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美食分类

分享 云南特有野生菌(图文)
李础平2011-11-8 10:25
       云南复杂的地形地貌,多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,其种类之多,分布之广,产量之大,名扬四海。    云南食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种 ...
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分享 九种人们常吃却又最脏的食物
富贵花园2011-11-8 09:07
第一种食物:葱。污垢:研究发现,葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式:购买冰冻的葱,因为室内的环境很容易滋生细菌。家用避免方式:将水龙头开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮。 第二种食物:鸡肉。污垢:经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被 ...
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分享 陈年老酒收藏交流与欣赏之二
陈年老酒2011-11-8 01:20
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分享 浓郁的鱼香味 — 回味无穷的“素鱼香茄子”
fenyan2011-11-7 23:01
“鱼香”,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来 自“鱼”,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。 此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜 中,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。 ...
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分享 懒猫版--简易美味韭菜盒子
lanmao2011-11-7 22:28
周日做三鲜饺子还剩下好多馅料没有用完。今天打算把剩下的馅料全部扫空,试做一下韭菜盒子。懒猫总会寻找最简易的方法烹制美味。和面,揉面,做面皮,那个工程太浩大,我实在没有能力完成啊。谷歌真是个好东东啊,轻松搜索了一下韭菜盒子的做法,再向同事请教一二,我的简易版韭菜盒子就出炉啊 ...
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分享 世界上这15种食物最昂贵
琴心明月2011-11-7 04:17
  1、澳洲胡桃(Macadamia)是世界上最贵的胡桃,它曾经是澳洲土著人的主要食品,现在它是一种极讲究的甜食,含有多种对人体有益的物质。在澳洲,南非和巴西的种植园里,这种胡桃树主要有两种,它们能长至40米高,其结果年龄长达100年。澳洲胡桃去皮是很困难的,其制作工艺也十分复杂,全球每年只 ...
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分享 简简单单一道菜 — 豆腐蒸虾
fenyan2011-11-6 20:09
。 做一道美食,如若能保持它的原汁原味,便是很成功的做法。犹如吃豆腐,即使是用水煮的方法沾上点蒜汁,醇香的豆香味萦绕于齿唇之间,加上蒜汁的体香,那味道绝对不输给宫廷盛宴。 用豆腐和虾搭配在一起来蒸,既能保持豆腐原有的味道,又能吸入虾的鲜味。豆腐中含有丰富的蛋白质 ...
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分享 大餐与酒食
chunyu882011-11-4 06:40
我常想有钱人,他们应该吃些什么呢?血燕,是马来西亚等国商人专门为中国人制造的假冒伪劣产品,用燕子粪便熏蒸而成。鱼翅,高级粉丝而已。有时候简直是低级粉丝,而食客依然吃得津津有味。金华火腿?用敌敌畏浸泡出来的。海参,用有毒火碱来保鲜的。你怎么办?防不胜防啊。   这时候就会产生人心不 ...
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分享 西雅图之旅――西雅图的特色美食海鲜唱主角
白杨2011-11-4 06:35
         西雅图 由于地理位置得天独厚,上邻阿拉斯加、加拿大渔场,加上智利、日本等渔货也常在此装卸,所以西雅图美食以海鲜为主流, 西雅图特色美食 包括蚝、大螃蟹、鲑鱼、鳟鱼、鳕鱼和干贝,这些 西雅图特色美食 都让人爱不释手大饱你的口服啦,喜欢海鲜的朋友可千万别错过!   ...
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分享 生吃有害身体健康的十种食物详解
琴心明月2011-11-2 05:57
一忌生吃鲜黄花菜。   鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒,食用3-20毫克就可致死 二忌生吃荸荠。 常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿 三忌生吃白糖。   白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫 ...
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分享 米蓝子
张子忠2011-11-2 05:15
请欣赏转让长江画面石 邮箱:batman33@163.com 电话:13118363926 qq;   106879633 相册http://photo.163.com/photo/batman33
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分享 网罗美国:自制迈哈密小吃沙嗲鸡串
白杨2011-11-1 05:31
      沙嗲鸡串做法 :        1.嫩鸡胸肉条(鸡千子,chicken breast tender)洗净擦干以沙嗲酱腌制至少4小时;      2.鸡肉条串在竹签上,平底锅抹少许油烧热,将鸡串放平,转中火两面煎至金黄当中再刷一层沙嗲酱。  &# ...
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分享 经典营养豆浆做法集锦(10种)
琴心明月2011-10-31 05:52
常见的豆浆的10种制作方法: 1、黄豆浆: 用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议:加3-5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。 2、花生豆奶: 用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升, ...
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分享 香气十足美味佳肴---蚂蚁上树
琴心明月2011-10-30 06:40
主料:   粉丝100g、猪肉馅50克。         辅料:   豆瓣酱20g,高汤(或水)100g,葱姜蒜末适量。      酱油1茶匙,糖1茶匙,香油1/2茶匙,油1汤匙。         做法:      1、锅中倒入水烧热,放入分丝略烫2分钟,捞出剪断,沥干水分;         2、锅中倒入油烧热 ...
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分享 “鱼”乐无穷 —— 泰式柠檬鱼
fenyan2011-10-28 21:50
泰国是一个充满生机的一个国度,它有着古老而神秘的寺院、迷人的热带风光、风景迷人的海滩。泰国的美食同样迷人,其色、香、味、形无不让食客们赞叹。 泰国菜是因味道鲜美跟原料新鲜而举世闻名的, 泰国菜主要以酸、辣、甜味道为主,口味鲜明, 色彩鲜艳,眼观极佳,不管是新鲜 ...
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