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分享 釀香菇
喜欢厨师2018-5-10 20:12
材料 :香菇5朵,肉馅100g,马蹄4个,葱姜末,蛋清一个,腊肠半根,香菇碎少许,水淀粉少许 调料:料酒,盐,生抽,鲍鱼汁 做法: 1)马蹄去皮拍碎,把肉馅,葱姜末,蛋清,盐,料酒,生抽,马蹄碎混合搅拌均匀 2)香菇去蒂洗净,把肉馅团成团放于香菇上,香菇站不住 ...
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分享 八宝菠菜
喜欢厨师2018-5-10 20:06
材料 :A:菠菜, B:核桃仁,杏仁,腰果,海米,火腿,胡萝卜,冬笋,香菇 调料:油,盐,味极鲜酱油,香油 做法: 1)菠菜洗净切段,放加盐的滚水中焯熟,挤干水放容器中 2)胡萝卜丝,香菇丝,冬笋丝放滚水里焯熟,捞出沥干水放入放菠菜的容器中 3)腰 ...
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分享 冬笋鸡汤
喜欢厨师2018-5-9 21:16
材料 :一斤二两左右土鸡一只,冬笋,胡萝卜,香菇适量,葱姜适量,盐少许 做法: 1)鸡洗净,放砂锅内加足量水,放葱姜 2)大火烧开转小火,煲1.5小时,中间用漏勺撇出浮沫 3)1.5小时后,捞出葱姜,冬笋,胡萝卜,香菇洗净切块放入汤煲,继续煲半小时,放少许 ...
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分享 百叶结烧肉
喜欢厨师2018-5-9 21:01
材料: 五花肉250g,干百叶结100g 调料: 老抽一大匙,腐乳汁两大匙,糖一小匙,盐1/4小匙,八角三枚,桂皮一小块,干山楂三枚,葱一段,姜一小块 1)五花肉切底面1cm见方的长方块;百叶结用温水泡软;八角,桂皮,干山楂,葱段,姜块拍碎放入调味包 2)锅烧热,放少许油,下 ...
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分享 菠萝烧鸡翅
喜欢厨师2018-5-9 20:22
材料 :鸡翅250g,菠萝200g 调料:冰糖15g,老抽一小勺,盐1/4小勺 做法: 1)菠萝切1cm见方小块放入淡盐水中泡上 2)鸡翅洗净一切两块 3)锅内烧开水,放入切好的鸡翅焯一下,水滚捞出 4)锅内烧热油,放入鸡翅翻炒至表面泛黄,加入老抽冰糖翻炒上色 5)倒入水没过鸡翅,加 ...
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分享 梅干菜烧肉
喜欢厨师2018-5-9 20:10
材料: 五花肉、 八角,桂皮,葱姜、 梅干菜 做法: 1)五花肉切块,八角,桂皮,葱姜放调味包,梅干菜泡好洗净攥干水份 2)锅内烧热肉(少些即可)放五花肉翻炒至表面泛黄 3)放李锦记红烧汁炒匀 4)加入梅干菜,调料包,盐,加热水莫过材料;大火烧开小火炖1小时, ...
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分享 迷迭香烤全翅
喜欢厨师2018-5-9 19:41
材料 :鸡翅 、 盐,老抽,料酒,葱姜, 做法: 1)鸡翅洗净,用牙签扎几下以便入味,放入盐,老抽,料酒,葱姜,半小勺迷迭香拌匀密封冷藏腌制1天(中间记得翻几次面) 2)烤盘铺锡纸,放入腌好的鸡翅,烤箱220度预热上下火,上面烤10分钟,翻面再烤5分钟 3)取出刷上蜂蜜,均匀 ...
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分享 干锅手撕卷心菜
喜欢厨师2018-5-6 20:33
材料, 卷心菜200g,五花肉50g,发好的木耳100g,干辣椒10个,葱一小段,姜一小块 调料:盐1/4小勺,耗油一大勺,鸡精1/2小勺,糖1/2小勺 做法: 1)卷心菜洗净撕成大块 2)五花肉切片,葱姜切片,,木耳摘洗干净,干辣椒擦净 3)锅内放少许油烧热,放五花肉 ...
