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分享 山药排骨养颜汤
喜欢厨师2017-12-25 23:12
材料 山药 1000g 排骨 500g 红枣 8粒 党参 15g 黄芪 20g 葱10g 绍兴酒 1汤匙 盐适量 1 将中药材泡入水中 2 姜切片,葱切段 3 山药去皮滚刀切 4 烧热油镬,加入姜和葱炒香,加入出水2分钟过的排骨 5 ...
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分享 养颜果香炖肉
喜欢厨师2017-12-25 22:38
材料 牛肉 250g 苹果 切丁 2个 樱桃番茄 适量 洋葱 丝 1/2个 啤酒 250ml 苹果汁 60g 干贝 风味调味 粉 6g 迷迭香 1支 海盐 少许 做法 1 这次选用陶瓷锅料理 2 牛肉用80ml啤酒及海盐醃制30分钟 3 锅中加入橄榄油预热,并 ...
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分享 【抗感冒】蜂蜜柠檬姜茶
喜欢厨师2017-12-25 22:05
简介 最近的天气忽冷又忽热,一不小心就容易感上风寒~ 这款蜂蜜柠檬姜茶可预防和舒解感冒初期的发冷和喉咙不适,但如果感冒已经很严重了,还是赶紧去看医生吧! 材料 水 500 毫升姜(切片) 1 小段柠檬汁 1 个柠檬的量蜂蜜适量柠檬片数片 做法 将 ...
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分享 黄焖牛肉
喜欢厨师2017-12-25 21:37
材料 主料:番茄 250 克,牛肉 200 克, 调料:植物油 25 克,辣椒 ( 红,尖,干 )2 克,八角 2 克,大葱 3 克,花椒 2 克,姜 2 克,白砂糖 3 克,料酒 2 克,豌豆淀粉 5 克 做法 1. 将牛肉切成 3.5 厘米、宽 3 厘米的片,西红柿洗 ...
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分享 熘肝尖
喜欢厨师2017-12-25 20:08
材料 猪肝 250 克  青辣椒 1 个  胡萝卜 1 个  淀粉适量  食用油 500 克  (实耗 30 克)  酱油 1 大匙  料酒 2 大匙  精盐 1 小匙  白糖 1 小匙  味精 0.5 小匙 做法 1. 将猪肝洗净切片 ; 辣椒、胡萝卜洗净切片 ; 2 ...
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分享 金蝶散文:救赎皈依于十九福地
金蝶2017-12-24 01:17
金蝶散文:救赎皈依于十九福地
金蝶散文:救赎皈依于十九福地 金蝶在葡萄园里一边自拍一边嘲笑自己就是一只 吃不到葡萄就诽谤葡萄酸的 “酸葡糖心理”情绪转移的狡猾小狐狸 一、往事随风潜入夜 2007 年的春节对于我来说是一个人生的转折点,九九归一,当一切的一切都即将谢幕时,只有自己才是自 ...
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分享 红酒香草烤羊排
喜欢厨师2017-12-23 08:23
材料 羊排,洋葱,姜,蒜头,调料:红酒,柠檬汁,盐,酱油,蜂蜜,迷迭香草碎 做法 1 羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎; 2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制 2 小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入; 3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后 ...
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分享 蚂蚁上树
喜欢厨师2017-12-23 08:21
简介 蚂蚁上树得名至于菜中的肉碎像正爬上树上的蚂蚁一样,而粉丝则像树木的纹路。 蚂蚁上树是道传统既美味的中菜式,如尝辣者亦可加入辣椒,作为小菜奉上简直是一流呢。 材料 1/2  包粉 丝(80-100g) 浸好 80g 碎猪肉 适量葱切碎 200ml 鸡汤 1 汤匙老抽 适量 ...
