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家庭腊八粥

热度 6已有 2823 次阅读2019-11-14 15:14 |个人分类:粥粉面饭|系统分类:中式料理| 糯米, 黑糯米, 小米, 绿豆, 莲籽、红豆 分享到微信

家庭腊八粥_图1-1

过冬做了粥用了八种材料,不知道算不算传说中的腊八粥,无所谓啦,能顶肚就好。


家庭腊八粥_图1-2

主料:糯米1/4杯、小米1/4杯、绿豆1/4杯、黑糯米1/4杯、薏米1/4杯、苕实1/4杯、白莲子1/4杯、红豆1/4杯。

调料:红糖粉适量。

烹调过程:

一、准备好材料,洗净;

二、材料入锅,放水约1/3锅;

三、设置多谷物档40分钟,时间到后,用小锅装您需要吃的量,放适量红糖粉,煮溶即可开吃,喜欢吃咸的也可放适量精盐。ENJOY !


家庭腊八粥_图1-3

小提示:

此粥可咸可甜,但如果放糖,最好放红糖,使粥再香。

 

谢谢!!





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发表评论 评论 (6 个评论)

回复 rosejyy2000 2019-11-21 12:40
YECGUMEI: 谈不上对你的鼓励,只是对说的八种食材做的腊八粥的肯定,鼓励你对中国吃的传统文化的宣传和自己的实际实践做的引导,否则,只有文字的记载,而没有做的方法,人 ...
谢谢您的关注和交流。
回复 YECGUMEI 2019-11-20 21:32
rosejyy2000: 谢谢鼓励!!
谈不上对你的鼓励,只是对说的八种食材做的腊八粥的肯定,鼓励你对中国吃的传统文化的宣传和自己的实际实践做的引导,否则,只有文字的记载,而没有做的方法,人们忘记了做法,自己家庭就不会做了。感谢你这个吃文化的教吃文化先生。
回复 rosejyy2000 2019-11-20 13:56
YECGUMEI: 民以食为天,所以,在中国传统文化中,对吃文化就特别重视,所以,就有春种秋收,一年四季在于春,金秋十月之说,到了十冬腊月,人们不能上地里干活的休闲时间, ...
多谢赐教!!
回复 YECGUMEI 2019-11-19 21:24
民以食为天,所以,在中国传统文化中,对吃文化就特别重视,所以,就有春种秋收,一年四季在于春,金秋十月之说,到了十冬腊月,人们不能上地里干活的休闲时间,又有了腊月初五,是中国传统文化中的吃五豆节,就是用五种豆子熬粥吃,还要送给亲戚朋友邻居乡亲,让鉴定自己一年辛苦劳作的成果,庄家种的好不好,是显现殷勤不殷勤,所以,这个吃文化中,就有一个家庭的男人,重视不重视土地的行为在里头。腊月初八,是中国传统文化的腊八节,在南方有喝腊八粥的习惯,在北方有吃腊八面的习惯,这个也很自然,南方有些地方不产麦子,所以,以喝腊八粥过节,北方不产米,而产麦子为主,所以,以吃腊八面过节;还有一个深层次的意思在里边,就是也要送给亲戚朋友邻居乡亲吃,或者喝,即展现收成好不好,家族男人殷勤不殷勤,还主要展现一个家庭的女人,做饭的手艺如何在其中,所以,无论是哪种食材,只要品种够数,就可以笼统叫吃五豆,或者是喝腊八粥,理解如何,对于否可以各自的论述。
回复 rosejyy2000 2019-11-19 12:56
YECGUMEI: 只要是八种食材做的粥都应该可以叫腊八粥。
谢谢鼓励!!
回复 YECGUMEI 2019-11-19 01:25
只要是八种食材做的粥都应该可以叫腊八粥。

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