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分享 双味茄丁
喜欢厨师2018-6-22 20:56
原料: 茄子两个 配料: 蒜头剁成蒜蓉备用 蚝油汁: 蚝油、生抽、一点盐,加小半碗清水搅匀,再加入一匙淀粉搅匀备用 制作: 1、茄子去皮切丁(也可不去皮) 2、蒸锅烧开后,入锅蒸8~10分钟左右至熟,取出放凉备用 3、先取一半的熟茄丁,加入白糖、米醋,一点点 ...
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分享 鲜紫苏炒河蚬
喜欢厨师2018-6-22 20:26
原料: 河蚬、姜片、蒜头、紫苏叶、辣椒酱 制作: 1、河蚬用清水浸泡半天至一天,换两三次水,洗去泥沙 2、紫苏叶洗净,切成小段,或者摘出叶子分开用;再切点姜粒和蒜粒备用 3、打火把锅热了,放少许油,先将蒜粒和姜粒爆香,然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏,翻炒,再加 ...
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分享 木耳拌藕片
喜欢厨师2018-6-22 20:15
原料: 莲藕一段,胡萝卜一小段,泡发木耳若干 制作: 1、莲藕和胡萝卜分别洗净切片,泡发木耳去硬块用手撕小朵 2、烧开一锅水,放几滴油,然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿,再放入木耳焯熟(同时放也行) 3、至藕片变得透明,即把全部食材捞起(我一般用筷子夹起,不 ...
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分享 酸萝卜鸭汤
喜欢厨师2018-6-22 20:08
原料 酸萝卜炖老鸭调料包(一般情况下用半包就够了) 光鸭(我用的是鸭架等,鸭肉起出来做了别的菜) 制作 1、把酸萝卜调料拆包,倒入半包的分量至锅里 2、放入斩件的鸭块,加入大量清水 3、盖上盖子大火煮开,中小火炖1个半小时左右 ...
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分享 杏鲍菇炒黄瓜
喜欢厨师2018-6-22 20:01
材料: 杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜 制作 1、 杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜,洗净切片 2、 煮开一锅水,把杏鲍菇片和胡萝卜焯一下(也可以把此步骤省略) 3、 准备一碗汁:生抽、蠔油、鱼露、鸡粉……加清水搅匀 4、 热锅放少许生油,先将杏鲍菇和胡萝卜炒一下,再加入黄瓜炒,可加一点点盐 ...
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分享 菜心牛肉
喜欢厨师2018-6-21 22:42
材料及准备 1、菜心择选干净,用清水洗一遍,再换一盆清水浸泡一小时左右,可去农药,之后再换水洗一到两遍, 2、牛肉洗净切片,稍微切厚一点点,不要太薄了,要逆纹切(猪肉顺纹切)。切好的牛肉加上少许盐、酱油、鸡粉、生油、生粉、料酒,以及切一点姜丝拌匀,腌半小时以上。 ...
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分享 韩式辣酱鱿鱼须
喜欢厨师2018-6-21 22:41
材料 韩式辣酱、鱿鱼须、蒜瓣 做法 1、鱿鱼须洗净,切成小段段(不要太短了,因为熟了后会收缩) 2、用2汤匙韩式辣酱将鱿鱼须拌匀,腌半小时左右,喜欢吃辣的可以多放 3、热锅,下油,放入蒜瓣爆香 4、将腌好的鱿鱼须加入,翻炒 5、炒啊炒,炒到鱿鱼收缩了出汁的时候,尝下味, ...
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分享 腊味炒糯米饭
喜欢厨师2018-6-21 21:16
材料 :糯米, 葱花,虾米,腊肉、腊肠(用开水淖一下然后切粒),碗豆(用开水稍淖一下断生) 做法 1、热锅下油,先把腊肉和腊肠放入轻炒爆香,然后加入葱花和虾米爆香,再加入豌豆炒匀 2、将蒸好的糯米饭倒入,炒散,与材料炒匀。刚才的妙招在这里体现优势了,用油拌过的糯米饭 ...
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分享 双味鲶鱼
喜欢厨师2018-6-21 19:56
材料 :鲶鱼 做法 : 1、鲶鱼两条 2、洗净剖干净肉脏后切成一段段,加入配料姜丝、蒜蓉、豆豉,用生油、盐、胡椒粉、鸡粉,生抽拌匀,腌制二十分钟 3、另一盘,是按照上面和程序腌好后分出一半来的,加上青红剁辣椒拌匀 4、蒸锅里放水烧开,把腌好的鱼分别放入,隔水蒸十五分 ...
