今天是

甜点

分享 红豆馅儿香蕉糕卷
盛夏的果实2013-10-9 14:38
红豆馅儿香蕉糕卷
糯米粉 100克,粘米粉 50克, 牛奶 120克, 糖粉 60克, 香蕉一只。 香蕉剥皮,捣成糊状,跟其它材料一起混和,成浆糊状。 本来做香蕉糕的方子是水上蒸的,偶比较懒惰,微波炉转了。 转30秒,取出,搅拌一下,重复六次,一共3分钟。 等放凉一下。 拍上糕粉,擀扁,涂上 ...
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分享 山寨红糖锅盔
向阳花2013-10-9 14:36
山寨红糖锅盔
材料:面粉,baking powder(泡打粉),红糖粉,白糖粉,(猪油) 制作过程: 2杯面粉+1茶匙泡打粉,搅拌均匀,然后加入温水和面,面和到不粘手即可,盖上 一块让它醒一会儿。 红糖馅用这个比例:2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀 ...
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分享 非常简单非常好吃玛格丽特饼干
向阳花2013-10-9 14:23
非常简单非常好吃玛格丽特饼干
制作过程: 1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成 为蛋黄细末。 2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈 膨松状 3、倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。 4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油 ...
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分享 五分钟自制芒果布丁
向阳花2013-10-7 17:16
五分钟自制芒果布丁
材料: 芒果一个,牛奶4cup,糖,gelatine(果冻粉)。果冻粉在沃尔玛卖jello粉的地方买的 1.芒果汁 a.将芒果肉切下来,2/3用榨汁机榨成汁,1/3切成果粒。 b.在芒果汁里面加牛奶2cup,搅拌均匀 2.果冻汁 a.将2包果冻粉化入0.5cup牛奶中 b.将牛奶1.5cup放入微波炉热1分钟,倒入化开 ...
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分享 可爱的小南瓜——南瓜豆沙包
向阳花2013-10-7 13:47
可爱的小南瓜——南瓜豆沙包
材料: 南瓜肉100g,糯米粉50g,粘米粉50g,糖10g,油5g,豆沙适量、葡萄干若干 做法: 1、南瓜切片后蒸熟,大概10分钟左右 2、把蒸熟的南瓜捣烂,放入糯米粉、粘米粉、糖和油,混合均匀,揉成面团 3、取出一小团(咸蛋黄差不多大)放在手掌上,用另一个手掌把面团压平,包入豆沙 馅 ...
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分享 墨西哥咖啡布丁 Flan
向阳花2013-10-3 15:43
墨西哥咖啡布丁 Flan
材料: 焦糖: 砂糖半杯 布丁:全蛋2个,蛋黄2个,牛奶480ml,速溶咖啡粉一勺(我用的instant cappuccino), 肉桂粉1/4小勺,砂糖2大勺 工具:  烤碗4個(每個容量約6 oz.),大烤盤 1個,濾網。 做法:  1. 烤箱预热170C/325F。小锅中火融化半杯砂糖至褐色。要不 ...
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分享 分量十足 干果磅蛋糕
向阳花2013-10-3 15:40
分量十足 干果磅蛋糕
不用打发蛋白的蛋糕--当然比较结实咯:) 材料 all-purpose面粉120g(约1 1/8cup),砂糖100g(3/4cup),butter半条室温软化(或者微 波炉5秒) cream cheese120g(我用的是费城牌半块)室温软化,鸡蛋两个,泡打粉3g左 右(约3/4teaspoon) 香草精一小勺(1teaspoon),半杯混合干果(我用的是 ...
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分享 蔓越莓甜杏杏仁biscotto
向阳花2013-10-3 15:16
蔓越莓甜杏杏仁biscotto
原料: 1、鸡蛋 ---------- 2个 2、白糖 ---------- 135克 3、香草(香橙)精华 ---- 1茶勺 4、中筋面粉 ---- 245克 5、泡打粉 ------- 3/4茶勺 6、盐 ------------- 1小撮 7、蔓越莓干(35克)+杏干(40克) ---- 75克 8、大杏仁 ------- 60克 做法: 1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速 ...
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分享 黄桃Cheese Cake
向阳花2013-10-3 15:12
黄桃Cheese Cake
在天涯上看到的方子,出了cream cheese外还加了点酸奶。觉得这个方法不错,可以选 不同口味的酸奶来调不同口味的蛋糕。 材料: 1. Philadelphia Cream Cheese Original (half) 2. Danon Yogurt (peach) 3. 一个鸡蛋 4. 一小勺低筋面粉 5. 30g糖 6. Graham Cracker 2片 蛋糕 ...
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分享 Rudy妈妈的爱心小饼干
向阳花2013-10-2 14:37
Rudy妈妈的爱心小饼干
转载Rudy妈妈的博客 因为孩子上学经常要带snack,有时会要求带饼干吃,所以我经常会自制一些小饼干,健康又好吃。外面买的饼干都太甜且吃不出“醇香”的味道;而自己做的饼干,原材料虽然简单(只有牛奶,鸡蛋,黄油,面粉,少量糖),味道却醇香可口,最最主要的是健康,牛奶和鸡蛋都是有机的,做的 ...
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分享 傻瓜都会做的大理石重乳酪蛋糕
向阳花2013-9-26 16:30
傻瓜都会做的大理石重乳酪蛋糕
大理石乳酪蛋糕配方:饼底一个(大家都知道的,超市那种,我喜欢奥利奥口味) 奶油奶酪:150克,砂糖:35克,酸奶油100克,鲜奶油40克,鸡蛋半个只要蛋白,玉米淀粉5克,烘培温度:356f隔水蒸烤30分钟。 ...
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分享 《心芽》芒果JELL-O
心芽2013-9-8 21:24
《心芽》芒果JELL-O
材料 1, 鲜奶油 (Heavy cream)1 pint(473ml) 2, 无色无味 吉利丁粉 4 包 (unflavored Gelatine)(Knox) 3, 糖 3/4 杯 (cup) 4, 芒果泥 1 ...
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分享 巴黎点心纽约梦, 玩得就是创意!
纽约桃花2013-9-6 11:44
巴黎点心纽约梦, 玩得就是创意!
如果任何一家店能够成功地将巴黎的风格融于纽约的潮流 , 那么这家店注定会走在时尚潮流尖端, 成为纽约年轻潮人食客的最爱。位于纽约下城的 Bisous Ciao 就是这么一家在纽约极其成功的法式糕饼店,甚至可以与同样位于纽约曼哈顿的巴黎老店 Ladurée 齐名。 ...
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分享 《心芽》芒果椰汁糯米飯
心芽2013-8-10 22:26
《心芽》芒果椰汁糯米飯
糯米飯浸在甜香的椰奶裡,然後再配上新鮮芒果及椰味調料。這道好吃爽口的甜點是傳統的泰國食品。 材料: 糯米,芒果,椰奶,糖,鹽 做法: 1,糯米洗淨後用清水浸泡 1 小時,瀝乾。糯米隔水 蒸 半小時便成糯米飯。 2, ...
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