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美食分类

分享 虾仁西兰花
rosejyy20002016-5-21 08:33
虾仁西兰花
有一天,偶然翻翻西人美食网页,翻到一菜叫Shrimp and grits,感觉可以接受,简单易做快速,但觉好象少了点什么,哦,蔬菜,加点西兰花吧,搭配会更加合理。刚好忘了做饭,就用Grits做主食,于是,就成了虾仁西兰盖浇玉米粥。 原材料: 冰冻虾 12-18只 西兰花约100克 袋装Gri ...
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分享 蕃茄味玛德琳
rosejyy20002016-5-20 10:19
蕃茄味玛德琳
以前做过几次玛德琳,总想换换口味,也曾经见过书里有蕃茄蛋糕一说法,这次尝试用新鲜蕃茄做玛德琳,前几次做玛德琳的配方虽然在美国人方子的用糖量大幅度减了,但还是觉得甜,现在加上了蕃茄,在口感上也可以把甜度稍微降低一些,效果还真不错。 材料配方: 无盐黄油 100g 盐 1/6tsp ...
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分享 巧克力夹心小饼干
rosejyy20002016-5-20 10:16
巧克力夹心小饼干
前几年学烘焙,就是从学做饼干开始的,再学做蛋糕和面包,兜兜转转,又来做饼干了。饼干,范畴挺广的,有甜的、有咸的、有巧克力味、也有抹茶味等,可以粗食,用来暂时顶肚,也可就着咖啡和茶,小资一下,借鉴君之的方子,做了巧克力夹心饼干。早餐时喝牛奶嚼几片饼干,下午茶时叹一杯香浓的 ...
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分享 白果腐皮糖水
rosejyy20002016-5-20 10:13
白果腐皮糖水
白果腐皮糖水,清香滋润,但配料做法各有不同,在配料方面,只选了两个材料,千万别告诉我加什么什么更好,单指白果糖水来说,我喜欢白果的清香、腐皮的豆香,足矣,如果说再可接受的,那就是加鹌鹑蛋或土鸡蛋,白水煮熟放两只进去也无妨,但关键是找不到,经过“流水线”的饲料蛋有少许腥味 ...
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分享 金黄地瓜饼
rosejyy20002016-5-19 08:47
金黄地瓜饼
蕃薯,系好嘢嚟嘎(是好东西), 富含 蛋白质 、 淀粉 、 果胶 、 纤维素 、 氨基酸 、 维生素 及多种 矿物质 ,有“ 长寿 食品 ”之誉。含糖量达到15%-20%。具有 抗癌 、保护心脏、预防 肺气肿 、 糖尿病 、 减肥 等 功效 。又俗称 地瓜 。小时候老爸时不时 ...
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分享 我愿意价给你!精选厨房电器让健康到家
fly1234562016-5-19 02:13
我愿意价给你!精选厨房电器让健康到家
华人生活馆精选健康厨房电器,推出特价优惠活动“我愿意价给你”。六款精选厨房电器让健康到家,将您对家人的浓浓爱意化作日常饮食生活的点点滴滴。 1.九阳豆浆机DJ13U-D08SG 九阳是豆浆机第一品牌, DJ13U-D08SG 倍浓豆浆机 是 美国历史销量冠军 。 功能 强大 , 可为家 ...
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分享 人在纽约-吃文化
Cinderella504112016-5-18 13:24
看到题目,不由想起20年前姜文演的《北京人在纽约》。而今纽约的中国人越来越多了,形成了三个大的社区。唐人街,法拉盛,布鲁克林这些中国人聚集地,让我们异国的生活充满了色彩。先不说,琳琅满目的中国商品,这些大大小小的中餐馆就足以满足了我们舌尖上的味蕾。现在的纽约可与当年姜文拍电影时很不 ...
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分享 酒心巧克力玛德琳
rosejyy20002016-5-17 08:32
酒心巧克力玛德琳
玛德琳小蛋糕,因为她的故事,好象给人增添一种高贵、典雅的感觉,形状又可爱小巧,本人总是爱幻想,很想给予她更丰富的内涵,想到了巧克力和朗姆酒(Rum),何不把他们结合起来试一试呢?既然玛德琳的外形和颜色,如果被改变了就称不上是玛德琳的话,可把精彩部分藏于内里而又不失体面,岂不 ...
