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分享 葱花玉子烧
喜欢厨师2018-2-7 21:18
健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 食材用料 鸡蛋 3个 相克食物 香葱 两棵 相克食物 盐 适量 牛奶 适量 相克食物 油 适量 葱花玉子烧的做法 1. 鸡蛋打散 2. 加盐 3. 加入牛奶 4. 搅拌均匀 5. 小葱切末 6. ...
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分享 鳕鱼炖豆腐
喜欢厨师2018-2-7 20:23
健康功效 鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝 豆腐:清热泻火、益气、解毒 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 鳕鱼 一条 相克食物 豆腐 250克 相克食物 香菜 2棵 相克食物 香葱 3棵 相克食物 油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 少许 ...
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分享 英国推“世界上最危险冰淇凌” 买前要签“免责声明”
忧伤亚平宁2018-2-7 20:18
据美国Odditycentral网站2月5日报道,近日,一款辣味冰淇淋成为了黑暗料理界的网红,辣度指数超过了150万史高维尔辣度单位。购买者必须超过18岁,且购买前需先签署一份“免责声明”。这款名为“魔鬼之息”的辣味冰淇淋,是英国苏格兰一家咖啡厅专门针对即将到 ...
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分享 梅子蒸肉排
喜欢厨师2018-2-7 19:56
健康功效 排骨:补肾、益气、润燥 料酒:活血化瘀 食材用料 排骨 400克 相克食物 梅子 6粒 豆瓣酱 3克 相克食物 生抽 4克 蚝油 4克 白糖 3克 相克食物 料酒 5克 淀粉 4克 葱花 3克 梅子蒸肉排的做法 1. 肉排斩件浸泡出血水 ...
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分享 生蚝炒鸡蛋
喜欢厨师2018-2-6 23:00
食材用料 新鲜生蚝 300克 土鸡蛋 2个 葱 10克 相克食物 盐 适量 料酒(分2次) 10克 玉米淀粉 5克 食用油 适量 现磨胡椒粉 3克 鲍鱼汁 3克 生蚝炒鸡蛋的做法 1. 生蚝清洗干净,加玉米淀粉 2. 盐 3. 轻轻搅拌冲洗干净 ...
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分享 巧克力香蕉酥
喜欢厨师2018-2-6 21:06
健康功效 香蕉:暖肝、润肺、清热 巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物 食材用料 香蕉 3根 相克食物 巧克力 50克 相克食物 鸡蛋 1个 相克食物 淀粉 适量 面包糠 适量 巧克力香蕉酥的做法 1. 鸡蛋打入碗中,划散成蛋液 2. 巧克力装入 ...
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分享 脆弹鱼丸
喜欢厨师2018-2-6 20:42
健康功效 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 龙利鱼柳 250克 盐 3克 胡椒粉 2克 料酒 10克 姜 8克 相克食物 芹菜末 少许 脆弹鱼丸的做法 1. 准备好龙利鱼柳一条,要冲洗干净控水啊 2. 切成小块吧 3. 加姜末,盐,胡椒粉 4. 放 ...
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分享 锡纸烤排骨
喜欢厨师2018-2-5 22:24
健康功效 排骨:补肾、益气、润燥 蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 排骨 1.5斤 相克食物 蒜蓉 10克 生抽 10克 蜂蜜 30克 相克食物 胡椒粉 3克 料酒 7克 蚝油 5克 小白也会做的懒人中餐的做法 1. 排 ...
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分享 香芋排骨煲
喜欢厨师2018-2-5 20:28
健康功效 排骨:补肾、益气、润燥 料酒:活血化瘀 食材用料 荔浦芋头 半个 排骨 1根 相克食物 糖 少许 相克食物 盐 少许 蚝油 4克 蒜粒 5克 料酒 5克 鲜味酱油 5克 清水 适量 食用油 适量 香芋排骨煲的做法 1. 锅中烧开水 ...
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分享 干煸鸡块
喜欢厨师2018-2-5 20:02
健康功效 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 红椒:温中、开胃、消食 食材用料 青椒 1个 相克食物 米酒 1/2大匙 相克食物 生抽 3大匙 砂糖 1小匙 相克食物 盐 1/4小匙 花椒 20棵 带骨鸡块 280克 干红椒 10克 马铃薯 150克 相克食物 ...
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分享 香嫩手撕鸡
喜欢厨师2018-2-5 02:14
健康功效 酱油:升压、补血、护齿 食材用料 鸡 半只 盐 适量 香菜 一把 相克食物 油 适量 香油 适量 辣椒粉 一勺 五香粉 一勺 蒜泥 一碟 蚝油 4勺 酱油 3勺 鸡精 一勺 家常香嫩手撕鸡的做法 1. 鸡身撒满细盐和香油 ...
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分享 藤椒珍珠菇
喜欢厨师2018-2-5 02:00
健康功效 白糖:富含碳水化合物、活血化瘀 食材用料 珍珠菇 250克 藤椒 25克 蒜苗 一棵 相克食物 香葱 两棵 相克食物 小米椒 两个 香油 少许 盐 适量 食用油 适量 生抽 适量 蚝油 少许 清水 适量 白糖 适量 相克食物 ...
