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分享 沙茶小炒
喜欢厨师2018-3-17 23:08
材料 :五花肉100克、海米30克、鱼丸150克、豆腐干4-5片、红辣椒2个、蒜苗一根 做法 : 1、将五花肉切成小片。 2、海米用温水泡发,洗净备用;鱼丸、豆腐干、红辣椒切丁;蒜苗切碎备用。 3、锅中不放油,放入五花肉煸炒出油份 ...
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分享 胡萝卜丝炒青蒜
喜欢厨师2018-3-17 22:12
材料 :胡萝卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克 做法: 1、胡萝卜洗净去皮,擦成丝;肥瘦肉剁成碎肉;生姜洗净去皮,切碎;酸咸菜切小丁;蒜苗洗净切碎备用。 2、锅中放入少许油加热至五成,放入碎肉和生姜碎翻 ...
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分享 黄金俏皮香酥虾
喜欢厨师2018-3-17 21:45
材料: 鲜虾300克、鸡蛋1个、麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克、面包屑适量 做法 : 1、将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀。 2、鲜虾去头、皮、虾线,并在背部 ...
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分享 豆豉蒸五花肉
喜欢厨师2018-3-17 20:47
材料 :五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克 做法: 1、五花肉洗净切片;生姜、大蒜去皮切碎备用。 2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀,腌制20 ...
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分享 石锅土豆鸡块
喜欢厨师2018-3-17 20:23
材料: 鸡腿3个、土豆1个、青椒2个、洋葱半个、干辣椒10克、桂皮5克、八角2个、生姜10克、大蒜15克 做法: 1、鸡腿洗净切大块;土豆去皮切厚片;青椒洗净切段;洋葱切块;生姜、大蒜去皮切片。 2、锅中放入适量油加热,放入土豆片 ...
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分享 炝炒包心菜
喜欢厨师2018-3-16 22:38
材料 :包心菜1颗、蒜2瓣、花椒少许,干辣椒3个 调料: 太太乐鲜贝露(或鲜味酱油皆可)、一点点糖、1汤匙醋、少许鸡精 做法: 1,将包心菜对半剖开,挖去硬梗,用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用; 2,蒜切末,辣 ...
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分享 酱爆肉片芦笋
喜欢厨师2018-3-16 22:28
材料: 里几肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个 调料: 六月鲜豆瓣酱2汤匙、美极鲜味酱油1汤匙、糖少许 做法: 1,将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用; 2 ...
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分享 咖喱白菜
喜欢厨师2018-3-16 22:15
材料: 白菜 调料: 咖喱块 做法: 1,白菜清洗干净后,沥干水分,切成大段;咖喱切成小块;锅中放油烧热后放入白菜翻炒至略软; 2,加入咖喱碎翻炒均匀,加入少许水使咖喱汁略浓稠均匀,炒熟即可。 ...
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分享 蒜蓉烤茄子
喜欢厨师2018-3-16 21:57
材料: 长条茄子一个、青椒半个、红椒半个(我没有就用了几个红尖椒)、大蒜半头 做法: 1、将茄子洗净,对半剖开,中间部分用刀划几道,但不要切断。 2、用刷子在茄子表面刷些油,没有毛刷用小勺淋一些也可以,撒上盐。 3、大蒜去皮,捣 ...
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分享 蒜香酱鱿鱼
喜欢厨师2018-3-16 21:42
材料 :鱿鱼1条、墨鱼仔8个、大蒜一头 做法: 1、剪开头、腹的连接处,拉出手足,取出腹中的软骨,剪开腹部,把黑囊小心取出,剥下皮。剪下头部的内脏。剥去头部皮膜,把嘴取出,用水清洗干净即可。将大蒜去皮,切碎备用。 2、鱿鱼中加入 ...
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分享 芦笋炒牛柳
喜欢厨师2018-3-15 21:22
材料: 牛柳1块,芦笋1把,蒜末 调料: 盐,鸡精,生粉,胡椒粉,糖,蚝油,淀粉,料酒 做法: 1,牛柳切成片,加入一点点盐,料酒,鸡精,胡椒粉,还有适量水一起抓匀,水可以多倒一些,抓匀,让牛肉充分的把水分吸收进去,抓到略有些粘稠的感觉 ...
