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分享 金钩西芹
喜欢厨师2018-5-1 20:40
材料: 西芹200g,海米20g 辅料:蒜末1大勺,盐1/4小勺,醋1/4小勺 做法; 1】海米洗净用料酒泡10分钟;西芹去除老筋,切长条 2】锅内烧滚水,点几滴油下西芹焯1分钟,捞出过凉水备用 3】海米泡好用厨房纸巾擦干水份;锅内烧热油下海米和蒜末炒至蒜末金黄 4】西 ...
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分享 普洱香菇烧肉
喜欢厨师2018-5-1 20:18
材 料: 五花肉400g,干香菇30g,普洱(熟普)2g 辅料 :葱姜,生抽1小勺,老抽1小勺,糖1大勺,盐1小勺 做法: 1】干香菇洗净用水泡开 2】五花肉切麻将块,放冷水锅内,小火慢慢烧开,煮5分钟,捞出冲洗干净 3】普洱用一大碗滚水泡一下,焖5分钟,香菇 ...
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分享 酱汁排骨
喜欢厨师2018-5-1 19:47
材料 :排骨500g,葱一段,料酒1大勺,白芝麻1大勺 酱汁:黄豆酱1小勺,番茄沙司1大勺,老抽1小勺,蚝油1小勺,清水4大勺 1大勺=15ml,1小勺=5ml 做法 : 1】排骨洗净,放入锅内加葱,料酒加水煮开,转小火焖1小时,煮熟,捞出沥去水份 2】酱汁儿调料兑在一起搅匀 3】锅内烧热油 ...
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分享 宫保虾球
喜欢厨师2018-4-30 22:19
材料: 鲜虾500克、油炸花生米50克、葱1根、干红辣椒5只、花椒10粒 调料 :醋1茶匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、骨汤(或凉白开)3茶匙、淀粉1/2茶匙、盐1/4茶 匙 注:一茶匙为5ml 做法: 1】 处理好的虾仁用少许料酒拌匀;葱切小段;干辣椒去籽剪开;所有的调料兑 ...
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分享 烧腐皮卷
喜欢厨师2018-4-30 21:44
材料: 腐竹皮2大张,肉馅300g 调料:葱姜少许,料酒1小勺,盐1/2小勺,生抽1/2小勺,老抽1/2小勺,胡椒粉1/2小勺,鸡蛋液少许 做法: 1】腐竹皮洗净泡软,用刀切成5cm宽,10cm长的片 2】肉馅用调料搅打均匀,腐竹皮摊开,把肉馅放中间卷起来,用鸡蛋液粘好封口 ...
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分享 菠菜培根塔
喜欢厨师2018-4-30 21:22
塔皮材料: 低筋面粉100g ,无盐黄油50g,蛋液6g,水30ml,盐1g 其他:淡奶油100ml,牛奶50ml,蛋黄2个,菠菜100g,培根2片,马苏里拉芝士25g 做法: 1】黄油从冰箱取出回温,切成小丁;面粉和盐混合均匀 2】用手把黄油和面粉搓均匀,让面粉均 ...
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分享 清炖萝卜牛肚
喜欢厨师2018-4-30 20:44
材料: 熟牛肚400g,白萝卜500g,盐1小勺,胡椒粉1小勺,牛肉汤700ml,料酒1小勺,葱姜少许 做法: 1】熟牛肚买回来上面抹少许盐揉搓,用温水冲洗干净,去掉表面的油脂,白萝卜洗净 2】牛肚切条,白萝卜切块,葱姜切成小块 3】锅内加开水或 ...
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分享 油焖笋
喜欢厨师2018-4-30 20:23
材料: 春笋(去皮)200g,葱碎2大勺,香油1小勺,生抽1/2小勺,老抽1/2,糖1/2,盐1/4 做法: 1】春笋去皮切长条块 2】生抽,老抽,糖,盐兑在一起搅匀 3】锅内烧开水,下笋块焯水2分钟捞出沥干水份 4】锅内少许油烧热,下笋块煎至表面泛黄 ...
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分享 虾仁青瓜条
喜欢厨师2018-4-27 22:42
原料 :黄瓜(即青瓜)半根约200克,鲜虾仁80克,葱5克 调味料:植物油6克,盐,胡椒粉,白酒各少许 步骤: 1,将黄瓜洗净,切成3-4CM均匀长段,葱切葱花,虾仁拌入胡椒粉,盐,白酒,腌制半小时; 2,锅内放入油,热至5成,放入虾仁和葱花翻炒; 3,待虾色由灰变红后,倒入黄瓜条, ...
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分享 腊八豆拌金针菇
喜欢厨师2018-4-27 21:24
原料 :金针菇,腊八豆,葱花,蒜茸,红辣椒(或剁辣椒) 配料:芝麻油,盐,生抽 做法: 1,金针菇洗净切除根部,在滚水里焯一焯,捞出控干备用; 2,油锅内倒入麻油,将葱花,蒜茸,以及腊八豆倒入锅内爆香,加入适量盐,倒入生抽拌匀成为调味汁; 3,将调味汁浇在金针菇上,拌匀即可食 ...