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分享 照烧猪排饭
喜欢厨师2018-5-6 20:31
材料: 猪排300g 腌制调料:白葡萄酒一大勺 黑胡椒粉1g,盐1/4小勺 照烧汁调料:2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒 做法: 1)猪排分两份,用肉锤敲松 2)用腌料腌制半小时,同时焖米饭 3)所有照烧汁调料混合调匀 4)平底锅放少许油烧热,下猪排 ...
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分享 酱烧小土豆
喜欢厨师2018-5-6 20:26
材料 :新鲜小土豆300g,肉末50g,东北大酱两大勺,香菜50g 做法: 1)小土豆洗净(不用去皮)切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄 2)香菜洗净切段,大酱加少许水搅匀 3)把煎好的土豆推至锅一边,倒入肉末炒散 4)倒入大酱炒匀 5)加水与菜齐平,大 ...
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分享 牛肉炒辣白菜
喜欢厨师2018-5-6 20:25
材料 :牛肉150g,辣白菜200g,黄豆芽100g 调料: 料酒一小勺,盐1/4小勺 做法: 1】牛肉切片用盐,料酒拌匀腌制10分钟 2】豆芽过滚水焯熟 3】锅内放油烧热,下牛肉焯熟,盛出 4】再次烧热油,下蒜苗炒香,下辣白菜炒两分钟,倒入豆芽翻炒均匀 5】再倒 ...
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分享 酱枸杞蒸丝瓜
喜欢厨师2018-5-6 20:20
材料: 丝瓜300g,枸杞一小勺,XO酱一小勺 做法: 1)枸杞洗净用开水泡软 2)丝瓜去皮切段(差不多和盘子一样宽),再纵向分四份切成条,摆盘 3)摆好的丝瓜上浇上XO酱,撒上枸杞 4)水烧开,大火蒸6分钟取出 5)蒸出的汤汁放少许水淀粉和生抽,勾芡,浇在 ...
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分享 韭菜苔炒牛肉
喜欢厨师2018-5-5 22:08
材料 :牛里脊肉150g,韭菜苔250g,姜丝少许,水淀粉少许 调料:生抽,料酒,盐,色拉油,淀粉 做法: 1】韭菜苔洗净切段,姜切丝,备好两大勺水淀粉,牛肉切丝用盐,料酒,淀粉,生抽和少许油拌匀腌制 2】锅内烧热油,倒入肉丝迅速滑炒至变色捞出 3】利用锅底 ...
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分享 宫保三文鱼
喜欢厨师2018-5-5 21:48
材料: 挪威三文鱼肉250克、花生米50克、葱1根、干红辣椒5只、花椒10粒 调料:醋1茶匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、骨汤(或凉白开)3茶匙、淀粉1/2茶匙、盐1/4茶匙 做法: 1】 准备好一块去皮去骨的三文鱼 2】 三文鱼切0.7cm见方小块,用盐,胡椒粉拌 ...
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分享 家常红焖羊肉
喜欢厨师2018-5-5 21:22
主料 :羊肉500g(我选的羊肋排下面的肉),胡萝卜300g,洋葱200g,枸杞一小勺 调料包 :葱姜,花椒,八角,茴香,桂皮,辣椒,山楂干 其他调料:啤酒一罐,料酒一大勺,老抽一大勺,生抽一小勺,盐一小勺,糖一小勺 做法: 1】羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块 ...
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口腔溃疡一抹就好 最神奇的天然抗生素 手把手教你买蜂胶!
口腔溃疡一抹就好 最神奇的天然抗生素 手把手教你买蜂胶!
近年来,人们越来越注重健康养生,一种被称为“紫色黄金”营养品——蜂胶为人们所追捧。市面上不同产地、不同包装的蜂胶产品,类别繁杂,良莠不齐。究竟什么是蜂胶,如何辨别真伪,其真正的功效又是什么,今天邀请到从事蜂胶生意20余年的Hellen,手把手教大家 ...