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分享 红烧鲳鱼
喜欢厨师2018-3-15 20:14
材料 :鲳鱼1条,姜丝,蒜片,葱花 调料 :盐,鸡精少许,糖,老抽,生抽 做法: 1,鲳鱼洗干净,鱼身切几刀,抹上盐腌一会,姜切丝,蒜切片,葱切葱花; 2,将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干,锅中倒油烧热,放入鲳鱼两面略煎,调小火,依次放入姜丝 ...
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分享 脆皮家常豆腐
喜欢厨师2018-3-15 19:39
材料: 嫩豆腐,青红椒,香菇,猪肉片,姜片蒜片 调料: 面粉,生粉,盐,少许糖,鸡精,老抽少许,美极鲜酱油少许,醋少许 做法: 1,所有材料清洗干净,豆腐切成方块,猪肉切成片,加胡椒粉盐鸡精生粉略腌,其它材料切成块; 2,面粉及生 ...
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分享 油爆河虾
喜欢厨师2018-3-15 19:17
材料: 新鲜带籽河虾,姜丝,姜花 调料: 盐,生抽1汤匙,老抽1汤匙,糖3汤匙 做法: 1,河虾清洗干净,剪去虾头及虾须;姜切丝,葱切葱花。 2,锅中多放些油烧热,放入姜丝翻炒出香味,接着放入沥干水分的河虾大火翻炒 ...
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分享 豌豆蘑菇小炒
喜欢厨师2018-3-14 22:59
材料 :豌豆,胡萝卜,蘑菇,玉米 调料 :盐,鸡精,湿淀粉 做法 : 1、将所有材料清洗干净,切丁;豌豆先用沸水氽熟,锅里放油,依次放入胡萝卜丁炒软, 2、接着加入蘑菇玉米丁翻炒,快熟时倒入焯好的豌豆丁,调入盐,鸡精,淋少许 ...
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中美零食大比拼 童年最爱零食 这些马上暴露年龄!
中美零食大比拼 童年最爱零食 这些马上暴露年龄!
六一儿童节。小时候最开心的一天,新衣服,新玩具,还有好多好多零食。不好好吃饭,抱着零食东躲西藏。还记得那会,觉得妈妈做的饭,都不如小浣熊干脆面好吃。捶着、摇着包装袋,直到摔得稀烂,伴着调味包,那会,觉得这大概就是人间美味。吃货的童年,怎能少 ...
2017-6-1 15:32
【端午】一个吃货的端午节 五黄与五红美食
【端午】一个吃货的端午节 五黄与五红美食
今天是农历五月初五端午节。其实,昨天,我已经在朋友圈里过了一趟端午节。不知道是不是屈原故乡的缘故,我家乡湖北尤其重视端午节。这端午吃食的名堂可是不少。端午节前,大街小巷都会卖菖蒲、艾叶,家家户户的门口都插着尺把长的草药,香气尤为浓烈。不仅家 ...
2017-5-30 16:21
端午特搜 纽约哪里能买到好吃的粽子?
端午特搜 纽约哪里能买到好吃的粽子?
大概半个月之前,妈妈发来微信,说她站了一个多小时的队,排队去买了曹祥泰的绿豆糕。我这才恍然,端午节是快要到了。湖北人的端午节,有几样东西是必不可少的,传统绿豆糕、皮蛋、咸鸭蛋,还有粽子!前面几种,其他地方的人可能不吃,唯有粽子,大概是端午节 ...
2017-5-26 12:27
这么便宜实惠的川菜小馆 爹妈肯定爱 居然就在曼哈顿中心!
这么便宜实惠的川菜小馆  爹妈肯定爱 居然就在曼哈顿中心!
来参加毕业典礼的爸妈,曼哈顿实惠川菜小馆等着你们!
2017-5-24 13:11
最适合父母的美食线路 带着爸妈吃遍大纽约!
最适合父母的美食线路 带着爸妈吃遍大纽约!
又到了一年一度的毕业季,毕业袍、证书、鲜花、笑声,对于留学生而言,这一刻还意味着久别重逢。几年未见的爸妈,不远万里前来参加毕业典礼。纽约,这个国际大都市,对于远在中国的父母而言,是熟悉而陌生的,他们只能从微信,子女的只言片语中了解纽约。在策 ...
2017-5-22 13:26
盘点纽约的云南过桥米线 这几家吃过吗?
盘点纽约的云南过桥米线 这几家吃过吗?