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分享 迷你“小南瓜”饼
rosejyy20002016-5-17 08:29
迷你“小南瓜”饼
买了几个地瓜,正打算搞些什么,突然想起鬼节里的南瓜,就用地瓜泥做小南瓜了,甚是可爱,但南瓜有蒂的,要想想办法,又懒得用绿色的食物颜料搓面团做瓜蒂,太麻烦,转身突然看到装着今年收辣椒的贮藏罐,有招了,把辣椒的蒂小心摘下来,插在蒸好的小南瓜饼上,正好。 原材料 饼皮: ...
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分享 膳食
taichi2016-5-16 23:03
错误的饮食认识和习惯最终导致高血压、糖尿病、癌症等慢性病在我国高发,不仅威胁人们的健康,也给国家发展带来沉重负担。   为了更好地应对这些问题,受国家卫生计生委的委托,中国营养学会结合当前国情和科研进展,在《中国居民膳食指南(2007)》的基础上进行修订,于5月13日正式发布《 ...
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分享 家庭腌渍蔓越莓
rosejyy20002016-5-16 08:45
家庭腌渍蔓越莓
书上网上很多烘焙的方子,都喜欢用蔓越莓做点缀,本人采用他们的方子时一般都改用葡萄干。偶然去超市见到有新鲜的蔓越莓,买了盒尝尝,淡而无味且微酸涩,于是就把它们莓分开两半,采用了两种办法做,一种是直接去核后用烘干机烘干,入瓶放冰箱,到使用时再放蜂蜜和郎姆酒泡,另一种办法是用 ...
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分享 家庭版可丽饼
rosejyy20002016-5-16 08:20
家庭版可丽饼
可丽饼 (Crepes) 是源起于法国布列塔尼省 (Brittany) ,布列塔尼是海岛型城市,除了因地利之便出产美味的海鲜外,布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼 (Crepes) 啰 ! 据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年 ...
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分享 家庭版李锦记叉烧
rosejyy20002016-5-15 08:33
家庭版李锦记叉烧
又做叉烧了,材料与配料都与上次差不多,但不是同一个贴,当是复习一下功课。李锦记牌的酱料,基本上华人都知道,无论去到任何一间华人超市,都或多或少地出售这个牌子的酱料,时不时,本人就做叉烧来安慰自己,解解馋,虽然身在外邦,能吃到家乡的美食,就显得格外亲切,顺便提一提,家里有 ...
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分享 美国,美丽德联邦共和国16年5月12日
gy20432016-5-12 09:02
美国,美丽德联邦共和国16年5月12日
美国没有文化,美国没有文字,美国没有语言。 中国1082年5月12日对接美国2016年5月12日公园,时空对接。 N维空间,请问中国的报警电话010-110还是911,611? N维空间对接,有没有地球?你见过地球么? 中华人民共和国的地球,大英帝国;英国的地多,文地;地的大小?发现新大陆。 ...
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分享 美国,美丽德联邦共和国16年5月12日
gy20432016-5-12 09:02
美国,美丽德联邦共和国16年5月12日
美国没有文化,美国没有文字,美国没有语言。 中国1082年5月12日对接美国2016年5月12日公园,时空对接。 N维空间,请问中国的报警电话010-110还是911,611? N维空间对接,有没有地球?你见过地球么? 中华人民共和国的地球,大英帝国;英国的地多,文地;地的大小?发现新大陆。 ...
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法拉盛牛气冲天的牛火锅 新鲜大冬瓜变身去火养颜冬瓜盅火锅
法拉盛牛气冲天的牛火锅 新鲜大冬瓜变身去火养颜冬瓜盅火锅
【美国中文网 陶康恒】说起火锅,人们的第一反应便是那红油翻腾的川味麻辣火锅,但有些不能食辣又讲求健康养生的吃货们就只能对着那翻江倒海的辣油望“辣”兴叹了。有没有一款适合秋天食用,去火又养颜的健康火锅呢?冬瓜盅火锅!冬瓜,养胃生津、清新去火, ...
