精彩美食
  • 【美国中文网 陶康恒】拨开黄腾腾、时而泛着红晕的外表,扑面而来带着甜蜜分子的清香,厚实而多汁的果肉,这就是最适宜做甜品的夏日水果——芒果。它的自然香气和随和的甜度使其成为完美的甜品食材。在港式甜品中,运用尤甚。我们熟知的招牌糖水如杨枝甘露、 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】冰淇淋是夏日必备的消暑甜点,可爱的外形、甜蜜的滋味总是让人心花怒放。冰淇淋除了杯状和蛋筒状的,还可以变成什么呢?三明治! 美国人最爱的三明治与冰淇淋合二为一就是时髦的冰淇淋三明治了!1.Francois Payard 马卡龙三明治对,你没 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】由美国中文电视原创并制作的美食烹饪节目《亚洲色香味》,将纽约的华人大厨邀请到美国最顶级的厨艺学校ICC(International culinary center)手把手的教授观众制作最富亚洲风情的特色菜肴。通过这个节目,大家可以学到各种实用的烹饪小 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】纽约的夏日就如一个炫彩的冰淇淋,总是让人充满的向往和惊喜。不用费劲心力想该去什么地方,如何度过周末,纽约给与人们太多的选择,吃喝玩乐、艺术人文活动应有尽有。小编现在就给大家来盘点一下本周末的活动看点,准备好心情出发吧。1 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒翻译】来美国一定要试试真正的美国菜!什么是所谓最为地道的美国菜呢?Mac n'cheese,炸鸡翅、布朗尼还是圣代?如果你还没有吃过以下的美式佳肴,那怎么能算品味纽约呢?1.Clam Bake 烤蛤如果你在布鲁克林,你一定要去Grand Central Oyster ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】西班牙菜,绝对是值得细细品味的佳肴。若将它比作美人,那必是秀外慧中、绵里藏针如精灵般的女子。它精致却不繁琐,大气却不粗放,每一种佐料都以烘托其食材为毕生使命,恰如其分的将味觉与视觉完美呈现。无论是小巧的Tapas,还是大盘的 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】刚刚过完美国国庆日,下周又将迎来法国独立日。每年的7月14日是法国国庆日“Bastille Day",除了在法国本土有盛大的庆祝活动外,在纽约也能感受到法国国庆的欢乐气氛。享受法国大餐,无疑是欢度国庆的最佳方式。从7月13日到19日,纽约将 ...
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  • 地址早在1983恐龙烧烤屋还是一个用55年的时间,恐龙烧烤摊终于在纽约的Syracuse在王牌栏目《早安,美国》中,Dinosaur恐龙烧烤屋不仅保留了美国南部最地道的烧烤风味,而且还不断改良创新,其秘制的烧烤酱汁是其获胜的关键。恐龙烧烤屋的肉排外焦里嫩,排骨的 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】这周末就是美国国庆节长周末了。每到国庆节,除了欣赏烟火外,烧烤也是必不可少的活动。国庆节这一天,人们会邀请亲戚朋友来到自家后院或者郊野,一起烧烤、喝酒、聊天。烧烤的主厨一般都是家中的男主人,他们会得意的比较各自的烧烤技 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】谈及菲律宾美食,相信很多人都很陌生。的确,这个由7107个岛屿组成的岛国,曾经经历过西班牙长达300年的殖民统治、随后又被美国、日本占领,它的美食文化也如其纷繁复杂历史一般,浸渍于多文化的养分中,呈现出一种与众不同的美食形态。 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】Okonomiyaki(御好烧)是日本关西最常见的一种家常美食,将卷心菜、肉和面糊混在一起,很像北方的“糊塌子”。在日本的大阪,几乎每家每户都会用平底锅来煎制这种薄饼,上面再浇上日式酱汁、美乃滋、紫菜片和柴鱼片等,酸酸甜甜、软软绵 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】炎炎夏日,燥热而潮湿的空气中弥漫着一丝倦怠,味蕾和食欲似乎也随着温度的不断攀升而失去了往昔的激情。吃什么能让五脏庙里的馋虫们为之一振呢?酸辣粉!酸辣粉,素有“天下第一粉”之称。虽然这个封号有些嚣张,得罪了不少“粉食”家 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】夏日,人们喜欢清爽、简单,没有负担的食物。而美国人钟爱的Sandwich倒是成了夏日营养午餐的不错选择。可能在中国人眼里,Sandwich就是面包加肉,冰凉得没有任何食欲,然而在美国食客的眼中,Sandwich也是有好坏之分的,一份好的Sandwic ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】俗话说,什么季节就吃什么菜,依时而食是最古老且健康的饮食理念。虽然现在农业科技发展迅速,人们可以在一年四季中享用不同的蔬果,温室、速冻,让蔬果没有了季节的限定。然而大自然却是有着自己的时间表,它按照自己的规律孕育万物。F ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】吃韩餐一定要去Korean Town吗?并不是喔。虽然中城的韩餐相对而言比较集中,离开了32街后,韩国餐厅就比较少了。但现在,很多韩国餐厅的老板也将目光移出了韩国城,决定在写字楼聚集的中城加入到午餐争夺战中。位于47街和5大道中就新开 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】美食永远都是一个无国界的永恒话题。无论您是哪里人,有啥爱好,身份地位如何,都一定会被美食所吸引。而身处纽约,这个世界美食的大熔炉,又怎么会缺少那四溢香气呢?美女主持朱甜和Christie主持庆功酒会由美国中文电视原创并制作的美 ...
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  • 主料:糯米800g 五花肉500g 咸蛋黄10个辅料:生抽30克 老抽20克 盐适量 砂糖1小勺 蚝油1勺 甜面酱1勺 料酒2勺 粽叶10张做法:1、买回的五花肉处理干净,切成长条状2、加入料酒、生抽3、加入甜面酱、蚝油4、加点盐和砂糖用手抓匀按摩几分钟后,装入保 ...
    • 06/17 14:08
  • 【美国中文网 陶康恒】Gelato是意大利语,翻译过来确实就是冰淇淋,但人们从来不用冰淇淋来形容Gelato,这种意大利冰淇淋有着自己独有的高贵本性,从来不屑于和其他普通冰淇淋混为一谈。而酷爱美食的意大利人更将这种家乡独有的手工雪糕奉为经典,无论哪国人 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】橄榄油,被称为“液体黄金”,它是迄今为止研究发现最适合人类营养的油脂。中国人对于橄榄油的认知时间尚短,然而在地中海地区,橄榄油却已经有上千年的烹饪和食用历史了。煎、炸、拌、煮都少不了橄榄油,它那带有青草气息的独特芬芳增 ...
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  • 【美国中文网 陶康恒】刈包(割包),是一种非常传统的台湾小吃。当地人称它为“挂包”,每年春节尾牙时,台湾人都会吃刈包来招财祈福,预示着新年的美好愿景。刈包在台湾又被戏称为“虎咬猪”,好似一个馒头中间被切了一刀,看上去就像一张老虎的大嘴巴,而 ...
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