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分享 孜然蒜香牛肉串
喜欢厨师2018-8-6 20:25
原料:牛肉绞肉500克,蒜3瓣,2茶匙孜然粉,3茶匙欧芹碎,2汤匙面包糠,1汤匙橄榄油,鸡蛋1个,盐,黑胡椒适量. 做法: 1,将蒜切末,备用,鸡蛋打散. 2,将蒜末,孜然粉,欧芹碎,面包糠,鸡蛋,橄榄油,盐,黑胡椒与牛肉绞肉充分搅拌腌制30分钟以上. 3,将肉馅握在竹签四周,定型. 4,烤箱预热18 ...
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分享 一根葱的秘密
meiwen2018-8-6 07:46
一根葱等于八味药 广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士 曾介绍,就大葱来说,它的维生素含量就是苹果的10倍,而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂,与人体的健康息息相关。 1 预防癌症 香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生 ...
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分享 红烧鸡翅
喜欢厨师2018-8-5 22:10
原料:鸡翅中1斤,八角3粒,生抽,老抽适量,细砂糖3-4大勺. 做法: 1,鸡翅表面划口,焯水去血水,捞出沥干. 2,锅内起油,加入鸡翅,生抽爆炒,至略微焦黄,添水至刚没过鸡翅. 3,水烧开,加入八角,细砂糖,并点一点老抽调色,转小火,盖锅盖,焖20-30分钟. 4,开锅盖,大火收汁即可. ...
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分享 椰蓉红豆麻薯卷
喜欢厨师2018-8-5 21:56
原料:糯米粉150g,牛奶200ml,油30ml,红豆沙馅适量,椰蓉适量. 做法: 1,糯米粉内加入牛奶,油搅拌均匀. 2,放入微波炉内高火叮2分钟,取出搅拌;再叮2分钟,取出搅拌;重复直至面团成固体状. 3,待凉,用保鲜膜包着擀成薄片,铺上豆沙馅,卷成团,切小段,沾椰蓉即可. ...
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分享 猴头炖鸡腿
喜欢厨师2018-8-5 21:40
材料 :猴头蘑、鸡腿、葱 做法 : 1.干猴头蘑用水泡发,洗净,去根蒂,捏去水分后切片 2.鸡腿斩块 3.油烧热加糖炒糖色,倒入鸡块爆炒,然后放入葱姜花椒等调料 4.加水没过鸡块,然后放入猴头菇,炖半小时左右 ...
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分享 野蘑菇炖鸡
喜欢厨师2018-8-5 21:27
材料 :鸡肉、蘑菇、胡椒粉 做法 : 1.鸡肉剁成小块,用开水焯过。 2。蘑菇去根上的草叶,也用开水焯一遍。 3.锅里加油,先加葱花姜片爆香,下鸡块煸炒,待鸡肉炒出水分后下蘑菇,加酱油,盐,少许糖和胡椒粉,添汤,炖半小时,香喷喷的野蘑菇炖鸡就 ...
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分享 红萝卜香茹炖鸡汤
喜欢厨师2018-8-5 21:16
主料:新鲜鸡半只 胡萝卜一个 香茹三两 佐料:盐 生姜片三片 1.胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净 2.鸡块焯去血水,捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋 3.水开后转小火炖一个小时(胡萝卜烂了即可)入生姜片,喝前加少许盐 ...
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分享 醉蟹清炖鸡
喜欢厨师2018-8-2 22:23
材料 :鸡、螃蟹、葱 做法 : 1将鸡宰杀治净,连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫 2捞出洗净,放入垫有竹箅的砂锅内(鸡腹朝上),加清水淹没鸡身 3加入绍酒、葱姜,取一平盘压住鸡身,盖上钵盖 4砂锅上火烧沸,撇去浮沫,移微火焖3小时至酥烂,取出 ...