2015-9-14 15:14
【深夜食堂】The Kunjip 曼哈顿24小时韩餐小馆 海鲜砂锅 韩式烤肉
【深夜食堂】The Kunjip 曼哈顿24小时韩餐小馆 海鲜砂锅 韩式烤肉
【美国中文网 陶康恒】身处曼哈顿,就不会害怕找不到美食,即使是凌晨,这里也能满足好吃佬的美味需求。想喝一碗浓浓的牛骨汤,又或想喝朋友喝酒聊天吃烤肉到深夜,都不成问题。曼哈顿的韩国城内就有不少24小时营业的餐厅,The Kunjip就是其中的一家。从5、6 ...
2015-9-13 07:42
北海道美食节开始啦!Mitsuwa超市海胆大蟹 日式点心吃不停
北海道美食节开始啦!Mitsuwa超市海胆大蟹 日式点心吃不停
【美国中文网 陶康恒】又到了一年一度品尝北海道美食的时候啦!从9月11日到9月21日为期11天的北海道美食节在全美最大的日本最大连锁超市Misuwa拉开帷幕。以往的美食节只有4、5天的时间,但每次活动都参与人数众多,今年特地延长至11天,喜欢日本美食的朋友不 ...
2015-9-12 09:51
【美味地图】边走边吃之高线公园 沿着纽约最美空中花园寻找极致美味
【美味地图】边走边吃之高线公园 沿着纽约最美空中花园寻找极致美味
你所居住的街区,你所路经的街道,是否都有它们独具的风格,特别的味道。在纽约这样多元文化交融和碰撞的城市,每个小小的街区都体现着当地居民所孕育的文化意味和饮食探索。在接下来的美食专栏里,就让Toyota带我们一路走访那些以食知名的街区,寻找我们自己 ...
2015-9-11 14:39
纽约生蚝周清新来袭!吸允一口滑爽 体味大海的味道
纽约生蚝周清新来袭!吸允一口滑爽 体味大海的味道
【美国中文网 陶康恒】It's Oyster time!据说食生蚝的季节中必须要带一个“R”字母,从9月到4月(Septembr through April)是生蚝最为肥美的时节。而每年的9月份,纽约都将举办隆重的生蚝节开启一年中最美味的生蚝季。Beausoleils oysterKumamoto oyster生蚝( ...
2015-9-10 12:40
【免费试吃实录】另类广告促销 排队3小时只为一顿免费晚餐值不值?
【免费试吃实录】另类广告促销 排队3小时只为一顿免费晚餐值不值?
【美国中文网 陶康恒】想让餐厅一开业就人气爆棚,成为人尽皆知的当红炸子鸡,餐厅业主可谓是绞尽脑汁。微信、微博、FB等网络媒体加之各种报纸、电视等传统媒体的宣传还不够,干脆来一个免费试吃!用免费的食物来博得食客的青睐,听起来确实非常有吸引力。最 ...
2015-9-9 11:55
商务餐厅Hatsuhana初花 屹立40年的曼哈顿中城老牌寿司店
商务餐厅Hatsuhana初花 屹立40年的曼哈顿中城老牌寿司店
【美国中文网 陶康恒】30多年前的纽约,寿司还没有像现在这么受欢迎。那时并没有太多的寿司店,也没有如加州卷这般的西式玩意。那时的寿司店,更多是供生意人交谈宴客的场所。高档的鱼生、安静的环境、不菲的价格成为了当时寿司店的标配。实际上,寿司开始在 ...
2015-9-8 08:08
【美食课堂】夏日减脂营养神物就是它啦!健康食材的华丽变身!
【美食课堂】夏日减脂营养神物就是它啦!健康食材的华丽变身!
【美国中文网 陶康恒 实习生Darcy】上一次的美食课堂中,我们详细分析了脂肪的问题,并不是所有脂肪含量高的食物都是有害身体健康的。炎炎夏日,相信很多朋友都和小编一样,不愿意呆在厨房中挥汗如雨的做饭。如何用我们的降脂神物来迅速完成一道健康晚餐呢? ...
