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分享 软糯清香荷叶饭
喜欢厨师2018-1-4 22:24
健康功效 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 糯米 相克食物 糯米 200克 相克食物 香菇 四朵 相克食物 腊肠 一根 相克食物 胡萝卜 少许 相克食物 生抽 少许 葱 少许 相克食物 胡椒粉 少许 软糯清香荷叶饭的做法 1. 准 ...
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分享 鸡蛋灌饼
喜欢厨师2018-1-4 21:58
食材用料 面团用料: 普通面粉 200g 开水 60g 凉水 75g 油酥用料; 普通面粉 24g 植物油 15g 生菜 4片 相克食物 鸡蛋 4个 相克食物 甜面酱 适量 鸡蛋灌饼的做法 1. 先制作面团,将60g开水倒入面粉中,用筷子迅速搅拌,使面粉与水 ...
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分享 疙瘩汤
喜欢厨师2018-1-4 20:18
健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿 西红柿:暖肝、健胃、消食积 食材用料 面粉 500克 鸡蛋 100克 相克食物 油菜 50克 相克食物 西红柿 50克 相克食物 葱 10克 相克食物 姜 10克 相克食物 盐 10克 ...
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分享 酱排骨
喜欢厨师2018-1-4 19:50
健康功效 排骨:补肾、益气、润燥 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 红糖:健脾、益气、补血 食材用料 排骨 500克 相克食物 葱 20克 相克食物 姜 15克 相克食物 蒜 15克 相克食物 盐(分两次用) 适量 胡椒粉 适量 料酒 两汤匙 黄豆酱 两汤匙 ...
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分享 红薯饼
喜欢厨师2018-1-3 22:14
健康功效 红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰 食材用料 红薯 两个 相克食物 面粉 适量 白砂糖 一勺 相克食物 油 适量 红薯饼的做法 1. 准备红薯两个!清洗干净 2. 对半切开!上锅蒸二十分钟左右 3. 二十分钟后用筷子扎一下透了就是熟了! 4. ...
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分享 烤茄子
喜欢厨师2018-1-3 21:41
健康功效 茄子:清热、活血、消肿 食材用料 茄子 一根 相克食物 大蒜 五瓣 相克食物 生姜 半块 相克食物 香葱 随意 相克食物 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 肉末 随意(没有可不加) 烤茄子的做法 1. 茄子一根洗净放置在铺了锡纸的 ...
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分享 红烧猪蹄
喜欢厨师2018-1-3 21:03
健康功效 猪蹄:补气、补血、润肤 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菜:健胃、透疹、增强免疫力 食材用料 猪蹄 500克 相克食物 葱 10克 相克食物 姜 20克 相克食物 大蒜 20克 相克食物 香菜 10克 相克食物 蚝油 15克 酱豆腐汁 20克 ...
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分享 豆角焖面
喜欢厨师2018-1-3 20:22
健康功效 扁豆:健脾、祛湿、消暑 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 五花肉:补肾、滋阴、益气 食材用料 扁豆 200克 相克食物 切面条 250克 葱 10克 相克食物 姜 10克 相克食物 蒜 10克 相克食物 五花肉 50克 盐 10克 老抽 5克 生抽 1 ...
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分享 喜饼
喜欢厨师2018-1-3 19:58
食材用料 面粉 350g 白糖 70g 相克食物 鸡蛋(大) 3个 花生油 45g 酵母 4g 喜饼(烤箱版)的做法 1. 准备食材称重 2. 面粉内倒入白糖和酵母拌匀 3. 打人鸡蛋,倒入花生油 4. 和成面团放置室温发酵 5. 发酵至两倍大 6. 取出放在 ...
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分享 芝士焗土豆
喜欢厨师2018-1-2 22:55
健康功效 培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动 牛奶:富含蛋白质 食材用料 土豆(两人份) 大一个(或者适量) 通心粉 100克 培根 适量 牛奶 250cc 相克食物 面粉 适量(大约40克左右) 芝士条 适量 彩椒(随意有无皆可) 适量 盐 少许 ...
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分享 水煮肉片
喜欢厨师2018-1-2 22:13
健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 料酒:活血化瘀 油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿 食材用料 牛肉 200g 相克食物 料酒 1小勺 酱油 1小勺 黑胡椒碎 适量 淀粉 适量 油 适量 油菜 适量 相克食物 黄豆芽 适量 相克食物 好人家水 ...
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分享 辣子鸡
喜欢厨师2018-1-2 21:48
健康功效 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀 食材用料 鸡腿肉 300克 干辣椒 40克 相克食物 葱 1颗 相克食物 姜 一小块 相克食物 蒜 3粒 相克食物 葱姜蒜 50克 花椒 5g 熟芝麻 20克 盐 3克 白糖 10克 ...