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分享 红油口水鸡
喜欢厨师2018-8-2 22:15
材料 : A:童子鸡1只(750克)、姜片5片、香葱3根、花椒15颗、料酒1大匙 B:芝麻香油25ml、沙拉油50ml、蒜蓉15克、姜蓉15克、辣椒面1大匙、辣椒粉1大匙、 花椒20颗 C:生抽1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、味精1/4小匙、香醋2小匙、白糖1/2小匙、芝麻酱1小匙、花生酱1小匙 ...
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分享 香葱豆干炒饭
喜欢厨师2018-8-2 22:03
材料: 五香薄豆干3片,香葱20克,猪绞肉50克,米饭1碗 调味料: 生抽2小匙,细盐1/4小匙,味精1/4小匙,白胡椒粉1/4小匙 炒饭的制作方法: 准备工作:将五香豆干切成小方块,香葱切碎,准备好猪肉末。 1.先将食品袋中的成团的米饭用手捏成松散状颗粒状。 2.将 ...
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分享 香辣豉香花蛤
喜欢厨师2018-8-2 21:49
材料: 花蛤 500克,姜丝10克,蒜蓉10克,香葱段20克,新鲜红椒1个,黑豆豉10 克 调味料 :生抽1/2大匙,鱼露1/2大匙,砂糖1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,料酒1小匙,味精1/4小匙,高汤或清水100ml 水淀粉: 玉米淀粉1/2大匙,清水1大匙 制作方法: 1.先将花蛤用淡盐水浸养30 ...
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分享 苦瓜煎蛋
喜欢厨师2018-8-2 21:34
材料: 苦瓜80克,鸡蛋3颗,盐1/4小匙 调味料: 鱼露 1 大匙(或盐1/4小匙),鸡精1/4小匙 做法: 1.将苦瓜用牙刷刷洗干净,切开对半挖出内部的籽,再切成薄片,注意我只用了1/6个苦瓜. 2.将苦瓜用盐1/4小匙拌匀,放置腌制10分钟。然后用手将苦瓜片抓捏去除水份。 3.加 ...
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分享 教你自己在家撸尽天下美食
meiwen2018-8-2 04:03
教你自己在家撸尽天下美食
天气太热,没有胃口怎么办? 特别是在健身的小伙伴们,撸完铁后大汗淋漓,实在想不到什么可以激发味蕾又减脂的晚餐,小厨替大家想好了,撸完铁后做顿卤味吧! 说到卤肉,应该没有人不喜欢的吧 ~ 但是很多人对于卤肉一直保持着警惕心理,认为市场上卖的熟食卤味 ...
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分享 香芋蒸鸡
喜欢厨师2018-8-1 21:28
材料 : 芋头半颗(槟榔芋),三黄鸡半只,大蒜6瓣, 姜丝10克,葱花5克 调味料: A:细盐1/2小匙(腌芋头)料酒1小匙(炒鸡) B:细盐1/4小匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、味精1/4小匙、玉米淀粉、清水 做法: 1.将芋头去皮切成小块状,用细盐1/ ...
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分享 香汁鱼排饭
喜欢厨师2018-8-1 21:20
材料: 也可用鳕鱼,鲅鱼或是草鱼代替( 三文鱼排 3块(200克),洋葱 1/4颗,大蒜4瓣,胡萝卜5片,西兰花3朵,炒熟白芝麻少许 调味料 :生抽2大匙、花雕酒2大匙、砂糖2小匙、橙味果冻 1个、鱼高汤100ml 做法: 5.锅内热少许油,放入洋葱块、蒜蓉炒出香味,倒入事 ...
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口腔溃疡一抹就好 最神奇的天然抗生素 手把手教你买蜂胶!
口腔溃疡一抹就好 最神奇的天然抗生素 手把手教你买蜂胶!
近年来,人们越来越注重健康养生,一种被称为“紫色黄金”营养品——蜂胶为人们所追捧。市面上不同产地、不同包装的蜂胶产品,类别繁杂,良莠不齐。究竟什么是蜂胶,如何辨别真伪,其真正的功效又是什么,今天邀请到从事蜂胶生意20余年的Hellen,手把手教大家 ...