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分享 鱼香荷包蛋
喜欢厨师2018-2-4 22:30
健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 芝麻:明目、祛风、补血 食材用料 鸡蛋 6个 相克食物 生抽 2汤匙 食用油 适量 糖 1汤匙 相克食物 大蒜 2瓣 相克食物 盐 少许 葱 1棵 相克食物 剁椒酱 1大勺 芝麻 少许 相克食物 陈醋 ...
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分享 清炒莴笋
喜欢厨师2018-2-4 22:00
健康功效 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 莴笋:清热、解毒、辅助降血脂 食材用料 胡萝卜 100克 相克食物 莴笋 1条 相克食物 蒜 10克 相克食物 盐 适量 食用油 适量 鸡精 适量 清炒莴笋片的做法 1. 准备好材料 2. 莴笋去皮切成薄片 ...
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分享 芹香干锅香辣虾
喜欢厨师2018-2-4 21:33
健康功效 芹菜:除烦、平肝、清热 食材用料 芹菜 2棵 相克食物 豆瓣酱 1勺 相克食物 番茄酱 20克 相克食物 生抽 1勺 糖 10克 相克食物 大蒜 5瓣 相克食物 花椒 2克 蚝油 少许 干辣椒 4个 相克食物 大虾 10几只 生姜 ...
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Soto 绝美海胆盛宴 "疯狂“主厨执掌米其林二星
Soto 绝美海胆盛宴 "疯狂“主厨执掌米其林二星
【美国中文网 陶康恒】位于West Village(西村)的米其林二星日式料理店Soto点可谓是低调到极点。没有Masa的高不可攀,也没有Sushi Yasuda的商务化,它就静静的待在西村的陋巷中,被周围的杂货店、拉面馆所包围,如果不是特意寻找,很难发现瑰宝竟然藏匿其中 ...
2014-11-17 18:53
纽约不可不尝的美味 百年Katz's五香熏牛肉三明治
纽约不可不尝的美味 百年Katz's五香熏牛肉三明治
【美国中文网 陶康恒】有些美食根植于这个城市中,它们与城市的文化和历史融为一体。如果不去拜访,好像就缺少对这个城市的了解。而Katz's Delicatessen就是这样的一家餐厅,几乎所有关于纽约的旅游书、电视节目都会推荐这家犹太风格的Deli熟食店Katz's Delic ...
2014-11-14 15:02
【纽约海鲜】The Sea Grill尽享鲜甜 洛克菲勒中心的海鲜天堂
【纽约海鲜】The Sea Grill尽享鲜甜 洛克菲勒中心的海鲜天堂
【美国中文网 陶康恒】位于洛克菲勒中心的Sea Grill被誉为纽约最浪漫的海鲜餐厅之一。冬日,透过玻璃窗可以欣赏到全美最高最美的圣诞树和著名的溜冰场。而夏日,则可以坐在户外,一边品尝海鲜,一边感受被世界著名地标建筑环抱的愉悦。离圣诞节还有一个多月, ...
2014-11-13 16:11
冰淇淋实验室 辣椒烈酒il laboratorio gelato百变意式冰淇淋
冰淇淋实验室 辣椒烈酒il laboratorio gelato百变意式冰淇淋
【美国中文网 陶康恒】将Gelato当做实验来制作,上百种不同味道的意大利冰淇淋在宽敞的透明厨房中现场制作。与其说是厨房,道不如说是间实验室。曼哈顿下城的il laboratorio gelato意大利冰淇淋屋出品各种稀奇古怪的味道,泰式辣椒巧克力、Wasabi芥末口味、龙 ...
2014-11-11 17:39
Porter House New York经典纽约特色牛排屋 美景美味双重享受
Porter House New York经典纽约特色牛排屋 美景美味双重享受
【美国中文网 陶康恒】来纽约吃什么?牛排一定是排名第一的选择。纽约有太多高品质的牛排馆,全美最美味的牛排都汇聚于此。纽约老饕们讨论最激烈的问题恐怕就是哪家牛排最好吃?其实,每个人心中都有一个“must try list”,今天小编就为大家介绍一家广受好评 ...
2014-11-10 15:24
【纽约地道美食】Russ & Daughters 纽约最棒烟熏三文鱼贝果
【纽约地道美食】Russ & Daughters 纽约最棒烟熏三文鱼贝果
【美国中文网 陶康恒】就算你可以在全美的Dunkin'Dounts连锁店买到贝果(Bagel)加Cream Cheese,纽约人还是会告诉你Bagel是属于纽约的!的确,Bagel是纽约人最爱的早餐之一。扎实又弹牙的口感,简单的衬托着各种食材,它朴实无华与鸡蛋、Ham、培根、黄油、Cr ...