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分享 咸肉西柚味鸡翅
喜欢厨师2018-6-21 19:46
材料 鸡中翅若干只,咸肉西柚味腌料一包 做法 1、取少许腌料加清水调开,搅匀成腌汁 2、鸡翅两面各横切两刀,先一只只依次泡到汁里洗个澡,让它全身每个毛细胞都得到滋润。然后将鸡翅放入容器中,再把汁倒入,盖上盖放入冰箱冷藏12至24小时,其间翻一两次身,使其入味。 3、第二 ...
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分享 杀马者
bingbbb2018-6-21 12:13
杀马者道旁儿 马会赛马
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分享 沙特队所坐飞机起火 降落后全体队员安全抵达酒店
knuvk91272018-6-20 23:41
原标题:沙特队所坐飞机引擎起火 降落后全体队员安全抵达酒店 中新网顿河罗斯托夫6月18日电 当地时间6月18日晚间,沙特国家足球队通过其官方社交账号连发多条情况说明,称该国国家队搭乘的飞机发生引擎起火的“小事故”,好在全队已经安全抵达俄罗斯的世界杯举办城市顿河罗斯托夫 ...
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分享 蒜油豉椒娃娃菜
喜欢厨师2018-6-20 20:07
原料: 娃娃菜1至2颗,粉丝一把(事先用水泡软),小红辣椒2根(新鲜的) 调料: 大蒜一头,豆豉一勺,白胡椒粉1/4小勺,蚝油一勺,生抽一小勺,色拉油2大勺 制作方法: 1:大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸 2:大蒜炸至金黄后盛出,炸蒜油备用 3:娃娃菜掰开洗净后 ...
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分享 五香毛豆
喜欢厨师2018-6-20 19:56
主料: 毛豆二斤 配料: 花椒,八角(大料),小茴香,桂皮,香叶,花雕酒,盐 制作过程: (1):毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用 (2):桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶用纱布包裹制成调料包 (3):锅内做水,水开后下入毛豆 (4):下入做好的调料包同煮 ...
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分享 沙特队所坐飞机起火 降落后全体队员安全抵达酒店
knuvk91272018-6-19 23:30
原标题:沙特队所坐飞机引擎起火 降落后全体队员安全抵达酒店 中新网顿河罗斯托夫6月18日电 当地时间6月18��晚间,沙特国家足球队通过其官方社交账号连发多条情况说明,称该国国家队搭乘的飞机发生引擎起火的“小事故”,好在全队已经安全抵达俄罗斯的世界杯举办城市顿河罗斯托 ...
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只要2.95刀!这么有气质的早茶任你吃!还有各式精品粤菜
只要2.95刀!这么有气质的早茶任你吃!还有各式精品粤菜
新木兰分为木兰厅和牡丹厅,两个food hall各有特色。木兰厅以吃粤菜为主。餐厅的中心被流动的水柱包围起来,充满了浪漫和雅致的情调。这里酒保的手艺也常常被人夸赞而新装修好的牡丹厅宽敞明亮,金搭白的色调显得特别大气。木兰重新装修之后,推出了早午茶市 ...
2017-6-5 14:27
中美零食大比拼 童年最爱零食 这些马上暴露年龄!
中美零食大比拼 童年最爱零食 这些马上暴露年龄!
六一儿童节。小时候最开心的一天,新衣服,新玩具,还有好多好多零食。不好好吃饭,抱着零食东躲西藏。还记得那会,觉得妈妈做的饭,都不如小浣熊干脆面好吃。捶着、摇着包装袋,直到摔得稀烂,伴着调味包,那会,觉得这大概就是人间美味。吃货的童年,怎能少 ...
2017-6-1 15:32
【端午】一个吃货的端午节 五黄与五红美食
【端午】一个吃货的端午节 五黄与五红美食
今天是农历五月初五端午节。其实,昨天,我已经在朋友圈里过了一趟端午节。不知道是不是屈原故乡的缘故,我家乡湖北尤其重视端午节。这端午吃食的名堂可是不少。端午节前,大街小巷都会卖菖蒲、艾叶,家家户户的门口都插着尺把长的草药,香气尤为浓烈。不仅家 ...
2017-5-30 16:21
端午特搜 纽约哪里能买到好吃的粽子?
端午特搜 纽约哪里能买到好吃的粽子?
大概半个月之前,妈妈发来微信,说她站了一个多小时的队,排队去买了曹祥泰的绿豆糕。我这才恍然,端午节是快要到了。湖北人的端午节,有几样东西是必不可少的,传统绿豆糕、皮蛋、咸鸭蛋,还有粽子!前面几种,其他地方的人可能不吃,唯有粽子,大概是端午节 ...
2017-5-26 12:27
这么便宜实惠的川菜小馆 爹妈肯定爱 居然就在曼哈顿中心!