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分享 蒸茄龙
喜欢厨师2018-1-2 20:46
健康功效 芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化 食材用料 紫茄子 2个 肉沫 适量 胡萝卜 一个 相克食物 蚝油 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 糖 2勺 相克食物 葱姜蒜末 适量 芝麻油 1勺 油 适量 淀粉 适量 料酒 适量 ...
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分享 麻婆豆腐
喜欢厨师2018-1-2 20:01
健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 食材用料 韧豆腐 500克 牛肉 100克 相克食物 小葱 15克 相克食物 蒜 10克 相克食物 花椒 12粒 豆瓣酱 30克 相克食物 盐 3克 鸡粉 2克 老抽 15克 淀粉 20克 花椒油 5克 麻婆 ...
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分享 香菇炒肉
喜欢厨师2017-12-30 23:17
食材用料 鲜香菇 三两 瘦肉 适量 青椒 两个 相克食物 蒜瓣 三瓣 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 香菇炒肉的做法 1. 鲜香茹去根部,洗净沥干水分。 2. 将香菇每朵切成三、四片的小块。 3. 瘦肉切薄片,用少许生抽,盐拌匀一下。 4. 青 ...
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谁说飞机餐难吃?航空主厨美食节制作创意美味飞机餐
谁说飞机餐难吃?航空主厨美食节制作创意美味飞机餐
【美国中文网 陶康恒】提起飞机餐,人们往往都会皱眉头,“难吃”也许是对飞机餐的惯有印象。长时间呆在狭小封闭的空间内,吃着难以下咽的飞机餐,旅程似乎变得苦涩许多。但昨日纽约美食美酒节(NYCWFF)上,来自Delta的全明星厨师阵容为来宾奉送了一顿意想不 ...
2014-10-17 15:11
嘻嘻哈哈Crif Dogs 曼哈顿下城的百变小热狗
嘻嘻哈哈Crif Dogs 曼哈顿下城的百变小热狗
【美国中文网 陶康恒】在曼哈顿的St.Marks PL有一家热狗店Crif Dogs,不要小瞧这家热狗店,它可是登过各大食评杂志,店主精心设计出各种稀奇古怪收到附近NYU学生的追捧。Crif Dogs地点:113 St Marks Pl, New York, NY 10009电话:(212) 614-2728走进Crif Dog ...
2014-10-16 21:50
Mew Izakaya 隐藏于地下室内的低调人气居酒屋
Mew Izakaya 隐藏于地下室内的低调人气居酒屋
【美国中文网 陶康恒】New Izakaya 居酒屋隐藏于一个地下室内,没有招牌、没有门帘,以至于我路经数次都将其忽略。而它旁边的则是大名鼎鼎的韩式豆腐煲店Cho Dang Gol,由于两家店紧挨着,又都是人气餐厅,使得排队的人群相互混作一团,如不问清楚还真容易排错 ...
2014-10-15 14:02
GO Go Curry!便宜又饱足的家常日式咖喱饭
GO Go Curry!便宜又饱足的家常日式咖喱饭
【美国中文网 陶康恒】咖喱虽不产于日本,却在日本发扬光大,成为日本人最喜欢的家常饭之一。在日本,咖喱饭被认为是一种Confort food,如美国人的炸鸡松饼一般,能让人愉悦的心灵食物。在纽约,有一家非常受欢迎的日式咖喱连锁店名为Go!Go!Curry!当人们饥 ...
2014-10-14 16:59
好吃不如饺子!法拉盛百饺园 百味千馅香飘万里
好吃不如饺子!法拉盛百饺园 百味千馅香飘万里
【美国中文网 陶康恒】中国人有句俗语“好吃不如饺子,舒服不如倒着”。饺子对于中国人而言已经超越了普通食物的定义,它代表着一家人的团圆与吉祥。没有吃过饺子就不算过大年。“饺子”在中国传统民俗中占有举足轻重的地位。民谚有“冬至不端饺子碗、冻掉耳 ...
2014-10-10 15:06
纽约地道美食玩出创意 颠覆味觉的惊人一口
纽约地道美食玩出创意 颠覆味觉的惊人一口
【美国中文网 陶康恒】披萨、芝士蛋糕、汉堡、热狗是最普通不过的纽约地道美食,然而在这个拒绝平庸的城市里面,即便是稀松平常之物也绝对不会走寻常路线。传统工艺与新奇食材的巧妙结合,跨国度的多维美食大融合,厨师们的各种奇思妙想,神来之手总是带给我 ...