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分享 酱牛肉
喜欢厨师2017-12-23 08:08
材料 牛前腿键子肉 1500 克、葱 50 克、姜 30 克、盐 15 克、糖 10 克、料酒 30 克、酱油 30 克、五香粉 15 克、香叶 4 片、花椒 5 克、丁香 2 克、小茴香 3 克、陈皮 4 克、甘草 5 克、桂皮 5 克、八角 6 瓣、清水适量。 做法 1 、将 ...
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分享 九转大肠
喜欢厨师2017-12-22 22:16
材料 主料:猪大肠 3 条(重约 75o 克), 辅料:香菜末 1.5 克,胡椒面,肉桂面,砂仁面各少许,葱末,蒜末各 5 克,姜末 2.5 克, 调料:绍酒 10 克,酱油 25 克,白糖 100 克,醋 54 克,熟猪油 500 克(约耗 75 克),花椒油 15 克,清汤,精盐各适量 做法 1. 将猪大肠洗净,用 50 ...
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分享 火腿肉松蛋卷
喜欢厨师2017-12-22 21:28
材料 鸡蛋,香葱,番茄,火腿丁(也就是把火腿给切成一小块一小块的),肉松 做法 1 、鸡蛋打散,为了煎出来的蛋饼更嫩,可加入适量温水。 2 、平底锅放油,刚开始冒烟即可倒入蛋液,晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。 3 、鸡蛋凝固后,撒上香葱、番 ...
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分享 南瓜焖排骨
喜欢厨师2017-12-22 20:54
简介 我们常常喜欢在秋天吃南瓜。 大多数朋友都爱吃南瓜甜点。 但很少有人知道,南瓜其实适合多款丰富可口的菜肴。 这南瓜焖排骨是一道很容易又美味的家常菜。 材料 260g 排骨 / 五花腩 肉 520g 南瓜 一些 蒜头 2杯清水 猪肉 腌料 1汤匙 酱油 老 ...
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分享 抗近视茶
喜欢厨师2017-12-22 20:10
简介 活血通络,益肝益,开窍明目,假性近视眼。 材料 当归、川芎、丹参、鸡血藤、黄芪、青葙子、升麻各 3.5 钱,红花、石菖蒲各 2.5 钱,鹅不食草 3 钱,枸杞子 5 钱、参须 2 钱 做法 1 、药材洗净; 2 、加水 1000ml ,以大火煮沸 ...
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分享 葱烧海参
喜欢厨师2017-12-22 01:56
简介 此菜呈酱红色,参软烂,葱香馥郁,味道鲜美,营养丰富。 材料 主料:海参 750 克, 辅料:冬笋 50 克,瘦猪肉 50 克,鲜香菇 50 克, 调料:葱白 100 克,白砂糖 1 克,味精 2 克,黄酒 15 克,酱油 25 克,香油 1 克,猪油 100 ...
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分享 男人咖哩鸡肉饭
喜欢厨师2017-12-21 22:07
简介 卡通「我们这一家」的花爸曾经做过一道男人咖哩。他说:男人咖哩有二项坚持:一要用奶油炒香洋葱,二是最后加上一杯黑咖啡。浓郁咖哩带着淡淡的炭烧香气,好有男人气息呀 材料 咖哩块 (甜) 1小盒 无盐 奶油 适量 洋葱 1颗 马铃薯 2颗 红萝卜 1小条 ...
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超有趣!炉端屋 东村日本烧烤小馆Robataya 将仙台鱼市搬进餐厅里
超有趣!炉端屋 东村日本烧烤小馆Robataya 将仙台鱼市搬进餐厅里
【美国中文网 陶康恒】日式烧烤店在纽约也有很多,牛角、大将等,在东村有一家特别有意思的烧烤小馆Robataya.这里是以日本Robata料理著称。Robata是炉端之意,就是大家围炉而坐,看着厨师一边烹煮,一边吃饭。只是这里的炉端已经不仅仅局限于烧烤,而是鱼生、 ...