如果说北京人有烤鸭,武汉人有热干面,上海人有馄饨,广州人有早茶,那云南人的肯定就是米线啦。云南米线可以说是闻名全国的,当地人几乎三餐都可以吃米线。而在纽约,这道料理也是在不断地发光发热中。从云南最著名的过桥米线,到云南当地人每天吃的汆肉米线 ...
2017-5-16 16:15
纽约传奇中餐世家半世风云 一碗惊艳纽约的麻酱面重出江湖
纽约传奇中餐世家半世风云  一碗惊艳纽约的麻酱面重出江湖
唐矮子面馆,新店独家福利,来了,就送红油抄手一碗!
2017-5-10 14:41
新泽西中餐哪家强 春游美食攻略快收好!
新泽西中餐哪家强 春游美食攻略快收好!
五月春意浓,正是赏花春游最佳时节。与纽约一河之隔的新泽西素有“花园之州”的美誉,那里
2017-5-9 15:11
法拉盛爆款便宜中式甜点 两美元的甜蜜滋味
法拉盛爆款便宜中式甜点 两美元的甜蜜滋味
没有吃甜品,感觉这顿饭就吃到了一半,没有一个Ending。我从小就是一个嗜甜如命的人,宁可舍弃正餐,也无法略去甜品。无论吃的多么饱,总有一个小空间,永远属于甜品。美式甜点,大多太过甜腻,尤以杯子蛋糕为甚。但很多星级餐厅的甜点倒是做得精致又清雅,当 ...
2017-5-2 16:41
十刀吃饱吃好 盘点纽约实惠又好吃的馆子
十刀吃饱吃好 盘点纽约实惠又好吃的馆子
这几天彻底被川普的减税政策刷屏了,若真能为普通老百姓争取到一些实惠,那也是好事。但咱们自己先得学会省钱,如今,物价涨得快,要先少花钱,吃得好,还真要费点脑筋,今天为 大家盘点一下,10刀能吃饱吃好的馆子。老周全羊馆 就算是在法拉盛,想10刀吃饱吃 ...
2017-4-28 17:56
五美元搞定早餐 一周不重样 天天有惊喜
五美元搞定早餐 一周不重样 天天有惊喜
早餐,我们武汉人称为“过早”,那是顶重要的一顿。早饭吃的好,一天都能精力旺盛。在纽约,想吃一顿丰盛的早餐,$5,够呛吧。一餐像样的Brunch至少也要10几,20美元,而且翻来覆去,不过是个鸡蛋游戏。要说吃得爽心,踏实,那还是咱们豆浆、油条、大饼、热粥 ...
2017-4-26 14:39
纽约烧烤撸串全攻略 要想吃的爽 看这里
纽约烧烤撸串全攻略 要想吃的爽 看这里
吃烧烤的心情,中国人,不分地域,都是共通的。你一定有过这样的时刻:站在摊前,看着肉在炭火上从灰白变得金黄,在油脂鼓过几次泡泡最终给肉蒙上一层油酥后,肉变成了好看的深金棕色。每一次肉的翻面,烟味会更香,结合着炭火里滴了油的滋滋声;都是一次对你 ...
2017-4-20 13:45
皇后区夜市本周末开场 纽约一区一味美食盛会连连看
皇后区夜市本周末开场 纽约一区一味美食盛会连连看
纽约终于到了春暖花开的好时节,吃喝玩乐的活动也多起来啦。周末不知道去哪里玩,赶紧看这里!
2017-4-18 14:43
这些中餐厅的复活节大餐 让你不“蛋”定!
这些中餐厅的复活节大餐 让你不“蛋”定!
这个周末就是Easter(复活节)了,除了商店里随处可见的可爱兔仔bunny外,最能代表这个节日的就是Egg(蛋)。今天,我们就来聊聊这颗蛋。复活节和蛋有什么关系呢?其实没什么关系!至少没有什么宗教关系,但复活节挂彩蛋的习俗却有几百年了,早在13世纪,人们 ...
2017-4-14 11:20
法拉盛惊现最霸气海鲜锅 还有明星强烈点赞推荐!
法拉盛惊现最霸气海鲜锅 还有明星强烈点赞推荐!
要谈起吃海鲜,法拉盛新开的这家盛百鲜绝对是在纽约我们去过的最棒的海鲜餐厅。这里吃法多,不论你喜欢蒸着吃,涮着吃还是做成刺身慢慢品味着吃,这里都能满足你;海鲜种类更是多的甩Chealsea Market几条街,还有你绝对从来没有见过的超大号蒸汽锅。关键是, ...
2017-4-11 14:22

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