2014-10-9 12:24
Caffe Bene韩式咖啡屋秒杀星巴克 咖啡邂逅华夫饼
Caffe Bene韩式咖啡屋秒杀星巴克 咖啡邂逅华夫饼
【美国中文网 陶康恒】全球最大的咖啡连锁店是总部位于西雅图的Starbucks(星巴克),40多年的时间里在全球65个国家设立了23,305个连锁店,其扩展速度和运营能力不能不让人叹服。而如今一家名为Caffe Bene的韩国咖啡馆却大胆挑战Starbucks的龙头地位,在短短5 ...
2014-10-6 18:09
10月美食之约 纽约最大美食美酒节百场盛宴即将隆重登场
10月美食之约 纽约最大美食美酒节百场盛宴即将隆重登场
【美国中文网 陶康恒】金秋的纽约,除了层林尽染的美丽外,全城最大的美食美酒节(NYC Food Wine Festival)也将在这个收货的季节隆重登场。由著名美食频道Food Network举办的Food Wine美食美酒节已经成功举办了6届,每次都会吸引数以百万来自世界各地的美 ...
2014-10-3 15:42
坠入巧克力奇幻世界 玩转Max Brenner巧克力吧
坠入巧克力奇幻世界 玩转Max Brenner巧克力吧
【美国中文网 陶康恒】如果你是一个喜欢巧克力的人,如果你还保持着一颗童心,那么位于Union Square的Max Brenner巧克力吧绝对不可不去,那里是一个充满了奇幻色彩的巧克力世界,那里的一切只与流动的丝滑巧克力有关。它是一个独一无二的巧克力工厂,它是一个 ...
2014-10-1 12:38
马来良椰餐厅 小意大利城品味槟城大排档美味集市
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【美国中文网 陶康恒】马来西亚菜融合了中餐、印度菜、泰国菜等多种风味,善于运用椰浆、咖喱、虾酱等各种作料入菜,颜色鲜亮,口味丰富。品味马来西亚菜,犹如环游了一番东南亚,酸辣鲜香无所不包。而马来西亚的风味又尤以槟城为甚,那里一摊一味的夜市风情 ...
2014-9-29 12:22
玩转周末 纽约生蚝节清新来袭 跳蚤市场欢乐淘宝
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【美国中文网 陶康恒】又到了一周最开心的时刻Friday(福来day),小编也开始为大家送福利啦,本周末有不少值得期待的活动,让我们一起来看看吧!1. 纽约生蚝节“Oyster festival”为期两周的纽约“Oyster Festival”将在本周末接近尾声,也渐进活动的高潮。 ...
2014-9-26 13:11
【深夜食堂】拒绝小费 日式传统居酒屋Riki平价好料理
【深夜食堂】拒绝小费 日式传统居酒屋Riki平价好料理
【美国中文网 陶康恒】在美国,吃饭给小费是个约定俗成的规定,而小费的数额一般是税的两倍。就纽约而言,一般的餐厅小费约为15%,当然就服务的质量和餐厅的档次,小费的数额也有所不同。但在亚洲国家,小费可不是必要的。虽然很多亚洲餐厅在纽约都入乡随俗, ...
2014-9-25 11:49
Corner Bistro百年特别汉堡 隐藏于街角的绝妙滋味
Corner Bistro百年特别汉堡 隐藏于街角的绝妙滋味
【美国中文网 陶康恒】每个纽约客心中都有一个最棒汉堡名单,今天小编为大家介绍一家颇受好评的汉堡店Corner Bistro。它是一家坐落于格林威治村(Greenwich Village)街角的百年汉堡小店,它也是格林威治村最后一家波西米亚风格的酒吧。不足20平方米的小店见 ...
2014-9-24 14:38
Yuva 七色小碟配薄饼 仿主席寻味复杂而神秘的印度佳肴
Yuva 七色小碟配薄饼 仿主席寻味复杂而神秘的印度佳肴
【美国中文网 陶康恒】最近,中国国家主席习近平访问印度,在印度总理莫迪的家乡古吉拉特邦受到了热情的接待,当地以超过100道印度佳肴迎接习主席的到访。在关注两国关系的同时,媒体齐刷刷的将镜头对准了那100道佳肴,究竟神秘的印度菜是何种模样?虽然无法 ...
2014-9-22 16:38
本周末吃喝玩乐活动快报 5大活动不容错过
本周末吃喝玩乐活动快报 5大活动不容错过
【美国中文网 陶康恒】本周末,小意大利区每年最盛大的Feast of San Gennaro将渐进尾声,为期11天纪念意大利移民来到纽约的节日将在本周日结束。小意大利区虽然仅剩下了3、4个街区,但吸引了百万游客前来领略意大利风情。如果你还没来得及体验Feast of San Ge ...
2014-9-19 17:40

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