2017-12-13 18:36
【圣诞菜单】5分钟就能学会 能温暖灵魂的圣诞前菜 简单易做还可爱
【圣诞菜单】5分钟就能学会 能温暖灵魂的圣诞前菜 简单易做还可爱
无论这一年过得有多么不顺心,但只要听到Dean Martin的白色圣诞乐曲,看着人们买来彩纸包裹着大大小小的礼物,多么孤独的灵魂都定能被温暖。如果还不行,那就准备一顿家庭盛宴,让食物的香气穿透所有的冰凉,欢愉的氛围会赶走所有的困扰,迎接新一年的到来。 ...
2017-12-12 18:53
美呆了!最令人惊艳的圣诞餐桌 这样的布置才配得上美食!
美呆了!最令人惊艳的圣诞餐桌 这样的布置才配得上美食!
圣诞将至,Christmas Dinner的准备工作也进入了倒计时。如中国人对春节的重视,圣诞也是美国家庭最为隆重的聚餐,圣诞大餐,首先从圣诞餐桌开始!对于餐桌的装扮,巧主妇们每年都会挖空心思,设计不同的主题,圣诞美味从桌子到盘子,丝毫不马虎。Pinterest网 ...
2017-12-11 14:49
银联美食盛典纽约开幕 巧用银联卡 每月美食优惠不断 惊喜一整年!
银联美食盛典纽约开幕 巧用银联卡 每月美食优惠不断 惊喜一整年!
昨天,首届“银联美食盛典”在法拉盛喜来登酒店隆重开幕,银联美国负责人向众多中餐业主介绍了即将推出的银联卡美食优惠活动,受到了商户和食客的热烈欢迎。纽约州议员代表向银联负责人陈静女士授予证书在未来一年,凡是持有银联卡的客人在纽约数百家餐饮商户 ...
2017-12-7 16:09
好消息 老年痴呆有救了! 每日服用汉麻油 记忆一点不流失!
好消息 老年痴呆有救了! 每日服用汉麻油 记忆一点不流失!
老年痴呆症又称阿尔茨海默氏症,这是一种让人心碎的老年疾病,甚至比癌症还可怕。这种疾病会将老人和家人全部推向绝望的深渊。对于这种疾病,我深有体会。我姥姥去世之前,一直深受老年痴呆症的折磨,从她患病到去世,我看到她从一个慈祥可爱的小老太太,变成 ...
2017-11-28 12:20
冬日美味炖肉 鲜美鸡汤 从法国珐琅铸铁锅开始 史低价 赶紧抢!
冬日美味炖肉 鲜美鸡汤 从法国珐琅铸铁锅开始 史低价 赶紧抢!
珐琅铸铁锅一直是时尚厨具的代表。最有名的就是法国品牌Le Creuset,它以炫酷的色彩,高昂的价格著称,犹如厨具界的LV。如果不是一定要追求Le Creuset的品牌,其实还有几个性价比非常高的珐琅铸铁锅的品牌。Staub就是其中一个,我去年感恩节入手一个,非常喜 ...
2017-11-27 16:50
正宗重庆九宫格牛油火锅 法拉盛川说来袭 这个味吃得好巴适!
正宗重庆九宫格牛油火锅 法拉盛川说来袭 这个味吃得好巴适!
冬天必食火锅,这几乎是中国人约定俗成的饮食习惯。其实,如今火锅之流行,已经成为了一年四季的美味。说道火锅,不能不提到重庆。长江、嘉陵江交流之处的朝天门,一方宝地,不仅孕育了豪侠仗义的码头文化,更催生了火遍全国、甚至全球的巴蜀火锅热潮。我自小 ...
2017-11-24 12:00
冬日 这家餐厅煮了一碗攻陷全曼哈顿的鱼汤 限时8折 尝吗?
冬日 这家餐厅煮了一碗攻陷全曼哈顿的鱼汤 限时8折 尝吗?
感恩节,有点像我们中国人的春节,尤其是纽约这样的大城市,即将迎来一年一度的返乡高峰。曼哈顿的大小餐厅也都将闭门休息,想要找个不错的地方觅食聚餐,可是难上加难。曼哈顿中城最黄金地段的高档中餐厅夏茉,却在感恩节前夕对外宣布,感恩节绝不打烊,不仅 ...