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分享 黑胡椒鸡肉包
喜欢厨师2018-4-27 20:29
材料 : 高筋面粉250g,糖25g,盐1/2小勺,奶粉10g,酵母3g,全蛋液15g, 水140g,黑胡椒粉1小勺,黄油20g, 鸡肉馅儿: 鸡胸肉100g,黑胡椒汁儿1大勺 做法: 1】除去黄油的所有材料混合揉成光滑的面团,加黄油揉至扩展阶段 2】放温暖处发酵至2倍大小 3】鸡肉切成小丁 4】锅内 ...
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分享 腊肉炒芦笋
喜欢厨师2018-4-27 19:58
材料: 腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣 调料:生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺 做法 : 1】芦笋洗净,蒜瓣拍碎 2】芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮 3】处理好的芦笋斜切成段 4】锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟 5】焯好的芦笋放到冰水中备用 ...
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分享 鸡肉豆角焖面
喜欢厨师2018-4-27 19:35
材料: 鸡腿肉200g,豆角300g,鲜面条(圆的)400g 调料:腌制鸡肉(盐1/4小勺,生粉1小勺,老抽1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,料酒1小勺) 焖面调料(盐1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,胡椒粉1小勺,鸡精1/2小勺,葱姜少许) 做法: 1】豆角摘净, ...
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分享 腊八豆炒茄片
喜欢厨师2018-4-26 22:58
原料 :茄子一根,腊八豆50克,大蒜,盐,油10毫升,生抽5毫升 做法: 1,茄子洗净切薄片,蒜成粒备用; 2,茄片下锅,加入少量盐,将水分炒干,盛出; 3,锅里放入油,倒入蒜粒和腊八豆,再加入茄片翻炒,最后淋上生抽即可。 ...
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分享 豆角烧蹄花
喜欢厨师2018-4-26 21:19
原料: 猪蹄500克,长豆角250克 配料:食用油8毫升,生抽10毫升,姜1块,料酒5毫升,盐适量 做法: 1,猪蹄浸泡去血水后,加入拍碎的姜块和料酒,加少量水,放入高压锅(约20分钟)内炖熟烂; 2,捞出猪蹄沥干,汤水备用; 3,豆角洗净后,放入油锅内 ...
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惊呆!玫瑰凋谢之后竟孕育出维C之王 这颗果实功效太神奇!
惊呆!玫瑰凋谢之后竟孕育出维C之王 这颗果实功效太神奇!
维生素之王,玫瑰果
2017-9-25 16:02
降血压血脂还能美容养颜 世上最健康食物 它绝对是个宝!
降血压血脂还能美容养颜 世上最健康食物 它绝对是个宝!
降血压血脂还能美容养颜 世上最健康食物 它绝对是个宝!这种水果,在我出国之前,在国内从来没有吃过。来了美国之后,发现相当普遍。最近这些年,国内也开始流行吃这种水果。很多医生和营养学家都将这款水果列为世界上最健康食物之一。它就是牛油果,营养价值 ...
2017-9-22 11:02
7款居家必备厨房小神器 这设计太人性化啦!
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厨艺好不好,工具很重要。工欲善其事,必先利其器,用到顺手的小东西,做饭其实是件很开心的事情。Sherry家的厨房,大大小小的工具有上百件。当然也有买到一些令人哭笑不得的小厨具。例如,上次我就买了一个可以将葱剪成葱末的剪刀。用的时候,才发觉,不仅不 ...
2017-9-20 17:02
网红盛百鲜又放大招 23.99美元自助火锅随意吃到饱!
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年初开张的盛百鲜俨然已经是来纽约吃喝必mark的地方了。他们的招牌性的大蒸锅,不仅吸引各大明星捧场,美食博主也都给出了极高的评价。朋友聚会也好,晚餐也好,十有八九就会定在这里。盛百鲜Village Crab Sea地址:135-21 37th Avenue, Flushing, NY 11354 ...
2017-9-19 13:46
秋天脱发严重?食疗很重要 吃对这4款食物 头发茂密乌黑
秋天脱发严重?食疗很重要 吃对这4款食物 头发茂密乌黑
每次洗头、梳头,头发就随着梳子一撮撮的脱落。尤其是到了秋天,头发更是脆弱易脱。刚开始,也许你不会太在意,总觉得头发掉了还会再长起来,但岂不知,严重的脱发,其实是身体给我们发出的信号,究竟为何脱发呢?正常的脱发,新陈代谢,并没有什么可怕。但如 ...
2017-9-18 16:01
养生误区大揭秘 这些营养食品 你应该每天都吃!
养生误区大揭秘 这些营养食品 你应该每天都吃!