2017-12-13 18:36
【圣诞菜单】5分钟就能学会 能温暖灵魂的圣诞前菜 简单易做还可爱
【圣诞菜单】5分钟就能学会 能温暖灵魂的圣诞前菜 简单易做还可爱
无论这一年过得有多么不顺心,但只要听到Dean Martin的白色圣诞乐曲,看着人们买来彩纸包裹着大大小小的礼物,多么孤独的灵魂都定能被温暖。如果还不行,那就准备一顿家庭盛宴,让食物的香气穿透所有的冰凉,欢愉的氛围会赶走所有的困扰,迎接新一年的到来。 ...
2017-12-12 18:53
美呆了!最令人惊艳的圣诞餐桌 这样的布置才配得上美食!
美呆了!最令人惊艳的圣诞餐桌 这样的布置才配得上美食!
圣诞将至,Christmas Dinner的准备工作也进入了倒计时。如中国人对春节的重视,圣诞也是美国家庭最为隆重的聚餐,圣诞大餐,首先从圣诞餐桌开始!对于餐桌的装扮,巧主妇们每年都会挖空心思,设计不同的主题,圣诞美味从桌子到盘子,丝毫不马虎。Pinterest网 ...
2017-12-11 14:49
银联美食盛典纽约开幕 巧用银联卡 每月美食优惠不断 惊喜一整年!
银联美食盛典纽约开幕 巧用银联卡 每月美食优惠不断 惊喜一整年!
昨天,首届“银联美食盛典”在法拉盛喜来登酒店隆重开幕,银联美国负责人向众多中餐业主介绍了即将推出的银联卡美食优惠活动,受到了商户和食客的热烈欢迎。纽约州议员代表向银联负责人陈静女士授予证书在未来一年,凡是持有银联卡的客人在纽约数百家餐饮商户 ...
2017-12-7 16:09
好消息 老年痴呆有救了! 每日服用汉麻油 记忆一点不流失!
好消息 老年痴呆有救了! 每日服用汉麻油 记忆一点不流失!
老年痴呆症又称阿尔茨海默氏症,这是一种让人心碎的老年疾病,甚至比癌症还可怕。这种疾病会将老人和家人全部推向绝望的深渊。对于这种疾病,我深有体会。我姥姥去世之前,一直深受老年痴呆症的折磨,从她患病到去世,我看到她从一个慈祥可爱的小老太太,变成 ...
2017-11-28 12:20
冬日美味炖肉 鲜美鸡汤 从法国珐琅铸铁锅开始 史低价 赶紧抢!
冬日美味炖肉 鲜美鸡汤 从法国珐琅铸铁锅开始 史低价 赶紧抢!
珐琅铸铁锅一直是时尚厨具的代表。最有名的就是法国品牌Le Creuset,它以炫酷的色彩,高昂的价格著称,犹如厨具界的LV。如果不是一定要追求Le Creuset的品牌,其实还有几个性价比非常高的珐琅铸铁锅的品牌。Staub就是其中一个,我去年感恩节入手一个,非常喜 ...
2017-11-27 16:50
正宗重庆九宫格牛油火锅 法拉盛川说来袭 这个味吃得好巴适!
正宗重庆九宫格牛油火锅 法拉盛川说来袭 这个味吃得好巴适!
冬天必食火锅,这几乎是中国人约定俗成的饮食习惯。其实,如今火锅之流行,已经成为了一年四季的美味。说道火锅,不能不提到重庆。长江、嘉陵江交流之处的朝天门,一方宝地,不仅孕育了豪侠仗义的码头文化,更催生了火遍全国、甚至全球的巴蜀火锅热潮。我自小 ...
2017-11-24 12:00
冬日 这家餐厅煮了一碗攻陷全曼哈顿的鱼汤 限时8折 尝吗?
冬日 这家餐厅煮了一碗攻陷全曼哈顿的鱼汤 限时8折 尝吗?
感恩节,有点像我们中国人的春节,尤其是纽约这样的大城市,即将迎来一年一度的返乡高峰。曼哈顿的大小餐厅也都将闭门休息,想要找个不错的地方觅食聚餐,可是难上加难。曼哈顿中城最黄金地段的高档中餐厅夏茉,却在感恩节前夕对外宣布,感恩节绝不打烊,不仅 ...