2014-11-7 14:16
【排名第一】Peter Luger百年牛排馆 令人销魂的红肉盛宴
【排名第一】Peter Luger百年牛排馆 令人销魂的红肉盛宴
【美国中文网 陶康恒】也许中国客人比较熟悉巴菲特最钟爱的牛排馆smith wollensky,但它并非纽约人心目中的NO.1。在纽约,有一家百年传奇牛排馆Peter Luger连续30年被Zagat评为纽约最棒牛排馆,美国唯一一家米其林星级牛排馆。它几乎成为了“牛排”的代名词 ...
2014-11-6 17:05
鸟人荞麦面Soba Totto 鸟人家族慰藉心灵的暖身美味
鸟人荞麦面Soba Totto 鸟人家族慰藉心灵的暖身美味
【美国中文网 陶康恒】鸟人(Totto),初次与它接触应该是让我在寒风中等待了两个钟头的一碗鸟人拉面。至此之后,我便与鸟人结下了不解之缘。虽然我的工作需要不断去探寻城中最新的美味,但我却始终对鸟人念念不忘。小编曾经向大家推荐过鸟人集团旗下的鸟人拉面 ...
2014-11-5 17:31
Clement俯瞰第五大道 纽约半岛酒店新派美式佳肴
Clement俯瞰第五大道 纽约半岛酒店新派美式佳肴
【美国中文网 陶康恒】The Peninsula(半岛酒店)曾经是香港最豪华的高档酒店,虽然现在有很多酒店都以更奢华的建筑风格、更昂贵的价格凌驾于半岛之上,但它在全球酒店业仍然占据着无可撼动的至尊之位。位于纽约第五大道上的半岛酒店隶属与香港半岛集团,前身 ...
2014-11-3 17:44
一个女孩和一头猪 The Spotted Pig纽约米其林英式汉堡店
一个女孩和一头猪 The Spotted Pig纽约米其林英式汉堡店
【美国中文网 陶康恒】 April Bloomfield,一位来自英国伯明翰的明星大厨。她在纽约拥有两家米其林餐厅,一家是大名鼎鼎的英式汉堡店The Spotted Pig,而另一家则是同样获得米其林一星的Gastropub(提供高档美食的酒吧)The Breslin。两家餐厅的标志都是一只可 ...
2014-10-31 16:29
金丰酒楼品味传统港式早茶 千层榴莲酥让你”榴莲忘返“
金丰酒楼品味传统港式早茶 千层榴莲酥让你”榴莲忘返“
【美国中文网 陶康恒】早茶实在是粤式餐饮文化的瑰宝,那一颗颗小巧玲珑或蒸、或炸的小点将广东人那种偷得浮生半日闲的闲情逸致表现得淋淋尽致。真正好的早茶点心绝对是费时费力的功夫活,既不能售价过高,又不能敷衍了事。随着快餐文化的冲击,早茶这种”慢 ...
2014-10-30 19:11
玩转亚洲街头美食 Spice Market鬼才主厨打造香料王国
玩转亚洲街头美食 Spice Market鬼才主厨打造香料王国
【美国中文网 陶康恒】米其林三星名厨Jean-Georges Vongerichten善于烹饪法国餐,但一次亚洲之行,却让这位餐饮业的巨头对亚洲的人文风情,尤其是纷繁复杂的香料产生了极大的兴趣。在尝遍了各种街头美食后,他决定将这种无法言喻的神奇东方味道带到美国。著名 ...
2014-10-28 14:28
Boulton&Watt 工业革命主题餐厅 粗犷中体味精致早午餐
Boulton&Watt 工业革命主题餐厅 粗犷中体味精致早午餐
【美国中文网 陶康恒】18世纪英国的工业革命,以机器代替了人力,彻底改变了社会关系和结构,使得整个世界发生了根本性的变化,而制造商Matthew Boulton与工程师James Watt发明的蒸汽机则开启了这场伟大的人类革命。在曼哈顿东村就有一家以工业革命为主题的餐 ...
2014-10-27 14:23
Kopi Kopi真有趣 格林威治村的印尼风情咖啡屋
Kopi Kopi真有趣 格林威治村的印尼风情咖啡屋
【美国中文网 陶康恒】周末闲来无事时,我喜欢到格林威治村逛逛。气势恢宏的Washington Square拱门总是让人百看不厌。公园里,人们悠闲的溜着狗,附近NYU的学生在喷泉前玩着滑板、看书、跳舞,这里永远都充满着青春的活力。即使漫无目的的随意散步,也能在某 ...
2014-10-22 15:33
哈佛俱乐部美味夜市乐翻天 纽约美食美酒节名厨齐聚一堂
哈佛俱乐部美味夜市乐翻天 纽约美食美酒节名厨齐聚一堂
【美国中文网 陶康恒】纽约美食美酒节 Rock Roll Night Market美味夜市活动于10月17日在曼哈顿中城著名的哈佛俱乐部举行。由Iron Chef铁人主厨Masaharu Morimoto主办的本次活动,来自城中的数十家著名餐厅Morimoto,Spice Market,Blue Ginger,Clement等,中国 ...
2014-10-20 14:56

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