2017-11-21 14:30
感恩节火鸡大餐全攻略!一张图告诉你感恩节怎么过
感恩节火鸡大餐全攻略!一张图告诉你感恩节怎么过
下周就是感恩节了,还没有开始准备感恩节食材的朋友,现在就可以开始购物了。如果没有时间去超市,如今网上购物非常方便,自从Amazon收购了Whole Foods超市后,在Amazon网站上一站式购物,快速邮递,就可以购买很多Whole Foods的新鲜食材。如果不想自己制作感 ...
2017-11-17 17:20
法拉盛古典玫瑰园10周年焕然一新 全新下午茶 装潢再升级
法拉盛古典玫瑰园10周年焕然一新 全新下午茶 装潢再升级
来自台湾的古典玫瑰园(Rose House)是法拉盛第一家正统英式下午茶,它是热闹市区中的一方静谧仙境,也是很多人洽谈生意、聊天叙旧,闺蜜相聚的首选之地。地点:38-10 138th St,Flushing,NY11354(在飞越皇后Queens Crossing一楼) 电话:718-359-7673步入古 ...
2017-11-14 17:07
长期焦虑失眠多梦 诺贝尔医学难题 一滴神奇的油竟能解决!
长期焦虑失眠多梦  诺贝尔医学难题 一滴神奇的油竟能解决!
今年诺贝尔医学奖得主通过对果蝇的长期研究发现了人体的昼夜节律分子机制,人体的生物钟要求我们在对的时间做对的事情。现代人习以为常的晚睡会让我们变丑、变笨,变胖!无法正常时间入睡,你的大脑就开始吞噬大脑本身,神经突触部分被星形胶质细胞大量吞噬时 ...
2017-11-9 16:31
今日黑五厨具闪购 16件套陶瓷不粘锅组合仅59.99美元!
今日黑五厨具闪购 16件套陶瓷不粘锅组合仅59.99美元!
双十一还没到,亚马逊的特价风暴已经掀起。今天闪购中有一套绿松石色的陶瓷不粘锅16件套装,仅$59.99!不含全氟辛酸、不含过氧甲酸,不含镉、不含铅,就算你不小心过度加热不粘锅,也不会释放出有毒物质。16件套陶瓷不粘锅包括4”迷你煎锅, 7” 煎锅, 9.5” 煎 ...
2017-11-6 18:04
亚马逊黑五折扣已经开始 超好用厨房用具史低价!
亚马逊黑五折扣已经开始 超好用厨房用具史低价!
11月,最令人心潮澎湃的购物季。传统黑色星期五血拼日已经慢慢提前,很多商家在11月推出了一整个月的打折活动。Amazon已经推出“Countdown to black Friday”倒计时页面,从玩具、电器到厨房、爆浆用品都推出了很不错的折扣价。不粘锅两件套点击购买:Calphal ...
2017-11-1 17:07
上班族必备的6款健康零食 加班解馋还能养生!
上班族必备的6款健康零食 加班解馋还能养生!
在办公室加班不能按时吃饭,只能用零食来充饥。又或长时间坐在电脑桌前,嘴馋的女生难免想吃点小零食,但一般的膨化食物、巧克力糖果既不健康也容易长胖,为大家推荐一款能解馋、抵饿又非常健康的养生零食。海苔海苔是我个人最为推崇的零食之一。口感酥脆,入 ...
2017-10-30 16:12
纽约中餐观摩大餐精彩纷呈 粤菜泰斗前来助阵
纽约中餐观摩大餐精彩纷呈 粤菜泰斗前来助阵
中餐,对于生活在海外的华人而言是一种思念,也是最容易养家糊口的行当,对于外国人而言,是对味觉的唤醒与探索。没有中餐的世界是索然无味的。民以食为天,海外华人对于吃越来越讲究,中餐也从便宜量大的简单快餐,朝着色味型意合一的精致菜肴慢慢发展。海外 ...
2017-10-27 16:11

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