华人怀孕时都很注意饮食，比如吃什么对胎儿好，吃什么可能对孩子有影响。而西班牙的科学家最近研究出一个结果，在怀孕初期吃坚果，孩子出生后的认知能力可能更强。当然了，吃也得适量定量，吃多少还是个学问。 巴塞罗那公共健康研究所的科学家们在8年间调查2208位妈妈和她们的小孩后发现，那些在孕期头三个月里吃了三份或以上坚果的母亲，其孩子在智力测验里IQ、记忆力、和注意力的成绩，都要比那些母亲没吃坚果的高得多。其中的原因是坚果含有丰富的叶酸和脂肪酸，包括已被证明对健康和认知能力都有益处的omega-3。 具体来说，这些孩子更聪明的母亲，大多都在孕期前三个月里每周吃大概74克（或者2到3盎司）的坚果，可以吃的坚果种类很多，包括核桃、榛子、杏仁、花生和松子等等。 另外还需要注意的是，等到孕晚期的时候，孕妇再吃坚果就对孩子的智力测试结果影响没那么大了，所以在早期吃坚果是最重要的。 其实在这次研究之前，美国妇产科学院也建议孕妇一周吃三次坚果，原因是因为里面的蛋白质含量丰富。对于成人自己来说，吃坚果也有降低患高血压、糖尿病等病症风险的好处。 |