这么便宜实惠的川菜小馆  爹妈肯定爱 居然就在曼哈顿中心!
来参加毕业典礼的爸妈,曼哈顿实惠川菜小馆等着你们!
2017-5-24 13:11
最适合父母的美食线路 带着爸妈吃遍大纽约!
最适合父母的美食线路 带着爸妈吃遍大纽约!
又到了一年一度的毕业季,毕业袍、证书、鲜花、笑声,对于留学生而言,这一刻还意味着久别重逢。几年未见的爸妈,不远万里前来参加毕业典礼。纽约,这个国际大都市,对于远在中国的父母而言,是熟悉而陌生的,他们只能从微信,子女的只言片语中了解纽约。在策 ...
2017-5-22 13:26
盘点纽约的云南过桥米线 这几家吃过吗?
盘点纽约的云南过桥米线 这几家吃过吗?
如果说北京人有烤鸭,武汉人有热干面,上海人有馄饨,广州人有早茶,那云南人的肯定就是米线啦。云南米线可以说是闻名全国的,当地人几乎三餐都可以吃米线。而在纽约,这道料理也是在不断地发光发热中。从云南最著名的过桥米线,到云南当地人每天吃的汆肉米线 ...
2017-5-16 16:15
纽约传奇中餐世家半世风云 一碗惊艳纽约的麻酱面重出江湖
纽约传奇中餐世家半世风云  一碗惊艳纽约的麻酱面重出江湖
唐矮子面馆,新店独家福利,来了,就送红油抄手一碗!
2017-5-10 14:41
新泽西中餐哪家强 春游美食攻略快收好!
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五月春意浓,正是赏花春游最佳时节。与纽约一河之隔的新泽西素有“花园之州”的美誉,那里
2017-5-9 15:11
法拉盛爆款便宜中式甜点 两美元的甜蜜滋味
法拉盛爆款便宜中式甜点 两美元的甜蜜滋味
没有吃甜品,感觉这顿饭就吃到了一半,没有一个Ending。我从小就是一个嗜甜如命的人,宁可舍弃正餐,也无法略去甜品。无论吃的多么饱,总有一个小空间,永远属于甜品。美式甜点,大多太过甜腻,尤以杯子蛋糕为甚。但很多星级餐厅的甜点倒是做得精致又清雅,当 ...
2017-5-2 16:41
十刀吃饱吃好 盘点纽约实惠又好吃的馆子
十刀吃饱吃好 盘点纽约实惠又好吃的馆子
这几天彻底被川普的减税政策刷屏了,若真能为普通老百姓争取到一些实惠,那也是好事。但咱们自己先得学会省钱,如今,物价涨得快,要先少花钱,吃得好,还真要费点脑筋,今天为 大家盘点一下,10刀能吃饱吃好的馆子。老周全羊馆 就算是在法拉盛,想10刀吃饱吃 ...
2017-4-28 17:56
五美元搞定早餐 一周不重样 天天有惊喜
五美元搞定早餐 一周不重样 天天有惊喜
早餐,我们武汉人称为“过早”,那是顶重要的一顿。早饭吃的好,一天都能精力旺盛。在纽约,想吃一顿丰盛的早餐,$5,够呛吧。一餐像样的Brunch至少也要10几,20美元,而且翻来覆去,不过是个鸡蛋游戏。要说吃得爽心,踏实,那还是咱们豆浆、油条、大饼、热粥 ...
2017-4-26 14:39
纽约烧烤撸串全攻略 要想吃的爽 看这里
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吃烧烤的心情,中国人,不分地域,都是共通的。你一定有过这样的时刻:站在摊前,看着肉在炭火上从灰白变得金黄,在油脂鼓过几次泡泡最终给肉蒙上一层油酥后,肉变成了好看的深金棕色。每一次肉的翻面,烟味会更香,结合着炭火里滴了油的滋滋声;都是一次对你 ...
2017-4-20 13:45
皇后区夜市本周末开场 纽约一区一味美食盛会连连看
皇后区夜市本周末开场 纽约一区一味美食盛会连连看
纽约终于到了春暖花开的好时节,吃喝玩乐的活动也多起来啦。周末不知道去哪里玩,赶紧看这里!
2017-4-18 14:43
这些中餐厅的复活节大餐 让你不“蛋”定!
这些中餐厅的复活节大餐 让你不“蛋”定!
这个周末就是Easter(复活节)了,除了商店里随处可见的可爱兔仔bunny外,最能代表这个节日的就是Egg(蛋)。今天,我们就来聊聊这颗蛋。复活节和蛋有什么关系呢?其实没什么关系!至少没有什么宗教关系,但复活节挂彩蛋的习俗却有几百年了,早在13世纪,人们 ...
2017-4-14 11:20

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