2015-8-12 11:54
翻着花样吃!Fushimi新派时尚餐厅 轻松玩转日式怀石料理
翻着花样吃!Fushimi新派时尚餐厅 轻松玩转日式怀石料理
【美国中文网 陶康恒】纽约,世界最美味的都市之一。这里丰富多样的美食宠坏了大批吃货,让他们不仅可以大快朵颐,还能时不时的心生厌倦。一成不变的东西很难长时间的在纽约立足,人们转瞬即逝的新鲜感很快就被新餐厅、新概念所掠夺。若想一直抓住食客的胃, ...
2015-8-11 12:48
隐藏在东村街角的美味拉面馆 Minca人气鸡汤猪骨混合拉面
隐藏在东村街角的美味拉面馆 Minca人气鸡汤猪骨混合拉面
【美国中文网 陶康恒】小编曾经为了一碗鸟人日本拉面(Raman Toto)而在纽约寒冷的街头等待了近2个小时,而此等美味的诱惑,让我一而再,再而三的将宝贵的时间奉献于它,却始终甘之如饴。而最近,我又发现了一家味道也非常不错的拉面馆,只是因为它的位置比较 ...
2015-8-10 13:06
【夏日轻量级甜品推荐】不甜不腻:淡淡抹茶香 幽幽好滋味
【夏日轻量级甜品推荐】不甜不腻:淡淡抹茶香 幽幽好滋味
【美国中文网 陶康恒】夏日的燥热气候往往会让人食欲不振,那些昔日喜欢的芝士蛋糕、杯子蛋糕,在此时显得太甜腻,无法提起兴趣。但如果这时也需要一些甜蜜滋味,那就要选择一些轻量级的甜点。1.Takahachi bakery的抹茶卷Takahachi bakery地点:25 Murray St( ...
2015-8-9 09:58
【美食课堂】冰冻蔬果VS新鲜蔬果 即冻食物是否成为健康杀手?
【美食课堂】冰冻蔬果VS新鲜蔬果 即冻食物是否成为健康杀手?
【美国中文网 陶康恒 实习生Darcy】现在都市快节奏的生活要求人们尽量节约时间成本,“速食”成为了人们无奈的选择。回家不想做饭,随便买点速冻的披萨、速冻饺子,加热之后,几分钟就可以上桌了。这种便捷的即冻食物受到了人们的喜爱。大到超市,小到便利店 ...
2015-8-6 11:59
The View 时代广场之巅享受美食美景 纽约唯一360度旋转餐厅
The View 时代广场之巅享受美食美景 纽约唯一360度旋转餐厅
【美国中文网 陶康恒】时代广场是全世界最为繁忙的街角之一,这里永远聚集着无数来自世界各地,对纽约充满了好奇和期待的人们。站在时代广场中间,巨大的荧光幕快速的闪换着各种图案和灯光,在那一霎那间,强烈的视觉刺激给与了初到纽约的人们如梦境般的震撼 ...
2015-8-6 11:15
【餐厅周推荐】Estiatorio Milos 海鲜烹饪专家 地中海风情希腊大餐
【餐厅周推荐】Estiatorio Milos 海鲜烹饪专家 地中海风情希腊大餐
【美国中文网 陶康恒】如果能让专业的食评网Zagat评论为“Seafood for the gods",想必这家的餐厅的海鲜制作已经到达了登峰造极的程度。位于曼哈顿中城的一家希腊餐厅Estiatorio Milos就获得了这样的赞誉。Estiatorio Milos 希腊餐厅地点:125 W 55th St, New ...
2015-8-5 11:45
【下午茶】西村街角一隅小茶馆Bosie Tea Parlor 法式糕点融合百种茶品
【下午茶】西村街角一隅小茶馆Bosie Tea Parlor 法式糕点融合百种茶品
【美国中文网 陶康恒】下午茶,一段与匆忙无关的美食对话。它需要让茶香在舌尖环绕,慢慢吸入那般清香余味,再配上精致的小点心,体味时光从指缝间溜走的闲适。与朋友谈些无关痛痒的话题,努力留住属于自己的那种美好。地点:10 Morton St,NY 10014 电话:212 ...