2015-9-5 10:13
【最实惠的浪漫】不要花冤枉钱!盘点纽约性价比高的法国餐
【最实惠的浪漫】不要花冤枉钱!盘点纽约性价比高的法国餐
【美国中文网 陶康恒】法国餐,一直被认为是价格不菲的高档西餐,是一年之中偶尔几次的浪漫开销。但是不是一定要勒紧裤腰带,可怜巴巴的啃上几周的面包,才能去消费一次法国菜呢? 其实没有必要!如果你不是一定要在米其林三星餐厅花上500、600美金来一次奢华 ...
2015-9-4 16:54
【9月美食活动抢先报】一场关于猪的盛宴 唯有美食美景不可辜负
【9月美食活动抢先报】一场关于猪的盛宴 唯有美食美景不可辜负
【美国中文网 陶康恒】随着劳工节假日的来临,纽约最美的秋季也将悄然而至。没有了骄阳酷暑,只有云淡风轻,这样的季节里,唯有美食与美景不可辜负。9月有哪些值得期待的美食活动呢,就让小编一一道来。1.一场只关于猪的盛宴 Pig Island这是一场近乎纯粹的盛宴 ...
2015-9-4 11:52
【新派法餐】JoJo法式洋楼小馆 Jean Georges低调的奢华杰作
【新派法餐】JoJo法式洋楼小馆 Jean Georges低调的奢华杰作
【美国中文网 陶康恒】Jean Georges旗下拥有多个纽约知名餐厅,每个餐厅风格不一,但几乎全部人气爆棚。虽然Jean Georges是以法餐著称的,但他从来都是勇于尝试各种流派,并瞬间勾住纽约客的味蕾。既有充满亚洲风情的东方料理,也有讲求环保的时尚有机餐厅, ...
2015-9-3 11:50
【边看阅兵 边吃中餐】中国城内的便宜小食坊 实惠的中华美食
【边看阅兵 边吃中餐】中国城内的便宜小食坊 实惠的中华美食
【美国中文网 陶康恒】9月3日的大阅兵让全球炎黄子孙都为之兴奋、为之骄傲,人们等待着这一刻掀开尘封的历史,回顾腥风血雨后的灿烂辉煌,也纪念一个伟大的民族和这一群顽强不屈的中国人。在海外的中国人,无论是何种国籍,永远都有一颗中国心与中国胃。曼哈 ...
2015-9-2 16:18
便宜越南PHO 一种米粉百种吃法 清清爽爽百吃不厌的美食
便宜越南PHO 一种米粉百种吃法 清清爽爽百吃不厌的美食
【美国中文网 陶康恒】还记得第一次在旧金山的中国城内吃了第一碗越南牛肉河粉(PHO),清淡的味道与我平日所吃的浓油赤酱相去甚远,让我一度怀疑越南菜的美味。直到又吃过几次后,那种云淡风轻的爽口滋味让人无比怀念,汤头是那么的清亮,粉条是那么的细滑, ...
2015-9-1 11:25
【吐槽餐厅】你不要再上当啦!让你后悔付钱的纽约餐厅
【美国中文网 陶康恒】品味美食,不一定总是愉悦的。话说上得山多终遇虎,嗜吃的嘴巴总要承受一些难以下咽的食物。小编做过白老鼠之后,以亲身体验告诉大家最为真实的感受,希望大家不要“重蹈覆辙”,当然啦,每个人口味不同,“如人饮水冷暖自知”,如果你 ...
2015-8-31 10:18
【周末纽约早午餐精选】这样的清晨 就是要享用一顿美好的早午餐
【周末纽约早午餐精选】这样的清晨 就是要享用一顿美好的早午餐
【美国中文网 陶康恒】上班的早晨,就是忙碌又紧张,匆匆出门,随便买一个Bagel就算一顿早餐。而一顿丰盛的早餐不仅能为我们提供营养和能量,更重要的是它可以开启一天的好心情。周末,让我们可以奢侈一把,慢慢来享用早午餐的乐趣。今天小编就为大家盘点一下 ...
2015-8-30 11:11

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