牛奶好,还会羊奶好?1.羊奶 Goat Milk我们通常都是通过牛奶来补充蛋白质和钙,但对于肠胃不好的人来说却无福消受。我妈妈有胃病,喝不了牛奶,前段时间,医生建议她可以尝试饮用羊奶。我才第一次了解到,原来羊奶居然有这么多好处!首先,羊奶比牛奶更容易消 ...
2017-9-14 15:39
10款中秋必吃月饼 美心 生计 这些爆款人气月饼全部9折!
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一壶清茶、一块月饼,一轮明月,无论身在何处,中秋对于中国人而言,就是解不了的乡愁。每年临近中秋,总会有人为了这份乡愁,付出不菲的代价。为了偷偷带几块月饼到美国,被海关罚几百、甚至上千,还留下不良记录,实在不划算。如今,想在美国吃到正宗的月饼 ...
2017-9-12 17:38
九记路边鸡 每天限量五份 这鸡要用锤子砸
九记路边鸡 每天限量五份 这鸡要用锤子砸
说起吃鸡,还是中国人最会翻花样了。这鸡年过了快一半了,我们带大家去吃个全鸡宴吧! 广东菜做鸡是最有口碑的了,无鸡不成宴。这不,法拉盛就开了家新粤菜馆,九记路边鸡。翻开他们家的菜单,你能想到的经典的粤菜里吃鸡的方式全都有。本期亚洲色香味,我们 ...
2017-9-7 11:12
足不出户 低价吃遍纽约中餐馆 这款外卖APP必须用!
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不想做饭,又不想出门买,还就想吃地道中餐,怎么办?以前纠结得夜不能寐的问题,现在通通一键搞定!只要10秒,下载一个懒鬼吃货救世主的APP “RICEPO”,之后,你只需坐在家中,躺在沙发上,玩玩手机。一股让人魂牵梦绕的香味就会自动飘入你家。“叮咚!您叫 ...
2017-9-5 13:56
快男前五强、英皇签约小生来《色香味》节目组宵夜咯
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夏天的时候,越晚越想吃东西。小龙虾、烧烤、烤鱼、冷面……即便是洗完澡了、躺床上了,都会辗转反侧、蠢蠢欲动的想出门。这期《亚洲色香味》我,小克,美女美食家Nacy,还有人气博主William(来头很大),就来一起来罪恶的诱惑你一把告诉你纽约哪里的宵夜最 ...
2017-8-30 11:50
排队半个小时才能吃上一碗 这家土豆粉实在太上瘾
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说起姐弟俩土豆粉,在河南可以说是无人不知无人不晓,这家创立于2001年的土豆粉店,在国内有着四五百家加盟分店,已然是河南美食的一张名片。姐弟俩土豆粉店2015年刚开到纽约美食城的时候,曾经出现“下午四点就卖光”、“排半个钟头才吃到一碗土豆粉”的故事 ...
2017-8-30 10:42
玩转Labor Day长周末攻略 北海道美食节9月登场
玩转Labor Day长周末攻略 北海道美食节9月登场
随着周末劳工节长周末的来临,纽约最美的秋季也将悄然而至。没有了骄阳酷暑,只有云淡风轻,这样的季节里,唯有美食与美景不可辜负。如果没有远行计划,纽约市区和周末有哪些好吃好玩的地方呢?9月还有哪些值得期待的美食活动,看过来。9月美食活动日历牌Labor ...
2017-8-29 17:22
美得不像话 还不伤荷包 我能想到纽约最浪漫餐厅就是它!
美得不像话 还不伤荷包 我能想到纽约最浪漫餐厅就是它!
借着节日之名,大快朵颐一番是我们吃货的本性。其实,偶尔为之的浪漫是生活中的小情趣,无论是单身还是情侣,大致都应该拥有制造浪漫,让自己开心的本领。纽约,本来就是一个转角就能遇到爱的地方,中式的含蓄低调,美式的热情大方,在这里糅合成一种奇妙的情 ...
2017-8-28 13:58
这么撩人的酒吧 七夕还不赶紧来纽约约会
这么撩人的酒吧 七夕还不赶紧来纽约约会
再过几天就是牛郎织女鹊桥相会之日,相比西式的情人节,七夕更多了一些中式的古典浪漫。在纽约体味盈盈一水间,脉脉不得语的含蓄温存,别有一番味道。纽约式的浪漫,酒吧必不可少。烛光晚餐之前或之后,去一家颇有情调的酒吧,喝一杯,必能为七夕情人节增色不 ...
2017-8-22 18:02
SOHO小吃集市 甜点狂欢节 纽约这个周末有点忙!
SOHO小吃集市 甜点狂欢节 纽约这个周末有点忙!
集市、夜市、甜点节,这个秋高气爽的周末,吃货们可是有点忙喔。8/18-19 周五、周六Flushing Night Out 2017 法拉盛街坊夜市与皇后区夜市不同,这个法拉盛夜市规模比较小,更像是街坊邻里的相聚。周五、周六两天,从晚上6点到11点,除了当地的小食摊外,还有 ...
2017-8-17 17:03

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