2015-8-4 16:04
老字号东湖粤菜海鲜酒家 招牌金香糯米蟹香飘万里
老字号东湖粤菜海鲜酒家 招牌金香糯米蟹香飘万里
人们喜欢“东湖”,因为这里的食材很新鲜,地道的粤式烹调方式,在清新隽永间书写着鲜香肥美。这里每日都会有新到的时令海鲜,熟客通常都会问问服务员,今天都有什么好的海鲜。但是如果你是第一次来东湖,那么你一定要先试试这里的招牌菜:金香糯米蟹 ... ... ...
2015-8-3 12:04
如果你路过布鲁克林大桥 千万不要忘记试试这里的冰淇淋!
如果你路过布鲁克林大桥 千万不要忘记试试这里的冰淇淋!
【美国中文网 陶康恒】纽约有很多地方都值得反复游玩,每次前去都会发现不一样的风景。而布鲁克林桥就是其中一处。无论你是第一次来纽约还是长居于此,走过美国最古老的悬索桥之一的布鲁克林桥已成为一种风俗或传统。这座始建于1869年的悬索桥横跨东河,连接 ...
2015-8-2 08:46
【纽约餐厅周必吃Perry St】 性价比超高的现代法国餐 无敌河景 名厨掌勺
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【美国中文网 陶康恒】Jean-Georges Vongerichten是纽约餐饮业的一块金漆招牌,无论开何种餐厅都必然受到食客的热烈追捧。雅致的环境、精美的菜肴、优质的服务,让每一家Jean-Georges旗下的餐厅都好评如潮。子承父业,Jean-Georges的儿子,也是备受他疼爱的徒 ...
2015-7-31 11:49
【纽约餐厅周之Casa Mono】米其林一星西班牙菜馆 全开放式小厨房
【纽约餐厅周之Casa Mono】米其林一星西班牙菜馆 全开放式小厨房
【美国中文网 陶康恒】一年两次的纽约餐厅周是吃货们不容错过的美食体验。360多家新老餐厅以优惠的价格为食客提供固定的套餐,让人们多了一些发掘更多美食的动力。有的餐厅名气大,但食物却一般,有的餐厅刚刚开业却诚意十足。选择餐厅周的餐厅,我的经验是看 ...
2015-7-30 17:30
当今最潮的健康饮食话题 我们到底要不要麸质饮食(gluten-free)?
当今最潮的健康饮食话题 我们到底要不要麸质饮食(gluten-free)?
【美国中文网 陶康恒 实习生Darcy】如果你去超市购物,一般都会有一列标注着“Gluten-Free"的食物,而美国各大主流美食健康杂志也一定拿Gluten free做文章,就如Organic的迷雾一般,Gluten free成为很多崇尚健康饮食概念的人们所追逐的标杆。那么究竟什么是Gl ...
2015-7-30 15:14
【美味地图】边走边吃之东村美食游记 多元文化的平民美食集散地
【美味地图】边走边吃之东村美食游记 多元文化的平民美食集散地
你所居住的街区,你所路经的街道,是否都有它们独具的风格,特别的味道。在纽约这样多元文化交融和碰撞的城市,每个小小的街区都体现着当地居民所孕育的文化意味和饮食探索。在接下来的美食专栏里,就让Toyota带我们一路走访那些以食知名的街区,寻找我们自己 ...
2015-7-29 12:59
【婚礼喜宴】品味君豪 百种精致早茶点心 尽享夏日创意粤式料理
【婚礼喜宴】品味君豪 百种精致早茶点心 尽享夏日创意粤式料理
【美国中文网 陶康恒】7、8月正是孕育幸福的婚礼季,很多新人都选择在这时举行婚礼,虽然离开故土,但中国人婚宴的习俗并未改变。热闹、喜庆、温馨又气派,可能是大多数中国人对于婚礼的要求。但在纽约,并没有太多适合举办婚礼的中餐厅,不是装潢太简陋就是 ...
2015-7-28 16:58

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