2017-11-21 14:30
感恩节火鸡大餐全攻略!一张图告诉你感恩节怎么过
感恩节火鸡大餐全攻略!一张图告诉你感恩节怎么过
下周就是感恩节了,还没有开始准备感恩节食材的朋友,现在就可以开始购物了。如果没有时间去超市,如今网上购物非常方便,自从Amazon收购了Whole Foods超市后,在Amazon网站上一站式购物,快速邮递,就可以购买很多Whole Foods的新鲜食材。如果不想自己制作感 ...
2017-11-17 17:20
法拉盛古典玫瑰园10周年焕然一新 全新下午茶 装潢再升级
法拉盛古典玫瑰园10周年焕然一新 全新下午茶 装潢再升级
来自台湾的古典玫瑰园(Rose House)是法拉盛第一家正统英式下午茶,它是热闹市区中的一方静谧仙境,也是很多人洽谈生意、聊天叙旧,闺蜜相聚的首选之地。地点:38-10 138th St,Flushing,NY11354(在飞越皇后Queens Crossing一楼) 电话:718-359-7673步入古 ...
2017-11-14 17:07
长期焦虑失眠多梦 诺贝尔医学难题 一滴神奇的油竟能解决!
长期焦虑失眠多梦  诺贝尔医学难题 一滴神奇的油竟能解决!
今年诺贝尔医学奖得主通过对果蝇的长期研究发现了人体的昼夜节律分子机制,人体的生物钟要求我们在对的时间做对的事情。现代人习以为常的晚睡会让我们变丑、变笨,变胖!无法正常时间入睡,你的大脑就开始吞噬大脑本身,神经突触部分被星形胶质细胞大量吞噬时 ...
2017-11-9 16:31
今日黑五厨具闪购 16件套陶瓷不粘锅组合仅59.99美元!
今日黑五厨具闪购 16件套陶瓷不粘锅组合仅59.99美元!
双十一还没到,亚马逊的特价风暴已经掀起。今天闪购中有一套绿松石色的陶瓷不粘锅16件套装,仅$59.99!不含全氟辛酸、不含过氧甲酸,不含镉、不含铅,就算你不小心过度加热不粘锅,也不会释放出有毒物质。16件套陶瓷不粘锅包括4”迷你煎锅, 7” 煎锅, 9.5” 煎 ...
2017-11-6 18:04
亚马逊黑五折扣已经开始 超好用厨房用具史低价!
亚马逊黑五折扣已经开始 超好用厨房用具史低价!
11月,最令人心潮澎湃的购物季。传统黑色星期五血拼日已经慢慢提前,很多商家在11月推出了一整个月的打折活动。Amazon已经推出“Countdown to black Friday”倒计时页面,从玩具、电器到厨房、爆浆用品都推出了很不错的折扣价。不粘锅两件套点击购买:Calphal ...
2017-11-1 17:07
上班族必备的6款健康零食 加班解馋还能养生!
上班族必备的6款健康零食 加班解馋还能养生!
在办公室加班不能按时吃饭,只能用零食来充饥。又或长时间坐在电脑桌前,嘴馋的女生难免想吃点小零食,但一般的膨化食物、巧克力糖果既不健康也容易长胖,为大家推荐一款能解馋、抵饿又非常健康的养生零食。海苔海苔是我个人最为推崇的零食之一。口感酥脆,入 ...
2017-10-30 16:12
纽约中餐观摩大餐精彩纷呈 粤菜泰斗前来助阵
纽约中餐观摩大餐精彩纷呈 粤菜泰斗前来助阵
中餐,对于生活在海外的华人而言是一种思念,也是最容易养家糊口的行当,对于外国人而言,是对味觉的唤醒与探索。没有中餐的世界是索然无味的。民以食为天,海外华人对于吃越来越讲究,中餐也从便宜量大的简单快餐,朝着色味型意合一的精致菜肴慢慢发展。海外 ...
2017-10-27 16:11

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