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Charcoal Grill 木炭烧烤西葫芦(Zucchini )

热度 6已有 2822 次阅读2020-3-23 13:18 |个人分类:素菜斋菜|系统分类:美式料理| Zucchini, 西葫芦, 小瓜, 烧烤, Grill 分享到微信

Charcoal Grill 木炭烧烤西葫芦(Zucchini )_图1-1

这是炭烧的最后一道菜了,搞了一大通,蔬菜当天就全部消灭了,可能有些朋友想,为什么不烤与西葫芦想似的黄瓜和其它瓜呢?就本人看来,黄瓜的瓤太多水了,至于番茄呢,可以,但烤小型的,连皮烤比较好,反正,大家可以自己试试。



Charcoal Grill 木炭烧烤西葫芦(Zucchini )_图1-2

主料:西葫芦2条。

辅料:专用烧烤炭适量。

调料:精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油或黄油1大匙。

烧烤过程:

一、把西葫芦打横拦腰对半切开,再打竖对半切开,放入大碗,加精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油或黄油1大匙,搅拌均匀;

二、把瓜肉向下,放入烧烤架上烤,烤至金黄;

三、把瓜翻转,绿皮向下,继续烤,总之就是两边轮着烤,烤熟为止。Enjoy !


Charcoal Grill 木炭烧烤西葫芦(Zucchini )_图1-3

小提示:

西葫芦同云南小瓜十分近磅,本人不明确是不是同样的东西,但炒法一样,如果正常时间采摘的话,皮都不用削,炒制的时间也不要过长。


谢谢!!










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发表评论 评论 (4 个评论)

回复 rosejyy2000 2020-3-27 11:34
YECGUMEI: 火烧茄子也是中国平常百姓经常吃的一道菜,做法简单好吃,其做法就是把茄子穿在一个长的木棍或者现在的竹,铁签上,放在火上转动不停的烧,待到茄子皮焦了,把茄 ...
对,我们这次没用火直接烤,是因为烤架不好清理,用了铜垫子,下次不用铜垫子就可以用竹签架着烤了。给领导建议一下,因为是他的玩具,我基本不动。
回复 运河雄鹰 2020-3-27 06:23
看着就好吃
回复 rosejyy2000 2020-3-25 19:14
YECGUMEI: 火烧茄子也是中国平常百姓经常吃的一道菜,做法简单好吃,其做法就是把茄子穿在一个长的木棍或者现在的竹,铁签上,放在火上转动不停的烧,待到茄子皮焦了,把茄 ...
对,对,与美式烧烤有异曲同工之妙。谢谢光临!
回复 YECGUMEI 2020-3-24 23:20
火烧茄子也是中国平常百姓经常吃的一道菜,做法简单好吃,其做法就是把茄子穿在一个长的木棍或者现在的竹,铁签上,放在火上转动不停的烧,待到茄子皮焦了,把茄子皮剥掉,再把茄子用手撕成条,放上蒜泥用花椒油一泼,再放上适量的盐,再倒上上好的米醋,就是蒜泥茄子的一道菜。

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